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Tartaleta de queso de vaca con merengue

Tartaleta de queso de vaca con merengue

Ella se esta preparando tarta de la pasta y dejar enfriar, mientras tanto preparar el queso en un bol de la siguiente manera: queso, huevos, azúcar, ralladura de limón, vainilla, sal, pasas remojadas en alcohol, se usará alcohol.

Gris y mezcla bien. En forma redonda esparzo la masa a mano y la meto en el horno precalentado a 180-200 grados.

Guárdalo hasta que esté horneado y luego voltea todo el queso en la tarta y mételo al horno hasta que esté horneado.Cuando esté casi listo, bate las claras con un poco de jugo de limón, espuma dura y luego agrega el azúcar cuando el Las claras de huevo están bien batidas, sacar del horno la tarta ya preparada, poner encima el merengue y volver a meter al horno un máximo de 15 minutos.

Buen apetito


Pastel con requesón y melocotones & # 8211 ¡una verdadera delicia para el paladar!

A mi marido le encanta la tarta con requesón y melocotones. Cada vez que quiero sorprenderla, hago este delicioso postre. Le gusta tanto que podría comerse una bandeja entera por su cuenta.

Ingredientes de la encimera:

Ingredientes de la crema:

  • 250 gr de queso de vaca, 2 sobres de azúcar de vainilla, 1 sobre de gelatina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla, rallada de una naranja
  • 800 gramos de duraznos enlatados, cortados por la mitad
  • 250 gr de mascarpone, 250 ml de nata montada líquida, 300 gr de zumo de melocotón
  • azúcar (al gusto), 1 sobre de gelatina, 1 sobre de nata montada

Método de preparación:

Para preparar la parte superior, rompa los huevos y separe las yemas de las claras. Batir las claras con el azúcar hasta obtener un merengue fuerte. En otro bol mezclar la harina con las yemas y, finalmente, verter todo sobre el merengue. Agrega la piel de naranja y mezcla ligeramente.

Obtendrás una masa dura y suave, que trasladarás a una bandeja, forrada con papel de hornear. Hornea la masa en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Cuando esté listo, retire la tapa del horno y déjelo enfriar.

Triturar el requesón con un tenedor y mezclarlo con el azúcar de vainilla, la esencia de vainilla y la piel de naranja. Corta algunos de los duraznos en trozos pequeños y agrégalos al queso crema. Agrega el queso mascarpone y mezcla suavemente.

Batir la nata con un poco de azúcar y un sobre de endurecedor, utilizando la batidora. Deberías conseguir una crema fuerte. Agrega la crema batida a la mezcla de queso.

Extienda la crema uniformemente sobre la encimera fría. Corta los melocotones restantes y colócalos uno al lado del otro sobre el queso crema, luego refrigera el pastel durante una hora.

Calentar el jugo de durazno y mezclarlo con gelatina y mermelada. Después de que se haya enfriado un poco, verterlo sobre el bizcocho, cubriendo los trozos de melocotón. Vuelve a meter el bizcocho en el frigorífico durante unas horas, tras lo cual se puede cortar y servir. ¡Buen apetito!


Frote las yemas con el azúcar y luego agregue el resto de los ingredientes en el orden de la lista. Si obtiene una masa demasiado virtuosa, puede agregar un poco más de leche.

Hornee la parte superior en una bandeja forrada con papel de hornear.

Retire la parte superior y engrase con una mermelada agria encima.

Sobre la bandeja de horno y untado con mermelada, poner encima el queso crema (mezclar bien todos los ingredientes) y el merengue. Puedes hacer en el merengue los modelos que quieras.

Hornea a fuego lento hasta que el merengue se coagule, asegurándote de que se queme fácilmente.

La receta de la tarta con queso, limón y merengue fue propuesta por piscotel en el foro culinario.

Deja enfriar el bizcocho con queso, limón y merengue para luego servirlo.


Mini tartas con queso crema, arándanos y merengue

Te contaba hace un tiempo en un post, sobre los dulces de mi infancia, de un período indefinido pero feliz, preparados con cariño por mi madre, entre los que se encuentra la mermelada de arándanos.

Los arándanos, estas pequeñas maravillas con un sabor único, que les traje de nuevo en estas mini-tartas, me devuelven a mi infancia.

Y mi pensamiento vuela al momento en que, cuando tenía unos 6 años, soñaba con volar sobre el mundo en un globo de colores, tocar las nubes como Peter Pan, cruzar las montañas y ¡ay como Fat Frumos camino a Ilena Cosanzeana! castillo.

Ha pasado el tiempo, crecí :), no volé por las nubes, pero cuando miro este globo, exactamente lo que te dije me hace pensar.

