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Emociónese: Starbucks anuncia helado de calabaza y especia con leche con leche

Emociónese: Starbucks anuncia helado de calabaza y especia con leche con leche

El helado estará disponible el 1 de noviembre.

He aquí la última incorporación a la familia Pumpkin Spice Latte: helado.

Ahora sabemos dónde está todo ese jarabe para los lattes de especias de calabaza de Starbucks estaba desapareciendo para: va en un helado.

Starbucks presentará el helado Pumpkin Spice Latte en las tiendas el 1 de noviembre, según las fuentes. El helado de edición limitada se parece mucho a la bebida en sí: helado de café mezclado con helado de calabaza, que se muere por convertirlo en un batido o combinarlo con un pastel. La cadena de café ya vende su Vanilla Bean Frappuccino, Java Chip Frappuccino, Signature Hot Chocolate y otros inspirados en Starbucks. helados en tiendas.

El sabor, que se vende en pintas por $ 3.99, solo estará disponible hasta febrero de 2013, pero al menos nuestros antojos de café con leche con especias de calabaza se pueden aguantar un poco más.


Helado saludable de calabaza con leche y especias Mientras me desplazaba por Instagram durante la primera semana de agosto, noté una foto publicada por mi dulce amiga, Hilari. Había hecho un bizcocho de calabaza: una fina capa única de bizcocho de calabaza untado con glaseado de queso crema y enrollado sobre sí mismo en una espiral apretada. Se veía absolutamente increíble ... Y aunque vive a miles de kilómetros de distancia, ¡desearía haberlo probado! Unos días después, publicó otra foto de la receta de postre, esta vez de galletas masticables de calabaza con chispas de chocolate. Combinado con todas las imágenes de calabaza que he estado viendo en Pinterest y la creciente anticipación que he escuchado sobre el regreso del clásico café con leche de especias de calabaza de Starbucks ... ¡También comencé a desear dulces de calabaza! Pero con temperaturas aún por encima de los 80 ° F aquí en la soleada California, lo que hace que parezca verano desde ahora hasta finales de septiembre, me pareció un poco tonto hornear mis muffins de calabaza favoritos ... o galletas ... o rollos de canela ... Así que me comprometí y preparé esto Helado saludable de calabaza con leche y especias ¡en lugar de! Tiene los mismos sabores acogedores que la bebida icónica de Starbucks: mucha calabaza, muchas especias y el beso perfecto del sabor del café, pero es fresco, cremoso y refrescante. ¿Aun mejor? ¡No contiene huevos, crema espesa ni azúcar y solo 55 calorías! ¡Creo que podría justificar totalmente una segunda primicia! ?? Para hacer este helado saludable, necesitará un fabricante de helados . Su posible para hacerlo sin uno, pero la textura resultará arenosa o granulada. El uso de una máquina para hacer helados asegura que su tratamiento resulte perfectamente suave y cremoso, ¡como el delicioso helado que obtendría en una heladería elegante! Este es el más económico que tengo, ¡y vale la pena cada centavo! Para la base de helado, necesitará puré de calabaza (así ... ¡no mezcla de pastel de calabaza!) y Leche al 2% . Para obtener el helado más rico y cremoso, recomiendo usar leche al 2% o un porcentaje más alto de grasa (¡o leche de coco, para una opción no láctea!). Para conocer la ciencia y el razonamiento detrás de eso, ¡vea mi explicación en esta publicación de blog! Para agregar el clásico sabor a café con leche, agregará café instantáneo en la mezcla, junto con una pizca de canela , jengibre , y nuez moscada . ¡No recomiendo usar café preparado de forma regular! El café preparado diluiría la base de tu helado y lo haría helado. El café instantáneo proporciona el mismo sabor, pero como se disuelve en la leche y la calabaza, ¡no diluye la mezcla! Este es el tipo que yo uso (¡o este para la versión descafeinada!), Es estable y se conserva por mucho tiempo. ¡Dos ingredientes clave más! Goma xantana (como este) ayuda a mantener unido el resto de los ingredientes y también crea la misma textura cremosa que las versiones enteras. ¡No omita ni sustituya la goma xantana! ¡La textura depende de ello! Y finalmente endulzarás tu helado con stevia de vainilla , ¡uno de mis ingredientes favoritos! La stevia es un edulcorante a base de plantas, sin calorías, que no contiene nada refinado ni artificial (¡también es apto para comer limpio!), Y es altamente concentrado. ¡Solo necesitas 1 cucharadita para endulzar todo tu lote de helado! Este es el tipo que uso porque me encanta su sabor cálido. Aunque puede encontrarlo en muchas tiendas de comestibles orientadas a la salud, siempre compro el mío en línea aquí porque es el precio más barato que he encontrado. (¡Y también lo usarás en todas estas recetas mías!) ¿Viste mi video? ¿Qué tan fácil fue eso? ? Y cuando hagas la tuya, recuerda tomar una foto y compartirla en Instagram usando #amyshealthybaking y etiquetando @amyshealthybaking EN la foto misma. (¿Eso garantiza que veré tu foto?) ¡Me encantaría ver tu helado y presentarlo en mi serie Sunday Spotlight! 