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Tostada francesa con ponche de huevo

Tostada francesa con ponche de huevo

Ingredientes

  • Mantequilla, para engrasar
  • 6 huevos
  • 1½ taza de ponche de huevo
  • 12 rebanadas de pan grueso de un día (aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor)

Direcciones

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase dos bandejas para hornear con mantequilla.

Batir los huevos y el ponche de huevo en un tazón mediano hasta que se mezclen. Vierta la mitad de la mezcla de huevo en un molde para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas. Coloque 6 rebanadas de pan en la sartén; Dar la vuelta a las rodajas y dejar reposar hasta que se absorba la mezcla de huevo. Coloque el pan en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.

Repite el proceso con la mezcla de huevo restante y el pan, usando una segunda bandeja para hornear.

Hornee, dando vuelta una vez, hasta que se dore por ambos lados y no quede ningún huevo líquido visible, aproximadamente 30 minutos.


Resumen de la receta

  • 1 taza de jarabe de arce puro
  • 2 cucharadas (1 oz) de bourbon
  • 1 ¼ de cucharadita de extracto de vainilla, cantidad dividida
  • 2 huevos grandes
  • 1 taza de ponche de huevo refrigerado
  • ¼ de cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de nuez moscada molida
  • ⅛ cucharadita de sal kosher
  • ¼ taza de mantequilla con sal
  • 8 rebanadas de pan jalá o brioche (1/2 pulgada de grosor)
  • moras frecas

Mezcle el almíbar, el bourbon y 1/4 de cucharadita de vainilla en una cacerola pequeña. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que esté bien caliente, aproximadamente 2 minutos. Retire de la tapa del fuego para mantenerlo caliente hasta que esté listo para servir.

Batir los huevos, el ponche de huevo, la canela, la nuez moscada, la sal y la cucharadita de vainilla restante en un plato ancho y poco profundo. Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto hasta que se derrita. Coloque 4 rebanadas de pan en la mezcla de huevo y remoje 30 segundos por cada lado. Cocine en una sartén hasta que esté ligeramente dorado, de 2 a 3 minutos por lado transfiéralo a una fuente. Repita con la mantequilla restante y las rebanadas de pan. Sirva con frutos rojos frescos.


Receta de tostadas francesas con ponche de huevo

Receta de tostadas francesas con ponche de huevo. Texas Toast bañado en una deliciosa crema pastelera de ponche de huevo y rociado con una salsa carmel de tres leches cremosa y decadente para darle un toque de dulzura. Esta receta de tostadas francesas con ponche de huevo grita un desayuno navideño. Es la manera perfecta de comenzar cualquier mañana. Tome una taza de su café o té favorito y tendrá el perfecto desayuno gratuito de 5 estrellas. Buscando impresionar a su invitado, esta será definitivamente la manera perfecta de hacerlo.

Tostada Francesa De Ponche De Huevo Con Salsa Tres Leches Tostada Francesa De Ponche De Huevo Con Salsa Tres Leches


Cómo hacer tostadas francesas en una plancha eléctrica

Para hacer esta receta de tostadas francesas con ponche de huevo en una plancha eléctrica, simplemente conéctelo y ajuste la temperatura a 350 grados. Espere hasta que la plancha esté precalentada a la temperatura deseada y luego rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Esta es la plancha eléctrica que uso en casa. ¡ME ENCANTA! Me encantan las asas de tacto frío para que mis hijos puedan estar un poco más seguros cuando me ayudan a cocinar.


Tostada francesa con ponche de huevo

DERROTAR huevos, leche evaporada, azúcar, extracto de ron, canela y nuez moscada en un plato llano hasta que estén bien mezclados. Lugar 4 rodajas el pan en la mezcla de huevo volteando para humedecer uniformemente ambos lados.

MIENTRAS TANTO, rocíe una sartén grande con aceite en aerosol antiadherente para cocinar a fuego medio. Transfiera el pan preparado a la sartén en una sola capa. Cocine durante 3 minutos por cada lado o hasta que se doren. Retire las rodajas a una fuente para servir. Repetir con restante rebanadas de pan, rociando la sartén con aceite en aerosol si es necesario. Espolvorea con azúcar glass. Sirva inmediatamente con almíbar.

PROPINA:
• Se pueden sustituir 3 cucharadas de ron por extracto de ron. Retire 3 cucharadas de líquido antes de agregar.

Información nutricional

Cantidad por porcion
Porciones: 4 porciones
Calorías450
Calorías de grasa120
%Valor diario*
Grasa total 14g21%
Grasa saturada 7g37%
Colesterol 140 mg47%
Sodio 680 mg28%
Carbohidratos 67g22%
Fibra dietética 3g12%
Azúcares 28g
Proteína 15g
Vitamina A15%
Vitamina C6%
Calcio30%
Planchar15%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías.

