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Receta de sopa de ternera y maíz dulce

Receta de sopa de ternera y maíz dulce

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  • Carne y aves de corral
  • Carne de vaca
  • Sopa de res

¡Esta es una manera deliciosa de hacer algo diferente con maíz dulce y, para el caso, picar! Use maíz dulce enlatado o congelado si está en un apuro.

45 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 litro de agua
  • 200g de puré de tomate
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 300 g de granos de maíz dulce frescos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 225g de carne picada

MétodoPreparación: 10 minutos ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora 10 minutos

  1. En una cacerola grande a fuego alto, combine el agua, el puré de tomate, la sal, la pimienta negra molida, la pimienta de cayena, el pimiento verde, el pimiento rojo y el maíz dulce. Llevar a ebullición, reducir el fuego a medio-bajo y dejar hervir a fuego lento durante 35 minutos.
  2. En una cacerola grande a fuego medio, combine el aceite, la cebolla y el ajo y saltee de 3 a 5 minutos. Agregue a la sopa hirviendo. En la misma cacerola a fuego medio, saltee la carne picada por 10 minutos o hasta que esté bien dorada y agregue a la sopa. Revuelva bien y cocine a fuego lento durante 10 minutos más.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(42)

Reseñas en inglés (35)

por VONJACKIE

¡Esto fue un éxito! No fue lo que pensé que sería porque no creo que el maíz fuera el jugador principal en esta sopa, ¡pero de todos modos fue delicioso! Utilizo un poco más de pasta de tomate y le pongo un poco de caldo de res con el agua para darle un sabor extra. ¡Haré esto una y otra vez! ¡Yum! -12 de diciembre de 2005

por ABIGAILM

A todos mis invitados y a mí nos encantó esta receta. Lo hice un viernes y mi esposo quiere que haga otro lote para la semana. Esto es delicioso y fácil.-10 de octubre de 2001

Ver el vídeo: caldo de res (Octubre 2020).