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Pasta de espinacas al horno

Pasta de espinacas al horno

Pon a hervir agua fría en una olla. Agrega 1/2 cucharadita de sal y tapa para hervir el agua más rápido.

Mientras tanto, pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente. Derretir la mantequilla en una sartén y sofreír la cebolla con el ajo. Agregue la espinaca descongelada; la espinaca fresca sería aún más sabrosa y saludable :). Cocine a fuego lento durante máx. 5 minutos. Condimente con nuez moscada, albahaca, sal y pimienta.

Cuando el agua empiece a hervir, añadir la pasta y hervir al dente, según las instrucciones del paquete. Cuando estén listos, cuele y mézclelos con las espinacas. Se ponen en una forma resistente al calor engrasada con mantequilla. Vierta la crema sobre ellos, esparciendo uniformemente. Espolvorear con queso rallado y hornear durante 25-30 minutos.

¡Buen apetito!


Pasta al horno con espinacas y parmesano

Precalentar el horno a 180C y engrasar una fuente de horno de cerámica (23x23cm) con aceite de oliva.

Hervir la pasta con espinacas según las instrucciones del paquete para que queden tiernas. Escurrir y reservar.

Mientras la pasta hierve, mezcla en un bol las espinacas descongeladas y ligeramente picadas con un cuchillo, las ensaladas picadas y el ajo. Agrega el queso parmesano rallado.

En otro bol, mezcla el yogur, la crema agria y el pesto, sazona con sal y pimienta, luego incorpora los dos huevos ligeramente batidos.

Mezclar la pasta cocida con las espinacas, luego verter la salsa de yogur y mezclar todo bien en la fuente de horno. Pon el plato en el horno durante 30 minutos.

Sirve la pasta con ensalada de repollo.

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Pasta con salsa de espinacas - receta 1

Tiempo total de cocción: 8 minutos.
Cantidad de porciones: 2
Calorías: 148 kilocalorías

ingredientes

  • 100 g de espinaca
  • 2 dientes de ajo
  • 240 ml de leche vegetal (coco, soja, arroz, almendras)
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 puñado de albahaca verde
  • 2 cucharadas de hojuelas de levadura inactiva
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta blanca
  • 1 nuez moscada en polvo
  • 1 paquete de pasta a tu elección

Método de preparación

Lavar las hojas de espinaca y picarlas finamente. Ponlos en la licuadora. Agrega el ajo pelado y todos los demás ingredientes.

Mezclar hasta obtener una composición fina y cremosa.

Verter la nata en un cazo y ponerla al fuego.

Paralelamente, hierva la pasta según las instrucciones del paquete.

Lleve la salsa de espinacas a ebullición y luego revuelva de vez en cuando.

Déjelo hervir durante 2 minutos, luego viértalo sobre la pasta cocida y escurra el agua.

Pasta con espinacas y limón - receta 2

Tiempo total de cocción: 20 minutos.
Cocina: italiana
Calorías: 497 kilocalorías

ingredientes

  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 2 ½ tazas de agua, sopa de verduras o borscht de salvado crudo
  • 1 taza de leche de coco (100% grasa)
  • 250 gramos de espagueti (u otra pasta)
  • 3 tazas de hojas frescas de espinaca
  • jugo de ½ limón + cáscara rallada de 1 limón
  • sal, pimienta, hojuelas de pimienta, al gusto

Método de preparación

En esta receta, la pasta se hierve junto con las espinacas y la salsa en una sola cacerola.

Si no tiene una sartén lo suficientemente grande para espaguetis largos, hiérvalos por separado.

Empiece pelando la cebolla y el ajo. Picarlos finamente. Primero sofreír la cebolla en un poco de aceite, unos 3 minutos, o hasta que se vuelva transparente. Luego agregue el ajo.

Después de un minuto, agregue la pasta cruda, el agua o el borscht, la leche de coco y el jugo de limón.

Revuelva varias veces. A medida que la pasta se ablande, presione con una cuchara o espátula para romperla y mezclar con el líquido.

Hervir la pasta durante 15-18 minutos.

Mientras tanto, lave las hojas de espinaca y píquelas fina o gruesas, como más le guste.

