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Maravillosa receta de tarta de queso marmolada

Maravillosa receta de tarta de queso marmolada

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  • Tarta de queso de chocolate

Delicioso pastel de queso de chocolate con un cremoso remolino de vainilla, todo sobre una base de galleta digestiva de chocolate desmenuzable.

47 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 80g de galletas digestivas de chocolate natural trituradas
  • 80 g de mantequilla ablandada
  • 60 g de chocolate natural, picado
  • 450 g de queso crema, ablandado
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 huevos

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 50min› Tiempo extra: 3 h de enfriamiento ›Listo en: 4 h 10 min

  1. Precaliente el horno a 170 C / Gas 3. En un tazón mediano, combine las migas de galleta digestiva y la mantequilla. Mezclar bien y presionar en el fondo de un molde desmontable de 23 cm. Hornee en horno precalentado durante 10 minutos.
  2. En un tazón apto para microondas, cocine el chocolate natural en el microondas hasta que se derrita. Revuelva ocasionalmente hasta que el chocolate esté suave.
  3. En un tazón grande, bata el queso crema ablandado, el azúcar y la vainilla hasta que quede cremoso y suave. Incorpora los huevos uno a la vez. Retire unos 250 ml de la mezcla de queso crema y combine con chocolate derretido.
  4. Extienda la mezcla simple sobre la base de galleta enfriada. Deje caer la mezcla de chocolate al azar sobre la parte superior. Con la punta de un cuchillo, mueva la masa para crear un efecto de mármol.
  5. Hornee en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que el centro esté firme. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere durante 3 horas o toda la noche antes de servir.

Consejos de tarta de queso

Para obtener más consejos sencillos sobre cómo hacer una tarta de queso perfecta, consulte nuestra guía práctica Consejos de tarta de queso perfecta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(48)

Reseñas en inglés (38)

por QTOTORO

Usé 3 paquetes de queso crema y 3 huevos en su lugar, ya que pensé que usar 2 paquetes no sería suficiente. Aún así, resultó muy plano ... solo 1.5 pulgadas. Muy sabroso, pero la presentación necesitaba un poco de trabajo ya que era tan plano.-01 de diciembre de 2002

por LuVeLLe

Para aquellos que encuentran que hay demasiada corteza en esta receta, pueden usar 1 taza de migas de galletas Graham con aproximadamente 4 cucharadas de mantequilla en lugar de la original. Presioné esa cantidad en un molde para tartas de 9 pulgadas y mi tarta de queso salió perfecta. Usé aproximadamente 2 cucharadas menos de azúcar en la mezcla de queso crema y ya estaba lo suficientemente dulce. Fue bastante difícil conseguir el aspecto "jaspeado" porque había demasiada mezcla de chocolate. Sugeriría mezclar como máximo 1/2 taza en lugar de 1 taza de mezcla de queso crema con 1 onza de chocolate semidulce derretido y mezclarlo con el resto de la mezcla de queso crema. ¡En general, estaba delicioso! -25 de septiembre de 2006


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