Recetas tradicionales

Receta de gulash de verduras

Receta de gulash de verduras

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  • Plato principal
  • Guiso y cazuela
  • Estofado húngaro

Un favorito en nuestra casa: un delicioso gulash sin carne. Puede sustituir el quorn por tofu que ha sido champiñones fritos o en rodajas. ¡Espero que lo disfrutes!

124 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 2

  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla mediana, en rodajas finas
  • 1 pimiento verde pequeño, en rodajas finas
  • 100g de piezas de Quorn
  • 1 diente de ajo machacado o picado
  • 3 cucharaditas de pimentón
  • 1 lata (400g) de tomates picados
  • 100 ml de vino tinto
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharadita de puré de tomate
  • 1 cucharadita de azucar
  • Sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 35min› Listo en: 45min

  1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio y saltee la cebolla durante 5 minutos, hasta que esté tierna.
  2. Agregue la pimienta y el quorn y saltee durante 5 minutos o hasta que la pimienta esté tierna. Agrega el ajo y el pimentón.
  3. Agrega los tomates con su jugo. Incorpora el vino, el orégano y el puré de tomate. Lleva la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos, hasta que espese.
  4. Justo antes de servir, agregue el azúcar y sazone con sal y pimienta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(49)

Reseñas en inglés (36)

Usé diferentes ingredientes Agregué varias especias, algo así como lo que tuviera a mano. Lo hice ligeramente picante agregando chile en polvo, y agregué más pimentón y más ajo.-06 de octubre de 2008

Con algunas especias más, esto estaba delicioso. No extrañé la carne en absoluto.-06 de octubre de 2008

Muy agradable y fácil también-14 de abril de 2010

Ver el vídeo: Goulash de carne (Octubre 2020).