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Filetes de ternera a la plancha, aderezado con champiñones y aceitunas

Filetes de ternera a la plancha, aderezado con champiñones y aceitunas

Cortar la carne en filetes (me gusta más espesa, queda jugosa después de freír), lavarla, secarla en una servilleta limpia, condimentarla y freírla aprox. 20-25 min.

Las setas se limpian de impurezas, se lavan con más agua, se escurren y se hierven con un poco de sal durante 20 minutos, luego se retiran, se escurren bien y se fríen en una sartén con un poco de aceite. Condimentar con delicadeza, agregar los dientes de ajo finamente picados, agregar un poco de agua en la que se pusieron a hervir los champiñones y se mezcla de forma continua durante 10 minutos a 150º C. Cuando el agua se haya secado, colocar en un plato y servir con la carne, añadiendo unas aceitunas.

¡LES DESEO BUENA SUERTE!


Filetes de ternera a la plancha con champiñones y aceitunas - Recetas

Mousse de crustáceos con salmón marinado
Drob de pájaro
Trilogía de quesos
Rollitos de berenjena con verduras dulces y mozzarella
Terrina de ternera con pistachos
Caviar de lucio con huevo de codorniz
Terrina de cerdo con setas
Salmón ahumado perfecto con cobertura de remolacha
Sofás de pepino con salmón ahumado y queso
Rollo de queso con pimientos horneados y hierbas aromáticas
Mini taza con ensalada de berenjenas
Mousse de ave con champiñones
Mini albóndigas con ensalada tzatziki
Rollo de berenjena con verduras dulces
Caviar de carpa con limón
Mini taza con ensalada cruda
Bruschettas de salmón ahumado
Bruschettas de anchoa
Bruschete caprese
Bruschettas con pasta de aceitunas
Bruschettas con tomate y albahaca
Bruschetta con queso feta y tomates secos
Salami seco
Salam Palaciego
Selección de salamis italianos servidos con papaya verde
Archivos de musgo
Enrolle los músculos ahumados con espuma de queso
jamón
Pastrama - pollo, cerdo, ternera
Rollo de ternera con tomates secos y parmesano
Rollo de cerdo en hojaldre
Jamón de Parma con melón
Palitos de tocino
Tomates rellenos de pasta de queso
Tomates con pasta de berenjena
Cesta de tomate con croissants de queso ahumado
Trío de cerezas rellenas de pasta de aceitunas
Palitos de pepino
Rollitos de jamón y queso
Fantasía de Dobos
Rollos de jamón de Parma con ensalada Waldorf
Rollitos de queso y queso brie con nueces
Tocino relleno de ciruelas deshidratadas
Mini tarta con ensalada de pollo y champiñones
Rafael de queso crema
Rollo de espinacas con salmón ahumado
Rollitos de salmón ahumado con rúcula
Crutones de salmón ahumado y pepinos
Calabacín con queso crema
Aceitunas negras, kalamata, verdes
Aceitunas picantes
Croissants de jamón de pavo con ensalada de apio
Caviar en lecho de limón
Mini brochetas de cereza con mozzarella
Mini brochetas de queso y uva
Mini brochetas de queso de cedro y aceitunas
Mini brochetas de gorgonzola y uvas
Croissants de queso ahumado
Barritas de queso ahumado
Paquetes de primavera
Patatas fritas con camarones y salsa mediterránea

Croquetas de queso
Croquetas de patata
Pui shaghai
Palitos de pollo en chips de maíz
Albóndigas especiales (pollo, cerdo, ternera)
Albóndigas de sésamo (pollo, cerdo, ternera)
Hígado envuelto en tocino
Champiñones gratinados con mozzarella
Hongos fuera de la ley
Champiñones rellenos de carne
Brochetas surtidas (pollo, cerdo, ternera)
Brochetas vegetarianas
Calabacín frito
Pan de berenjena
Embutidos en hojaldre
Espinacas en hojaldre
Hojaldre con verduras
Pechuga de pollo en hojaldre
Mini rollito de ternera con higos y ciruelas pasas
Mini rollito de cerdo con verduras
Mini rollito de pollo con champiñones
Mini cordonbleu
Arbustos de hortalizas

Rollitos de col en hojas de col con polenta y crema agria
Dúo de sarmale en hojas de res y hojas de col en forma de polenta con pimientos picantes y crema agria
Chucrut especial con polenta a la parrilla y crema agria y tomates maduros, pimientos picantes y costillas

Filetes de ensalada - Salsa Meunier - Guarnición de arroz salvaje
Chuleta de salmón - con pisto de verduras
Filetes de salmón "En Parilotte" - manzana rellena de queso
Trucha con patatas silvestres
Dúo de salmón con filetes salados en salsa de arándanos con lasaña de verduras
Rollo de ensalada relleno de salmón y espinacas - verduras gratinadas y salsa de alcaparras
Filetes de salami en costra de hierbas aromáticas servidos con bouquet de verduras
Medallón de salmón en salsa champagne con chips de berenjena y lechuga sobre un lecho de guisantes y judías verdes

Filete de pollo
Pechuga de pollo a la parrilla
Muslo de pollo deshuesado a la plancha
Muslos de pollo rellenos de verduras
Pechuga de pollo rellena de jamón y queso
Brochetas de pollo con verduras y tzatziki
Pechuga de pollo en hojaldre
Rollito de pechuga de pollo con (champiñones, verduras, hígado)
Pechuga de pollo rellena de queso y aceitunas verdes
Saltimboca de pollo
Carne de pollo rellena de champiñones
Pechuga de pollo en jamón

Carne de cerdo
Picar o cuello a la plancha
Cuello en el horno
Chuleta empanizada con costillas y ajo al horno
Chuleta rellena de salchichas al horno
Chuleta de cerdo en hojaldre con setas
Solomillo de cerdo empanizado
Chuleta de cerdo a la plancha
Solomillo de cerdo con tocino
Chuleta de cerdo o hierbas
Brochetas de cerdo con verduras y tzatziki