1 taza (2440 g) de puré de calabaza (¡no de mezcla para pastel de calabaza!) 1 taza (240 ml) de leche al 2% 1 ½ cucharadita de café instantáneo en gránulos 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 cucharadita de stevia de vainilla ½ cucharadita de goma xantana generosa ¾ cucharadita de especias caseras para pastel de calabaza (ver Notas) ¼ de cucharadita de sal La noche antes de que planee hacer su helado, coloque el tazón de una máquina para hacer helados eléctrica en el congelador. Congele durante al menos 12-16 horas. Agregue todos los ingredientes a un tazón grande. Batir con una batidora eléctrica durante 1 minuto o hasta que esté espumoso y el café instantáneo se haya disuelto por completo. Trabajando rápidamente, retire el tazón de la máquina para hacer helados del congelador. Colóquelo en la base de la máquina para hacer helados, coloque la paleta y la tapa y enciéndalo. Con la heladera girando, vierta la mezcla de leche. Deje que la máquina para hacer helados se agite durante 15 a 20 minutos o hasta que el helado esté congelado y haya alcanzado la consistencia deseada. Para obtener la mejor textura y sabor, sirva su helado inmediatamente. Notas: Para obtener más información sobre los ingredientes y por qué son fundamentales para lograr la textura suave y cremosa del helado, lea la publicación de mi blog aquí. Puede usar porcentajes más altos de leche (es decir, leche entera) o leche de coco si lo prefiere, pero no sustituya la leche descremada o al 1%. Generalmente recomiendo no sustituir la leche de almendras o anacardos. Cualquiera de ellos dará como resultado un helado con una textura menos suave y cremosa. Para un sabor de café más fuerte, aumente el café instantáneo a 2 cucharaditas. Yo uso este tipo (o esta versión descafeinada). No sustituya el café molido (no se disuelve y hará que su helado sea arenoso) o café preparado (diluirá su helado y lo hará demasiado helado). Para la especia casera de pastel de calabaza, use de la siguiente manera: ½ cucharadita de canela molida, ¼ de cucharadita de jengibre molido y ⅛ de cucharadita de nuez moscada molida. Para un sabor menos especiado, disminuya tanto la canela como el jengibre en ⅛ de cucharadita. Para un helado más dulce, aumente la stevia de vainilla de ¼ a ½ cucharadita. No he intentado sustituir otros edulcorantes y no sé cómo quedarán. (¡Recomiendo usarlo! Es uno de mis ingredientes favoritos, ¡y tú también lo usarás en todas estas recetas mías! Lo compro aquí porque es el precio más barato que he encontrado). use la stevia de vainilla, necesitará el equivalente de ½ a ¾ taza de azúcar granulada. No omita la goma xantana. Sin él, su helado tendrá un sabor helado y duro en lugar de suave y cremoso. Después de unos 10 minutos, descubrí que mi helado comenzó a "atascarse" y no se agitaba alrededor de la máquina para hacer helados. Si eso le sucede a usted, “ayúdelo” con cuidado presionando suavemente hacia abajo con una espátula pequeña para que el helado se mueva alrededor del tazón de la máquina para hacer helados. (¡Hice eso con mucha frecuencia durante los últimos 10 minutos de congelación!) Para lograr la mejor textura suave y cremosa, el helado debe hacerse en una máquina para hacer helados. Este es el asequible que tengo. Si no tiene uno, use el siguiente método (pero tenga en cuenta que el helado resultará con una textura más granulada y más dura). Sin método para hacer helados: Después del Paso 2, agregue la mezcla a un molde para hornear cuadrado de 8 ”y colóquelo en el congelador, asegurándose de que el molde esté plano y nivelado. Congele durante 2-3 horas, revolviendo vigorosamente con una espátula durante 2-4 minutos cada 30 minutos para romper los trozos y mezclar aire con el helado. ¡Únase al boletín informativo de la DFB para recibir todas las noticias de último momento directamente en su bandeja de entrada! ¡Haga clic aquí para suscribirse!

