Recetas inusuales

Receta de trufas de whisky

Receta de trufas de whisky

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Trufas súper ricas con whisky (o alternativas)


Londres, Inglaterra, Reino Unido

30 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 800 g

  • 400ml crema doble
  • 400 g de chocolate negro (70%)
  • 2 cucharadas de whisky (de malta simple, si lo desea)
  • unos 25 g de cacao (para espolvorear)

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 10min› Tiempo extra: 3 h de enfriamiento ›Listo en: 3 h 40 min

  1. Forre un molde para hornear cuadrado con film transparente (debe tener al menos 2 cm de profundidad)
  2. Hierva la crema en una sartén antiadherente pequeña.
  3. Aplasta el chocolate en trozos pequeños con un mazo, botella o cuchillo y luego vierte la crema. Dejar reposar un minuto y luego revolver un par de veces. Repita hasta que el chocolate se derrita y la crema esté espesa y espesa.
  4. Agregue whisky (o licor alternativo).
  5. Vierta la mezcla en la lata. Nivele alisando con una espátula o cuchara. Toque la lata sobre la encimera para asentarla. Cubra y enfríe durante varias horas hasta que cuaje.
  6. Cuando esté listo, desmolde las trufas en una losa. Recorta los bordes. Cortar en cubos.
  7. Tamizar con cacao, o tamizar el cacao en un bol y enrollar las trufas en el cacao. Colocar en platos y enfriar en el refrigerador hasta que se sirva.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(3)

Reseñas en inglés (3)

Receta encantadora, especialmente con Glenmorangie u otro whisky afrutado. Es una pena que haya una reseña de una estrella con el argumento de que el crítico no podía tomar whisky; lo comprendo plenamente, pero eso no es un motivo realmente productivo para rechazar algo. Es mucho más productivo probar una de las muchas otras recetas de trufas aquí que * son * aptas para celíacos, ¿no crees? Buen trabajo, póster de recetas ¡Podría valer la pena probar con Cointreau también! -20 de junio de 2015

Receta sencilla ... ¡siempre la mejor! Piensa que dar una estrella por no ser apto para celíacos es un poco injusto, sobre todo porque es totalmente falso.-04 Feb 2015

Esto no es adecuado para celíacos: el whisky es un gran NO-28 de diciembre de 2014


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