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Platos navideños fáciles de preparar

Platos navideños fáciles de preparar

Foto: Hector Manuel Sanchez

Porque ¿a quién no le vendría bien un poco de ayuda para organizar la fiesta?

Estos 25 platos de fiesta congelados con anticipación simplificarán las fiestas

25 platos navideños congelados con anticipación

Si la temporada navideña tiene como anfitrión a amigos y familiares en uno (o más) eventos importantes, es posible que necesite un poco de ayuda adicional para sacar todos los platos para el banquete. ¡No temas! Este es el momento de aprovechar al máximo su congelador. Aquí hay 25 platos listos para la fiesta que puede preparar uno o dos días antes de que lleguen sus invitados.

Ya sea que esté buscando aperitivos, platos principales, acompañamientos, postres o incluso platos de desayuno, hay muchas recetas festivas para preparar con anticipación, lo que le brinda tiempo adicional para pasar con sus seres queridos.

Un poco de planificación adicional será de gran ayuda en la preparación de su fiesta o banquete. Limpiar su congelador e ir al supermercado a principios de semana le asegurará que tendrá todo el espacio en los estantes y los ingredientes necesarios.

Latkes de coliflor con queso

Este giro moderno en el plato tradicional de Hanukkah es la manera perfecta de mantener felices a su abuela y sobrina sin gluten este año. Mantenga bajo el nivel de agua y humedad en la coliflor exprimiéndola cuidadosamente con una toalla de papel o una toalla de mano limpia para asegurarse de que sus latkes estén crujientes, no empapados.

Pastel De Carne Con Salsa De Champiñones

Foto: Greg Dupree; Estilismo de alimentos: Kelly Gerber Kellie; Estilo de utilería: Kay E. Clarke

Esta clásica comida reconfortante será una adición emocionante a la mesa para los amantes del pastel de carne este año. ¡La salsa de champiñones también funciona bien para servir encima de puré de papas, otras carnes o casi cualquier otra cosa!

Cazuela De Camote Con Cobertura De Avena Crujiente

Esta cazuela clásica a menudo se extiende a ambos lados de la línea entre el acompañamiento y el postre (de hecho, hemos disfrutado las sobras en ambos sentidos). Disminuimos el azúcar para llevar el plato de regreso a territorio sabroso y agregamos un adorno de avena y nueces crujientes para darle textura. Una llovizna final de jarabe de arce justo antes de servir le da a la cazuela un brillo encantador. Si bien pedimos un puré de papas más rico en nuestro maestro, un machacador de papas es perfectamente aceptable aquí, ya que las papas se unirán con un huevo, se cubrirán y se hornearán. Las almendras o nueces picadas serían un delicioso sustituto de las nueces.

Sopa de jamón, col rizada y frijoles blancos

El agua que se usa para cocinar una olla de frijoles es realmente oro líquido, infundido con aromáticos y espesado con almidón de los frijoles. Tiene mucho sentido darle al líquido de cocción una segunda vida como caldo para la sopa (y evitar la molestia de enjuagar y escurrir). El corvejón de jamón sazonará el caldo y los frijoles mientras se cocinan; no necesitará sal adicional una vez que estén listas. En lugar de cocinar la col rizada y las zanahorias en la sopa, saltee rápidamente y revuélvalas al final para que conserven su vitalidad.

Cazuela cremosa de pollo y arroz salvaje

Foto: Hector Manuel Sanchez

El arroz salvaje es maravillosamente fragante; es el complemento perfecto para la mezcla cremosa y terrosa de hongos y tiene la textura suficiente para que los granos no se hinchen ni se deshagan en la cazuela.

Horneado Alfredo de pollo y col rizada

Una salsa cremosa con parmesano es una obviedad para un horneado de pasta fácil y cursi. Sáltese el tarro y haga el suyo con chalota salteada y limón fresco, recogiendo todo el sabor de la misma sartén que se utilizó para cocinar el pollo. Si aún no ha probado la pasta integral, este plato es una fantástica introducción: los fideos se mantienen muy bien durante la ebullición y el horneado y no abrumarán el plato con un fuerte sabor a trigo. Mantenga panko integral en su despensa como su nuevo pan rallado para todo uso; la textura ligera y crujiente será una excelente corteza para filetes de pescado o pechugas de pollo.

Empanadas de mano de pollo y verduras

Disfrute de una olla portátil con más verduras y abundantes cereales integrales. Tanto para la familia como para el congelador, estos pasteles de mano brindan una comida abundante para llevar.

Congelar: Congele en una bandeja para hornear durante 12 horas o hasta que esté sólido. Transfiera a una bolsa de plástico para congelador con cierre hermético; congelar hasta 6 meses.

