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Albóndigas de aperitivo

Albóndigas de aperitivo

Limpiamos las patatas, las cortamos en rodajas pequeñas y las ponemos a hervir en agua con sal. Después de que hirvieron, los pasamos.

Poner la carne picada en un bol, agregar el ajo y la zanahoria dados en un rallador pequeño, el puré de papa, la cebolla finamente picada, los huevos, la pasta de tomate, la sal de pimienta y el orégano.

Mezclamos la composición, formamos bolitas que pasamos por harina y las freímos en aceite caliente.