Nuevas recetas

Receta de pajitas de queso y cebolla

Receta de pajitas de queso y cebolla

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Entrantes

Una variación de una receta tradicional de pajitas de queso que incluye cebolla. ¡El sabor resultante es mucho más profundo y hace que las pajitas sean increíblemente más deliciosas!


Sussex, Inglaterra, Reino Unido.

64 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 24 pajitas

  • 85 g de harina con levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 40 g de mantequilla y más para freír
  • 1/2 cebolla, finamente rebanada
  • 75 g de queso cheddar rallado
  • 1 huevo
  • 1/2 cucharada de leche
  • 1 cucharadita de mostaza inglesa fuerte

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 8min› Tiempo extra: 10min ›Listo en: 33min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Forrar una bandeja de horno con papel para hornear.
  2. Tamizar la harina, la sal y la pimienta en un bol. Frote los 40 g de mantequilla en los ingredientes secos hasta que la mezcla se asemeje a un pan rallado fino.
  3. Sofreír la cebolla en una pequeña cantidad de mantequilla en una sartén.
  4. Agrega el queso cheddar y la cebolla frita en el bol con la mezcla de harina. Revuelva hasta que los ingredientes se mezclen uniformemente.
  5. Rompe el huevo en una taza y bátelo con un tenedor. Una vez batido, vierta la leche y la mostaza y continúe batiendo hasta que quede suave.
  6. Transfiera un poco más de la mitad de la mezcla de huevo al tazón con los ingredientes secos. Revuelva con el tenedor hasta que comience a formar una bola y luego use sus manos para juntarlo en una masa suave.
  7. Amasar la masa suavemente durante 2 minutos y luego, con un rodillo, extenderla hasta que tenga 5 mm de grosor. Córtelo en pajitas del tamaño deseado y colóquelo en su bandeja para hornear.
  8. Cepille el resto de la mezcla de huevo sobre las pajitas crudas.
  9. Hornéalos en el horno durante unos 8 minutos. Retirar una vez comenzando a dorarse en los bordes. Deje reposar en las bandejas para hornear durante 5 minutos más y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo, ¡aunque es mejor comerlo caliente!

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)

Reseñas en inglés (5)

¡Me encantó esta receta! Lo único es que diría que hace 12 pajitas en lugar de 24, pero eso puede deberse a que las hice un poco más grandes, pero aún así. Por cierto, recomiendo cocinarlos durante 12-14 minutos en lugar de 8 porque de lo contrario pueden estar poco cocidos-16 de agosto de 2012

Estos eran encantadores. Mi sobrino no podía dejar de comerlos. x-02 abr 2013

Hice estos hoy ... la mezcla estaba un poco húmeda y no era lo suficientemente pastosa para amasar, así que agregué un poco de harina extra ... un poco demasiado, ya que sabían un poco a harina ... completamente por mi culpa. Hazlos de nuevo, pero estarán un poco menos enojados por la harina. Dales 5 estrellas porque son un poco buenos, ¡solo necesito ser un poco menos rápido y suelto con la auto-crianza! ¡ellos! -06 Jul 2013


Queso Ahumado y Pajitas de Cebolla # 038

Pajitas de queso ahumado y cebolla & # 8211 Hecho con un exceso de ingredientes festivos, como hojaldre y queso ahumado de la tabla de quesos, estos son lo suficientemente elegantes para picar cócteles, además de ser perfectos para la lonchera de la escuela, y estos sabrosos pequeños ahumados los números de queso son fáciles de hacer y son amados por toda la familia.

Lo suficientemente elegantes para bocadillos de cóctel y perfectos para la lonchera de la escuela, estos sabrosos números de queso ahumado son fáciles de hacer y son amados por toda la familia.

Y, estas deliciosas tiras de hojaldre de cursi y hojaldre, tienen solo TRES ingredientes.

Se preparan en un santiamén y me ayudaron con mi exceso de hojaldre, queso ahumado y un gran manojo de cebolletas. En realidad, uno de los tres racimos.

Esta receta no es una receta dietética, ya que la mayoría está en la temporada posterior a las festividades, pero es una receta de queso descarada. Es tan cómodo sentarse en un frasco de cristal para servir en una mesa de buffet festiva, como lo está siendo hecho para la lonchera de la escuela.


