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Muslos de pollo sobre lecho de sal y champiñones salteados

Muslos de pollo sobre lecho de sal y champiñones salteados

Limpiamos la piel del pollo de la piel, las lavamos bajo un chorro de agua fría y luego las limpiamos con paños de cocina absorbentes.

Sazone con sal y pimienta al gusto, espolvoree con curry en polvo para darle color y sabor.

Precalienta el horno a 220 grados.

Coloque la sal gruesa en una forma resistente al calor, agregue mejorana y albahaca seca, luego coloque los muslos sobre el lecho de sal.

Mete los muslos en el horno hasta que estén bien dorados por ambos lados.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

La cebolla pelada y finamente picada se pone en dos cucharadas de aceite de oliva.

Agrega los pimientos picados y los champiñones, espolvorea sal y pimienta al gusto, las semillas de mostaza y deja cocer los champiñones a fuego medio hasta que el agua que dejan disminuya y se aliñan en una especie de salsa (consistente en cebollas y pimientos en la cacerola). ). Apagamos el fuego y espolvoreamos con perejil verde recién picado.

Sirve los muslos con champiñones salteados.

¡Buen apetito!


Parjoale de pollo

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Parjoale en la masa de los caracoles

Patata, cerveza, eneldo para perejil: 1 kg de ternera picada 2 patatas 1 zanahoria 7-8 dientes de ajo 2 rebanadas de pan eneldo perejil sal pimienta 2 huevos aceite para masa: 3 huevos harina cerveza sal pimienta

Rodajas de berenjena

Comidas, Harina con verduras 1 kg de berenjena sal aceite de perejil

Semillas de soja

Platos con verduras -1 kg de soja -1 zanahoria grande -2-3 patatas -1 cabeza de ajo -5 cucharadas de harina -2 manojos de perejil -3 huevos -sal -sepper

Parjoale sarbesti

Recetas a la plancha 500g de carne picada (yo pongo cerdo, pero también puedes usar cerdo con ternera), una cebolla finamente picada 4 dientes de ajo sal, pimentón, lonchas de queso

Parjoale de pescado

Eneldo 1 kg sobre filetes 4 huevos 2 cebollas verdes 2 ajos verdes eneldo 100 g copos de maíz sal, para freír

Parjoale moldavo

Platos de carne Ingredientes 500 g de ternera + cerdo 150 g de pan blanco 2 huevos 100 g de zanahorias 50 g de cebollas 2 dientes de ajo 1/2 pierna de perejil 1/2 pierna de eneldo sal aceite para freír 50 g de harina

Asados ​​moldavos

Carne picada, Platos de carne, Comidas 450 g de mezcla de carne picada (ternera + cerdo) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 patata 2 rebanadas de pan 2 huevos sal pimienta eneldo perejil pan rallado aceite para freír

Parjoale con patatas picantes

Platos de carne 1 kg paleta de cerdo picada 2 cebollas 5 dientes de ajo 2 huevos 2 kg de patatas sal pimienta pimentón mejorana dulce tomillo 2 rebanadas de pan 2 hojas de laurel

Parjoale moldavo

Eneldo 800 gr de carne picada mezcla de ternera y cerdo 200 gr de pan una patata grande pelada y cortada en cubos una cebolla grande picada 3 dientes de ajo eneldo picado aceite de huevo sal y pimienta

Parjoale como en casa

Platos de carne 1000 g de cerdo + ternera 2 huevos 2 rebanadas de pan 2-3 zanahorias 1-2 cebollas medianas 2 cebollas verdes con rabo 2 dientes de ajo 1/2 pierna de perejil 1/2 pierna de eneldo patatas / guarnición sal pimienta aceite girasol 250 g de harina

Parjoale con judías verdes

Platos de carne, Comida con verduras y verduras 500 g de carne de pavo picada 1-2 huevos cebolla verde sal pimienta harina 1 tomate pimiento morrón rojo y verde 500 g judías verdes aceite de perejil verde

Frijoles batidos con parjoale

Platos de carne 500 g de judías secas 350 g de cerdo picado (o ternera mixta con cerdo) 1 huevo crudo 2 cucharadas de pan rallado 2 zanahorias 1 chirivía 3 cebollas 1 diente de ajo 1 pimiento rojo 50 ml de olla y pimiento rojo 50 ml de caldo 1 ración de eneldo y perejil.