Al deshielo: ¡No es necesario! Hornee directamente de congelado.

Para hornear: Coloque los pasteles congelados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cepille con huevo batido; puntaje. Hornee a 450 ° F durante 32 minutos.

Estofado de albóndigas, nueces y tomate con especias

Agregue este reconfortante guiso de 35 minutos a su rotación de recetas de invierno. Estas tiernas albóndigas tienen una especia suave y cálida. El cilantro picado al final agrega una agradable explosión de frescura. Puede sustituirlo por pollo molido, si lo desea.

Pastel de recolector

La adición de hongos, lo que podría encontrar un recolector, le da un toque delicioso al clásico pastel de pastor.

Cassoulet de salchicha en olla de cocción lenta

Foto: Alison Miksch; Estilo: Lindsey Lower

La mejor parte de este plato es que se cocina para ti, lo que te permite estar aún más preparado para tu gran comida navideña. Puede sustituir la salchicha de pollo por pavo, cerdo o incluso una opción vegetariana.

Rollos de levadura integral con hierbas

Los panecillos dorados de levadura de grano entero obtienen un toque fresco y fragante de una gran cantidad de hierbas de temporada, que incluyen salvia fresca, romero y cebollino. Prepárese y congele hasta 1 mes, guardando la mantequilla y la capa de hierbas para después de recalentar. La levadura debe comenzar a formar espuma después de 5 minutos en la leche tibia; si no es así, puede ser una señal de que su levadura ya no está activa y debe reemplazarse. Use los panecillos sobrantes para el desayuno de mañana o prepare toboganes de pavo con panecillos tostados, salsa de arándanos y pavo en rodajas.

Frijoles Horneados con Tocino y Arce

Piense en este plato como los frijoles horneados clásicos subidos hasta 11: dulces, ahumados y picantes, con la riqueza adicional de los frijoles hervidos a fuego lento. El almidón de los frijoles cocidos ayudará a unir la cazuela. El curry en polvo agrega un toque terroso, pero puede omitirlo para obtener un sabor más sencillo.

Albóndigas de Acción de Gracias chino-estadounidenses

Esta receta se basa en un relleno de bola de masa china clásico, convertido en albóndigas y escalfado en una salsa de tomate con jengibre. La técnica de mezclar la carne hasta que esté pegajosa le da ese característico rebote que llena la etiqueta de la olla. Las tiernas y picantes albóndigas combinan maravillosamente con arroz blanco o integral.

Galletas integrales de espelta y harina de maíz

Suavemente aplane la masa en lugar de enrollarla con un rodillo. Las palmaditas conservan todas las bolsas de grasa necesarias para las galletas en hojaldre, mientras que las tortitas se enrollan en discos pequeños y densos. Corta las galletas en cuadrados para evitar que queden sobras. Esto también te ayudará a evitar el movimiento de torsión de usar un cortador que también puede dar lugar a galletas planas. La harina de espelta agrega un profundo sabor a nuez, pero puede usar harina blanca de trigo integral si no puede encontrar espelta.

Pastel de calabaza y praliné

Si no puede decidirse entre el pastel de nueces y calabaza, este postre le dará una muestra de ambos en una sola rebanada. Un streusel rápido de azúcar morena y nueces encabeza el pastel después de horneado; la cobertura se convertirá en una capa crujiente a medida que el pastel se enfríe. Asegúrese de usar un molde para pastel estándar de 9 pulgadas en lugar de uno hondo para asegurar una corteza horneada uniformemente.

Galletas De Azúcar De Trigo Integral Heladas

Estas galletas suenan demasiado buenas para ser verdad, pero son tan satisfactorias como su variedad de harina blanca. La harina de trigo integral produce un hermoso color marrón dorado y profundiza el perfil de sabor de la galleta.

Pastel de zanahoria con mantequilla dorada y nueces tostadas

Foto: Hector Manuel Sanchez

La sartén Bundt lo convierte en un postre mucho más fácil, liberándolo del alboroto de apilar y glasear capas. Puede hornear el pastel con anticipación y congelarlo, sin esmaltar: Envuelva el pastel enfriado en una envoltura de plástico y congele en una bolsa de plástico para congelar con cierre por hasta 3 meses (glasee el pastel descongelado).

Cuadrados de pan de jengibre fresco

Estos cuadrados de pan de jengibre están muy lejos de los hombres de las galletas que descansan en las encimeras durante las vacaciones. Este perfil de sabor complejo y su textura húmeda, similar a un pastel, dejarán a los invitados con ganas de más.