Cuando la masa esté al dente, añadir las espinacas lavadas y finamente picadas. Agrega la ralladura de limón.


Más recetas de cazuela que puedes disfrutar:

Ingredientes

  • rociar con aceite de oliva
  • 1/2 taza de Pecorino Romano rallado
  • 8 oz de ricotta sin grasa
  • 8 oz de mozzarella parcialmente desnatada y rallada
  • 14 oz de salchichas de pollo italianas dulces sin cocer, retiradas de la carcasa
  • 12 oz de pasta rigatoni, sin trigo o sin gluten
  • una cucharadita de aceite de oliva
  • Dos dientes de ajo machacados, picados en trozos grandes
  • Paquete de 10 oz de espinaca picada congelada, descongelada y exprimida del exceso de líquido
  • sal y pimienta fresca al gusto
  • 4 tazas de salsa marinara rápida o triturada

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 375F. Rocíe una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite de oliva en aerosol.
  • Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.
  • En un tazón mediano, combine la ricota, 6 cucharadas de queso Pecorino Romano y la mitad del queso mozzarella.
  • Mientras tanto, en una sartén grande y profunda, dore las salchichas, partiéndolas en trozos pequeños hasta que estén bien cocidas.
  • Agrega el aceite a la sartén y sofríe el ajo durante aproximadamente un minuto, con cuidado de no quemarlo. Agrega las espinacas y sazona con un poco de sal y pimienta y cocina por un minuto más.
  • Coloque las salchichas en la sartén y agregue la salsa marinara cocida a fuego lento durante unos 2-3 minutos.
  • Cuando hierva el agua de la pasta, hierve la pasta según las instrucciones para palillo, pero cocínala por 4 minutos menos, escúrrela y devuélvela a la olla.
  • Coloque la mitad de la pasta cocida en la fuente para hornear preparada y cubra con la mitad de la salsa de carne. Coloque la mezcla de ricotta encima de la salsa en una capa uniforme. Cubra con la pasta restante y la salsa restante. Cubra con el resto de la mozzarella y el queso Pecorino Romano.
  • Cubra con papel aluminio y hornee por 20 minutos.
  • Retire el papel de aluminio y hornee por otros 6-7 minutos o hasta que la mozzarella se derrita y los bordes se doren ligeramente.

Nutrición

Porción: una 3/4 taza, Calorías: 398 kcal, Carbohidratos: 44 g, Proteínas: 27.5 g, Grasas: 12.5 g, Grasas saturadas: dos g, Colesterol: 47 mg, Sodio: 636 mg, Fibra: 6 g, Azúcar : 1,5 g Puntos inteligentes azules: once Puntos inteligentes verdes: quince Puntos inteligentes morados: once Puntos +: 10 Palabras clave: Pasta al horno, Pasta con salchicha al horno, Pasta con queso, platos de pasta saludable, recetas de pasta italiana 10 PP 11 SP 11 SP Cazuelas Recetas de pollo Recetas para cenar Recetas sin huevo Recetas de inspiración italiana de otoño Recetas de comida Recetas de pasta Recetas de invierno publicadas 4 de septiembre de, 2012 de Gina 207 Comentarios / Dejar un comentario '

Pasta lista en 15 minutos & # 8211 fusilloni de espinacas

Por favor, créame, estas pastas con espinacas son increíbles. Es uno de mis platos favoritos cuando regreso a casa, después de un largo día de trabajo. Es una receta sencilla, sabrosa y rápida, ¡que te invito a probar! Mi media naranja, Andreea, introdujo la pasta de trigo duro en mi vida, este tipo de pasta tiene mucha más proteína en comparación con la pasta normal y tiene un índice glucémico más bajo en resumen, son más saludables que la pasta normal.



La primera vez que ponemos a hervir agua para la pasta (1 litro por cada 100 g de pasta).

Poner el aceite de oliva en una sartén grande y sofreír la zanahoria rallada finamente, la cebolla y el tallo de apio picado hasta que se ablanden un poco.

Agregue la pasta de tomate, las lentejas escurridas, la sal, la pimienta y la hoja de laurel.