Post parjoale

Alimentos con vegetales e ingredientes vegetales - 5 papas. 4 cebollas grandes, ortigas vivas (recogí ortigas en primavera y las herví, las enjuagué, las exprimí y las metí en bolsas en la nevera. Cada bolsa es del tamaño de un puño), 300 gr. Harina de trigo, 1/2 pan negro, 1.

Ponte la botella

Pollo 1 pollo adecuado, 1 sobre de especias para pollo.

Pollo Backhendl - Pollo empanizado al estilo vienés

Filetes, Platos de carne, Pollo a pollo 200 g de harina 300 g de pan rallado 4-5 huevos sal pimienta aceite + mantequilla para freír

Ponte la botella

Pollo a la plancha, especias para pollo una botella de 1/2 l, aceite.

Pollo asado

Pollo 4 pechugas de pollo 4-5 dientes de ajo sal pimienta pimienta o especias para agua de pollo 1/2 taza de aceite de perejil verde

Pechuga de pollo al horno con champiñones

Patata, pechuga de pollo, perejil o1 pechuga de pollo champiñones aproximadamente 400 g o200-300 g de crema agria o2 cucharadas de aceite condimentos de pollo o800 g de papas o1 cucharada de harina opatrunjel osare y queso

Muslos de pollo a la plancha, hechos a la parrilla

Ajo, ron, guindilla 4 muslos de pollo 100 ml de vino 3 cucharadas de mezcla de aceite pollo especias fuchs ajo pimienta guindilla sal saborizada

Muslos de pollo a la sal

Muslos de pollo, pollo 6 muslos de pollo 7 alitas de pollo especias para pollo sal y pimienta medio paquete de sal grande

Poner sal en el horno

Pollo 1 pollo grande sal grande especias de cocina para pollo

Rollo de pollo envuelto en tocino

Pechuga de pollo, pasas, pistacho 6 muslos de pollo deshuesados ​​500 g de tocino en rodajas zanahoria pistacho pasas aceitunas pechuga de pollo sin hueso sal y pimienta.

Pollo con patatas en un tazón rumano

Pimentón, pollo 1 pollo pequeño (1 kg) 1 kg de patatas 2 puntas ^ años de ajo especias para pollo pimentón sal pimienta aceite

Pollo asado

Tomillo, cilantro, pollo 1 pollo grill especias para pollo tomillo cilantro pimentón dulce y picante sal y pimienta al gusto

Cachorro de león

Limón, yemas, limones 4-5 muslos de pollo 1 cebolla rallada 1 cucharada de mantequilla 1 lata de champiñones cortados 200 ml de crema agria 1/2 limón 2 yemas de huevo sal pimienta

Pollo asado

Platos de carne 500 gr muslos de pollo deshuesados ​​500 gr de alitas de pollo especias para pollo ajo en polvo 2 cucharadas de aceite agua

Pechuga de pollo a la parrilla

Pimentón, pollo 2 pechugas de pollo sal pimienta aceite de pimentón pollo especias

Pechuga de pollo natural con ensalada de tomate

Pechuga de pollo, vinagre, pollo 1 pechuga de pollo 4-5 especias rojas para pollo 5 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre sal pimienta pimentón

Pollo asado

Muslos de pollo, pollo 10 muslos de pollo especias para aceite de pollo para freír

Filete de pollo al horno con verduras

Pollo, muslos de pollo, agua 2 muslos de pollo 500 g de pechuga de pollo 50 mantequilla de eneldo 1/2 cucharadita (según preferencia) 1 zanahoria cebolla verde 1/2 cucharadita de especias (sal pimienta) 100 ml de cerveza (o vino que prefiera) 100 ml de agua

Soldado de pollo con verduras

Patata, Calabacín, Pollo 1 pollo - 1 kg 3 patatas 1 zanahoria grande 3 calabacín 1 pimiento amarillo y 1/2 rojo 2 cubos de pollo knorr una cucharadita de pimentón una cucharadita de salvia 2 cucharadas de aceite 100 ml de agua papel de aluminio.