Frittatas de lata de muffin de brócoli y tocino

Estos prácticos muffins son perfectos para los invitados que viajan después de las vacaciones. Son abundantes, fáciles de hacer y también aptos para los niños.

Molinillos de canela y naranja

No es necesario que pases la mañana de Navidad con tu batidora; Estos molinetes con aroma a naranja se congelan maravillosamente, se recalientan en solo 25 minutos y hacen que su cocina huela fantástico. Reclute a los más pequeños para que ayuden a hacer el glaseado y extiéndalos sobre los panecillos justo antes de servir. Estos rollos serían un gran regalo para otros anfitriones acosados; entregar con instrucciones de recalentamiento y un recipiente con el glaseado. Para completar la comida de la mañana, sirva los panecillos con una simple ensalada de frutas y una frittata o huevos revueltos suaves.

Pan de plátano con ponche de huevo

Estas mini hogazas de pan de plátano integrales son una excelente alternativa a los cupcakes y mucho más fáciles de empaquetar sin una cúpula de glaseado desordenado. Si no tiene moldes para pan mini, puede usar 12 moldes para muffins forrados con moldes para magdalenas. Para una llovizna apta para niños, puede cambiar el alcohol por jugo de naranja natural.

Cazuela de desayuno de salmón ahumado

Cuando esté buscando un desayuno elegante y fácil en esta temporada navideña, nuestra cazuela para complacer a la multitud es el boleto. Esta maravilla de varias capas está repleta de patatas crujientes, salmón ahumado en caliente y un puñado de hierbas frescas. El requesón se funde naturalmente con los huevos, creando una ligereza suave en toda la mezcla, mientras que el queso de cabra crea densos bolsillos de cremosidad. El salmón ahumado en caliente, a diferencia del curado, está completamente cocido; búsquelo en la caja de pescado o empacado en el pasillo de carnes de su supermercado. Nuestra receta alcanza todas las marcas para una comida abundante de un solo plato, con un 25% menos de calorías, 7 g menos de grasas saturadas y más de 600 mg menos de sodio que las tradicionales cazuelas de desayuno de carne y queso. Use una sartén de hierro fundido bien sazonada para obtener mejores resultados.

Sándwiches de desayuno de salchicha, espinacas y manzana

Cambiamos la clásica combinación de huevo y queso por crujientes, tarta de tarta de manzana y espinacas salteadas. Use cualquier salchicha de pavo para el desayuno a granel para este sándwich o pruebe nuestra versión de bricolaje.

Muffins de cereza y jengibre

Foto: Hector Manuel Sanchez

Agregue cerezas secas, melaza, canela molida, jengibre y pimienta de Jamaica para transformar nuestros muffins de trigo integral con mantequilla dorada en delicias llenas de frutas con solo 9 g de azúcar agregada.


30 recetas navideñas que viajan bien

Las reglas para las reuniones de Acción de Gracias y Navidad pueden ser diferentes este año. Es posible que deba estar más distanciado socialmente de lo habitual, o la multitud será más pequeña o usted & rsquoll debe permanecer afuera. Pero una regla no ha cambiado: si te presentas con las manos vacías, ¡tu tía abuela Betty nunca te perdonará! Desde recetas de desayuno fáciles hasta postres preparados con anticipación, estos platos que viajan bien incluyen algo para casi todas las ocasiones, ya sea que vayas a la casa de la abuela y los rsquos para la cena de Acción de Gracias, tu cuñada y rsquos para Navidad o una comida en el vecindario.

Necesitamos la interacción humana más que nunca en este momento. A pesar de que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades dicen que debemos limitar las reuniones festivas en interiores a las personas con las que hemos puesto en cuarentena, es posible que tenga la oportunidad de unirse a una pequeña reunión al aire libre socialmente distanciada. ¿Y qué diría la tía abuela Betty si aparecieras con las manos vacías?

Estas recetas que viajan bien son ganadoras comprobadas. Solo recuerde en este año de pandemia servir de una manera más segura. Haga que todos usen sus propios utensilios para servir o designe a una persona para que sirva los productos para limitar la posibilidad de propagar el coronavirus.


Un menú anticipado clásico para días festivos no tan normales

Las vacaciones siempre traen algo de caos, pero este año, la ansiedad es de una variedad diferente. Ahora, además de todo el estrés de 2020, está la cuestión de averiguar cómo poner la cena en la mesa sin la ayuda de un pequeño ejército de amigos y familiares. De alguna manera, cocinar para algunos seres queridos es mucho más simple que organizar una gran cena, pero cocinar un banquete festivo sin la ayuda de una multitud conlleva sus propios desafíos. Parte de lo que hace factible una difusión impresionante es el crowdsourcery, la naturaleza compartida de todo el calvario. Entonces, para recrear ese ambiente de un poco de todo este año, considere comenzar unos días antes.