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Tostada francesa con ponche de huevo

CALOR horno a 350 ° F. DERROTAR huevos y ponche de huevo en un tazón mediano hasta que se mezclen. VERTER 1/2 de la mezcla de huevo en un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas. LUGAR 6 rebanadas de pan en el molde voltear las rebanadas y dejar reposar hasta que se absorba la mezcla de huevo. LUGAR pan en una sola capa sobre una bandeja para hornear bien engrasada.

REPETIR con la mezcla de huevo restante y el pan, usando una segunda bandeja para hornear.

HORNEAR en el horno a 350 ° F, volteando una vez, hasta que se dore por ambos lados y no quede ningún huevo líquido visible, aproximadamente 30 minutos.

¿Sobras de ponche de huevo de fiesta? Si le queda un ponche de huevo casero (ponche de huevo cocido clásico) de una fiesta la noche anterior, esta es una buena manera de usarlo. De lo contrario, el ponche de huevo comprado en la tienda funcionará perfectamente bien.

Cubra con fruta fresca, rocíe con almíbar o simplemente espolvoree con azúcar en polvo.


Tostada francesa de ponche de huevo al horno

¡Felicidades! Has dominado el ponche de huevo casero. (Delicioso, ¿verdad?) Ahora, si tiene sobras, tenemos la receta para usted: tostadas francesas con ponche de huevo. El ponche de huevo es básicamente una versión más rica y sabrosa de la crema de huevo que se usa para hacer el desayuno clásico, por lo que es una obviedad total. (Nota: el nog comprado en la tienda también funciona bien).

2 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1 hogaza de pan italiano crujiente grande (preferiblemente de un día)

1 & frac34 tazas de ponche de huevo (hecho en casa o comprado en la tienda)

1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Confiteros & azúcar # x2019, para servir

Sirope de arce puro, para servir

1. Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase una cazuela de 9 por 13 pulgadas con la mantequilla.

2. Corte la barra de pan en rebanadas de & frac12 pulgadas de grosor y luego coloque las rebanadas en la fuente para hornear preparada.

3. En un tazón grande, bata el ponche de huevo con los huevos, la canela, la nuez moscada, el clavo y el extracto de vainilla para combinar.

4. Vierta lentamente la crema pastelera sobre el pan, teniendo cuidado de verter entre las rebanadas y sobre ellas para cubrir completamente el pan. (Si encuentra grandes manchas descubiertas, drene con cuidado el exceso de natillas del plato y pruebe una segunda vez).

5. Hornee hasta que la parte superior esté dorada y crujiente, de 25 a 30 minutos. Deje que la tostada francesa se enfríe un poco y luego termine con una pizca de azúcar impalpable y rsquo. Sirva caliente con sirope de arce.


Cómo hacer tostadas francesas con ponche de huevo

Las tostadas francesas son realmente un plato de desayuno simple pero elegante. ¡Y esta receta no es muy diferente de las tostadas francesas tradicionales, aparte de la simple adición de ponche de huevo! A continuación, se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a obtener el mejor resultado posible:

  • Batir los huevos muy bien. No querrás que se cuezan grumos de clara de huevo sobre la tostada.
  • Utilice ingredientes a temperatura ambiente. Especialmente los huevos y el ponche de huevo. Se combinarán más suavemente cuando se mezclen.
  • Remoja el pan el tiempo suficiente para que se sature toda la pieza.
  • Use fuego medio: si está demasiado caliente, el azúcar de la mezcla se quemará. Demasiado frío y el pan se secará demasiado.
  • Asegúrate de precalentar la sartén para que la tostada comience a cocinarse de inmediato. De lo contrario, las natillas se derramarán lentamente.

Pan de molde : El pan de muffin inglés es ideal no solo porque sabe muy bien con el ponche de huevo, sino porque la textura es perfecta para las tostadas francesas. Si tiene otros tipos de pan, definitivamente puede usar ese en su lugar. Yo sugeriría usar pan duro o secarlo en el horno para que pueda absorber la mayor cantidad de mezcla de ponche de huevo sin empaparse.


  • 1 barra de pan brioche en cubos
  • 6 huevos
  • 2 tazas de ponche de huevo
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 3 cucharadas de azúcar morena clara
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Azúcar de repostería o jarabe de arce (opcional)
  • Adición
  • 4 cucharadas de azúcar morena
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de mantequilla fría
  • 1/2 cucharada de canela
  1. Engrase una sartén de 13x9 pulgadas.
  2. Corte el pan brioche en trozos pequeños y colóquelo en capas en la sartén engrasada.
  3. Combine los huevos, el ponche de huevo, la leche, la vainilla, el azúcar morena, la canela, la nuez moscada y la sal.
  4. Vierta la mezcla de huevo sobre el pan en cubos.
  5. Cubra y refrigere durante la noche.
  6. Por la mañana, saque la sartén de la nevera y déjela reposar sobre la encimera durante unos 20-30 minutos. No querrás poner un pyrex frío en el horno, ya que puede romperse.
  7. Precalentar el horno a 350 grados
  8. Para la cobertura, combine el azúcar morena, el azúcar granulada y la canela. Cortar la mantequilla fría.
  9. Espolvorea la cobertura sobre tu tostada francesa.
  10. Hornee durante 40 minutos a 350 grados.
  11. Cubra con azúcar en polvo o jarabe de arce cuando se sirva.

