Recetas tradicionales

Receta de gelatina de almendras con mandarinas

Receta de gelatina de almendras con mandarinas

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Este es un antiguo favorito chino para el postre. La leche de soja sin azúcar se puede sustituir por leche.

12 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 125 g de azúcar en polvo
  • 350 ml de leche
  • 1 1/2 sobres (14 g) de gelatina en polvo sin sabor
  • 500 ml de agua hirviendo
  • 2 cucharaditas de extracto de almendras
  • 1 (310 g) de mandarinas en lata, sin escurrir

MétodoPreparación: 10 min ›Tiempo extra: 4 h de enfriamiento› Listo en: 4 h 10 min

  1. Batir el azúcar en la leche en un tazón hasta que se disuelva. Espolvorea la gelatina por encima y deja reposar 1 minuto para que se ablande. Batir el agua hirviendo y el extracto de almendras en la mezcla de gelatina hasta que la gelatina se haya disuelto. Vierta en una lata cuadrada de 18 cm (7 pulgadas). Refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 4 horas.
  2. Una vez firme, corte la gelatina en cuadrados de 2,5 cm (1 pulgada) y colóquela en un tazón para mezclar. Agregue suavemente las mandarinas y su jugo para servir.

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