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Postre de cuadros de mosaico

Postre de cuadros de mosaico

Separa las yemas de las claras.

Batir las claras con una pizca de sal, agregar el azúcar de vainilla (yo hice el azúcar de vainilla en polvo) y batirlas a velocidad baja, luego agregar el azúcar poco a poco. La composición tenía que salir como un merengue.

Batir las yemas con el aceite añadido poco a poco al igual que la mayonesa, también a baja velocidad desde la batidora e incorporarlas a la composición del merengue.

Mezclar la harina con las 2 cucharaditas de levadura en polvo. Agrega poco a poco la harina a la composición y mezcla ligeramente, de arriba a abajo con una cuchara de madera.

El cacao se coloca en un bol pequeño donde se mezcla con agua.

Verter tres cuartas partes de la composición en las dos bandejas forradas con papel de hornear (yo suelo usar papel de hornear solo en el fondo de la bandeja, engrasar el resto con aceite) y en la composición restante agregar cacao que ya es como una pasta y mezclar bien . Vierta uniformemente en la composición de las bandejas. Con ayuda de un cuchillo, se hace el mosaico encima de las tartas.

Coloque en un horno precalentado durante 30-40 minutos La prueba se realiza con un palillo de dientes.

Déjalos enfriar y luego los podemos cortar.

¡Buen apetito!