Ponte la botella

Comida, filetes - un pollo entero (pollo a la parrilla) - especias para pollo (yo uso de fuchs) - especias: nuez moscada, tomillo, pimienta - un frasco - una sartén - verduras (o cualquier otra cosa que quieras para la guarnición, elegí verduras Mexicano)

Rollito de pollo en costra de avellana

Pechuga de pollo, pollo una pechuga de pollo 2 cucharadas de mostaza dulce 5 g de costillas 100 g de queso derretido 1/2 zanahoria con sal, 50 g de avellanas molidas

Pechuga de pollo a la plancha con arroz

Tomillo, papa, mayonesa 1 pechuga de pollo 4 papas 1/2 repollo 1 zanahoria mayonesa tomillo especias aceite de pollo sal, pimienta

Pon la bolsa de brócoli en la bolsa.

Comida, Filetes de pollo 300 g de brócoli un poco de especias de pollo

Pon una cama de verduras

Pollo 500 g de champiñones frescos 3 pimientos morrones de diferentes colores 2 cebollas a juego una rosquilla más grande 4-5 tomates un pollo sal, agua una cucharada de caldo

Pechuga de pollo crujiente

Pechuga de pollo, Pollo que necesitamos: 1 pechuga de pollo 2 huevos sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de pimentón 2 cucharadas de harina 100 g de hojuelas de maíz

Pollo asado

Orégano, ponerle un pollo al aceite de oliva, orégano, sal, pimienta

Pollo relleno

Pechuga de pollo, queso, jamón Pechuga de pollo Salchichas (pollo) Jamón Queso Mantequilla Sal Pimienta

Pollo con patatas y salsa horneada

Pollo 1 pierna de pollo, 2 muslos 4 papas medianas, pollo especias: hojas de laurel, cebolla y ajo y 1 cucharada de caldo y mantequilla

Higado de pollo

Carne, pollo 500 gr hígado de pollo carne de pollo 2 manojos de cebollas verdes 1 manojo de eneldo 1 manojo de perejil 3 huevos sal pimienta especias especiales drob

Albóndigas con patatas, al horno

Patata, muslos de pollo, pollo muslos de pollo patatas especias para filete de pollo papel de aluminio o bolsa knorr

Pechuga de pollo en el nido

Pechuga de pollo, col, pollo una pechuga de pollo 1/2 col pequeña 200 g pasta sal, pimienta, 2-3 cucharadas de aceite de oliva jugo de limón

Rollito de pechuga de pollo

Pechuga de pollo, Pollo en rodajas de tocino Pechuga de pollo en rodajas o queso rallado.

Rollito de brócoli y pechuga de pollo

Pechuga de pollo, Pollo 1 pechuga de pollo, 3 cebollas, 4 huevos, 300 gr. brócoli, 3 cucharadas de harina, levadura en polvo, 4 cucharadas de crema agria, pimienta, sal

Schnitzel de pechuga de pollo natural con verduras salteadas

Pechuga de pollo, champiñones, calabacín 1 pechuga de pollo 1 tomate 2 pimientos amarillos / rojos 2 zanahorias 1 cebolla 100 g de calabacín 150 g de champiñones 4-5 dientes de ajo unas ramitas de perejil especias para pollo 5 cucharadas de aceite de oliva sal pimentón pimiento

Albóndigas de pollo

Zanahorias, pollo, agua -2 pollo grande -2 l de agua -1 cebolla grande cortada en cuartos -1/2 cucharadita de pimienta recién molida -1 cucharadita de sal (o al gusto) -1/2 cubos de pollo -6-7 ajo picado clavo -3-4 zanahorias

Higado de pollo

Aperitivos, Drob, Pollo 1 kg de hígado de pollo 750 g de pechugas y corazones de pollo 3 cebollas 2 trozos de cebollas verdes 1 vínculo de eneldo 1 vínculo de perejil 4 huevos crudos 4 huevos duros 4 cucharadas de aceite sal pimienta

Higado de pollo

500 gr de pechuga de pollo deshuesada 500 gr de hígado de pollo 2 manojos de cebollas verdes 1 manojo de eneldo 1 manojo de perejil 7 huevos sal pimienta especias especiales para pollo


Mete al horno sobre un lecho de verduras.

mezcla de verduras (cebollas, ajos, zanahorias, apio, patatas y / o brócoli)
aceite de oliva
1-2 cucharadas de vinagre balsámico
sal y pimienta para probar
perejil fresco picado
hierbas secas (tomillo, romero, orégano)

Método de preparación

Precalienta el horno a 220 ° C.