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¡Actua rapido! El nuevo helado de café con leche de calabaza y especias de Edy's Brand Spankin 'llegará pronto a los estantes

Los dioses de las especias de calabaza realmente están brillando sobre nosotros este otoño, bendiciendo nuestros paladares y despensas con casi demasiadas golosinas gloriosas como para seguirles la pista. Desde galletas Oreos y palomitas de maíz hasta cereales Life y M & ampM's, la lista realmente sigue y sigue, pero la última incorporación al equipo en constante crecimiento, el nuevo helado con sabor a Pumpkin Spice Latte de Edy, se ha disparado hasta la cima de nuestro must-try. lista.

Edy's anunció recientemente este nuevo sabor épico en su página de Facebook, lo que envió a nuestros corazones amantes de PSL a un frenesí en toda regla. La golosina congelada combina helado de café con helado de calabaza, lo que lo convierte en una sabrosa obra maestra en forma de remolino en la que no podemos esperar para cavar nuestras cucharas (¿y tal vez incluso palas?). Es totalmente aceptable tener una mañana llena de estas cosas en lugar de un PSL real, ¿verdad?

Según la página de Facebook de Edy, este sabor aprobado por el otoño estará en los estantes de las tiendas "pronto" y solo por un tiempo limitado. ¡Dirígete al sitio web de Edy para ver si tu supermercado local lo venderá!


¿Obsesionado con los lattes de calabaza y especias? Hay & # x27s un helado para eso

Lo que comenzó con un amor generalizado, algo fanático, por el Pumpkin Spice Latte original se ha convertido en una locura por la calabaza con especias, todo. Pero el último producto de calabaza que saldrá pronto a los estantes de las tiendas es básicamente una versión congelada de la bebida de Starbucks: el helado Pumpkin Spice Latte de Edy's.

A diferencia de muchos de los alimentos con sabor a calabaza en el mercado, este nuevo helado en realidad incorpora saborizante de café. pero sin cafeína. Y no estamos seguros de eso. ¿No es la cafeína la mejor parte de nuestro café con leche matutino?

El nuevo sabor de helado, que Edy anunció oficialmente en Instagram, es una mezcla de café y especias de calabaza, como nuez moscada y canela, helados. ¿En cuanto a la parte del café con leche? Bueno, dado que el helado está hecho de leche, hay mucha cremosidad para los verdaderos amantes del café con leche.

Esta no es la primera vez que Edy's ha intentado condimentar un helado con calabaza. Hace aproximadamente una década, lanzaron un sabor Pumpkin Pie de edición limitada. Y la calabaza ciertamente tampoco es nueva en el mercado de los helados, ya que Halo Top lanzó su propio sabor Pumpkin Pie de edición limitada el mes pasado y Talenti ofreció un sabor de helado Pumpkin Pie.

Pero especia de calabaza latté El helado es un nuevo concepto que estamos emocionados de probar.

En cuanto a cuándo esperar este artículo, la marca dice "pronto" y será de edición limitada. Mientras espera, ¿quizás pueda arreglárselas con algunas barras de Pumpkin Pie Kit Kat?


La extraña razón por la que la gente es tan adicta a los lattes de calabaza y especias

El regreso del fenómeno de las especias de calabaza es una señal tan buena como cualquiera de que haya llegado el otoño. Ahora que la popularidad del sabor ha ido mucho más allá de la amada bebida de Starbucks, es posible que se pregunte por qué todos se han obsesionado tanto con los lattes de calabaza y especias en primer lugar. Según una infografía creada por Business Insider Con la ayuda de Kantha Shelke en el Instituto de Tecnólogos de Alimentos, hay una explicación sorprendente de por qué la tendencia ha explotado de la forma en que lo ha hecho.

Para empezar, la gente asocia los sabores de la calabaza y el pastel de calabaza con la nostalgia que proviene de celebrar las fiestas y pasar tiempo con la familia. Como una forma de aprovechar esta reacción, Starbucks prácticamente ha creado un sabor que se supone que sabe exactamente igual cada vez que lo pides.