[Ingredientes title = & # 8221Ingrediente Mini tarta & # 8221]

  • 125 gr de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • un poco de sal
  • 250 gr de harina
  • un huevo
  • una cucharadita de cacao

[Ingredientes title = & # 8221Ingrediente de queso crema & # 8221]

  • 200 gr de requesón dulce
  • 200 ml de crema líquida inducida
  • 2 yemas
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • una cucharadita de gelatina
  • azúcar de vainilla

[Ingredientes title = & # 8221Ingrediente bezea & # 8221]

[Directions title = & # 8221Preparation Mini tartas con queso crema, arándanos y merengue & # 8221]


La tarta de queso de la vaca llorando & # 8211 ¡un postre digno de la repostería más notoria!

Si desea un postre original y menos común, entonces la receta a continuación es exactamente lo que necesita. El bizcocho "Lágrimas de ángel" es un postre delicioso, fino y muy apetecible. Aroma irresistible y su apariencia te conquista de inmediato. Disfruta a tus seres queridos con un postre especial que compite con cualquier otro pastel del mercado.

INGREDIENTES

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

-100 g de crema agria (o crema alta en grasas)

INGREDIENTES RESPIRATORIOS

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Mezclar la harina tamizada con el polvo de hornear. Vierta la mezcla resultante sobre la superficie de trabajo. Colocar la mantequilla fría (cortada en trozos) en el medio y picarla con un cuchillo, mezclándola con la harina. Consiga una comida que se desmorone.

2. Batir los huevos con el azúcar. Agréguelos a la mesa desmenuzable y amase la masa.

3. Forme la masa en forma redonda y envuélvala en film transparente. Refrigera la masa durante 30 minutos.

4. Mezclar el requesón con el azúcar, las yemas de huevo, la sémola, la crema agria y la vainilla. Consigue una masa homogénea. Use una batidora o un procesador de alimentos.

5. Batir las claras de huevo. Agrega poco a poco el azúcar glass y bate las claras hasta obtener una espuma con picos estables. Si la espuma no es lo suficientemente espesa, no podrá ver las "lágrimas".

6. Saque la masa de la nevera y colóquela en una fuente para horno. Forma la parte superior y el borde. Para una forma con un diámetro de 24 cm, obtienes una encimera con un grosor de aproximadamente 0,5 cm.

7. Vierta el relleno de requesón en el molde.

8. Coloque la tarta en el horno precalentado a 180 ° C durante 20-30 minutos.

9. Retirar la tarta del horno y colocar encima las claras.

10. Regrese el pastel al horno por otros 10-15 minutos, hasta que esté dorado. No hornee por mucho tiempo.

11. Apague el horno y abra la puerta. Deje enfriar el bizcocho en el horno durante unos 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. En 1-1,5 horas, aparecerán "lágrimas" en la superficie. Es mejor dejar enfriar el bizcocho en el horno con la puerta abierta durante 5-6 horas o toda la noche.


Tarta de queso de vaca

Roca:
Triturar las láminas de barquillo (bizcochos o copos de maíz) de forma que se obtenga una textura similar a la de pan rallado (se puede utilizar una picadora de carne).

Mezclar con azúcar en polvo y mantequilla derretida.

Verter en una bandeja con paredes desmontables (diámetro 28 cm) untada con mantequilla, incluyendo las paredes laterales o forrada con papel de horno, formando una capa de máximo 2 cm de grosor y muy bien prensada.
Deje enfriar durante al menos 1 hora.


Relleno:
Mezcle el azúcar, la crema agria y el requesón durante al menos 5 minutos hasta que el azúcar se derrita y la mezcla se vuelva cremosa.

Agrega los huevos uno a uno, mezclando después de cada uno, las semillas de la barra de vainilla, la piel de limón rallada y al final la harina.

Vierta sobre la encimera, nivele y ponga en el horno caliente, a fuego alto, durante los primeros 15 minutos, luego a fuego lento, otros 45 minutos o hasta que esté firme y coja una costra dorada en la parte superior.


Vidriar:
Mezclar la crema agria, el azúcar y la piel de limón rallada y verterlo en una capa sobre el bizcocho, tan pronto como lo saque del horno.

Deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere hasta el día siguiente.
Retirar de la sartén y glasear, opcionalmente.