Pechuga de pavo rellena de verduras
Rollo de pavo con ciruelas pasas
Pechuga de pavo balsámico marinado en hierbas y queso azul

Albaricoque de ternera en la bandeja
Filete de ternera lindo
Parrilla mixta (músculos de cerdo empanizados, pechuga de pollo, gorrión de ternera) - papas al horno y papas al horno # 8211

Patatas al horno con romero, cereza y aceitunas
papas fritas
Patatas rústicas
Papas gratinadas
Patatas naturales
Papas al horno con salsa de crema agria
Patatas rellenas de costillas y ajo
Verduras salteadas
Verduras gratinadas
Arroz salvaje
Arroz en mantequilla y parmesano
Lasagna de vegetales
Verduras Buchetier
Calabaza Rellena de Verduras

Para la temporada
Trío de col blanca, tomates, zanahorias
Ensalada de remolacha y pimientos horneados
Ensalada de pepino, cebolla y eneldo
Ensalada de tomate y pepino
Lechuga con parmesano, tomates cherry
Ensalada agria variada
Ensalada de capia al horno


¿Qué ingredientes usamos para la receta de hígado de ternera?

  • 300 gramos de hígado de ternera limpios de piel y venas
  • sal
  • pimienta
  • 1-2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4-5 dientes de ajo para el jugo
  • 4-5 cucharadas de harina de trigo blanca.

¿Cómo preparamos el hígado de ternera como en un restaurante?

Cortar el hígado en rodajas de 1,5 cm, no agregar sal, enrollar las rodajas en harina, agitar, poner la sartén al fuego con 1-2 cucharadas de aceite de oliva.

Calentar, poner las rodajas en la sartén y freír durante 2 minutos por un lado, 2 por el otro & # 259, nuevamente 1 minuto por un lado & # 537i y 1 minuto por el otro & # 259. Ahora agregue una cucharada de mantequilla y derrita y espolvoree las rodajas durante 30 segundos. Retirar con pinzas para bistec y dejar reposar unos 5 minutos, sal y pimienta. Con unas rodajas de polenta fría a la plancha y mujdei contigo puedes hacer tu vida más bella, puedes ser mejor e incluso puedes amar a tu prójimo.

La nota media otorgada por el jurado para esta receta es de 10.

Recetas con Gina Bradea & raquo Recetas & raquo Hígado de ternera frito, receta de restaurante, muy tierno


Filetes de ternera a la plancha con champiñones y aceitunas - Recetas

Saludo
Champagne Angelli y piscoturi
Espirales de hojaldre

Bocadillo
Albóndigas de pollo con sésamo
Jamón de praga
Salam Sibiu
QUESO
Pasta de paja con eneldo sobre pimientos
Caviar de carpa sobre limón
Tomate relleno de ensalada de berenjenas
Pepino natural
Brochetas de aceitunas

Sobre
Filetes de mijo servidos con una guarnición de patatas naturales, brócoli y limón

relleno
Rollos de col tradicionales en hojas de col servidos con polenta, kaizer y pimientos picantes

Parrilla mixta gratinada
Cuello de cerdo, pechuga de pollo, champiñones con mozzarella, verduras salteadas
Ensalada de su elección & # 8211 repollo blanco con eneldo / verano surtido / encurtidos

El pastel de la novia

De la casa
Barra de frutas

Servicios incluidos en el precio del menú (bajo petición)
El salón está especialmente acondicionado con sofás.
Mesas de cóctel en la terraza del restaurante
Portavelas de boda
Caballete en la recepción y distribución de la sala n. ° 8211 (hecha por el beneficiario) y sentando a los invitados en las mesas
Manteles y servilletas & # 8211 estándar
Candelabros con velas sobre la mesa
Luces ambientales
Números de mesa
Plantas y decoración de interiores # 8211
Estacionamiento para visitas, capacidad 70 autos

Paquete bebidas barra libre 17 euros
Whisky J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Baileys
Vino de la casa blanco, rosado y tinto & # 8211 Jidvei Vineyard
Café con leche
Zumos de la gama Pepsi o gama Coca Cola
Agua plana, agua mineral Borsec
Café filtrado
Viejo blanco, Viejo

Paquete bebidas barra libre 21 euros
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan y # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Zumo de la gama Pepsi o gama Coca Cola
Jugos naturales jugo natural
Agua plana, agua mineral y # 8211 Borsec
Café filtrado
Viejo blanco, viejo
Café con leche

Saludo
Champagne Angelli y piscoturi
Espirales de hojaldre

Bocadillo
Rollito de pollo con verduras
Albóndigas de cerdo
Salami sibiu
Tarta de ensalada rusa
Brochetas de queso
Caviar de carpa sobre limón
tomates cherry
Pepino natural
Brochetas de aceitunas con rosquilla

Sobre
Besugo a la plancha con guarnición de arroz salvaje, salsa de limón y pisto

relleno
Rollos de col tradicionales en hojas de col servidos con polenta, kaizer y pimientos picantes

Tipo de básico
Cuello de cerdo deshuesado y muslo de pollo a la parrilla, servido con guarnición de papa con romero, brócoli y zanahoria baby
Ensalada de su elección (col blanca con eneldo / verano surtido / encurtidos)

El pastel de la novia

De la casa
Barra de frutas

Servicios incluidos en el precio del menú (bajo petición)
El salón está especialmente acondicionado con sofás.
Mesas de cóctel en la terraza del restaurante
Portavelas de boda
Caballete en la recepción y distribución de la sala n. ° 8211 (hecha por el beneficiario) y sentando a los invitados en las mesas
Manteles y servilletas & # 8211 estándar
Candelabros con velas sobre la mesa
Luces ambientales
Números de mesa
Plantas y decoración de interiores # 8211
Estacionamiento para visitas, capacidad 70 autos

