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Receta de muffins de dátil y naranja

Receta de muffins de dátil y naranja

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Esta súper receta requiere una naranja entera, con cáscara y todo. Los dátiles aportan una dulzura y un sabor naturales que son absolutamente deliciosos, y el clavo y el jengibre añaden solo un toque picante.

27 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 1 naranja de piel fina, cortada en octavos y sin semillas
  • 1 huevo
  • 110 g de suero de leche
  • 75g de dátiles sin hueso picados
  • 110 g de mantequilla
  • 225 g de harina común
  • 150 g de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharadita de jengibre molido

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 20min› Tiempo extra: 35min ›Listo en: 1hr10min

  1. Precaliente el horno a 200 C / Gas 6. Engrase el molde para muffins o forre con cajas de papel para muffins.
  2. Coloque los trozos de naranja en la licuadora con el huevo, el suero de leche, los dátiles y la mantequilla. Licue bien hasta que la mezcla esté espesa, bastante suave con motas. Vierta en un tazón grande para mezclar.
  3. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato, el polvo de hornear, la sal, el clavo y el jengibre. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de naranja y revuelva o doble suavemente con una cuchara de madera o una espátula hasta que los ingredientes secos se hayan combinado. No se preocupe por los bultos que puedan estar presentes. Llene el molde para muffins hasta justo debajo de los bordes con masa.
  4. Hornee en horno precalentado durante 20 minutos, hasta que al insertar un pincho en el centro del muffin salga limpio. Deje reposar en la lata durante cinco minutos, luego retire a rejillas de alambre para enfriar.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(35)

Reseñas en inglés (27)

Estos fueron los muffins más ligeros que he comido. También olían increíble y eran muy simples. Usé leche normal en lugar de suero de leche. La familia estaba muy agradecida-06 de agosto de 2015

por Nelleke

Muy bien. Usé solo 1/2 taza de azúcar y reduje los dientes a 1/4 cucharadita y el jengibre a 1/2 cucharadita. Eran bastante dulces y se doraron bien con el azúcar reducido. La próxima vez reduciré el jengibre un poco más.-01 de febrero de 2011

por LMSTERR

¡Son increíbles! Usé mantequilla o aceite derretido en lugar de mantequilla sólida ... de lo contrario, descubrí que la masa no estaba lo suficientemente húmeda para mezclar. Huelen maravillosamente en el horno y saben igual de bien.-28 de junio de 2002


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