Es posible que ya se haya dado cuenta de esto, pero los Pumpkin Spice Lattes de muchas marcas no tienen calabaza real, sino un jarabe de especias de calabaza que se supone que imita el sabor del pastel de calabaza. El pastel de calabaza obtiene su sabor de una mezcla que normalmente incluye especias como jengibre, clavo, canela molida, nuez moscada y pimienta de Jamaica.

Según Pumpkin Spice 101 de Shelke, la mezcla de especias para pastel de calabaza contiene al menos 340 compuestos de sabor, aunque la mayoría de los PSL solo contienen entre el 5 y el 10 por ciento de esta mezcla natural de especias. Eso significa que el otro 90 por ciento de su bebida está compuesto por sustancias químicas que engañan a su cerebro para que piense que está consumiendo algo real. Los aldehídos cinámicos se utilizan para imitar el sabor de la canela y el sabineno se utiliza en lugar de la nuez moscada, mientras que el zingibereno se utiliza para el jengibre y el eugenol para la pimienta de Jamaica. Entonces, con la excepción de la leche y el azúcar, en realidad no está bebiendo ningún ingrediente natural cada vez que toma un sorbo de PSL.

Un dato interesante que se puede extraer de todo esto es que tres de los ingredientes simulados que se encuentran en la bebida y los aldehídos cinámicos mdash, el eugenol y el sabinene y mdash también se pueden encontrar en una de las bebidas más populares de los Estados Unidos: Coca-Cola. "Presento eso esa es por qué los lattes de calabaza y especias son tan populares en los Estados Unidos y en todo el mundo ", escribe Lauren O'Neal en Revista Brooklyn. "No es por nostalgia o lo básico, al menos no principalmente. Es porque todo el mundo ama la Coca-Cola, y las PSL son, en esencia, Coca-Cola calientes con leche".

Con toda esta información entrando en juego, suponemos que es bueno que el Pumpkin Spice Latte sea solo una bebida de temporada.

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Edy's está lanzando helado de calabaza con leche y especias

Septiembre aún no ha llegado oficialmente a la mitad del camino, y ya hemos sido bendecidos con más productos con sabor a Pumpkin Spice Latte y mdash ejem, pastillas para la tos, Oreos, pretzels, etc. No es que eso realmente nos impida al menos intentar tener en nuestras manos la última comida para lanzarnos a la tendencia de las especias de calabaza: el helado de Edy con sabor a latte y especias de calabaza. La compañía anunció a través de las redes sociales que pronto lanzaría el nuevo sabor.

La mezcla es mitad y mitad, mezcla de helado de calabaza con helado de café, y se supone que sabe a "las mejores partes del otoño", según la marca.

Como ocurre con la mayoría de los bocadillos con sabor a Pumpkin Spice Latte, el helado de Edy's es un artículo de edición limitada que la compañía ha señalado que estará en los estantes de las tiendas "pronto". Pero la buena noticia para usted es que, a diferencia de la mayoría de los otros bocadillos que siguieron la ruta de las especias de calabaza, es posible que el helado con sabor a PSL no sea tan difícil de encontrar. El sabor figura en el sitio web de la compañía como uno de los nueve sabores de edición limitada, y puede usar fácilmente su función de ubicación para buscar y ver si está disponible en un supermercado cercano.

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  • 2 tazas de crema espesa
  • 1 taza de leche entera
  • 1 vaina de vainilla, partida y raspada
  • 3/4 taza de azúcar morena oscura
  • 8 yemas de huevo
  • 1 taza de puré de calabaza
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida (ver nota)
  • 1 cucharadita de bourbon
  • Sal kosher, al gusto

En una cacerola mediana a fuego medio, hierva la crema y la leche a fuego lento. Agregue la vaina de vainilla, cubra, retire del fuego y deje reposar durante 1 hora. Deseche la vaina de vainilla o lávela y séquela para otro uso.

En una segunda cacerola, mezcle el azúcar, las yemas de huevo, el puré de calabaza y las especias hasta que estén muy bien combinadas. Vierta lentamente la mezcla de leche en una cacerola, batiendo constantemente, hasta que esté completamente incorporada. Ponga a fuego medio y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se forme una crema en el dorso de una cuchara y al pasar el dedo por ella deje una línea limpia.

