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Receta de ensalada de cuscús picante

Receta de ensalada de cuscús picante

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Las ensaladas de cuscús son perfectas para almuerzos para llevar, picnics y comidas ligeras de verano. Esta es mi interpretación del tabulé: ¡disfruta!

49 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 700 ml de agua
  • 350g de cuscús
  • 110 g de queso feta desmenuzado
  • 1 jalapeño fresco o chile verde, picado
  • 1/2 pepino, cortado en cubitos
  • 1 diente de ajo picado
  • 8 cucharadas de cebolletas picadas
  • 3 cucharadas de menta fresca picada
  • 3 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 3 cucharadas de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharaditas de pimienta de cayena
  • Jugo de 1 limón

MétodoPreparación: 20min ›Tiempo extra: 10min de remojo› Listo en: 30min

  1. Lleva el agua a ebullición en una cacerola. Retirar del fuego y agregar el cuscús. Tapar y dejar reposar hasta que el cuscús absorba el agua por completo, unos 10 minutos; pelusa con un tenedor.
  2. Mientras el cuscús se remoja, revuelva el queso feta, el chile, el pepino, la cebolleta, la menta, la albahaca, el cilantro, el perejil, el comino, la pimienta de cayena y el jugo de limón en un tazón grande. Agrega el cuscús preparado y mezcla bien.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(50)

Reseñas en inglés (31)

por Nicolette

Santo cosquilleo papilas gustativas, ¡esto es increíblemente bueno! En lugar de la habitual ensalada de papas / macarrones, opté por hacer esto como guarnición para las costillas a la barbacoa. Dejé el cilantro porque no soy fanático de su sabor (a jabón), pero picado suficiente perejil de hoja plana para compensar. La verdadera sorpresa, sin embargo, es el jalapeño fresco, especialmente cuando se combina con la cayena ardiente y el comino ahumado. Es una trifecta de sabor explosivo, mientras que el pepino, la menta y el limón proporcionan los efectos refrescantes. Esta es ahora mi ensalada de verano favorita ~ ¡gracias vburrito! -01 de junio de 2010

por pianoducky

¡Me encantan las comidas picantes y esta es una ensalada fresca con un toque de los jalapeños! Agregué aceite de oliva a la mezcla al final, me gustó cómo eso redondeó los sabores y unió todo.-18 de julio de 2010

Ver el vídeo: Como Cocinar Deliciosa Ensalada Picante de Cuscus - Receta en la descripción (Octubre 2020).