Equipo


Resumen de la receta

  • ¾ taza de pan rallado seco
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 8 onzas de macarrones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • sal y pimienta para probar
  • ¼ de cucharadita de mostaza seca
  • 1 ½ tazas de leche
  • 2 tazas de queso cheddar rallado

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una cacerola de 2 cuartos de galón. Coloque el pan rallado en un tazón pequeño y mezcle bien con la mantequilla derretida reservada.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los macarrones y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que se escurran al dente, luego colóquelos en una cazuela preparada.

Mientras se cocina la pasta, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que la cebolla se ablande y se vuelva translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Agregue la harina, la pimienta, la sal y la mostaza seca hasta que se incorporen, luego vierta la leche y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la leche se espese, aproximadamente 10 minutos. Retire la leche del fuego y agregue el queso cheddar hasta que se derrita. Vierta la salsa de queso sobre los macarrones, luego espolvoree uniformemente con el pan rallado con mantequilla.


Ingredientes

  • Paquete de 375g de hoja de hojaldre lista para usar (usamos Jus-Rol)
  • 4 cucharadas de pepinillo de remolacha Branston, finamente picado o salsa de cebolla roja caramelizada Tesco
  • 125 g (4 oz) de queso cheddar maduro, rallado
  • 1 huevo mediano, batido (solo se necesitará la mitad)
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • Para el chapuzón
  • :
  • 1 cebolla morada pequeña, pelada y picada
  • Aproximadamente 20 g (¾oz) de hojas y tallos de perejil de hoja plana, picados en trozos grandes
  • 1-2 cucharaditas de alcaparras pequeñas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 bandejas para hornear, forradas con teflón

Recetas fáciles de pajitas de queso

SAMBOUSEK - CARNE, VEGETAL O QUESO (más)

Masa Espolvoree la levadura sobre el agua en una taza medidora. Deje que se disuelva y revuelva hasta que esté completamente. ( más )

Preparación: 10 min Cocinero: 10 min Serv: 2

Hay muchas recetas para pajitas de queso, pero tuve que publicar la receta de la abuela. Thes. ( más )

Crema de queso y mantequilla. Agregue los ingredientes secos y el agua. Refrigere por una hora. Enrolle la masa. ( más )

Precaliente el horno a 425F y unte con mantequilla 2 bandejas para hornear grandes. En un tazón mezcle el parmesano, spi. ( más )

"No olvidaré las pajitas de queso que mi madre le hizo a mi padre". La única diferencia fue. ( más )

Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Engrase o forre una bandeja para hornear con pergamino. ( más )

Preparación: 25 min Cocinero: 5 min Servidores: 48

& quot; Este es un gran refrigerio en cualquier momento. A los niños les encantan. & Quot (más)

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). En un tazón, combine el queso y la mantequilla. ( más )

Preparación: 15 min Cocinero: 8 min Servios: 12

Uno de mis 10 mejores personales. El & quotstraw and hay & quot es la combinación de fettucini y espina. ( más )

En una sartén mediana, saltee las cebollas y el ajo en 1/4 taza de mantequilla hasta que la cebolla esté dorada. Revuelva en . ( más )

Este plato de pasta tipo Alfredo es bastante rápido de llegar a la mesa después del trabajo, pero sabe a. ( más )

Cocine la pasta por separado. Si usa guisantes, cocínelos con cualquier pasta durante los últimos minutos. ( más )

"Entonces, ¿qué tienen en común el jazz, los autocines y las hamburguesas? Todos son estadounidenses c. ( más )

Mezcle la carne molida, la salsa de tomate, el condimento para hamburguesas y la salsa Worcestershire en un tazón. Forma en. ( más )


Paso 1

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Extienda ligeramente la masa en un rectángulo de 10x12 pulgadas, luego cepille con la mantequilla derretida. Espolvorea uniformemente el queso cheddar, la pimienta de cayena y 1/2 taza de parmesano sobre el hojaldre. Coloque un trozo de papel pergamino encima y use suavemente el rodillo para presionar los quesos en el hojaldre. Corta la masa en 12 tiras. Gire cada tira cinco veces y transfiérala a la bandeja para hornear. Coloque en el congelador durante 20 minutos.

Mientras los pasteles se congelan, precaliente el horno a 400 ° F.

Mezcle el huevo y 1 cucharadita de agua en un tazón pequeño, cepille las tiras con la mezcla y espolvoree sobre el 1/4 taza de queso parmesano restante. Hornee hasta que estén doradas e infladas, de 10 a 12 minutos.


  • crop_freeModo de cocción
  • impresiónReceta impresa
  • descarga de archivosDescargar PDF

Ingredientes

Ingredientes

¿Te gusta esta receta? ¡Prueba nuestros planes de comidas!

