Recetas tradicionales

Receta de pastel de whoopie

Receta de pastel de whoopie

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¿Has oído hablar de un pastel de whoopie? Son un poco como un macarrón pero con una textura más parecida a un pastel. Muy popular en los Estados Unidos, el nombre proviene de cuando las mujeres amish los ponían en las loncheras de los agricultores y supuestamente gritaban '¡whoopie' si encontraban uno en su caja!


Denbighshire, Gales, Reino Unido

13 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 18

  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 220 g de azúcar morena suave
  • 1 huevo
  • 250ml de crema agria
  • 8 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 250 g de harina común
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • chorrito de leche
  • 250 g de mantequilla sin sal (temperatura ambiente)
  • 175 g de azúcar glas
  • 2 tazas de pelusa de malvavisco (opcional)
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Listo en: 20min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Forrar la bandeja de horno con papel pergamino o papel vegetal.
  2. En un bol grande (o batidora eléctrica) mezcle la mantequilla, el azúcar y finalmente el huevo. En otro tazón, combine el cacao, la harina, el bicarbonato y la sal.
  3. Agregue los ingredientes secos a la mezcla, agregue la leche, la vainilla y la mezcla de crema agria; batir hasta que quede suave.
  4. Coloque cantidades iguales de masa (125 ml) en la bandeja para hornear forrada. Seis por bandeja ya que se esparcirán al hornear.
  5. Hornea 10 minutos o hasta que al presionarlo el bizcocho mantenga su forma. Retirar del horno y dejar enfriar por completo sobre una rejilla.
  6. Hacer relleno. Añadir a la manga pastelera con boquilla en forma de estrella.
  7. Para los toques finales, tamice 150 g (5 oz) de azúcar glas en un tazón mediano y agregue gradualmente suficiente agua para hacer un glaseado suave y untable. Unas gotas de colorante alimentario le darán un acabado colorido. Espolvorea con tus chispas favoritas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(4)

Reseñas en inglés (5)

se ven tan geniales y saben muy bien-29 de julio de 2010

¡Lo tienes perfecto, lindsayann! ¡Estos pequeños pasteles eran como algunos que mi familia y yo obtuvimos el año pasado en el país holandés de Pensilvania! Ahora los haré en casa. Gracias.-23 de julio de 2011

Resultó que se veían exactamente como en la imagen, un juego de niños y tenían un sabor divino.Yummmmmmy! -18 de septiembre de 2010


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