Receta hummus de frijoles negros

Hummus hecho con frijoles negros para darle un toque delicioso. Sirva con triángulos de pan de pita tostado y aceitunas Kalamata.

611 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

• 1 diente de ajo
• 1 lata (400 g) de frijoles negros
• 2 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 1/2 cucharadas de tahini

• 3/4 cucharadita de comino molido
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
• 1/4 de cucharadita de pimentón
• 10 aceitunas griegas

MétodoPreparación: 5min ›Listo en: 5min

1. Coloca todos los ingredientes excepto las aceitunas en un procesador de alimentos o licuadora; procese hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario. Agregue condimentos adicionales y líquido al gusto. Adorne con pimentón y aceitunas griegas.

Propina:

Los frijoles negros, o simplemente 'frijoles negros' para abreviar, son especialmente comunes en la cocina latinoamericana. Con un alto contenido de fibra y una gran cantidad de nutrientes, son un complemento saludable para cualquier plato. Si no puede encontrar frijoles negros enlatados, use secos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(721)

Reseñas en inglés (549)

por BLUETENTH

¡Esta es la mejor receta que he encontrado en este sitio! Soy originalmente sirio, por lo que siempre estamos haciendo hummus tradicional y cuando decidí hacer esto, mi familia estaba realmente escéptica. ¡Todo cambió cuando lo probaron y mi mamá se comió casi toda la receta sin ayuda! (esto sabe más sabroso si duplica la cantidad de especias) -24 de julio de 2008

Una buena manera de consumir frijoles negros adicionales, aunque pensé que podría funcionar con un poco más de especias (probablemente agregaré más pimentón y comino la próxima vez) .- 16 de julio de 2012

Pensé que esto era soso y sin sabor.-04 de octubre de 2011