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La mejor receta de tarta de queso a prueba de fallas

La mejor receta de tarta de queso a prueba de fallas

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  • pastel
  • Tarta de queso
  • Torta de queso ricotta

Esta receta de tarta de queso con queso crema y ricotta es completamente infalible. ¡No te decepcionará!

84 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 675 g de queso ricotta
  • 450g de queso crema
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 6 huevos
  • 6 cucharadas de harina común
  • 250ml de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 1h30min› Tiempo extra: 4h de reposo ›Listo en: 6h

  1. Precaliente el horno a 170 C / Gas 3. Envuelva el fondo exterior de un molde desmontable de 25 cm con papel de aluminio para evitar que se filtre agua mientras hornea.
  2. Batir el queso ricotta, el queso crema y el azúcar hasta que quede suave. Mezcle los huevos uno a la vez. Agregue la harina una cucharada a la vez, mezclando bien. Agregue la crema agria y la vainilla. Vierta la mezcla en la lata preparada.
  3. Coloque el molde desmontable en un molde para asar grande, colóquelo en el horno y vierta agua hirviendo del hervidor en el molde para asar hasta la mitad de los lados. Hornea por 90 minutos.
  4. Después de 90 minutos apague el horno, pero deje el bizcocho en el horno durante otros 60 minutos (no abra la puerta).
  5. Enfriar a temperatura ambiente durante 60 minutos y luego refrigerar. Sirva cuando esté completamente frío.

Consejos de tarta de queso

Para obtener más consejos sencillos sobre cómo hacer una tarta de queso perfecta, consulte nuestra guía práctica Consejos de tarta de queso perfecta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(73)

Reseñas en inglés (61)

por RENEEJ5

Esta receta es una excelente receta base para tarta de queso. Es un poco "arenoso / granulado" debido al queso ricotta; sin embargo, no es tan "arenoso" como una tarta de queso ricotta tradicional debido al queso crema y la crema agria. Agregué 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada de vainilla y un poco de jengibre cristalizado. Por lo tanto, no fue ni un poco soso. Es genial experimentar con este pastel y, como me gusta jugar con mi comida, seguiré experimentando. En general, el pastel estuvo genial. Ligero, dulce y sabroso ... un guardián definitivo.-09 de mayo de 2005

por lsneed62

Este fue otro de los 3 pasteles de queso que hice para probar el sabor. Ocupó el tercer lugar debido a la textura granulada y la falta de sabor. Sin embargo, se horneó maravillosamente, sin grietas, no se hundió, tenía una apariencia hermosa.-29 de agosto de 2002

por C. PEREZ

Aunque es una tarta de queso muy fácil de hacer y queda muy cremosa, no tiene mucho sabor. 1/2 cucharadita de vainilla hace poco. Intente agregar más vainilla o agregar extractos adicionales como almendra o naranja. Quizás incluso un poco de licor. De lo contrario, el sabor será plano.-18 de diciembre de 2000


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