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Tarta de postre con queso dulce y cerezas

Tarta de postre con queso dulce y cerezas

Primero, haga una masa tierna con: harina blanca, sal, mantequilla, azúcar, vainilla y un huevo. Cuando la masa esté bien unida y uniforme, no pegajosa y elástica, ponerla en un papel de aluminio, aplanarla y dejarla en el frigorífico durante al menos una hora.

Mientras tanto, prepara el relleno. Mezclar bien el requesón bien escurrido con: el azúcar, la vainilla, los dos huevos, la ralladura de un limón y finalmente, la harina blanca. Se obtiene un relleno encuadernado y homogéneo.

Las cerezas se sacan de la mermelada y se colocan en un colador para escurrir el almíbar.

Pasada una hora, saca la masa tierna de la nevera y extiende una hoja fina sobre el plato espolvoreado con harina. En forma de horneado, untado con mantequilla, poner la hoja de masa y cortar los bordes que sobresalen más allá de las paredes de la bandeja (de ellos se harán tiras, para asar a la parrilla).

Llenar la bandeja con el relleno de queso y nivelar. La masa se moldea / riza a mano alrededor de la tarta, para darle un aspecto hermoso.

Extienda otra hoja fina (rectangular) de la masa restante y corte tiras de 1 cm de ancho. Coloca estas tiras sobre el relleno, como una cuadrícula. Luego rellenar los huecos de la parrilla con las guindas, escurridas de almíbar y engrasar la masa (parrilla) con un huevo bien mezclado, luego poner la bandeja en un horno bien calentado a fuego medio.

Cuando la masa se haya dorado, haz la prueba del palillo, saca la bandeja del horno y espolvorea con azúcar glass. La tarta se corta solo después de que se haya enfriado por completo. Conservar en el frigorífico hasta su total consumo, ya que contiene alimentos que se alteran fácilmente (huevos, queso mantequilla).

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Para hacer una masa tierna, la mantequilla debe estar fría, apenas sacada del refrigerador.

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La masa se puede hacer el día anterior.

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Para hacer una tarta exitosa, el requesón debe estar bien escurrido.

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Mezclar bien los ingredientes del relleno. Si el requesón no está bien escurrido (y ya no tiene tiempo para hacerlo), deberá complementar la cantidad de harina hasta que el relleno esté unido, no suave.

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La mermelada de cereza se debe escurrir del almíbar.

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También puede utilizar cerezas conservadas con aspirina, para el invierno, pero aún drenadas del líquido que dejaron.

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No corte las tiras demasiado anchas para dejar el espacio necesario entre ellas.

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No saque el bizcocho del molde y no lo corte hasta que se haya enfriado por completo.

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Mantenga la tarta en la nevera hasta que esté lista, ya que contiene ingredientes ligeramente perecederos (mantequilla, queso, huevos).


Tarta de postre con queso dulce y cerezas - Recetas

Se acerca la Pascua ortodoxa y estamos preparando recetas específicas.
Pensé en estos pasteles en cuanto recibí el queso dulce del pueblo, de mi familia. Y como nunca hice Pascute, pensé que ahora era el momento adecuado.
La masa es como un bizcocho, la usé muchas veces en algunas recetas también con queso dulce, ¡encima!
La receta es aproximadamente idéntica a la de Sweet Cheese Roses y Sweet Cheese Wheat, solo que en una forma diferente.

¡Te deseo una feliz Pascua!

500 g de harina,
30 g de levadura,
25 g de azúcar
3 huevos (2 para masa, 1 para engrasados)
150-200 ml de leche,
100 g de margarina / mantequilla,
1 cucharada de piel de limón Kotanyi,
1 cucharada de piel de naranja.

500 g de queso fresco de vaca,
50g de fruta confitada (piña, papaya, melón),
1 cucharadita de piel de limón rallada Kotanyi,
2 huevos,
200 g de edad,
sal.

Haga una levadura con la levadura con una cucharada de azúcar, 2-3 cucharadas de leche y 1-2 cucharadas de harina. Mezclar bien hasta formar una pasta.
Se deja subir hasta que duplique su volumen. Me fui por una hora.

En un bol tamizar la harina, espolvorear una cucharadita de sal, 1-2 cucharadas de azúcar, 2 huevos pequeños, piel de limón Kotanyi y naranja.

Verter la mayonesa sobre todos estos ingredientes y amasar bien, añadiendo la leche y 50g de mantequilla derretida, líquida, hasta que la masa se desprenda de la mano.

Dejar reposar en un bol que hayas engrasado con 25g de mantequilla líquida, en un lugar cálido, tapar bien, decir "¡Dios me ayude!" y puedes hacer una cruz con la masa, realmente ayuda -)

Mientras tanto, prepara el relleno de queso: mezcla el queso dulce con los dos huevos, el azúcar y la fruta confitada finamente picada.