  • Planes de comidas semanales
  • Lista de compras fácil
  • Saludable, bajo en carbohidratos y vegetariano
  • Información y puntos nutricionales

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Los valores nutricionales proporcionados son solo estimaciones y pueden variar según el método de preparación.

¿Te gusta esta receta? ¡Prueba nuestros planes de comidas!

  • Planes de comidas semanales
  • Lista de compras fácil
  • Saludable, bajo en carbohidratos y vegetariano
  • Información y puntos nutricionales

Instrucciones

Precalienta el horno a 425 grados.

Mezcle las cebollas con aceite de oliva, parmesano, pimentón, hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra.

Disponga en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio, pergamino o con aceite en aerosol.

Hornee por 12 minutos y luego agite la bandeja para hornear. Hornee por 5-15 minutos más hasta que esté crujiente. El tiempo de cocción varía mucho porque el tamaño de las cebollas y tu horno marcarán una gran diferencia en esta receta. Desea sacarlos cuando estén comenzando a dorarse, caramelizarse y crujir en los bordes.

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades calóricas.

Los valores nutricionales proporcionados son solo estimaciones y pueden variar según el método de preparación.


Receta de pajitas de queso y cebolla - Recetas

¿Por qué nunca antes había escrito sobre esto en una publicación? Estos son los favoritos de la familia como aperitivo y son muy fáciles de preparar. Ellos son también - prima - algo que puede hacer cuando necesita un aperitivo y no tiene nada disponible. Porque si siempre tienes láminas de hojaldre congeladas en tu congelador (deberías hacerlo) y siempre tienes un queso duro para rallar en tu refrigerador (apuesto a que sí), puedes hacerlas totalmente en aproximadamente una hora y media de principio a fin. . También puede prepararlos con anticipación y pegarlos en el refrigerador antes de hornearlos. Se mantienen todo el día en el refrigerador hasta que esté listo para meterlos en el horno.

Puedes usar un queso duro como Parmigiano Reggiano. También me gusta el Pecorino Romano por su nitidez y salinidad, así que a veces mezclo los dos quesos. Asegúrate de rallar finamente el queso porque se adherirá mejor al hojaldre. Puede rallar esto en un rallador de caja, pero me gusta usar un procesador de alimentos porque es más rápido. Y para una cantidad tan pequeña de queso, me gusta especialmente usar mi licuadora de inmersión: tiene un accesorio de tazón pequeño con una cuchilla afilada para moler quesos y nueces y es perfecto para trabajos pequeños en los que mi gran procesador de alimentos sería excesivo:

Hay muchas formas diferentes en que la gente los hace, pero a mí me gusta poner un poco de queso en la encimera, colocar la hoja de hojaldre encima, poner un poco más de queso sobre la masa de hojaldre y luego doblar la hoja por la mitad. Pongo más queso encima y lo presiono todo junto con un rodillo. Luego solo corto en tiras con un cuchillo afilado, giro las tiras y horneo. Si desea duplicar esta receta, descongele dos hojas en lugar de una y simplemente coloque una hoja encima de la otra y siga el mismo método.

¡Gracias por venir!
Elaine

Pajitas de queso parmesano y ajo

Rinde entre 14 y 16 pajitas de queso, dependiendo de qué tan ancho las corte

1 hoja de hojaldre congelado
2 onzas de queso Parmigiano Reggiano (a veces uso la mitad de queso Parm y la mitad de queso Pecorino para un sabor más intenso)
⅛ cucharadita de ajo en polvo
⅛ cucharadita de cebolla en polvo
1 pizca grande de sal marina fina

Retire el envoltorio de la hoja de hojaldre y colóquelo en el mostrador durante aproximadamente 30 minutos para descongelar, hasta que puedas abrir la hoja de hojaldre fácilmente.

Mientras se descongela el hojaldre, prepara el relleno de queso. Puede rallar el queso en los orificios de la lima de un rallador de mano, pero a mí me gusta hacer el mío en el procesador de alimentos o, para una cantidad tan pequeña de queso, uso mi accesorio de molinillo en mi licuadora de inmersión. Moler el queso hasta que esté muy fino. Agregue el ajo y la cebolla en polvo y muela hasta que se mezclen.

Cubra dos bandejas para hornear con borde con pergamino para hornear.

Espolvorea un tercio de la mezcla de queso sobre la encimera. Coloque la hoja de hojaldre encima. Espolvorea otro tercio del queso encima de la hoja de hojaldre. Doble la hoja de masa por la mitad, cubra con el resto del queso y presione el queso en la hoja con un rodillo. Esto también aumentará el tamaño de la masa.