Los precios incluyen el IVA

Paquete bebidas barra libre 17 euros
Whisky J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Baileys
Vino de la casa blanco, rosado y tinto & # 8211 Jidvei Vineyard
Café con leche
Zumos de la gama Pepsi o gama Coca Cola
Agua plana, agua mineral Borsec
Café filtrado
Viejo blanco, Viejo

Paquete bebidas barra libre 21 euros
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan y # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Zumo de gama Pepsi o gama Coca Cola
Jugos naturales jugo natural
Agua plana, agua mineral y # 8211 Borsec
Café filtrado
Viejo blanco, viejo
Café con leche

Saludo
Champagne Angelli y piscoturi
Espirales de hojaldre

Bocadillo
Rollo de pavo
Foie gras
Chorizo ​​salam
Tarta de ensalada de pollo
Queso ahumado
Mousse de salmón ahumado sobre lima
Caviar de lucio
tomates cherry
Pepino natural
Aceitunas con almendras

Sobre
Aros de salmón a la plancha con guarnición de patatas naturales, brócoli y zanahoria baby

relleno
Rollos de col tradicionales en hojas de col servidos con polenta, kaizer y pimientos picantes

Parrilla mixta gratinada
Cuello de cerdo, pechuga de pollo, muslos de ternera, champiñones rellenos de verduras
Ensalada de su elección & # 8211 repollo blanco con eneldo / verano surtido / encurtidos

El pastel de la novia

De la casa
Barra de frutas

Servicios incluidos en el precio del menú (bajo petición)
El salón está especialmente acondicionado con sofás.
Mesas de cóctel en la terraza del restaurante
Portavelas de boda
Caballete en la recepción y distribución de la sala n. ° 8211 (hecha por el beneficiario) y sentando a los invitados en las mesas
Manteles y servilletas & # 8211 estándar
Candelabros con velas sobre la mesa
Luces ambientales
Números de mesa
Plantas y decoración de interiores # 8211
Estacionamiento para visitas, capacidad 70 autos

Paquete bebidas barra libre 17 euros
Whisky J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Baileys
Vino de la casa blanco, rosado y tinto & # 8211 Jidvei Vineyard
Café con leche
Zumos de la gama Pepsi o gama Coca Cola
Agua plana, agua mineral Borsec
Café filtrado
Viejo blanco, Viejo

Paquete bebidas barra libre 21 euros
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan y # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Zumo de la gama Pepsi o gama Coca Cola
Jugos naturales jugo natural
Agua plana, agua mineral y # 8211 Borsec
Café filtrado
Viejo blanco, viejo
Café con leche

En la recepción
Champagne Asti Cinzano y piscoturi
Lúpulos con pasta de jamón o pasta de roquefort

Bocadillo
Rosbif en rodajas de manzana
Foie gras
Chorizo ​​salam
Rollo de jamón y queso
Croquetas de pollo al satay y sésamo
Triángulo emmental
Mousse de salmón ahumado
Camarón tigre
Tomates cherry con bocados
Pepino natural

Sobre
Salmón a la plancha, camarón tigre, rodajas de calamar empanizadas con guarnición de arroz al curry

relleno
Rollos de col tradicionales en hojas de col servidos con polenta, kaizer y pimientos picantes
Sorbete de limón

Parrilla mixta gratinada
Cuello de cerdo, pechuga de pollo, ternera, mozzarella y tocino servido con espárragos y papa baby
Ensalada de su elección & # 8211 repollo blanco con eneldo / verano surtido / encurtidos

El pastel de la novia

De la casa
Barra de frutas

Servicios incluidos en el precio del menú (bajo petición)
El salón está especialmente acondicionado con sofás.
Mesas de cóctel en la terraza del restaurante
Soportes para velas religiosas de boda
Caballete en la recepción y distribución de la sala n. ° 8211 (hecha por el beneficiario) y asientos para los invitados en las mesas
Manteles y servilletas & # 8211 estándar
Candelabros con velas sobre la mesa
Luces ambientales
Números de mesa
Plantas y decoración de interiores # 8211
Estacionamiento para invitados (capacidad 70 autos)

Paquete bebidas barra libre 17 euros
Whisky J & ampB, Johnny Walker Red Label
Campari
Baileys
Vino de la casa blanco, rosado y tinto & # 8211 Jidvei Vineyard
Café con leche
Zumos de la gama Pepsi o gama Coca Cola
Agua plana, agua mineral Borsec
Café filtrado
Viejo blanco, Viejo

Paquete bebidas barra libre 21 euros
Chivas Regal, Johnnie Walker
Campari
Courvoisier
Sheridan y # 8217s
Vin Merlot Podgoria Jidvei
Zumo de gama Pepsi o gama Coca Cola
Jugos naturales jugo natural
Agua plana, agua mineral y # 8211 Borsec
Café filtrado
Viejo blanco, viejo
Café con leche


Menú de bautismo 2021

Terrina de pollo con verduras
Rosas salami secas
MiniCup con mousse de berenjena y picatostes
Brochetas de queso y uvas
Mini brochetas de sésamo
Trío de perlas de queso
Barco con hummus y chorizo
Jamón de pollo
aceituna

Alambres con polenta y pimientos picantes

Cuello de cerdo adobado cocido a fuego lento

Papas al horno con sabor

Paquete de bebidas con barra libre (bebidas ilimitadas)

Aperitivo: Whisky J & ampB, Ballantine's, Vodka Wyborowa, Garrone Bianco si Rosso, Campari

Tragos largos : Campari Orange, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Apple, Gin Tonic

vino blanco : J’adore Private Label (Domeniul Bogdan)

Cerveza Ursus con y sin alcohol

Refrescos: Pepsi, Mirinda, 7up, Agua mineral, Agua plana, Agua tónica

Jugos naturales de naranja y manzana

Mezclar con avellanas y pretzels.

