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Receta de matzá de chocolate y caramelo de Pascua

Receta de matzá de chocolate y caramelo de Pascua

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¡Esta delicia tradicional de Pascua es absolutamente deliciosa y fácil de hacer! Puede hacer esto antes de un seder y guardarlo en el congelador, o usar esta receta para terminar cualquier matzá adicional en la casa. Esta es una receta simple que a todos les encanta, ¡especialmente a los niños!

11 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 30

  • 6 matzos enteros
  • 225 g de mantequilla salada
  • 220 g de azúcar suave morena
  • 560 g de chispas de chocolate natural
  • 60g de nueces picadas

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 25min› Tiempo extra: 30min de enfriamiento ›Listo en: 1hr10min

  1. Precaliente el horno a 170 C / Gas 3. Forre las bandejas para hornear con papel de aluminio y pellizque los bordes en un borde para contener las gotas. Engrase bien el papel de aluminio con mantequilla. Coloca las matzá en las bandejas para hornear, partiéndolas por la mitad si es necesario.
  2. Derretir la mantequilla en una cacerola con el azúcar morena a fuego medio; llevar a ebullición y reducir el fuego. Cocine a fuego lento la mezcla hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Vierta la mezcla de azúcar caliente sobre los matzos, esparciendo la mezcla sobre los matzos con una espátula de goma.
  3. Hornee en el horno precalentado hasta que la mezcla de azúcar burbujee y espese, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar hasta que la capa de caramelo esté firme, aproximadamente 15 minutos.
  4. Coloque las chispas de chocolate en un tazón apto para microondas y cocine en el microondas a temperatura baja hasta que las chispas se derritan (no deje que el chocolate se sobrecaliente ni se queme). Extienda el chocolate derretido sobre las matzá cubiertas de caramelo; espolvorear nueces picadas encima. Coloque las bandejas para hornear en el refrigerador hasta que estén frías, aproximadamente 30 minutos. Retire los matzos del papel de aluminio, rómpalos en pedazos y guárdelos en un recipiente hermético o en bolsas de plástico en el refrigerador o congelador.

Nota

Evite los productos de maíz (como aerosol para cocinar o margarina con aceite de colza) para mantener esta receta kosher-for-Pésaj.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(16)

Reseñas en inglés (12)

por ANGCHICK

En lugar de derretir el chocolate en el microondas, esparcí los bocados sobre el matzo caliente cubierto de toffe y lo dejé reposar por un minuto hasta que se ablandaron. Luego esparzo el chocolate. Esto simplemente elimina un paso innecesario. También tosté las nueces antes de espolvorearlas por encima. Delicious.-29 de marzo de 2010

por AMC

Gran receta, postre delicioso para Pesaj. Aumentaría la cantidad de matzá o disminuiría ligeramente la cantidad de chocolate en esta receta, sobrecarga de chocolate (si existe tal cosa). De lo contrario, ¡fueron un éxito! ¡Y fácil! -28 de marzo de 2010

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