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Recetas tradicionales

Receta de ensalada de pasta con salmón y brócoli

Receta de ensalada de pasta con salmón y brócoli

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Esta es una receta fácil de ensalada de pasta que se mantiene bien. Se conserva bien en la nevera.

45 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 5

  • 225 g de pasta farfalle
  • 2 cabezas de brócoli, separadas en floretes
  • 2 zanahorias, peladas y picadas
  • 250 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 dientes de ajo, prensados
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • sal y pimienta para probar
  • 300g de salmón enlatado, escurrido

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 10min› Listo en: 30min

  1. Lleve a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos; desagüe.
  2. Ponga a hervir otra olla grande con agua. Agregue el brócoli y las zanahorias y cocine en agua hirviendo hasta que estén tiernos, de 2 a 3 minutos; desagüe.
  3. Combine el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre de vino tinto, el ajo, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un recipiente hermético; sello. Agite vigorosamente para hacer el aderezo.
  4. Mezcle la pasta escurrida, las verduras escurridas, el salmón y el aderezo en un tazón grande. Conservar en nevera hasta 4 días.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(35)

Reseñas en inglés (29)

¡Una combinación sorprendentemente sabrosa! Realmente rápido y fácil de preparar y aderezo encantador. Sin embargo, no seguí las cantidades dadas en la receta para el aderezo, ya que pensé que sería demasiado líquido.-12 de mayo de 2011

esta receta está bien, pero no estoy muy seguro del resultado final ya que había perdido mis lentes. Sucede que sé que esto funciona bien con DQO en lugar de salmón y una pizca de AZÚCAR y pimienta, no sal. Serví esto con una olla de mantequilla de ajo y realmente resaltó los sabores, ¡delicioso! -22 de febrero de 2017

totalmente de acuerdo con el comentario anterior. Fácil de preparar y sorprendentemente sabroso. También utilicé mucho menos aceite de oliva del sugerido para mi aderezo (solo 100 ml), aparte de eso, sin embargo, lo mantuve igual.-13 de agosto de 2016


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