Las verduras favoritas se lavan, se cortan en trozos pequeños y se colocan en el fondo de un plato resistente al calor. Espolvorea con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal, pimienta y hierbas secas.

Engrasar las piernas de pollo con aceite de oliva, sazonar con sal, pimienta y colocar sobre las verduras.

Hornee en el horno durante una hora o hasta que el pollo esté listo.

Los trozos de pollo se retiran y se colocan en una fuente para servir. Mezcle las verduras y cocine por otros 5-10 minutos, si es necesario.


Muslos de pollo rellenos de hígado de pollo, champiñones y huevo cocido

Aquellos de ustedes que nos siguen ya saben que las piernas de pollo rellenas son la especialidad de Miki. Y hoy preparó estos muslos de pollo rellenos de hígado de pollo, champiñones, pechuga de pollo y huevos. Espero que les guste la receta de Miki con la que me mimó este domingo. Una receta similar es: Muslos de pollo rellenos de urda y leurda o Muslos de pollo rellenos de repollo creado.

Método de preparación:
Preparación de los muslos:
Los muslos de puSe lava, se limpia con papel de cocina.
Cortar la espalda con un cuchillo fino y quitar el hueso del muslo y la mitad del muslo. La carne no se bate aunque tenga la tentación de hacerlo, simplemente se sazona. Mientras preparamos el relleno, lo dejamos en la nevera.

Preparación del relleno:
Los dos lóbulos del hígado de pollo se escaldan y luego se pican finamente. Carne de pechuga de polloy cortar en cubos y desmenuzar en un poco de aceite. Pica finamente los champiñones enlatados. Hervir un huevo y picarlo en cubos. Todos se ponen en un bol junto con la zanahoria hervida y picada, las verduras picadas y el huevo crudo que servirá de aglutinante. Agregue la salsa de soja y pescado y sazone al gusto.

Saca los muslos de la nevera y rellénalos con la farsa. Cierre los muslos y córtelos en 2-3 palillos cada uno. Les damos una costra en una sartén con un poco de aceite, luego los colocamos en una fuente de horno.


Polenta reinterpretada: 3 recetas sabrosas

Hablamos aquí de las cualidades nutricionales, así como de los beneficios para la salud que tiene la polenta, pero en esta ocasión se me ocurren algunas recetas únicas a base de polenta.

Receta de champiñones fritos con huevo escalfado sobre cama de polenta

Ingredientes para 2 porciones:

  • 2 tazas de champiñones, cortados en rodajas
  • 1 cebolla verde finamente picada
  • aceite de oliva
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2-3 tazas de hojas de espinaca, también picadas
  • & frac34 taza de polenta para polenta (la que se prepara en 3 minutos)
  • 2 tazas de agua
  • 2 huevos
  • el agua
  • sal y pimienta
  • cáscara de limón y perejil para decorar

Método de preparación:

Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

Caliente el aceite de oliva en una sartén antiadherente con mango de metal, luego cocine la cebolla verde durante 2 minutos. Agrega los champiñones, mezcla bien e incorpora el tomillo seco. Pasados ​​los 10 minutos, puedes apagar el fuego y sazonar con sal y pimienta al gusto. Luego mete la sartén al horno y deja que los champiñones se doren.

Mientras tanto, ponga dos recipientes con agua hirviendo, uno para polenta y otro para huevos puestos. Ponga una pizca de sal en el recipiente de polenta, y cuando el agua hierva, agregue las hojas de espinaca picadas, pero también la maicena, revolviendo vigorosamente. Luego reduzca el fuego a bajo y revuelva regularmente. Llenar con agua si es necesario. La polenta está lista cuando se desprende de los bordes del recipiente en el que está cocida. Al final, puedes agregar un poco de aceite de oliva o incluso mantequilla para que quede más cremoso.

Para los huevos puestos, mantenga el fuego al mínimo cuando el agua hierva. Luego rompa la cáscara de los huevos y déjelos caer ligeramente al agua. En 3 minutos, tal vez 3 minutos y medio, los huevos deben estar cocidos, revíselos y luego retírelos con una cuchara de madera.

Al final, coloca la polenta en dos tazones, saca los champiñones del horno y divídelos en dos, luego colócalos en la cama de polenta y completa con un huevo colocado en cada tazón.

