Últimas recetas

Receta de salmón a la sartén con limón y pimienta

Receta de salmón a la sartén con limón y pimienta

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Mariscos
  • Pez
  • Pescado aceitoso
  • Salmón
  • Filete de salmón

El pollo o pescado ennegrecido es un alimento básico cajún. Disfruta con una ensalada verde o patatas fritas.

54 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharadita de perejil fresco picado
  • 1/2 cucharadita de ajo en gránulos
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de granos de pimienta negra enteros
  • 4 filetes de salmón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 13min› Listo en: 23min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4.
  2. Batir la mantequilla, el jugo de limón, el perejil, los gránulos de ajo, la sal y la pimienta. Agregue los granos de pimienta. Sumerja el salmón en la salsa para cubrir el lado de la carne y colóquelo en un plato.
  3. Calentar el aceite de oliva en una sartén refractaria a fuego medio-alto. Cuando el aceite comience a humear, agregue el salmón, colocándolo con la piel hacia arriba en la sartén. Cocine hasta que la carne esté chamuscada y dorada, aproximadamente 1 minuto.
  4. Coloca la sartén en el horno precalentado y cocina hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 10 a 12 minutos. Servir inmediatamente.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(65)

Reseñas en inglés (50)

por ShariV

¡Esto salió muy bien! Desafortunadamente, no tenía los granos de pimienta, así que probablemente me faltaba algo crucial, pero aún así me gustó mucho. La salsa era sabrosa, pero lo suficientemente simple como para dejar pasar el sabor del salmón. ¡Definitivamente volverá a hacer salmón de esta manera! -20 de febrero de 2008

por yingaling

¡Excelente manera de cocinar salmón! Usé ajo picado en lugar de ajo en polvo, me salté los granos de pimienta negra enteros (a mi esposo no le gusta demasiado calor), así como el paso del horno, y simplemente dore el pescado a la sartén. Sabroso pero no abrumador. Usé la misma salsa para camarones también para un gran acompañamiento.-27 de julio de 2010

por Deana Paine

He tenido dos filetes de salmón salvaje en mi congelador durante un par de meses que un distribuidor de salmón le dio a mi esposo. No somos grandes comedores de pescado, está bien, no soy un gran comedor de pescado, pero decidí que estaba cansado de mirarlos en mi congelador y elegí la receta para probarlo. Hice esto exactamente como se indica en la receta y en realidad fue bastante bueno, ¡para pescado! Mi hijo de siete años incluso siguió comentando lo bueno que era, una vez que superó el impacto de que yo cocinara pescado. Se lo recomendaría a todos los amantes del pescado.-08 de febrero de 2009

Ver el vídeo: Salmon al horno, Facil y practico AmiestiloPeru 2015 (Octubre 2020).