Tostada francesa de ponche de huevo con mantequilla de naranja

Publicado por Savita

¿Si te encanta el ponche de huevo y no puedes comer suficiente todos los inviernos? Te doy una razón más para disfrutar más del delicioso ponche de huevo. con estas tostadas francesas fáciles, húmedas y decadentes con ponche de huevo. ¡Ah, y hoy los serví con arándanos guisados ​​y mantequilla de miel de naranja dulce y salada para hacerlos perfectos para el brunch familiar de los domingos!

Sabes que estas tostadas francesas quedaron tan buenas con una rica y cremosa masa de tostadas francesas con ponche de huevo que no solo con el ponche de huevo sobrante. Compro algunos especialmente para servir en el desayuno de fin de semana de invierno. ¡Algo sobre el aroma de la nuez moscada caliente, el ponche de huevo cremoso y el aroma de naranja hace que cada bocado se sienta como una "fiesta servida en un plato"!

Mantequilla De Miel De Naranja

No puedo evitar compartir algunas palabras sobre la patada lateral de estas tostadas francesas. :) ¡Lo adivinaste! Una sabrosa mantequilla casera de miel y naranja en dos pasos.

Hace unas semanas, hice esta mantequilla de naranja y miel para servir con panqueques. ¡¡Dios mio!! ¡Me encantó todo! Mantequilla simple mezclada con un poco de miel, un poco de sal y un poco de ralladura de naranja. Dulce. salado. más mantecoso! Para los amantes de los alimentos salados como yo, quiero que se me acabe mi mantequilla de naranja y miel.

Pruébalo una vez, si te encanta la mantequilla, Mantequilla de naranja estará en su mesa de brunch dominical. ¡cada vez! ¡Prometo! Recomiendo mezclar y refrigerar la Mantequilla de Naranja en pequeñas cucharadas, unos días antes. Esto hace que sea más fácil disfrutar de la patada lateral especial sin gastar esos 5 minutos adicionales. :)

Bien, déjame resumir, ¿por qué estas ricas tostadas francesas merecen un lugar en tu brunch familiar de fin de semana?

1. ¡Nada hace que las vacaciones sean más especiales que una fiesta familiar! ¿No es así? Y estas tostadas francesas son muy fáciles de preparar y sus invitados desearán más.
2. Para usar las sobras de las fiestas: ponche de huevo, salsa de arándanos ¡e incluso la salsa! ¡jajaja! (j / k)
3. Si esto no fuera suficiente, debo decirte que la textura de estas tostadas francesas es absolutamente rica y deliciosa. La mezcla de ponche de huevo ya tiene algunos de los deliciosos componentes que hacen que la masa de tostadas francesas sea rica (no con huevo). Para hacer la masa un poco robusta, agregué un huevo y un poco de nuez moscada para realzar el sabor de la nuez moscada. Un ingrediente principal del ponche de huevo es la crema espesa. Hasta que probé la tostada francesa con ponche de huevo, no sabía cuánta riqueza y textura puede agregar un toque de crema espesa a la masa de tostada francesa.

Aunque esta receta está destinada a utilizar un suministro adicional de ponche de huevo en su refrigerador, ¡compraría ponche de huevo especialmente solo para servir estas tostadas francesas para el desayuno!

¿Y conoces las buenas noticias? Si no obtiene ponche de huevo en su parte del mundo, incluso puede prepararlo en casa en solo 2 sencillos pasos.

¿Cómo hacer ponche de huevo en casa? 1) Simplemente combine 1/2 taza de crema espesa, 2 tazas de leche entera, 1/4 cucharadita de nuez moscada, 1 vaina de vainilla desguazada en una olla y deje hervir. Retirar del fuego y dejar reposar. (Deseche la vaina de vainilla). 2) Combine 1/2 taza de azúcar y 2 yemas de huevo en una licuadora y mezcle hasta que la mezcla esté cremosa. Bate la mezcla de huevo en la mezcla de leche lentamente hasta que esté completamente combinada.

¡Bebe un poco caliente o úsalo para hacer tostadas francesas con ponche de huevo! (Receta de ponche de huevo adaptada de la receta de Jamie Oliver).

Batido de tostadas francesas ricas y fáciles, ¡pero sin ponche de huevo!

¡¡Te escucho!! ¡¡Completamente!! Sí, puedes hacer una masa de tostadas francesas fácil que produzca tostadas francesas extra húmedas y ricas sin ese sabor a huevo o ponche de huevo. Batir bien, 1/4 taza de leche con 1/4 taza de crema espesa (inspirada en el ponche de huevo), 1 huevo y 1 yema de huevo, 1/4 cucharadita de sal, ¡con una pizca de nuez moscada! ¡¡Voila !! ¡La masa de tostadas francesas está lista!

¡Sirva un desayuno de tostadas francesas para las vacaciones de Navidad o simplemente para un momento especial con la familia! ¡y disfrutar! -Savita