Disposición de frutas frescas de temporada

Vestir las mesas y el presidium

Pastel de bebé (opcional)

Menú Coral Baptism

menú de bautizo barato

Rollito de pollo con champiñones
Pastrami de cerdo ahumado
Barco con mousse de jamón
Terrina de queso gouda, telemea y tomates secos
Tortilla con atún
Grisine con jamón
Albóndigas de pollo en dos colores
Caprese (mozzarella, tomates, albahaca)
Muffin con emmental y jamón
Rollo de espinacas con queso crema
Aceitunas negras y verdes

Filetes de salmón con salsa holandesa, arroz salvaje y bouquet de verduras

Sarmale con polenta, tocino, crema agria y pimientos

Rollo de cerdo con jamón cocido, champiñones y huevo
Brochetas con sabor a pollo
Salsa de medio hielo

Ensalada de col blanca y roja

Paquete de bebidas con barra libre (bebidas ilimitadas)

Paquete de bebidas no alcohólicas

Agua mineral, Agua plana, Pepsi, Mirinda, 7Up

Jugos naturales: naranjas, melocotones, manzanas.

Té helado: limón y melocotón

Espresso / Espresso producirá cafeína

Paquete de bebidas alcohólicas

Tragos largos : Campari Orange, Gin Tonic, Martini Tonic, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Apple

Blanco: J’adore Private Label (dominio Bogdan)

Roze: J’adore Private Label (dominio Bogdan)

Rojo: etiqueta privada J'adore (dominio Bogdan)

Ella: Ursus

Mezclar con avellanas y pretzels

Disposición de frutas frescas de temporada

Vestir las mesas y el presidium

Arreglos florales

Pastel de bebé (opcional)

Menú de bautismo turquesa

menú de bautizo barato

Paquete de bienvenida con champagne y galletas.

Milhojas con gorgonzola y chedar
Rollo de pavo, espinacas y prosciutto
Unte con mousse de queso con verduras y camarones
Rosbif con salsa remoulade
Cesta con ensalada de pollo con champiñones
Rollo de pepino y tomate cherry
Pastrami de ternera
Huevo de codorniz con caviar de salmón
Terrina de queso fino en dos colores
Quiche de Lorena con tocino y verduras
Dúo de aceitunas

Filetes de pez mantequilla con salsa de mantequilla de limón servidos con pisto de verduras

Sarmale con polenta de pimiento, crema agria y tocino

Músculo de cerdo
Pechuga de pollo rellena de jamón de Parma, queso y pimientos

Paquete de bebidas con barra libre (bebidas ilimitadas)

Paquete de bebidas no alcohólicas

Agua mineral, Agua plana, Pepsi, Mirinda, 7Up

Jugos naturales: naranjas, melocotones, manzanas, arándanos

Té helado: limón y melocotón

Espresso / Espresso producirá cafeína

Paquete de bebidas alcohólicas

Whisky: Jack Daniels, Jameson, J & ampB

Tragos largos : Campari Orange, Gin Tonic, Martini Tonic, Aperol Spritz, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Apple, Cuba Libre


Menú Boda 2021

Terrina de pollo con verduras
Rosas salami secas
MiniCup con mousse de berenjena y picatostes
Brochetas de queso y uvas
Mini brochetas de sésamo
Trío de perlas de queso
Barco con hummus y chorizo
Jamón de pollo
aceituna

Filetes de ensalada en costra crujiente, puré de guisantes, verduras salteadas y salsa de mantequilla de limón

Alambres con polenta y pimientos picantes

Cuello de cerdo adobado cocido a fuego lento

Papas al horno con sabor

Paquete de bebidas con barra libre (bebidas ilimitadas)

Aperitivo: Whisky J & ampB, Ballantine's, Vodka Wyborowa, Garrone Bianco si Rosso, Campari

Tragos largos : Campari Orange, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Apple, Gin Tonic

vino blanco : J’adore Private Label (Domeniul Bogdan)

Cerveza Ursus con y sin alcohol

Refrescos: Pepsi, Mirinda, 7up, Agua mineral, Agua plana, Agua tónica

Jugos naturales de naranja y manzana

Mezclar con avellanas y pretzels.

Disposición de frutas frescas de temporada

Vestir las mesas y el presidium

Pastel de novia (opcional)

Menú boda coral

menú de boda barato

Paquete de bienvenida con champagne y galletas.

Rollito de pollo con champiñones
Pastrami de cerdo ahumado
Barco con mousse de jamón
Terrina de queso gouda, telemea y tomates secos
Tortilla con atún
Grisine con jamón
Albóndigas de pollo en dos colores
Caprese (mozzarella, tomates, albahaca)
Muffin con emmental y jamón
Rollo de espinacas con queso crema
Aceitunas negras y verdes

Filetes de salmón con salsa holandesa, arroz salvaje y bouquet de verduras

Sarmale con polenta, tocino, crema agria y pimientos

Rollo de cerdo con jamón cocido, champiñones y huevo
Brochetas con sabor a pollo
Salsa de medio hielo

Ensalada de col blanca y roja

Paquete de bebidas con barra libre (bebidas ilimitadas)

Paquete de bebidas no alcohólicas

Agua mineral, Agua plana, Pepsi, Mirinda, 7Up

Jugos naturales: naranjas, melocotones, manzanas.

Té helado: limón y melocotón

Espresso / Espresso producirá cafeína

Paquete de bebidas alcohólicas

Tragos largos : Campari Orange, Gin Tonic, Martini Tonic, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Apple

Blanco: J’adore Private Label (dominio Bogdan)

Roze: J’adore Private Label (dominio Bogdan)

Rojo: Etiqueta privada J'adore (dominio Bogdan)

Ella: Ursus

Mezclar con avellanas y pretzels.

