Recetas inusuales

Receta de pasta con tomate seco y queso feta

Receta de pasta con tomate seco y queso feta

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Mi esposo me ruega que haga este plato. ¡Te va a encantar! Siéntase libre de adaptar las cantidades de ingredientes a su gusto. Así es como nos gusta, pero es bastante indulgente.

9 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 500 g de pasta de fideos o espaguetis
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 90 g de tomates secados al sol, ablandados y picados
  • 225 g de queso feta, desmenuzado
  • 80 g de queso parmesano rallado
  • 1 manojo de cilantro fresco picado
  • sal y pimienta recién molida, al gusto

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 15min› Listo en: 30min

  1. Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo hasta que esté lista; desagüe. Regrese la pasta a la olla.
  2. Mezcle el aceite de oliva, el ajo, los tomates, el queso feta y el queso parmesano. Agregue el cilantro y sazone con sal y pimienta. Sirva caliente.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(515)

Reseñas en inglés (370)

por SweetBasil

Maravilloso, rápido y sabroso. Hice algunas cosas de manera diferente. Tuve que duplicar la receta para alimentar a todos, así que salteé el ajo con un poco de cebolla picada en aceite de oliva hasta que se ablandaron. Luego agregué 1 lata de caldo de pollo bajo en grasa, un poco de vino blanco y tomates secados al sol y algunos tomates Roma picados y dejé hervir a fuego lento mientras se cocinaba la pasta. ¡El olor era increíble! Usé albahaca fresca y agregué algunas aceitunas en rodajas. Mezclar todo junto y luego agregar suavemente los quesos al final. ¡Mi hijo dijo que era una comida gourmet! La próxima vez podríamos intentar echarle camarones o tiras de pollo, aunque con una ensalada y un poco de pan francés, es una comida completa y maravillosa. ¡Gracias por compartir! - 22 de agosto de 2003

por Sarah

Esta es una de mis recetas favoritas y también funciona bien recalentada. Me gusta comprar tomates secos en aceite porque son suaves y fáciles de cortar con tijeras de cocina. Sustituyo el aceite sobrante por el aceite de oliva en la receta y, a veces, uso menos de 1/4 de taza para evitar que sea demasiado aceitoso. Los tomates son la mejor parte, ¡así que normalmente pongo más! Una gran combinación de sabores ....- 25 de noviembre de 2005

por gotas de sol

¡Definitivamente rápido y fácil! No tuve problemas para mezclar: mezclé todo menos los quesos y luego los mezclé al final. 4 *. ACTUALIZACIÓN: Hice esto de nuevo y modifiqué bastantes cosas, esta vez le doy 5 * porque estaba delicioso. Por idea y sugerencia de algunos otros usuarios, salteé ajo, cebolla, tomate, albahaca y aceitunas en un poco de aceite de oliva antes de agregarlo a la pasta. Luego agregué el queso feta y lo revolví. Las únicas otras cosas que agregué fueron sal y pimienta. Espolvoreé parmesano en una porción y no en la siguiente; me gustó más sin él. A mi hijo de 2 años le gustó, mi hijo de 5 años no quiso probarlo, pero creo que ya estaba lleno por los bocadillos antes de la cena.-09 de julio de 2002


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