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Receta de pudines de chocolate al horno

Receta de pudines de chocolate al horno

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  • Budín de chocolate

Estos pequeños pudines de chocolate fundido son absolutamente hermosos y requieren solo 5 ingredientes para alcanzar el pináculo de la perfección del chocolate. Adorne con crema batida y rizos de chocolate.

16 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 170 g de chocolate natural, picado
  • 5 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 15min› Listo en: 35min

  1. Precaliente el horno a 220 C / Gas 7.
  2. Unte con mantequilla seis moldes. Derretir el chocolate y la mantequilla lentamente: puede hacerlo al baño maría sobre agua hirviendo a fuego lento o en el microondas, revolviendo a intervalos de 30 segundos para evitar que se queme. Revuelva hasta que esté completamente suave.
  3. En un tazón mediano, bata los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén espumosos, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Revuelva la vainilla y la sal suavemente en los huevos batidos. Incorpore la mitad de la mezcla de huevo a la mezcla de chocolate y mezcle bien. Luego, incorpore el resto de la mezcla de huevo a la mezcla de chocolate. Vierta la mezcla de chocolate y huevo en moldes preparados.
  4. Forre una fuente para asar con un paño de cocina húmedo. Coloque los moldes sobre una toalla, dentro del molde para asar. Unte con mantequilla un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para cubrir toda la lata y cubra los moldes, con la mantequilla hacia abajo. Coloque la fuente para asar en la rejilla del horno. Llene el molde para asar con agua hirviendo hasta llegar a la mitad de los lados de los moldes. Hornee 5 minutos, luego retire el papel de aluminio y hornee 10 minutos más. Retire los moldes del agua con cuidado. Deje enfriar sobre una rejilla durante al menos 3 horas. Los pasteles se endurecerán a medida que se enfríen. Desmolde cada molde a temperatura ambiente en un plato de postre, decore y sirva. Refrigere las porciones no utilizadas.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(15)

Reseñas en inglés (11)

por KEZ

Este fue un postre delicioso que realmente disfrutaron mis invitados a la cena. Estaba un poco nervioso por sacarlos de los moldes, pero se deslizaron sin problema. Parecían un poco pequeñas, pero son tan ricas que demostraron tener el tamaño perfecto. Los adorné con fresas y crema batida y se veían muy bonitos cuando los serví. Gracias.-25 de febrero de 2007

por angelakatie

Esta es la primera vez que escribo una reseña, ¡pero esta receta se la merece! La modificación que hice fue usar chispas de chocolate amargo y simplemente derretirlas en la mantequilla caliente a fuego lento en la estufa. También puse estos en papel para cupcakes y los horneé en una lata para cupcakes en lugar de ramikins que todavía los horneé en un baño de agua. ¡Salieron perfectamente! - 17 de enero de 2011


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