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Receta de ensalada de pasta de cangrejo tropical

Receta de ensalada de pasta de cangrejo tropical

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  • ensalada
  • Ensalada de mariscos
  • Ensalada de cangrejo

Esta exótica mezcla de sabores no es una ensalada de pasta común. Disfruta durante todo el verano.

52 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 325g de pasta fusilli cruda
  • 225 g de carne de cangrejo, en copos
  • 1 pimiento rojo cortado en juliana
  • 1 mango, pelado, sin hueso y en cubos
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 chile jalapeño o verde, sin semillas y picado
  • 1 cucharadita de ralladura de lima
  • 3 cucharadas de jugo de lima fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de sal

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 10min› Tiempo extra: 1 hora de enfriamiento ›Listo en: 1 hora y 30 minutos

  1. Lleve a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; Escurra y enjuague con agua fría.
  2. Coloque la pasta, la carne de cangrejo, el pimiento rojo, el mango, el cilantro y la guindilla en un tazón grande y reserve.
  3. En un tazón pequeño, mezcle la ralladura de lima, el jugo de lima, el aceite de oliva, la miel, el comino, el jengibre y la sal. Vierta sobre la ensalada, mezcle para cubrir y enfríe en el refrigerador durante al menos una hora antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(53)

Reseñas en inglés (40)

por CSANDST1

Esto estuvo bastante bien. Dejé el mango porque a mi esposo no le gustan. La ensalada es de sabor ligero y refrescante. A mi esposo no le gustó tanto la ensalada, ya que tiene fobia a comer mariscos fríos. Bueno, supongo que no volveré a hacer esto.-09 de julio de 2002

por EOCLARK

¡Esta receta fue genial! ¡Estaba buscando algo que no tuviera salsa de crema o queso y fue maravilloso! Era un día frío cuando lo preparé, así que salteé los pimientos, luego agregué la carne de cangrejo y el jugo y la ralladura de lima. Serví esto sobre arroz. A todos los miembros de la familia les encantó, ¡y no puedo esperar para prepararla en verano como ensalada! -16 de mayo de 2002

por J-BABY

Este fue genial. Estaba buscando algo ligero y picante pero con una patada. Usé menos pimiento picante y camarón para ensalada sustituido (estaba en oferta). ¡Fue grandioso! ^ La receta se dobla muy bien y tripliqué el aderezo de lima, por si acaso. Recibí excelentes críticas en un caluroso día de verano.-19 de diciembre de 2002

Ver el vídeo: Pasta fría de cangrejo. Ensalada de surimi para cuaresma (Octubre 2020).