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Pechuga de Pavo con Salsa y Arroz - Estilo Chino

Pechuga de Pavo con Salsa y Arroz - Estilo Chino

pechuga de pavo

La carne se lava, se limpia, se corta en rodajas.

Mezclar 2-3 cucharadas de aceite de girasol, almidón, salsa de curry + soja, ají, Ras el Hanout, pimienta, sal y condimentar la carne con este adobo.

Freír la cebolla en juliana en aceite caliente; agregue el ajo.

Agrega la carne, después de 2-3 minutos agrega la sopa de pavo y déjala al fuego hasta que penetre la carne.

Arroz

Las cebollas, las zanahorias se cortan en juliana.

Sofreír el ajo, añadir la cebolla y después 2-3 zanahorias.

Agregue el arroz y cocine por 1-2 minutos.

Cubre todo con sopa de pavo.

Condimentar con sal y pimienta.

Hervir a fuego medio durante 10-12 minutos, luego cubrir con una tapa y dejar reposar durante 10-15 minutos.

¡Buen apetito!



Pechuga de pavo con verduras al wok

Una vez endurecidos los champiñones, poner la pechuga de pollo al fuego con un poco de aceite de oliva.


Dejar hasta que esté bien dorado.


Ponga un poco de aceite de sésamo y aceite de oliva en la sartén wok,


agrega el ajo machacado



luego todas las demás verduras: zanahoria,





Agrega un vaso de agua sobre ellos y deja que hierva a fuego lento, tapando el bol.


Cuando las verduras estén listas, agregue los champiñones.



Espolvorear con vinagre de arroz,




y al final, agregue la salsa de ají dulce.



luego sirva con una guarnición de pasta de arroz y ensalada de repollo con salsa picante.


Creo que es super sabroso
pero es demasiado complicado para un chef de mi tamaño
pupe.

¿Qué piensa usted de esta receta? Déjanos un comentario para contarnos cómo resultó o si necesitas orientación adicional.


Recetas navideñas: pechuga de pavo en una cama de arroz

Una receta de pechuga de pavo sobre lecho de arroz con sal, tomillo, romero, limón, pimienta, pimentón, aceite de oliva, arroz y eneldo.

Ingrediente:

  • 1 kilogramo de pechuga de pavo
  • sal
  • tomillo
  • Romero
  • un limón
  • pimienta en polvo y bayas
  • un pimentón dulce en polvo
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 250 g de arroz
  • 1-2 hilos de eneldo para decorar

Método de preparación:

Pase la pechuga de pavo por un chorro de agua fría. Condimentar bien con sal, pimienta, tomillo, romero y un polvo de jabalí dulce, engrasar con aceite y dejar actuar unos minutos.

Enciende el horno y agrega la pechuga de pavo, no sin antes espolvorear con unas cucharadas de agua. Mientras está en el horno, rocíalo con agua de vez en cuando para que no se seque.

Mientras tanto, lavar el arroz y llevar a ebullición en un cazo con tres medidas de agua, un limón entero, un poco de sal y aceite de oliva. Cubra con una tapa y deje hervir.

Después de que el bistec y el arroz estén cocidos, coloque el arroz en un plato, coloque un trozo de bife de pavo encima y decore con rodajas de limón y una ramita de eneldo.


Pechuga de Pavo con Salsa y Arroz - Estilo Chino - Recetas

para 5-6 personas:
1 Pechuga de pavo,
1 pimientos rojos,
1 pimientos verdes,
1 pimientos amarillos,
1 calabacín,
1 enlace de cebolla verde,
1 repollo pequeño,
1 piña enlatada,
1 taza de frijoles germinados,
2 tazas de salsa china agridulce,
aceite de oliva,
sal,
pimienta.

La pechuga de pavo y los pimientos se limpian y cortan en rodajas largas.
Lava el calabacín y córtalo en rodajas finas.
Lavar las cebollas verdes y picarlas.
Pica finamente el repollo.
La piña se corta en trozos.
En un wok (o en una sartén honda) calienta el aceite de oliva y fríe los trozos de pechuga de pavo, revolviendo constantemente hasta que estén dorados por todos lados. Luego sazone con sal y pimienta.
Agrega las verduras, los frijoles y la salsa china.
Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Hacia el final, agregue la piña y un poco de jugo de piña y déjela cocer por otros 5 minutos.

