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Repollo con crema

Repollo con crema

masa

Poner el agua con la mantequilla, la sal y el azúcar al fuego, cuando hierva, agregar la harina y mezclar hasta que salga del bol. Dejar enfriar. Cuando esté frío lo mezclamos con los huevos, que a su vez ponemos e incorporamos. Ponga papel de hornear en la sartén, forme grumos con una cuchara y cocine por 25-30 minutos. Luego retirar y dejar enfriar.

CREMA 1

Se ponen al fuego 150 ml de leche con azúcar y esencia de ron. Disolver el almidón y el cacao en un bol con 50 ml de leche. Cuando la leche hierva al fuego, vierta el almidón y mezcle hasta que espese y deje enfriar. Montar la nata y mezclar con la nata fría.

CREMA 2

Batir la nata.

VIDRIAR:

Pon el chocolate y la nata montada al fuego hasta que quede suave.

Cortar los pesos por la mitad, agregar la crema de chocolate, la nata montada, la tapa y el glaseado.

¡¡DISFRUTE DE SU COMIDA!!