Recetas inusuales

Receta de pollo al curry sabroso cocinado a fuego lento

Receta de pollo al curry sabroso cocinado a fuego lento

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Aves de corral
  • Pollo
  • Cortes de pollo
  • Pechuga de pollo

Un pollo al curry cocinado a fuego lento que dejará una impresión duradera. Económico y fácil de hacer para un hogar ocupado.


Fife, Escocia, Reino Unido

307 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 4 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel, cortadas en cubitos
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de curry Madrás en polvo
  • 1 cucharada de comino molido
  • pizca de sal
  • Pizca de pimienta
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cebollas grandes, picadas
  • 400 ml de jerez mediano
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • 1/2 pimiento amarillo picado
  • 1/2 chile verde fresco, sin semillas y picado
  • 1 guindilla roja entera, sin semillas y picada
  • 1 lata (400 g) de tomates picados
  • 1 litro de agua
  • 110ml de crema doble
  • 1 manojo de perejil fresco picado
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 cubo de caldo de pollo Knorr

MétodoPreparación: 10 min ›Cocción: 5 h› Listo en: 5 h 10 min

  1. Ponga aceite de oliva en la sartén, agregue la pechuga de pollo picada. Agregue el cilantro, el pimentón, el curry en polvo, el comino, la sal y la pimienta y mezcle bien. Dore los ingredientes durante unos 5 minutos.
  2. Luego agregue el ajo y la cebolla se fríe por otros 5 minutos.
  3. Luego agregue la mitad del jerez, el jengibre picado, el pimiento amarillo picado, los chiles sin semillas y picados. Mezclar todo junto y transferir a la olla de cocción lenta.
  4. A continuación, agregue el jerez restante, 1 lata de tomates picados, 1 litro de agua, crema, perejil picado, una ramita de tomillo y, por último, un cubo de caldo. Cocine a fuego lento durante 3 horas y luego a fuego alto durante 2 horas.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(16)

Reseñas en inglés (13)

Excelente. Yo tampoco utilicé 1 litro de agua. Lo hizo probablemente seis veces y cada vez recibió cumplidos. Gracias por la receta.-18 de enero de 2013

Muy agradable, pero no necesitó 1 litro de agua.-12 de febrero de 2012

brillante-25 febrero 2013


Ver el vídeo: Pollo al curry con arroz de la mano de Barbara Goenaga en Robin Food (Diciembre 2021).