Hervir unos minutos, luego poner las espinacas y cocinar a fuego lento hasta que las hojas se ablanden.

Mezclar la salsa con la pasta cocida y servir de inmediato. Es un alimento sabroso y nutritivo, perfecto para cuando tenemos poco tiempo disponible. Espero que tú también tengas la tentación de prepararlo. pasta con lentejas y espinacas , Te aseguro que merece la pena. ¡Disfruta!

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Método de preparación

Pasta con queso de cabra, espinacas y guindilla

1. Hervir la pasta en agua hirviendo con sal. . 2. Calentar el aceite en una sartén.

Tortellini con salsa de yogur y jamón

Hervir los tortellini en agua con sal durante 10 minutos (introducirlos cuando el agua hierva). jamón


Receta de tortilla al horno con queso feta, espinacas y salchichas ℗

La niña de los huevos, así se quedó mi nombre de la receta del huevo escalfado que hizo hace 4 años, cuando se relanzó el blog. No esperaba que un desayuno tan sencillo tuviera tanto éxito. Las chicas que cocinaban conmigo todavía me escriben sobre lo buenas que son, especialmente en el desayuno.

Siempre he sido amigo de los huevos. Incluso cuando, preocupado de que lo que tenía en mi plato fuera lo más saludable posible, podía escuchar a derecha e izquierda que no parecía tan bueno. Que pueden provocar alergias, subir el colesterol y muchas otras cosas geniales que pueden convencer a una madre de que las elimine definitivamente del menú familiar. Yo no.

Mi recomendación como madre de 2 hijos, pero también como nutricionista, es restaurar el huevo a sus derechos y no excluirlo por rumores.

El huevo es una proteína de buena calidad. Dependiendo de la edad y la salud, la cantidad de huevos por semana es diferente. En los niños, se recomiendan 1-2 huevos / semana: a la edad de 6 meses-3 años, 2 huevos / semana a la edad de 3-10 años, 2-3 huevos / semana a los 10-18 años, siempre que el La dieta es equilibrada, con una ingesta adecuada para cada grupo de alimentos y cubriendo las necesidades de proteínas y otras fuentes alimentarias. Según estudios recientes, un adulto sano puede comer de 1 a 3 huevos enteros al día, sin riesgo de elevar el colesterol "malo", siempre que se cocinen de forma saludable. En cambio, se recomendará a un adulto con problemas cardiovasculares y diabetes que limite su ingesta a 3 huevos por semana. También se consideran los huevos utilizados como ingredientes en diversas preparaciones. Consulté a un pediatra hace unos años al respecto, cuando mis hijas eran más jóvenes.

Y otra buena noticia sobre los huevos: si no forma parte de una comida muy rica justo antes de acostarse, el huevo que se come por la noche puede llevar a un sueño más tranquilo. El huevo, a través de su contenido en triptófano, combinado en la cena con un alimento rico en carbohidratos (pan, por ejemplo), promueve la producción de melatonina e induce el sueño. Pam, pam, está bien, ¿no?

Sobre los huevos, también puedes recordar:

  • Combate la anemia y ayuda en periodos de convalecencia
  • Prevenir los trastornos oculares.
  • Son una fuente de colina, que ayuda a regular el sistema nervioso y el cerebro.
  • Uno de los pocos alimentos que contiene vitamina D, la vitamina del sol.
  • A través de su complejo de vitaminas y minerales, ayuda al crecimiento del cabello y las uñas.
  • Aporta energía y buen tono, física y mentalmente.

Queridos, llegamos a la receta sin. 3 de los 4 cocino para ti, siguiendo el desafío Cocorico, que lanzaron a principios de abril. Espero que todos los que han ayunado durante este período prueben las recetas inmediatamente después de Pascua. Hay recetas especiales creadas por el chef Dragoș Bercea, que sacan las salchichas del anonimato. Además, no ofrezco salchichas, pero las salchichas de pollo Cocorico, que tienen pollo 100% fresco y especias naturales, no tienen nitritos, nitratos, gluten, membrana, aditivos ni conservantes.