Disposición de frutas frescas de temporada

Vestir las mesas y el presidium

Arreglos florales

Pastel de novia (opcional)

Menú boda turquesa

menú de boda barato

Paquete de bienvenida con champagne y galletas.

Milhojas con gorgonzola y chedar
Rollo de pavo, espinacas y prosciutto
Unte con mousse de queso con verduras y camarones
Rosbif con salsa remoulade
Cesta con ensalada de pollo con champiñones
Rollo de pepino y tomate cherry
Pastrami de ternera
Huevo de codorniz con caviar de salmón
Terrina de queso fino en dos colores
Quiche de Lorena con tocino y verduras
Dúo de aceitunas

Filetes de pez mantequilla con salsa de mantequilla de limón servidos con pisto de verduras

Sarmale con polenta de pimiento, crema agria y tocino

Músculo de cerdo
Pechuga de pollo rellena de jamón de Parma, queso y pimientos

Paquete de bebidas con barra libre (bebidas ilimitadas)

Paquete de bebidas no alcohólicas

Agua mineral, Agua plana, Pepsi, Mirinda, 7Up

Jugos naturales: naranjas, melocotones, manzanas, arándanos

Té helado: limón y melocotón

Espresso / Espresso producirá cafeína

Paquete de bebidas alcohólicas

Whisky: Jack Daniels, Jameson, J & ampB

Tragos largos : Campari Orange, Gin Tonic, Martini Tonic, Aperol Spritz, Whisky Cola, Vodka Orange, Vodka Apple, Cuba Libre


Músculos de ternera al horno

Músculos de ternera al horno recetas: como cocinar músculos de ternera al horno y las recetas más sabrosas de músculo de cerdo al horno, salsa de cerdo, músculo de filete, músculo Wellington, ternera con salsa gorgonzola y champiñones, pollo campestre al horno, filete de pollo al horno, pechugas de pollo al horno, filetes de carpa al horno, cerdo al horno.

Caracoles asados ​​y al horno

Pan rallado podemos hacer rodajas de pechuga de ave (pollo, pato, oca, pavo, pollo, pato), cerdo, ternera ahora hemos preparado rodajas de pulpa de ternera y ternera antricot 2 huevos sal, pan rallado se puede freír en aceite o se puede hornear a.

Músculos de ternera con salsa

Platos de carne - 500 g de músculos de ternera - 1 manojo de cebolla verde - 1 medio manojo de ajetes tiernos - 1 caja de tomates pelados - 3 patatas grandes - 100 ml de vino blanco dulce - 1 mano de perejil verde - sal delicada orégano pimienta.

Músculos de ternera con berenjena marinada

Platos de carne 400 gr músculo de ternera 2-3 berenjena especias sal, pimienta en grano 2-3 cucharadas de vinagre 2 dientes de ajo un vaso de vino un vaso de cerveza

Caracoles de ternera

Pimentón dulce, Pan rallado, Pimentón 200 g de ternera (músculos de ternera) 2 huevos harina pan rallado sal pimienta pimentón dulzor 3 dientes de ajo aceite

Rasasfur del músculo de la pantorrilla

Platos de carne 800 g de músculos de ternera cortados en rodajas finas 1 cebolla grande finamente picada 100 g de jugo de tomate 4-5 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo finamente picado 1/2 cucharadita de semillas de comino molidas 1/2 cucharadita de bayas de sal de cilantro molida.

Músculos de ternera con salsa de frutos rojos

Perejil para 10 porciones: - músculos de ternera - 2000 - mantequilla - 0,200 - sal - 0,015 - pimienta - 0,0001 - tocino (kaizer) - 0,400 - vino tinto dulce - 0,150 - brócoli - 0,500 - patatas - 1000 - perejil - bayas congeladas - 0,150 - alcachofa (.

Ternera al horno

Comida, filetes 600 g de ternera, 2 cucharadas de mantequilla, eneldo, perejil, sal, pimienta, tomillo, jugo de limón.

Ternera al horno

Platos de carne ternera tocino, mantequilla, queso vino blanco, albahaca, salvia sal pimienta

Ternera al horno

Alimentos, platos de carne carne de res, tocino, mantequilla, queso blanco, albahaca, salvia, sal y pimienta

Rollo de carne

Platos de carne, recetas navideñas o1 kg músculos de ternera o200 gr de champiñones o200 gr de jamón o2 huevos o100 ml de crema agria o150 gr de queso o0 cebolla mediana overdeata sal pimienta especias salsa de soja aceite de oliva opunga alimentos para hornear

Músculos de cerdo al horno

Romero un trozo de músculo de cerdo aproximadamente 1 kg y medio 1 zanahoria 1 cebolla 1 diente de ajo 1 vaso de vino blanco romero

Bistec de ternera al horno con champiñones y patatas

1/2 kg de ternera / ternera 3-4 patatas medianas 6-7 champiñones 250 ml de vino tinto 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 diente de ajo 2 cucharadas de caldo (opcional)

Músculos empanizados al horno con pilaf de arroz

1 kg de musgo, aceite, sal, pimienta, albahaca, una pieza. guarnición de salchicha: 1 zanahoria, 1 cebolla mediana, 2 tomates 200 g de arroz, delicado, aceite, agua, una hoja de laurel

Estofado de ternera al vino con patatas

Comidas, platos de carne 1 kg medio músculo de ternera, 1 cebolla, 1 kg medio patatas cortadas en cubitos, sal, pimienta, 400 ml de vino tinto, pasta de pimienta en un frasco, perejil verde, para ensalada: repollo, crema agria, aceite de oliva aceitunas, vinagre , azúcar.