Con un cuchillo muy afilado, corte la hoja de masa por la mitad verticalmente y luego corte cada mitad en tiras de & frac12 pulgadas horizontalmente. Gire cada tira, enrolle el queso a medida que avanza y colóquelas en una bandeja para hornear. Repita con el queso restante. (Guarde el queso sobrante para otro uso).

Refrigere la masa durante unos 30 minutos. (el hojaldre se eleva mejor cuando está frío). Mientras tanto, precaliente el horno a 400 ° F. (También puede guardarlos en el refrigerador todo el día hasta que esté listo para hornear. Cúbralos ligeramente con una envoltura de plástico para que no se sequen).


Pajitas de queso cheddar Cabot

Las pajitas de queso son un manjar sureño clásico que le encantará disfrutar para un refrigerio diario, así como para servir en eventos especiales y entretenimientos. Estas pajitas de queso horneado crujientes y mantecosas brindan la combinación perfecta de sabor y textura & # 8211 y una pizca de cayena agrega la cantidad justa de picante. ¡Rápida y fácil de hacer, esta receta de pajitas de queso lleva las galletas caseras al siguiente nivel! ¡Comparta esta receta de pajitas de queso horneado con amigos y familiares en Facebook, Pinterest, Twitter o Instagram & # 8211 y etiquétenos cuando publique!

¿Se pregunta cómo hacer pajitas de queso? ¡El proceso es más simple de lo que piensas! Comience colocando varios cubitos de hielo en un tazón o taza pequeño y agregue aproximadamente ½ taza de agua fría. Dejar enfriar.

Precaliente el horno a 400 ° F y engrase generosamente dos bandejas para hornear o cubra con aceite en aerosol antiadherente.

Pon la harina y el pimiento rojo en el bol de un robot de cocina. Corte la mantequilla salada de Cabot en trozos y agréguelos a la harina. Pulse la mezcla unas 10 veces hasta que la mantequilla esté en trozos más pequeños. (Alternativamente, mezcle la harina y el pimiento rojo en un tazón, luego mezcle la mantequilla con las yemas de los dedos).

Agregue 1 taza de queso (Cabot Sharp Cheddar o Cabot Extra Sharp Cheddar) y presione varias veces para mezclar. Una cucharada a la vez, presione en agua con hielo suficiente para hacer una mezcla que parece quebradiza pero que se mantiene unida cuando se aprieta firmemente. Haga esto por aproximadamente 4 cucharadas. (Alternativamente, use un tenedor para agregar el queso, luego agregue agua helada, una cucharada a la vez, a la mezcla en el tazón). Voltee la mezcla sobre una superficie de trabajo y presione en un cuadrado rugoso.

Espolvoree la masa y la superficie de trabajo ligeramente con harina según sea necesario. Extienda la masa en un cuadrado de aproximadamente 30 cm (30 cm). Espolvoree la mitad del cuadrado con la ½ taza de queso restante. Doble la mitad desnuda de la masa sobre el queso. Limpiar el borde del rectángulo y alargarlo en una tira de 20 pulgadas de largo con un rodillo.

Corte la tira transversalmente en pajitas de ½ pulgada de ancho con un cuchillo o una rueda de pastelería. Gire ambos extremos en direcciones opuestas antes de colocarlos aproximadamente a ½ pulgada de distancia en las bandejas para hornear.

Hornee durante 8 a 12 minutos, o hasta que estén doradas, observando cuidadosamente hacia el final del tiempo de horneado para evitar quemarse. Si las pajitas se han adherido a las bandejas para hornear, afloje con una espátula. Deje enfriar.

Para obtener más recetas de queso horneado, pruebe estas galletas de pescado con queso cheddar a continuación. Como cooperativa de familias de agricultores, Cabot se dedica a crear productos y recetas de la más alta calidad que muestren mejor los sabores frescos de nuestros productos. Comparta sus pensamientos sobre esta receta de pajitas de queso calificándola y revisándola cuando tenga la oportunidad.

Ingredientes

1 & frac13 tazas de harina para todo uso sin blanquear King Arthur
Una pizca de pimiento rojo molido (cayena)
8 cucharadas (1 barra) de mantequilla salada de Cabot fría
6 onzas de Cabot Sharp Cheddar o Cabot Extra Sharp Cheddar, rallado (aproximadamente 1 y frac12 tazas), dividido y empacado ligeramente (aproximadamente 1 y frac14 tazas)