Receta de muslos de pollo servidos con queso parmesano

Ingredientes para 4 porciones:

  • 4 muslos de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 taza de elote (preparado instantáneamente)
  • & frac12 lata de parmesano molido
  • 1 limón cortado en rodajas gruesas
  • sal y pimienta para probar
  • 1 bulbo de hinojo, picado
  • 4 tazas de sopa de pollo
  • 120 g de rúcula
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal

Método de preparación:

Precalienta el horno a 200 grados centígrados. Sazone las piernas de pollo con sal y pimienta, luego caliente el aceite de oliva en una sartén y coloque las piernas de pollo (preferiblemente con la piel hacia abajo). Cocínalos por ambos lados durante 4 minutos, luego muévelos a una sartén y mételos al horno. Después de 30-35 minutos, los muslos deberían estar listos. Sácalos en una picadora de madera y cúbrelos con papel de aluminio.

Para preparar la polenta, cuece la cebolla y el hinojo en una cacerola durante 5 minutos. Agregue el ajo, cocine por un minuto más, luego cubra con la sopa de pollo y deje que hierva. Después de que la sopa de pollo hierva, revuelva la maicena constantemente y déjela hervir hasta que la polenta esté lista.

Apaga el fuego de la polenta e incorpora la rúcula, el parmesano y la mantequilla. Condimentar con sal y pimienta.

Al final, coloca los muslos sobre la polenta y decora con rodajas de limón.

Receta de polenta con verduras

Ingredientes para 6 porciones:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 225 g de champiñones en rodajas
  • 1 & frac12 taza de cebolla picada
  • 1 & frac34 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de comino
  • & frac12 cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 1/8 cucharadita de canela
  • un polvo de pimienta negra
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 1 & frac34 lata de garbanzos hervidos
  • 4 calabacines finamente picados
  • 1 berenjena finamente picada
  • & frac12 taza de tomates deshidratados picados
  • & frac14 taza de albahaca picada
  • 3 tazas de agua
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • 1 & frac14 cana de malai

Método de preparación:

Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Agrega los champiñones, la cebolla y una cucharadita de sal. Caramelice la cebolla, luego incorpore el pimentón, el comino, el pimiento rojo, el cilantro, la canela, la pimienta negra y el ajo y cocine por unos 2 minutos.

Agrega vinagre balsámico sobre las verduras, pero también los garbanzos y una taza de agua, junto con los tomates deshidratados, calabacín, berenjena y mezcla bien. Deje el fuego bajo, cubra la sartén con una tapa y cocine durante unos 20-30 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto. Por último, coloca encima la albahaca fresca.

En una cacerola, prepare la polenta poniendo 3 tazas de agua, leche de coco, 1 cucharada de aceite de oliva, cúrcuma y 1 y 14 cucharaditas de sal. Después de que comience a hervir, déjelo hervir a fuego lento y revuelva, revolviendo constantemente. Después de 15-18 minutos, la polenta estará lista y aplíquelo si no usa maíz instantáneo.

Coloque la polenta en el plato y coloque las verduras cocidas encima en la sartén. Puedes decorar el plato con albahaca fresca.


Recetas de flores. Los platos de pescado más sabrosos

En la mesa de flores, el pescado es un lugar de honor. Puedes cocinarlo de muchas formas y no fallarás con ninguna de ellas. Ya sea que elija una receta rápida o sofisticada, la familia se lamerá los dedos. ¡Aquí están los platos de pescado más sabrosos!

El pescado tradicional no puede faltar en la Mesa de las Flores, el día en que los cristianos ortodoxos celebran la entrada de Jesús a Jerusalén. En realidad, es la segunda liberación de la Cuaresma, después del día de la Anunciación, porque se dice que en este día Jesús habría pedido comer pescado.

Se dice entre la gente que el pescado que se come en de Florii tiene poderes curativos y quien lo coma se curará de cualquier enfermedad. Este año, las flores son el 12 de abril, es decir, en solo tres días. Así que debes darte prisa para asegurarte de pescar un buen pez.

Pero primero, decide cómo quieres prepararlo, para conseguir todos los ingredientes necesarios. Te ofrecemos algunas recetas para preparar en esta ocasión.