Medallones de ternera con setas y albóndigas de patata

Tomillo, patata, eneldo 1 kg músculos de ternera 700 g de patatas 2 huevos 200 g de champiñones enlatados 2-3 cebollas verdes 1-2 ajos tiernos 1 cucharadita de mantequilla 3 cucharadas de aceite de oliva tomillo sal pimienta lechuga eneldo verde

Músculos de cerdo con patatas asadas

Perejil 250g carne de cerdo picante 1 diente de ajo patatas verdes nuevas hierbas pequeñas de la Provenza perejil delicado

Músculos de ternera con verduras al horno

Platos de carne 300 gramos de ternera 200 gr de guisantes precocidos 2 zanahorias 1 cebolla morada 1 hilo de puerro 4 zanahorias adecuadas sal aceite pimienta mantequilla

Ternera con mangold

Comidas, platos de carne Ingredientes: - hojas de mangold, - cebollas verdes, - perejil, - loboda - ternera, preferiblemente mejillones. - caldo de tomate al gusto

Tournedos de ternera con cebolla

Platos de carne 700 g de músculo de ternera 2 cebollas 1 tomate 1/2 pimiento verde 3-4 dientes de ajo 2 cucharadas de pasta de tomate 2 hojas de laurel 1/2 cucharadita de guindilla sal pimienta pimentón 2 cucharadas de aceite de oliva 1/4 cucharadita de gránulos de ajo

Menú de carnes a la brasa (para 2 personas)

Papa, pechuga de pollo, repollo 1 pechuga de pollo 2 rebanadas de músculo de ternera 2 rebanadas de papas de músculo de cerdo 1/2 col blanca 3 tomates sal pimienta, aceitunas, lechuga y perejil para decorar.

Ternera al horno en salsa de tomate

Alimentos, filetes 300 g de pulpa de ternera pimiento delicado pimentón sal picante aceite de orégano jugo de ajo rojo

Musgo al horno con coliflor

Platos de carne 1 kg de muslos de cerdo graso y deshuesado 1 frasco pequeño con champiñones enteros unos manojos de coliflor 1/2 taza de vino tinto sal pimienta un pimentón en polvo 2 hojas de laurel 4 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite 3/4 de pasta de tomate casera

Musgo al vino tinto al horno (Lombo Pimenta no forno)

Tomillo, hojas de laurel, Dafin 1 kg. cerdo o ternera

jugo asline de 1 naranja

acinato negro y bayas 1 taza

de ajo machacado 2-3 cucharadas de pasta

de hojas de laurel de pimiento rojo vino (rosado o blanco).

Caracoles al ajillo

Pan rallado podemos hacer escalopes de pechuga de ave (pollo, pato, ganso, pavo, pollo, pato), cerdo, ternera ahora usamos unos 300 g de cerdo 2 huevos sal, pan rallado de ajo para mujdei los escalopes se pueden freír en aceite o pueden ser horneado en el horno. los.

Escalope de boyar

Platos de carne 500 g de músculo de ternera, 50 g de mantequilla, sal, pimienta, 2-3 cucharadas de harina, 4 champiñones, 100 g de queso, 2 tomates, 1 taza de jugo de tomate, perejil

Solomillo de ternera en doblete

2 lonchas de carne de ternera sal pimienta, una taza de vino blanco 2 cucharadas de aceite de oliva.

Carne de cerdo al horno simple y fácil

un solomillo de cerdo (el mío pesa 3 kg) sal (al gusto) pimienta (al gusto) perejil (dos cucharadas) albahaca (punta de cuchillo) vino tinto blanco semidulce o semiseco (una taza) ajo (1 cabeza y media .grandes y el resto picado.

Filetes de carne con pasta y queso horneado

Platos de carne 5 filetes de lomo de cerdo, aptos para el tamaño 1 zanahoria pequeña 1 cebolla medio pimiento amarillo 2 tomates 1 ajo de cachorro 5-6 cucharadas de pasta de tomate casera 5 cucharadas de vino tinto 2 cucharadas de aceite sal pimienta perejil seco albahaca seca 1 pasta de manos 1 cucharada.

Bistec de cerdo y ternera guisado

Tomillo, zanahorias, apio 700-800 g de cerdo (pulpa de chuleta - yo usé músculo) 500-600 g de ternera (pulpa de mejillón antricot). puedes usar solo un tipo de carne. 2 cebollas 2 zanahorias 50 g de apio 20 ml de aceite 3 cucharadas de salsa de tomate 4-5 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón.

Solomillo de cerdo con ajo y romero al horno

Carne de cerdo, platos de carne, bistecs 1 pieza de solomillo de cerdo (aprox.1 kg) 3 dientes de ajo 2 cucharaditas de semillas de mostaza 1 cucharadita de romero fresco 1 cucharadita de tomillo fresco sal pimienta 3 cucharaditas de mantequilla 1 cucharadita de azúcar

Ternera con salsa de ajo y limón

Limón, Limón para ternera o4 trozos de ternera 100 gr cada uno o4 cucharadas de mostaza o1 limón cortado en rodajas muy finas para salsa o1 tapón ligero o150 ml de sopa de pollo ozea de 1/2 limón o2 cucharaditas de huesos de almidón y pimienta al gusto

Musgo al horno en salsa gitana

esta es una especialidad preparada para vacaciones para invitados, etc. ¡Es delicioso y vale la pena probarlo! Necesitamos: 1 pieza de cerdo o ternera (cada una a su gusto) 500 g.2 mitades de pimiento morrón (amarillo y verde) 1 pimiento.

Vieiras con setas

Platos de carne 1 músculo de ternera 100 g de harina 250 g de champiñones en rodajas 1 cucharada de mostaza 200 ml de vino blanco 200 ml de crema agria 70 g de mantequilla unas ramitas de salvia sal

Cerdo jamie

Comida, bistecs, navidad un simple solomillo de cerdo, ajo, sal marina gruesa, tomillo, romero, salvia, aceite de oliva.