Pastel Con Queso De Vaca Y Merengue

Recibí esta receta por correo hace unos años, aquí en Estados Unidos, de mi madre. Está escrito por ella y se titula & ldquoPastel con queso de vaca y merengue & rdquo de Tanti Anicuta. La tía Anicuta era hermana de mi abuelo. Pasaba los veranos en Fagaras y de niña la visitaba muy a menudo con mi abuela, Herta, que era de origen alemán. La tía Anicuta hizo hermosos pasteles de Transilvania, como no los había conocido en ningún otro lugar. Las visitas a ella tuvieron lugar en el patio, bajo el sol de la tarde de verano, en un café con deliciosos pasteles. Cuando era niño, solo comía pasteles, el café no estaba en mi nariz y por cierto, ni siquiera me importaba. Pero recuerdo muy bien sus deliciosos pasteles.

Pasé por alto la receta durante unos años, no sé por qué. Un día, me armé de valor y como tenía un poco de requesón en la nevera y mi marido no se mata con pasteles de queso rumano, decidí hacer esta receta. ¡Sorpresa! ¡Todos en la casa pelearon por ella! Gracias, Tanti Anicuta, por la receta, y a ti, madre, por enviármela, ¡qué bueno y exitoso fue tu pastel!

La receta tiene tres etapas y es muy fácil de preparar.

  1. Una masa que solo se hornea por la mitad, así, durante unos 20 minutos.
  2. Una crema de requesón con la que engrasar por la mitad la masa horneada.
  3. Merengue elaborado a partir de claras de huevo batidas con azúcar y que se coloca sobre queso crema.

Pon todo en el horno y hornea por otros 20 minutos. Debería verse algo como esto:

Y cuando lo cortes, debería verse así:

No es muy dulce, pero es ligero y delicioso. ¡Perfecto para el verano! Mi madre termina la receta al final con: ¡Dulce beso!


Tarta de espinacas y requesón

La tarta con espinacas y requesón es deliciosa y muy fácil de hacer.

ingredientes

  • 300 g de hojaldre
  • 300 g de espinaca picada
  • 300 g de requesón
  • Aceite de oliva
  • 3-4 huevos
  • Sal y pimienta para probar

Método de preparación

Precalienta el horno a 200 grados. Mientras tanto, extender la masa de hojaldre en el fondo de la bandeja del horno (ligeramente profunda) en una capa fina, extendiendo hacia arriba por los bordes. Coloque la bandeja en el horno durante 15 a 20 minutos; debe hornearse un poco.

Mientras tanto, sofreír las espinacas en un poco de aceite de oliva en una sartén, luego, después de apagar el fuego, mezclar el requesón con las espinacas y sazonar al gusto.

Después de sacar la bandeja del horno, esparcir el relleno sobre la masa. De un lugar a otro, haga un agujero en el relleno y agregue un huevo. Un poco de aceite goteó sobre ellos. Vuelve a meter la bandeja en el horno, a 200 grados, hasta que los huevos estén bien cocidos.


CENIZA Y QUESO DE VACA I Receta + Video

Hola queridos deseos. Hoy he preparado QUESO DE VACA PARA TOMAR Y QUESO DE VACA. Esta tarta es fácil de preparar, hecha de hojaldre, requesón y espárragos. Resultó crujiente, fino y muy delicioso. Espero que lo pruebes, porque definitivamente te gustará. ¡Te deseo un día lo más sabroso posible y buen apetito!

Ingrediente:

  • 500 gr. - hojas sin levadura
  • 400 gr. - 20% queso de vaca
  • 3 huevos
  • 20-26 hilos de espárragos
  • El jugo de medio limón
  • 1 cucharada y aceite de oliva # 8211
  • 1/3 de cucharadita y hojuelas de chile n. ° 8211
  • Sal y pimienta negra

Método de preparación:

  1. Lavar los espárragos y retirar unos 1-2 cm. del tallo de madera. Póngalo en un bol, agregue aceite de oliva, escurra el jugo de 1/2 limón, sazone con sal y pimienta. Déjalo a un lado mientras te ocupas del resto de ingredientes.
  2. Extienda la hoja de masa con un rodillo en un rectángulo grande de unos 40 & # 21530 cm. y transfiera la masa a una bandeja para hornear forrada con una bandeja para hornear. Marque con el cuchillo alrededor de un borde de 1-2 cm.
  3. Ponga el requesón en un bol, rompa 2 huevos, agregue hojuelas de ají, sazone con sal, pimienta negra y mezcle bien la composición hasta que se incorporen los ingredientes.
  4. Extienda el relleno uniformemente en el medio de los bordes marcados.
  5. Coloca los espárragos en dos filas horizontalmente sobre toda la superficie de la tarta.
  6. Engrasa los bordes de la tarta con huevo batido y hornea la tarta durante unos 20-25 minutos en el horno precalentado a 190 grados C. Retira la tarta dorada del horno, déjala enfriar por completo y sírvela con gusto. Buen apetito.
Si estás preparando esta receta, no olvides sacarle una foto y usar el hashtag #valeriesfood