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Receta rápida de lasaña vegetariana

Receta rápida de lasaña vegetariana

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Una lasaña de verduras rápida y fácil que es un delicioso plato de verano o invierno si se combina con una ensalada.


Londres, Inglaterra, Reino Unido

4 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1/2 caja de hojas de lasaña
  • aceite de oliva, según sea necesario
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 taza de verduras picadas a elección (por ejemplo, zanahoria, calabacín, guisantes, maíz)
  • 1 bolsa de carne picada de Quorn
  • 1 lata (400 g) de tomates picados
  • 3 cucharadas de puré de tomate
  • 180 ml de agua
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile
  • 1 paquete de queso o salsa blanca
  • 3 cucharadas de queso rallado

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 40min› Listo en: 50min

  1. Caliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Hierva una olla grande de agua y cocine las hojas de lasaña según las instrucciones del paquete.
  3. En una sartén grande, caliente un chorrito de aceite y cocine la cebolla y el ajo picados durante 2 minutos o hasta que empiecen a dorarse. Agregue verduras de cocción más prolongada o congeladas (es decir, zanahoria o guisantes congelados) y cocine durante 3 minutos.
  4. Agregue la carne picada de Quorn y cocine por 3 minutos.
  5. Agregue la lata de tomates, agua, puré de tomate y guindilla y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que esté cocido.
  6. En una cacerola pequeña aparte, prepare la salsa blanca o de queso según las instrucciones del paquete. (A veces remuevo un poco de queso rallado para hacer la salsa más sabrosa, pero es opcional).
  7. Coloque los ingredientes en una cazuela grande comenzando con carne picada, luego hojas de pasta y luego una capa fina de salsa blanca. Repita hasta que se agote la mezcla. La capa superior debe ser salsa blanca sobre la pasta. Espolvoree la parte superior con queso rallado y hornee en el horno durante 20 minutos.

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