Hasta ahora he cocinado ensalada de patatas con espinacas y salchichas (receta 1) y sopa de crema de guisantes con salchichas (receta 2). La receta 3 de hoy es una receta de tortilla al horno con queso feta, espinacas y salchichas, que es diferente de la tortilla simple, como lo hacemos tradicionalmente.

De hecho, disfruté probando las recetas del Chef Bercea precisamente porque son diferentes. Parecen combinaciones valientes en las que no hubiera pensado. Pero al final vi que están muy ricas, me alegré de que tengan verduras y, sobre todo, por el hecho de que nuestras chicas las adoraran.

Ahora te dejo con una receta deliciosa Tortilla al horno con feta, espinacas y salchichas Cocorico, más bajo.

Ingredientes de la receta de tortilla al horno:

  • Nata líquida 150 G
  • Queso feta 100 G
  • Espinacas tiernas
  • Chorizo ​​Cocorico Ahumado 4 Piezas
  • Huevos 8 piezas
  • Mantequilla 20 G
  • Yogur griego 150 G
  • Micro ensalada 40 G
  • Perejil 3 hebras
  • Eneldo 3 hebras
  • Chivas 3 fuego
  • Ajo 2 cachorros
  • Tomates cherry 12 piezas
  • Aceite de oliva 10 ml.

Método de preparación:

1. En un bol, mezcle los huevos con la crema agria, el queso feta cortado en cubitos, las salchichas en rodajas y las espinacas tiernas, luego vierta en una fuente refractaria cubierta con papel de horno y forrada con mantequilla derretida.

2. Coloque en el horno durante 20-25 minutos a 150 grados.

3. Sazone los tomates cherry con sal, pimienta, verduras provenzales y aceite de oliva y colóquelos en el horno durante 10 minutos a 150 grados.

4. Mezcle el yogur griego con ajo y verduras finamente picados, sazone con sal, pimienta y aceite de oliva al gusto.

5. Rellenar la preparación con microensalada.

No lo olvide, después de la receta 4, entra al rol: tendrás que votar tu receta favorita y luego organizaré un concurso de relámpagos, para elegir a los 10 lectores que degustarán los 4 surtidos de la oferta Cocorico:

  • natural
  • ahumado natural con madera de haya
  • ahumado especiado con madera de haya
  • Mediterráneo ahumado con madera de haya.

¡Esté atento al blog y la página de Facebook, donde regresaré con la receta 4 después de Pascua y votación + concurso!


Pasta & # 8220carbonara & # 8221 al horno & # 8211 una versión reinterpretada de la clásica receta de pasta carbonara: gratinada con pasta carbonara.

Si queremos quedarnos lo menos posible en la cocina, generalmente optamos por recetas de pasta. Son sabrosos, fáciles y rápidos de preparar. Incluso estos, que se van a cocinar en el horno, se hacen en muy poco tiempo.

La pasta carbonara es quizás la receta de pasta más popular. Ya sea que la receta esté preparada en la versión clásica en la que solo tenemos pasta, panceta, huevos y parmesano, o usamos varios otros ingredientes agregados, recetas que se encuentran incluso en sitios famosos en Italia, la pasta carbonara permanece en la parte superior de las preferencias de la mayoría. nosotros.

Aunque parezca trivial hervir un poco de pasta, debemos tener en cuenta algunas reglas importantes:

  • 1. Usamos una olla grande para cocinar la pasta (lo ideal es la cantidad de pasta x 2l). A 100 g de pasta utilizamos 1 l de agua.
  • 2. Ponga sal en el agua en la que hierve. La recomendación es 1 cucharadita / 1 l de agua.
  • 3. Hervir la pasta solo cuando hierva el agua.
  • 4. No ponemos aceite en el agua en la que hierve la salsa, no se pegará a la pasta (me enteré bastante tarde, las cocí mal durante muchos años). Esto solo se puede hacer con macarrones con queso o nueces, pero aún así no es necesario.
  • 5. No enjuagamos la pasta después de hervir
  • 6. Podemos utilizar el agua en la que hirvieron para la salsa.

