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Receta de pollo balsámico y mozzarella

Receta de pollo balsámico y mozzarella

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Esta receta de pollo usa ingredientes simples para un plato que es deliciosamente sabroso. Lo suficientemente fabuloso para una cena, pero lo suficientemente fácil para una cena entre semana.

286 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 10

  • 10 filetes de pechuga de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 2 botellas (220ml) de vinagreta balsámica
  • 2 tomates, en rodajas
  • 900 g de queso mozzarella fresco, rebanado
  • 1 manojo de hojas de albahaca fresca
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 30min› Tiempo extra: 12 h de marinado ›Listo en: 12 h 50 min

  1. Coloque el pollo en un plato poco profundo o en una bolsa plástica grande con cierre. Verter la vinagreta encima, tapar o sellar y marinar en el frigorífico de 12 a 24 horas.
  2. Cubrir una sartén grande con un poco de aceite y poner a fuego lento. Retire el pollo de la marinada y deseche la marinada. Saltee los filetes de pechuga de pollo a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que el jugo salga claro.
  3. Coloque el pollo en una fuente para servir. Coloque una generosa rebanada de mozzarella fresca encima de cada pieza. Colocar una hoja de albahaca encima del queso y cubrir con una rodaja de tomate. Rocíe vinagre balsámico sobre la fuente, luego sazone con sal y pimienta. ¡Servir!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(295)

Reseñas en inglés (202)

por justaMOM

¡¡Fabuloso!! ¡Hice esto para mi familia anoche y a todos les encantó! Sin embargo, cambié un poco para adaptarme a mí. Mariné el pollo durante 24 horas y luego lo horneé en lugar de freírlo. Lo horneé a 350 durante 30 minutos. Luego coloqué capas de mozzarella rallada encima y la coloqué en el horno durante 5 minutos más para que se derritara. Seguí el consejo de otro crítico y calenté ligeramente el tomate y la albahaca en una sartén. Luego los coloqué encima del pollo. Mi marido estuvo delirando toda la noche. ¡Es nuestra nueva comida favorita y es muy fácil! -28 de febrero de 2007

por Amy Snyder

Esto fue EXCELENTE. Hice algunas modificaciones: no tenía vinagreta balsámica a mano, así que hice la vinagreta balsámica de Mama (en este sitio web), ¡que recomiendo encarecidamente! Filetes de pollo marinados durante 24 horas (agujereado el pollo para que absorba mejor la marinada). Puse todo, adobo y todo (agregué una pizca de condimento italiano) en una fuente para hornear y lo puse en el horno durante 30 minutos a 350. Durante los últimos diez minutos de cocción, puse rodajas de tomate alrededor del pollo en la sartén para que se calienten y absorban algo del increíble sabor. Durante los últimos 5 minutos, puse rodajas de mozzarella sobre el pollo para que se derritieran, junto con albahaca seca espolvoreada encima. Lo serví vertiendo un poco de la vinagreta balsámica sobrante alrededor del pollo y coloqué los tomates encima. Salió PERFECTO. Definitivamente haré esto una y otra vez: ¡fue tan fácil, pero elegante, y fue increíblemente sabroso! -30 de junio de 2007

por sugarmagnolia_fl

Mi familia adora esta receta. Es muy fácil de hacer y tiene un sabor tan fresco y "vivo". Esta receta se ha convertido en parte de mi repertorio habitual. 10 / 09,2006: Actualización: utilicé la base de esta receta con un poco de tilapia fresca (pescado blanco) y quedó fabulosa. Marine el pescado en la vinegrette balsámico durante unos 45 minutos. Forré una bandeja para rollos de gelatina con papel de aluminio y coloqué el pescado en el papel de aluminio. Luego cubrí el pescado con mozzarella rallado y lo horneé en un horno a 425 F durante 10 minutos, luego lo asé durante 2-3 minutos hasta que el queso estuviera dorado y burbujeante. Para que los ingredientes restantes sean más fáciles de comer con pescado, corté la albahaca y corté los tomates en cubitos antes de colocarlos en capas sobre cada filete de pescado. Finalmente, espolvoreé con vinagre balsámico adicional y serví. ¡¡¡YUM YUM!!! Gracias de nuevo, ¡este es uno que hacemos todo el tiempo! -31 de agosto de 2005

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