Preparamos las bandejas que engrasamos con los 25g restantes de mantequilla.

Una vez que ha subido la masa, se divide en 8 piezas iguales, o en 8 bolitas que sacas de la palabra y coges un poco más de la masa, una bolita, de la que haremos la cruz.

Con la tapa en un termo - no encontré nada más: P- presioné las bolas

y en la profundidad formada pongo el queso.
Sobre el queso, de la bolita que dividimos en dos, hacemos dos hilos que superponemos, dando como resultado una cruz.

Coloca los pasteles en las bandejas, déjalos reposar un poco (15 minutos), tiempo durante el cual untarlos con huevo batido en el borde de la masa y en la cruz.

Eran bastante grandes, apenas podía caber cuatro pastas en la bandeja Delimano.

Hornea en el horno a temperatura adecuada hasta que se doren.


Se come natural o en polvo con azúcar.


Ya no los espolvoreé con azúcar.

Fueron muy buenos, se terminaron rápido, a pesar de que eran muy grandes y rápidamente te hartaste de uno -)

Te deseo una feliz Pascua y haz la Pascua más pequeña que la mía -)

10 comentarios:

Qué bien se ve. Estaba pensando en qué más hacer en la Pascua ortodoxa, que hice casi todo en la Pascua católica, pero ahora sé que también haré estas comidas de Pascua. Veo qué más. puppp !!

Ay, qué lindos son.
Si me quedo y. huelen mejor, su aroma me ha llegado.
Bravo.
¡Te deseo lo mejor y sigas relajándote el domingo!


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32 comentarios:

Qué combinación de harina. ¿Nos lo das?

Se ve divino, ni siquiera quiero pensar en los olores que había en tu cocina. un hermoso domingo !! 1

Guau. parece bestial. Tal vez lo pruebe una vez, cuando mi marido se haya ido, para que no vea lo que le estoy poniendo en la composición (¡¡queso !!), porque no es un pastel. :))

aoleu.si ya terminé con leche.dar ir hoy y fac.sa estará bien.sonidos divinos.ms pop.

Puede que no hagas algo grandioso hoy.
¡Monos, que tengan un domingo soleado!

Qué bien se ve. Yo lo quiero también.

¡Hermoso domingo y tú querido Aziz! : *

¡Muchas gracias Mariana! : *

Felis, si puedes engañarlo, está bien. :)))

¡Que tengas un buen domingo y querida Diana! ¡Pega besos!

¡Espero verte Ghiocel! : *

Muy bien. Y ligero.
PD Hice el rollo con la hoja según tu receta. ¡Salió genial! Mersic.

Hola
Perdóname por molestarte, vengo en tu ayuda para apoyarme con un logo Campaña humanitaria Seamos humanos. (http://safimoameni.blogspot.com/) Deseando ayudar a la mayor cantidad posible de niños de esta campaña. Espero su respuesta en la página de correo electrónico [email protected] Por favor envíeme el enlace de su blog
¡Muchos gracias!
¡Juntos podemos cambiar vidas!

La combinación ideal. Besos y hermoso domingo!

hola, ¿con qué puedo reemplazarlo, dulce leche? gracias.

En esta receta no se puede reemplazar con nada. La clave y el sabor de este pastel es simplemente dulce. En la lista de & quot tarta y tarta de queso & quot encontrarás más ideas para tartas de queso. Espero que encuentres algo que te guste.

Yo no sabía ese dulce de leche, es leche condensada, ahora lo sé, e hice varios pasteles con hierro de leche condensada, está muy bien, este pastel se ve muy bien y quiero hacerlo esta semana también, gracias por las recetas. tan bien, besarte

Esta dulce leche me vuelve loco, tantas recetas geniales con ella.

Querida Miha, vuelvo para ofrecerte un premio. ¡Estoy esperando que lo recojas de mi blog! ¡Muchos besos!

Me volviste loco. preguntarse. Excelente noche Miha!

Oh, ni entré bien en el blog y ya te odio :))))
¡Los pasteles se ven mortales!

Mihaela, gracias por la receta, se hace muy rápido en cinco minutos y ya está en el horno, tengo un difuminado que significa fuego medio, ahora lo mantengo a 176 grados C espero que esté bien.
querida Nadia Petcov

Nadia, está bien como lo hiciste. El fuego medio significa 180-190 grados.

Disfrútala con mucho gusto! ¡Te deseo un hermoso domingo!

caja de dulce de leche, cuanto tiene?
Compro 430g de borano, pero me parece
mucho, ¿es así?
Gracias por la respuesta,
Glacial

Sí, la caja tiene 400 y unos gramos, no sé exactamente. No mucho teniendo en cuenta que hay 700 g de queso y huevos. Pero si te gusta mucho, póntelo poco a poco y detente cuando alcances el grado de dulzura que te satisfaga. )

Vuelvo con resultados: le puse todo el tarro (450g) de dulce de leche y quedó muy bien. Nos gustó mucho el pastel. Gracias por la receta.


