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Hummus hecho con frijoles negros para darle un toque delicioso. Sirva con triángulos de pan de pita tostado y aceitunas Kalamata.
611 personas hicieron esto
IngredientesSirve: 8
- 1 diente de ajo
- 1 lata (400 g) de frijoles negros
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 1/2 cucharadas de tahini
- 3/4 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1/4 de cucharadita de pimentón
- 10 aceitunas griegas
MétodoPreparación: 5min ›Listo en: 5min
- Coloca todos los ingredientes excepto las aceitunas en un procesador de alimentos o licuadora; procese hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario. Agregue condimentos adicionales y líquido al gusto. Adorne con pimentón y aceitunas griegas.
Propina:
Los frijoles negros, o simplemente 'frijoles negros' para abreviar, son especialmente comunes en la cocina latinoamericana. Con un alto contenido de fibra y una gran cantidad de nutrientes, son un complemento saludable para cualquier plato. Si no puede encontrar frijoles negros enlatados, use secos.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(721)
Reseñas en inglés (549)
por BLUETENTH
¡Esta es la mejor receta que he encontrado en este sitio! Soy originalmente sirio, por lo que siempre estamos haciendo hummus tradicional y cuando decidí hacer esto, mi familia estaba realmente escéptica. ¡Todo cambió cuando lo probaron y mi mamá se comió casi toda la receta sin ayuda! (esto sabe más sabroso si duplica la cantidad de especias) -24 de julio de 2008
Una buena manera de consumir frijoles negros adicionales, aunque pensé que podría funcionar con un poco más de especias (probablemente agregaré más pimentón y comino la próxima vez) .- 16 de julio de 2012
Pensé que esto era soso y sin sabor.-04 de octubre de 2011
lo siento, esta borrado
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