Pollo con salsa de champiñones rojos y vino

Propongo otra receta delicioso y dietético, perfecto para una cena familiar tardía. La combinación de vino blanco y champiñones salteados en mantequilla, perfumados con un poco de laurel y tomillo, completa las tiras de pechuga de pollo, un poco doradas. Fácil y bastante rápido de preparar, especialmente si usas, como yo, una mezcla de cinco tipos de hongos, congelados rápidamente para conservar sus sabores. Pero también puede poner hongos frescos, hongos, pleurotus y otros tipos disponibles en la tienda (realmente no recomiendo comprar hongos en el mercado, a menos que tenga una persona de confianza para tomarlos).

Ingrediente:
& # 8211 piel y piel de pollo deshuesadas 1 ud. (300 g)
& # 8211 mantequilla 30 g
& # 8211 aceite de oliva 30 ml
& # 8211 cebolla 1 ud. más grande o 2 uds. más pequeño (80 g)
& # 8211 harina 1 cucharadita
& # 8211 sopa de pollo instantánea 300 ml
& # 8211 vino blanco 100 ml
& # 8211 tomates 3 uds.
& # 8211 mezcla de hongos 400 g
& # 8211 sal, pimienta, laurel, tomillo

En una sartén antiadherente poner un tercio de la cantidad de mantequilla y 15 ml de aceite de oliva. Saltee la cebolla en rodajas. Agregue el tomillo y las hojas de laurel, mezcle bien. Espolvorear la cucharadita de harina y, masticando continuamente, dejar que se dore un poco.

Apagar con caldo de pollo instantáneo y vino blanco. Ponga los tomates en rodajas y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.

Cuando los tomates se hayan ablandado apagamos el fuego, retiramos las hojas de laurel y dejamos enfriar un poco, siempre que sea necesario para poder pasar la mezcla con la batidora. Reserva la salsa resultante. En la misma sartén antiadherente, poner otro tercio de la cantidad de mantequilla y sofreír los champiñones. No mucho, solo 4-5 minutos. Retire los champiñones a un plato.

En el mismo bol poner la mantequilla restante y 15 ml de aceite de oliva y dorar un poco la pechuga de pollo cortada en tiritas. Espolvoree los champiñones salteados y la salsa de vino sobre el pollo. Revuelva suavemente, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante otros 4-5 minutos.

Servir caliente. Puedes acompañarlo con una guarnición de patatas (puré o patatas naturales) o simplemente puedes comerlo con una rebanada de pan.


1. Pelar y picar la cebolla en juliana & # 8211, es decir, cortar la cebolla por la mitad a lo largo, desde la punta hasta el bigote, luego cortar las mitades a lo largo para obtener rodajas redondas, que se desdoblan a mano antes de endurecer. Los dientes de ajo se cortan en rodajas. Poner a endurecer en 2-3 cucharadas de aceite en un cazo. Poner la zanahoria en el rallador y colocarla sobre la cebolla junto con una cucharadita de pimentón.

2. Picar los tomates cortados en cubitos y después de que la cebolla se haya vuelto transparente, agréguela a la sartén. También ahora ponemos la punta de un cuchillo de azúcar para equilibrar la acidez de los tomates. Deje que el jugo de tomate hierva a fuego lento durante 10 minutos.

3. Pruebe y sazone con sal al gusto. Agrega el jugo de medio limón (no es obligatorio si no se aprueba el guiso agrio). Pica el eneldo fresco y condimenta el guiso de cebolla.

4. Asar las piernas de pollo con sal, pimienta y pimentón a la parrilla y ponerlas, en la sartén, sobre el guiso de cebolla, para que deje su aroma y jugo.


Muslos de pollo sobre una cama de patatas

Para esta maravilla necesitamos:
& # 8211 1 kg de patatas (preferiblemente nuevas, porque son mucho mejores)
& # 8211 1 kg de muslos de pollo
& # 8211 1 diente de ajo grande
& # 8211 2-3 zanahorias
& # 8211 especias: nuez moscada, vegeta, tomillo

Ponga suficiente aceite en una sartén para taparlo bien. Corta las patatas en cubos y colócalas uniformemente en la sartén, luego corta las zanahorias en rodajas y colócalas sin cocinar. Ponga alrededor de media taza de agua encima, para no cubrir las patatas.

Luego frote las piernas de pollo con nuez moscada y otras especias. Haga crecer la carne de un lugar a otro y el pan con ajo.

Hornee durante unos 45 minutos, hasta una hora. Hacia la mitad del intervalo, la carne regresa. ¡Lujuria!