Al escribir los pasos anteriores, me sentí como en los viejos tiempos, en la oficina, cuando tenía que dibujar para mi jefe en unos pocos pasos los proyectos en los que estaba trabajando. De aquellos tiempos locos, cuando llegaba a casa exhausto pero feliz porque me gustaba mucho lo que trabajábamos, me quedaba el amor por las recetas rápidas y sabrosas, y la pasta estaba en la cima de mis preferencias. Cuando llegamos al supermercado al final de la semana, tiramos 2-3 cajas de espaguetis en la canasta. Aunque mi tiempo libre era limitado, nunca compré salsa preparada. De hecho, tengo muchas recetas de pasta que se preparan muy rápido, con solo unos pocos ingredientes: Pasta milanesa, Pasta Napoli & # 8211 con salsa de tomate, pasta con salsa marinara, bolígrafos 4 quesos, bolígrafos de vodka,pasta vegetal y muchos más (para más inspiración, eche un vistazo a la categoría de pasta y arroz).

Volviendo a pasta carbonara al horno Es importante organizarnos bien, para que en 25-30 minutos podamos poner la comida en la mesa. Hervir la pasta, luego preparar la salsa y los ingredientes necesarios para la receta.

Dado que la receta no es la clásica, nos desviamos de la receta original por el simple hecho de que preparamos la pasta en el horno, pues podemos permitirnos usar crema agria y cebolla. No levante la nariz hasta que lo intente.

No es una receta auténtica por el simple hecho de que se cocinaron en el horno. Es una reinterpretación de la receta, y quienes lo prueben apreciarán la cremosidad y sabor de la pasta carbonara gratinada.

Digo que esta receta es super buena, así que te dejo ver si necesitas cómo preparar pasta carbonara en el horno.

INGREDIENTE:

100 g de pecorino o parmesano finamente rallado

400 ml de crema agria para cocinar

Para cubrir el recipiente:

Ponga la pasta a hervir en agua con sal cuando hierva. Para 100 g de pasta utilizamos 1 l de agua y 1 cucharadita de sal. Los herviremos según las instrucciones del paquete, ni un minuto más. Sí, diría que en este caso las hervimos un minuto menos.

Mientras la pasta hierve, empieza a preparar la salsa.

Caliente un poco de cebolla, luego agregue panceta (o tocino) y caliéntelos juntos.

Verter 250 ml de nata de cocción encima y dejar al fuego un minuto más. En un bol, rompe los huevos y mézclalos con el resto de la crema agria, sal y pimienta recién molida.

Ponga el queso parmesano sobre los huevos y mezcle. La pasta cocida se escurrirá.

Las volvemos a meter en la olla y les echamos la nata y la panceta. Cocine por 2 minutos, luego retire del fuego y vierta la mezcla de huevo con queso parmesano. Remover hasta que quede suave y saborear para ver si necesitamos más sal o pimienta.

Forramos una bandeja de horno resistente con mantequilla y pan rallado. Verter la pasta en ella y poner la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos. Deje hornear la bandeja con pasta de carbonara durante 15-20 minutos.

No necesitamos mucho tiempo de horneado porque la pasta está cocida y la panceta / kaizer está cocida. Solo necesitamos tiempo para que la salsa adquiera consistencia y el parmesano en la salsa se derrita.

Podemos espolvorear un sobrante de parmesano y hojas de albahaca.

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Lasaña de espinacas

Hierva las láminas de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete. Picar finamente la cebolla con el ajo y freírlos previamente en el aceite ligeramente caliente. Agrega los tomates triturados y la zanahoria rallada. Revuelva suavemente hasta que quede suave.
Combina el caldo y el vino con el resto de la composición. Hervir durante unos 10-12 minutos, luego sazonar al gusto. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Escurrir, picar finamente y mezclar con queso ricotta (o urda).

Precalienta el horno a 180 ° C.

Engrase un plato resistente al calor con aceite y comience a & # 8222montar & # 8221 lasaña. Colocar una fila de pasta en capas, luego las espinacas y la composición con tomates, luego otra hoja, sobre la que se coloca el queso rebanado / rallado. Repita esto hasta que se terminen los ingredientes.

Hornea la lasaña de espinacas hasta que esté dorada por encima y reduce el jugo. Sirva caliente, por supuesto.


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