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Receta de brócoli con tomates y albahaca

Receta de brócoli con tomates y albahaca

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¡Esta es una guarnición tradicional italiana que a mis hijos les encanta!

141 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 lata (400 g) de tomates picados
  • 1 cucharadita de vinagre balsámico
  • medio manojo de albahaca fresca, picada
  • 450 g (16 oz) de floretes de brócoli
  • sal y pimienta negra recién molida al gusto

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 20min› Listo en: 25min

  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y cocine por unos minutos, revolviendo constantemente. Vierta los tomates, el vinagre y la albahaca y cocine a fuego lento hasta que el líquido se haya reducido aproximadamente a la mitad.
  2. Coloque el brócoli encima de los tomates y sazone con un poco de sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. No cocine demasiado el brócoli, debe ser de un verde vibrante. Vierta en un plato para servir y mezcle para mezclar con la salsa antes de servir.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(168)

Reseñas en inglés (112)

Es agradable, pero el brócoli en sí me parece un poco soso, ¿algún consejo para alguien? ¡Sin embargo, una guarnición magnífica! -30 de marzo de 2012

por JuiceMom

No tenía los tomates enlatados especificados, por lo que usé aproximadamente 1/4 taza de albahaca fresca y 2 cucharadas de vinagre basáltico. En lugar de servirlo como guarnición, lo mezclé con pasta, piñones y queso romano fresco. A mis hijos y a mí nos encantó, mi esposo pensó que estaba bien pero necesitaba carne.-22 de julio de 2004

por DONNADONNA1

Muy bueno, también agregué un poco de cebolla morada y serví con queso feta encima. Puedes agregar queso feta desmenuzado un par de minutos antes de servir para que se derrita.-14 de febrero de 2005


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