Pastel de queso dulce y especias


Dulce de inspiración alemana con un aroma de mezcla étnica, este pastel es bueno para todos los transilvanos. Lo puedes encontrar en todas las mesas, a través de todas las casas con trapos en cortinas y sacos tejidos tendidos a secar bajo nueces viejas, con flores de colores bordadas en ellas y en las plazas. Lo encontré en Bihor, en Banat, en Salaj, en Cluj, en Mures, en Alba o en Sibiu, en Bucovina, incluso especialmente en Maramures. La encontré en las mesas de los macedonios de Transilvania, pasando por las casas de los lipovanos y la encontré, acompañándome por las cocinas de los armenios, pocos de los cuales se quedaron en la zona de Cluj.


Un pedazo del norte de Transilvania, Maramures
(foto: http://kaotic.ro)
Sin pretensiones y simpático, este pastel es una delicia de los días en que extrañas la tradición que fácilmente empujas hacia la modernidad, como lo es tu imaginación y libertad para crear.


Tengo esta receta de mi madre, y ella la tiene de los "enanos" de los pueblos cercanos a Dej. Lo mejoré con los sabores que las abuelas de la zona tirolesa le pusieron al queso y con el estilo húngaro de darle "pelusa" a la masa. Es una receta sin lugar preciso y sin edad, está arrancada de la "Pequeña Europa" que es Transilvania.


Postre con queso de vaca y cerezas & # 8211 una receta fría

Postre con queso de vaca y cerezas

El postre con queso de vaca y cerezas es un placer para el gusto agridulce muy querido.

Es un postre rápido (bueno para las madres) y saludable (ideal para los más pequeños).

Ingredientes primera capa de postre con queso de vaca y cerezas

  • 1 o
  • 8 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de aceite
  • 8 cucharadas de leche
  • 8 cucharadas de harina
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1/2 levadura en polvo templado con limón

Ingredientes postre de segunda capa con queso de vaca y cerezas

  • 500 gr de queso de vaca
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • cerezas (1 frasco de compota de guindas)

Método de preparación

Separar la clara de la yema y batir con espuma, añadir poco a poco el azúcar, la yema, el aceite, la leche, el azúcar de vainilla, el polvo de hornear templado con limón e incorporar la harina con una cuchara de madera girando de abajo hacia arriba.

Mezclar el queso con los 2 huevos, el azúcar y las guindas (derretidas y exprimidas del almíbar).

Pon las dos capas en la bandeja forrada con papel blanco, manteca de cerdo y harina (o papel de horno si tienes).
Llevar al horno a temperatura adecuada hasta que se dore la parte superior (capa de queso).

Asegúrate de dejar enfriar y solo luego sacar de la sartén y cortar en rodajas.

ingredientes Polvo de hornear enfriado con limón Ingredientes para la primera capa de bizcocho batido con batidora Harina incorporada en la composición de la primera capa Bandeja cubierta con papel blanco, manteca y harina La primera capa en la bandeja de horno. Flores de cerezo Visine la stors Queso crema Cerezas sobre queso crema Las 2 capas Postre con queso de vaca y cerezas


¡Tarta de queso y cerezas!

¡Un postre para los que están a dieta! Cocina y disfruta de una tarta así para que no comas todo tipo de dulces que contienen muchas calorías.

Ingredientes para 8 porciones:

-250 g de queso de vaca desnatado

Método de preparación:

1. Triturar la avena en el molinillo.

2.Ponga la avena en polvo en un bol, mézclela con 2 claras de huevo y agua. Se recibirá una masa elástica. Deje la composición durante 10 minutos para que se hinche el polvo de avena.

3. Engrasar el molde para hornear con aceite de oliva (yo usé un molde de 28 cm de diámetro) y colocar la masa, nivelarla y hacer los bordes.

4. Pinchar la masa con un tenedor para que no se hinche. Mételo en el horno precalentado a 175 ° durante 15 minutos.

5. Derretir la miel. Mezclar las cerezas con la mitad de miel. (Puedes descongelar las cerezas y exprimir bien el jugo, para que no dejen mucho jugo mientras se hornea el bizcocho)

6. En un recipiente aparte, mezcle la miel restante con la clara de huevo y el requesón.

7. Deje que la encimera se enfríe. Luego poner el queso crema, nivelar. Acomoda las cerezas sobre la tarta. Hornee por otros 30 minutos.


Video: Cheesecake de Cereza. SIN HORNO. Ale Hervi (Diciembre 2021).