Vitello Tonnato, una receta más sabrosa que la clásica ternera italiana

Aperitivos, filetes 1 papa (aproximadamente 200 g), picada 185 g de atún enlatado en aceite, escurrido 1/2 cebolla pequeña, rallado 2 huevos, ligeramente batidos, más una yema extra 2 cucharaditas de piel de limón 80 ml de jugo de limón 300 g de mayonesa 1/2 taza perejil picado 150g harina 50 g.

Chuletas St. Prex (becerro)

Platos de carne 4 chuletas de ternera grandes jugo de 1/2 limón 2 huevos 4 lonchas de queso 2 peras cortadas por la mitad (de compota hecha con 1/2 l de agua y una cucharada de azúcar) tomates (guarnición) harina pan rallado mantequilla pimentón pimienta perejil.

a si tocino (Lombo `a Brasileira com feij

Mejillones al horno con guarnición

a si tocino (Lombo `a Brasileira com feij

a o cerdo sal pimienta 2 cucharadas de pasta

dientes de ajo 2-3 hojas de laurel piri piri 2 dl de vino blanco o tinto 4-5 cucharadas de aceite de frijol: 1 cebolla

diente de ajo 1 dl de aceite m

Ternera al horno en salsa de tomate

Ajo, orégano, pimentón picante 300 g de pulpa de ternera pimentón picante picante delicado sal de orégano aceite jugo de ajo rojo

Filete de ternera simple

Alimentos, Filetes 600g de ternera deshuesada50g de zanahorias50g de cebolla100ml de aceite25ml de vino blanqueador al gusto

Guiso de stroganoff con guarnición de arroz

Platos de carne -500 gr. músculos de ternera - 1 cebolla grande - 400 gr. champiñones - 200 ml de crema agria - 2 cucharaditas de mostaza - 5 cucharadas de caldo (opcional) - 4 encurtidos - sal y pimienta - eneldo para decorar

Espinacas con Ternera y Ojos

Se pueden usar platos de carne y el pollo queda igual de sabroso. el pollo se puede freír y poner en espinacas o hervir. esta vez utilicé 600 kg de pechuga de ternera y unos trozos de pierna de ternera una cebolla una zanahoria unas rodajas.

Snitel con salsa

Harina de trigo 300 g de músculo de ternera 5 dientes de ajo 50 m de aceite de harina de trigo 5-6 cucharadas de jugo de tomate o 2 cucharadas de pasta de tomate sal, laurel, perejil fresco

Músculos de cerdo en la bandeja

Especias, agua 1 kg de músculo de cerdo 1 cebolla 1 zanahoria 2 cucharaditas de pasta de tomate 1 cucharadita de mostaza 3 dientes de ajo especias 2-3 cucharadas de aceite

Estofado de ternera

Platos de carne 500 g de ternera 4 cebollas 6 dientes de ajo albahaca orégano tomillo 300 ml de sal de vino, 1 g de pimentón delikat

Músculos de cerdo al horno en salsa de naranja y vino (receta propia)

1 kg de musculatura de cerdo, 1,5 patatas nuevas, 1 cabeza de ajo 1 cebolla espesa, pimiento, vino blanco, aceite de oliva, pimentón dulce y picante, perejil, eneldo, tomillo (deshidratado) 2 naranjas grandes, laurel, tocino o en rodajas Tocino, 200 g de champiñones con queso.

Músculos de ternera con naranjas

Comidas, platos de carne - ternera - zanahorias crudas en rodajas - 1 cucharada de miel - sal - pimienta - un poco de albahaca - jugo exprimido de una naranja

Estofado de ternera como en casa

Platos de carne 800 gr de ternera 2 cebollas grandes 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 tomate grande 3 cucharadas de pasta de rosquilla con tomates 3-4 cucharadas de aceite sal y pimienta al gusto de perejil verde

Músculos al vino tinto al horno con patatas fritas y salsa de limón

para 4 personas: 1 kg de lomo de cerdo, sal gruesa, pimienta molida y frutos rojos, 6 dientes de ajo, 1 cucharada de pasta de pimienta, 2 hojas de laurel, 1,5 dl de aceite de oliva (unas 10 cucharadas soperas), 2 dl (12 cucharadas soperas) de vino tinto, 1 cebolla rebanadas de tocino opcionales pt. patatas fritas: 1 kg de patatas.

Ternera en salsa de tomate

Otet, Boia iute, Vin alb 800 g carne macra vitel 1 cana vin alb 4 catei usturoi zeama de la 1 lamaie 1 lingurita scortisoara 2 linguri otet 1 lingurita zahar 2 linguri faina ulei de masline 200 g rosii la cutie ( cu sos cu tot) sare piper boia iute

Risotto cu curry si vitel

Mancaruri, Mancaruri cu orez 1 ceapa mica tocata 50g unt 2 linguri ulei de masline 300g orez cu bob scurt 1 litru supa calda de vitel 100g spanac proaspat tocat 230 g carne vitel taiata cubulete 1 ceapa verde tocata 2 lingurite curry sare si piper


Friptura de porc cu ciuperci

Mai clasic de atat nu se poate. Si rapid! Uneori cele mai bune mancaruri nu sunt deloc complicate. Sunt mancaruri simple care merg direct la suflet (prin stomac, desigur!). Garnitura perfecta ar fi niste sparanghel fiert! Eu incerc sa economisesc asa ca mi-am zis ca merg si niste cartofi aurii :P.

Ingrediente friptura de porc cu ciuperci:

  • 200 g ciuperci champignon
  • o ceapa mijlocie
  • 3 linguri unt topit
  • 450 g muschi de porc, taiat sub forma de snitele groase de cate 1 cm
  • 1 lingurita amidon
  • 5 linguri supa de gaina
  • 1/2 lingurita tarhon uscat
  • piper si sare dupa gust

Ciupercile se curata si se taie felii groase. Ceapa se curata si se taie felii subtiri. Se incing doua linguri de unt topit si se prajesc snitelele sarate si piperate. Se tin cate doua minute pe fiecare parte. Se tin la cald.Se pune restul de unt in tigaie si se caleste ceapa 3-4 minute, apoi se pun ciupercile si se mai calesc doua minute. Se ia tigaia de pe foc.