Sugerencia: Se puede acompañar con arroz y comer con palillos.


Pechuga de Pavo con Salsa y Arroz - Estilo Chino - Recetas

Sí, lo sé, probablemente una receta que provocará algunos comentarios de algunos, pero aún así se la doy. Nos gustó mucho, aunque al principio éramos muy reacios en cuanto a la combinación cero pollo-coca cola.

Muchos de ustedes conocen la historia de esta famosa bebida de Coca Cola, pero probablemente haya algunos que no la conozcan, así que intente un pequeño resumen. La primera receta de Coca-Cola fue inventada en Columbus, Georgia (EE. UU.), Por John Stith Pemberton, originalmente como un cocawine llamado Pemberton's French Wine Coca en 1885. Las primeras ventas fueron en Jacob's Farmacy en Atlanta, Georgia., 8 de mayo de 1886 . Originalmente se vendió como droga patentado por cinco centavos. Pemberton siempre ha argumentado que beber Coca-Cola ha curado muchas enfermedades, incluida la adicción a la morfina, la dispepsia, la neurastenia, los dolores de cabeza e incluso la impotencia. Pemberton publicó el primer anuncio de bebida el 29 de mayo del mismo año en el Atlanta Journal. En los primeros ocho meses, solo se vendieron nueve bebidas al día. Unos años más tarde, la licencia fue comprada por el empresario Asa Griggs Candler. Las tácticas de marketing empleadas por él llevaron al producto a dominar el mercado de los refrescos en el siglo XX, y hoy la coca cola forma parte del menú diario de muchos.

Así que aquí está la receta china de pollo Dukan con salsa de cola, pero no espere encontrarla también en restaurantes chinos. Lo encontré aquí y me llamó la atención (de ahí el nombre).

Fase de ataque, crucero, consolidación, estabilización definitiva y # 8211 PP y PL

-6-8 muslos de pollo sin piel

- 4-5 cucharadas de salsa de soja sin azúcar (si está endulzada, solo se puede consumir en el crucero según se tolere)

Cortamos los muslos sin piel de un lugar a otro. Agregue sal, pimienta (aproximadamente g lgt de cada tipo), cilantro y salsa de soja (no se olvide, que sea una salsa de soja sin azúcar). Dejar en la nevera durante 10-15 minutos. Calentar una sartén antiadherente y poner los trozos de pollo con la salsa y añadir el ajo finamente picado. Dejar reposar 2-3 minutos y luego añadir la coque cero y tapar la olla.

Encienda a fuego lento y cocine durante unos 30-35 minutos con la tapa puesta (posiblemente gire las pechugas de pollo de lado a lado). Si no se evapora lo suficiente del líquido, después de 30-35 minutos retire con una cuchara o un polen parte de este líquido y deje menos en la sartén. Continuar manteniendo por otros 10 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que la salsa disminuya y espese un poco (como si se caramelizara, ver en la última imagen).

Hay una receta maravillosa de sabor dulce que se puede comer con brochetas de verduras en los días de PL.


Pollo picante con verduras al estilo chino

  • 200 g de pechuga de pollo
  • 3 cucharadas de aceite
  • Especias asiáticas o chinas
  • 2 cucharadas de ajonjolí
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de salsa Worcestershire.

Freír la pechuga de pollo finamente picada en las 3 cucharadas de aceite a fuego alto en una sartén.

Agregue especias chinas: chile en polvo, comino, anís, pimienta blanca, curry en polvo

Mantener en el fuego durante unos 5 minutos. Agrega las salsas, luego la sopa de pollo. después de unos 5 minutos de agregar las verduras.

Luego agregue las semillas de sésamo, hasta que la sopa disminuya y mantenga a fuego alto. Se sirve corazón hervido simple.