Vierta las natillas a través de un colador de malla fina en un recipiente hermético, luego agregue bourbon y sal al gusto en incrementos de 1/4 de cucharadita (usé 3/4 cucharaditas para una patada ligeramente salada) y enfríe durante la noche.

Al día siguiente, batir según las instrucciones del fabricante. Transfiera el helado a un recipiente hermético y enfríe en el congelador durante al menos 4 a 5 horas antes de servir.


Emociónese: Starbucks anuncia helado de calabaza con leche y especias - Recetas

Esta publicación es una publicación muy esperada por casi una adolescente y sus amigos. Me han estado pidiendo que publique la nueva actualización de estado sobre casi adolescente - 'casi adolescente' finalmente es un adolescente y, por lo tanto, lo rebautizaron como "finalmente adolescente". ¡Espero que las chicas estén felices! Estoy muy tentado de llamarla policía gramatical o correctora gramatical, porque siempre está señalando mis discapacidades gramaticales. Casi puedo ver a sus amigos asentir con la cabeza al unísono. Entonces. ¿Qué se está cocinando hoy? Pastel de jengibre - ¡"dulce y picante" como la adolescencia! Este es para los jóvenes, lleno de esperanzas y sueños, algunos dulces y otros picantes.

Esta es una receta de David Lebovitz: disfruto leyendo su blog y amo su estilo indiferente. Sus recetas son fáciles y su estilo de cocina es sencillo y, a la vez, exótico a su manera. Me encantó este "pastel de jengibre". Muy húmedo, simplemente no puedo expresarlo con palabras, todo lo que puedo decir es que puedo tomar esto todos los días con mi capuchino. Encontré esta receta en muchos sitios y algunos la recomiendan solo para adultos, ¡ya que es un poco picante! Bueno, no en mi casa, a mi otra mitad le encantó y casi finalmente el adolescente lo lamió en poco tiempo y me está pidiendo que hornee otro. Te dejaré hacer tu propia elección, pero este es definitivamente un ganador, especialmente durante las vacaciones.

En una nota diferente, Starbucks ha anunciado el helado con leche con especias de calabaza en las tiendas a partir del 1 de noviembre. Leí esto en "La comida diaria". ¡¡Yuppie !! ¡Tendré las manos llenas: ponche de huevo en una mano y café con leche especiado en la otra y algunos neumáticos extra alrededor de mi cintura! Está bien ganado :))

115 g de jengibre fresco, pelado y en rodajas finas
250 ml de sirope dorado (yo usé 125 ml de miel y 125 ml de sirope de arce)
200 g de azúcar
250 ml de aceite vegetal
350 g de harina común
1 cucharadita de canela en polvo
& # 189 cucharadita de clavo molido
& # 189 cucharadita de pimienta negra molida
250 ml de agua
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio)
2 huevos grandes, a temperatura ambiente

Me tomó un poco de investigación encontrar el sustituto del jarabe dorado. Traté de encontrar esta poción mágica, pero la única forma en que pude poner mis manos sobre ella fue un pedido en línea. crees que tengo ese tipo de paciencia. Aquí alguna información adicional.

Precalienta el horno a 350 F.

En un robot de cocina equipado con hoja de metal o con un cuchillo de chef, picar el jengibre hasta que quede muy fino. Dejar de lado.


Starbucks anunció su café con leche adaptado de especias de calabaza real en preparación para el otoño, que se preparará con puré de calabaza en lugar de colorante de caramelo. Junto con este anuncio, también lanzó nuevos ingredientes que incluyen azúcar, leche desnatada condensada y puré de calabaza, convirtiendo el sabor de esta bebida de temporada en algo completamente natural.

Este cambio de ingredientes artificiales a naturales es un esfuerzo por mantenerse al día con el patrón de alimentación saludable que los consumidores están integrando en sus rutinas diarias. El cambio hacia ingredientes saludables incluso por parte de cadenas de comida rápida como McDonalds, Chipotle y Taco Bell deja en claro que este cambio de comportamiento realmente llegó para quedarse.

Prepárese para entrar en otoño con los dulces aromas de nuez moscada, canela, clavo y el sabor distintivo de la verdadera especia de calabaza.


Ver el vídeo: Pumpkin spice latte. Cafe con especias y un toque de calabaza (Enero 2022).