Se amesteca supa cu amidonul si se pun peste ciuperci impreuna cu tarhonul si putin piper. Se pune totul pe foc se da in fiert si se lasa 1 minut amestecand continuu pana ce se ingroasa sosul.

Se pune si carnea in tigaie alaturi de ciuperci si se mai lasa pe foc 30-40 de secunde sa se infierbante si carnea. Se pune pe farfurie si se serveste alaturi de garnitura preferata. Pofta buna!


File de vita a la grill,cu garnitura de ciuperci si masline - Rețete

Gustare rece
Chiftelute de pui cu susan
Sunca Praga
Salam Sibiu
Cascaval
Pasta de branza cu marar pe ardei
Icre de crap pe lamaie
Rosie umpluta cu salata de vinete
Castravete natur
Frigarui de masline

Peste
File de salau meuniere servit cu garnitura de cartofi natur, broccoli si lamaie

Mixed grill
Ceafa de porc si pulpa de pui la gratar, cartofi cu rozmarin la cuptor, salata la alegere (varza alba cu marar/asortata de vara/muraturi)

Tortul bebelusului

BONUS
Bar de fructe

Servicii la cerere
Zona lounge special amenajata cu canapele
Mese de cocktail pe terasa restaurantului
Suport pentru lumanari
Chevalet la primire (schema salii se face de catre beneficiar) si asezarea invitatilor la mese
Fete de masa si servete – standard
Sfesnice cu lumanari pe masa
Lumini ambientale
Numere de masa

Pachet de bauturi open bar 13 euro
J&B, Johnnie Walker
Campari
Baileys
Vinul Casei alb, roze si rosu Podgoria Jidvei
Bauturi racoritoare gama Pepsi sau Gama Coca Cola
Apa plata, apa minerala Borsec
Cafea filtru
Zahar alb, zaharina
Lapte pentru cafea

Gustare rece
Rulada de curcan
Foie gras
Salam Chorizo
Tarta cu salata de pui
Cascaval afumat
Somon fume pe lamaie
Icre de stiuca
Rosii cherry
Castravete natur
Masline cu migdale

Peste
Rondele de somon la gratar cu garnitura de cartofi natur, broccoli si baby morcov

Mixed grill
Pulpa de pui, piept de pui, muschi de vita, ciuperci umplute cu legume, salata la alegere (varza alba cu marar/asortata de vara/muraturi)

Tortul bebelusului

BONUS
Bar de fructe

Servicii la cerere
Zona lounge special amenajata cu canapele
Mese de cocktail pe terasa restaurantului
Suport pentru lumanari
Chevalet la primire (schema salii se face de catre beneficiar) si asezarea invitatilor la mese
Fete de masa si servete – standard
Sfesnice cu lumanari pe masa
Lumini ambientale
Numere de masa
Plante decor interior

Pachet de bauturi open bar 14 euro
J&B, Johnnie Walker
Campari
Baileys
Vinul Casei alb, roze si rosu PodgoriaJidvei
Bauturi racoritoare gama Pepsi sau Gama Coca Cola
Apa plata, apa minerala Borsec
Cafea filtru
Zahar alb, zaharina
Lapte pentru cafea


    600-800 de grame de cotlet de porc, dezosat si degresat feliat in 8 felii

Mod de preparare

1. Carnea feliata se bate pe ambele parti cu ciocanul pentru snitele, se sareaza si pipereaza.

Daca aveti niste felii de cotlet de porc cu os, frumoase, groase de 3-4 cm, aruncati un ochi la reteta de cotlet de porc la tigaie.

2. Se curata atent ciupercile si se taie in jumatati sau sferturi, in functie de marime. Se curata usturoiul si se taie cateii in sferturi. Se pune uleiul intr-o tigaie (cratita) incapatoare cat e inca rece, se adauga si usturoiul si se pune pe foc. Se rumeneste usturoiul, dupa care se scoate si se arunca.

3. Se infaineaza bine feliile de carne pregatite pentru escalop de porc cu ciuperci si se prajesc la foc mediu in uleiul aromatizat cu usturoi, pana se rumenesc usor pe ambele parti. Pe masura ce sunt rumenite, se scot si se pastreaza acoperite, la cald.

4. Odata toate feliile de carne rumenite, se scurge si se arunca grasimea ramasa in cratita, fara sa se spele, insa, pentru ca tot gustul bun e in acele particule care au ramas lipite de aceasta. Se pun feliile de carne inapoi in cratita si se adauga ciupercile curatate, taiate in sferturi sau jumatati (dupa marime):

5. Se toarna supa sau apa fierbinte, doar cat sa acopere carnea. Nu e nevoie de mult lichid, acest escalop de porc cu ciuperci e totusi un fel principal, nu o ciorba.

6. Escalopul de porc se sareaza si pipereaza (cu masura, tinand cont ca mancarea trebuie sa scada), se da focul la mic si se acopera cu un capac. In aproximativ 20 de minute sosul va fi scazut, ciupercile facute si carnea moale. Dupa preferinta, se poate adauga in acest moment o lingura de smantana, pasta de rosii sau pasta de ardei. Eu am adaugat-o pe cea din urma. Indiferent de ce alegeti sa adaugati, mancarea se mai da intr-un clocot scurt si este gata.

Servire

Acest preparat se potriveste foarte bine cu cartofi piure (aceasta a fost garnitura pe care am folosit-o eu) dar si cu orez sau chiar o garnitura de paste.


Video: filete de ternera ala plancha comida española (Noviembre 2021).