Ingredientes

Paso 1

Tasa de estilo chino

1. Engrase el pato por fuera y por dentro con sabores especialmente preparados, envuélvalo en papel de aluminio y déjelo en el frigorífico durante 10 horas.

2. Posteriormente lo abrimos y lo metemos al horno a una temperatura de 150 ° C durante 2 horas.

3. De vez en cuando lo rociamos con un poco de vino y agua.

4. Mientras tanto, hervir el arroz en 900 g de agua sin sal.

5. Freír las verduras a fuego alto durante 3-4 minutos, luego sazonar.


Fuera de amor. para cocinar

En una sartén wok poner 4-5 cucharadas de aceite, después de que se haya calentado bien, poner los trozos de pollo, cortar en juliana.
Después de que adquiera una costra ligeramente rojiza, retire la carne y agregue el ajo finamente picado (o triturado) al aceite restante, después de aproximadamente 1 minuto, agregue las escamas de cebolla y después de otros 2-3 minutos la zanahoria cortada en juliana.
Mantener todo al fuego hasta que penetren las zanahorias, pero al dente.
Condimente con salsa de soja, una gota de vino, sal.

Al final agregue los trozos de pollo frito, arroz hervido, palillos picados.
Mantenga todo al fuego durante 3-4 minutos, tiempo durante el cual todos los sabores se entrelazan.
Finalmente, espolvorear con pimienta recién molida y perejil fresco picado finamente.


5 comentarios:

Súper receta. Lo hice esta noche y quedé muy satisfecho con el resultado. :)

¡Muy bien! Probaré otras recetas. : D: D: D: D: D

Espero que vuelvas, Cristina. :)

A mí también me salió super bien, aunque el orden correcto fue la zanahoria al principio que es difícil de penetrar, grasosa, cebolla, ajo


Pechuga de pato al estilo asiático con pasta de arroz

Se muelen clavo, semillas de hinojo, anís y pimienta.

Sazone la pipeta de pato con sal

y la mezcla de especias.

Derretir la mantequilla en una sartén.

y dorar la pechuga de pato

a ambos lados. Cuando esté listo, sácalo en un plato.

y, junto con la canela, se ponen en la sartén, en la mantequilla en la que se ha dorado la pechuga.


Probablemente estés acostumbrado a encontrar recetas o ingredientes más originales con muy poco uso, pero que en mi opinión son excelentes. Mis amigos de Maille me desafiaron nuevamente a cocinar una receta diferente, pero con mi toque personal.

En esta ocasión he optado por poner en el & # 8220stage & # 8221 corazones de pavo, que es una fuente de proteínas con un muy buen aporte nutricional. Al mismo tiempo, son perfectos para la temporada de invierno, y las especias le dan un toque especial.

ingredientes

8 piezas de corazones de pavo limpios muy bien
1 cucharadita de mostaza maille con miel
1 cucharadita de finas bayas de mostaza de Dijon
1/2 cebolla blanca o morada
2 dientes de ajo
Unas almendras crujientes
2 tomates pelados
Comino
Cúrcuma
Nuez moscada
Perejil
Sal
Pimienta
2 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación
Vierta el aceite en una sartén o cacerola. Corta la tira de cebolla y el ajo en 4, luego endurece hasta que se caramelice.
Los corazones de pavo se dejan 30 minutos antes en agua fría y sal. Luego lávelos bien y cuele.
Agréguelos a la sartén y saltee. Agrega los tomates cortados en cubitos y mezcla bien.
Pon todos los ingredientes y mezcla bien. Vierta 300 ml de caldo de pollo o agua. Condimentar con sal y pimienta. Dejar a fuego medio durante 30 minutos, tapado. Se puede acompañar con arroz blanco, cuscús o polenta. Al final, poner unas almendras crocantes y un chorrito de aceite de oliva. Se puede decorar con varias hojas. Puedes optar por cogollos de pino en lugar de almendras, tirados un poco en la sartén.


Video: Stir fry με Κοτόπουλο Επ. 54. Kitchen Lab TV. Άκης Πετρετζίκης (Diciembre 2021).