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Receta de adobo de calamar filipino

Receta de adobo de calamar filipino

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Plato típico de Filipinas conocido como Adobong pusit. Está elaborado con aros de calamar frescos, ajo, vinagre, tomate y salsa de soja.

8 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 5

  • 1 kg de calamares limpios y cortados en aros
  • 125 ml de vinagre blanco
  • 120 ml de agua
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 tomate picado
  • 1 cucharada de salsa de soja

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 30min› Listo en: 50min

  1. Combine los calamares, el vinagre y el agua en una olla pequeña a fuego medio; Condimentar con sal y pimienta. Cocine por 10 minutos.
  2. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que se ablanden, de 5 a 7 minutos. Agrega el tomate y la salsa de soja a la mezcla. Agregue los calamares y cocine a fuego lento; cocine juntos otros 20 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(9)

Reseñas en inglés (8)

por vbanghart

¡Excelente receta! Para crear un sabor más dulce, use salsa teriyaki en lugar de salsa de soja y una salsa de mango / melocotón en lugar de tomate y cebolla.-06 de octubre de 2010


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