La planificación de un menú en torno a platos que se pueden preparar al menos parcialmente con anticipación hará que sea mucho más fácil tener un festín, aunque sea más pequeño, en la mesa. Todos los platos de esta lista se pueden preparar con anticipación, pero hacerlo es más natural (en otras palabras, es menos probable que se produzca un desastre en la cocina navideña) para unos que para otros. Aquí hay una serie de platos clásicos con los que puede comenzar al menos un día antes, clasificados desde opciones fáciles de preparar hasta platos un poco más difíciles de preparar (y que tal vez simplemente debería planear hacer el día en que estás festejando).

Ñame confitado

Si eres un amante del ñame confitado, es casi seguro que tengas opiniones firmes sobre si los malvaviscos deberían estar involucrados o no. Pero sin importar cómo te inclines, este es un plato fácil de preparar con anticipación. Vale la pena señalar, mientras compra comestibles y busca recetas, que lo que llamamos ñame en Estados Unidos son en realidad batatas, no tubérculos con almidón nativos de climas más tropicales. Si va sin malvaviscos, puede preparar todo el plato el día anterior: simplemente coloque la olla en el refrigerador durante la noche y para recalentar al día siguiente, agregue un poco de agua y vuelva a revolver, como lo harán los almidones y azúcares. espesar y solidificar durante la noche. Si opta por una cazuela de puré de camote con malvaviscos encima, puede hacer el puré con uno o incluso dos días de anticipación. Luego, antes de la cena, todo lo que queda por hacer es esparcir la batata en una fuente para hornear, cubrir con los malvaviscos y hornear.

Recetas recomendadas:
• Cazuela de camote [Serious Eats]
• ñame confitado al horno [I Heart Recipes]

Ensalada de arroz salvaje

Este es fácil de preparar con anticipación, ya que a menudo se sirve como ensalada fría. Algunas recetas incluyen instrucciones para preparar el plato con anticipación. El paso que lleva más tiempo en la mayoría de las recetas es cocinar el arroz. Y a menos que la receta requiera que el plato se sirva caliente, puede cocinar el arroz el día anterior y refrigerarlo durante la noche.

Recetas recomendadas:
• Ensalada de arroz integral y salvaje [Taste of Home]

Ensalada de calabaza asada

Además de las guarniciones más pesadas, es bueno servir algunos carbohidratos más, disfrazados de ensalada. Si tiene cansancio de seguidor de recetas, probablemente pueda improvisar este plato, mezclando trozos de delicata asada o calabaza moscada con una hoja verde claro como rúcula, junto con semillas de granada, piñones y una vinagreta agria, una combinación clásica de sabores. Para seguir adelante, ase la calabaza con uno o dos días de anticipación y prepare su aderezo para ensaladas. Luego, cuando llegue la cena, tomará unos minutos juntar todo.

Relleno

Parece una tontería proporcionarles una receta de relleno. No conozco una familia que no tenga opiniones muy firmes sobre cómo se debe preparar y qué se debe incluir en la cazuela. Si tu hacer Si elige seguir una receta, notará que algunos incluyen una nota sobre cómo preparar el plato con anticipación. Estas recetas le indicarán que hornee el relleno un día antes de lo programado, luego lo caliente y lo dore en el horno cuando esté listo para comer. Para hacer un relleno excelente, querrá pan que tenga al menos un día, lo que significa que tiene en cuenta el tiempo de secado del pan en su horario aquí. Para un relleno realmente excelente, comience dos días antes.

Recetas recomendadas:
• Relleno de salchicha de hinojo [Epicurious]

Puré de patatas

Este es uno de esos platos gloriosamente simples que definitivamente pueden hacer el día de hoy, especialmente si ya hizo muchas otras cosas con anticipación. Pero si prefiere hacer su puré con uno o dos días de anticipación, es tan fácil como seguir su receta preferida hasta el paso de servir y guardar el puré de papas en su refrigerador. Cuando esté listo para recalentar, agregue un poco más de leche o crema mientras el puré se calienta. Las papas habrán absorbido bastante humedad a medida que se enfriaron y necesitarán un poco de ayuda para volverse cremosas nuevamente.

Recetas recomendadas:
• Puré de papas básico [Todas las recetas]
• Puré de papas [NYT]

Macarrones con queso

Para cocinar macarrones con queso el día anterior, vale la pena encontrar una receta de preparación específica para evitar un resultado blando. La receta de preparación le indicará que cocine ligeramente la pasta y enfríe completamente la salsa antes de mezclar las dos, de modo que cuando termine de cocinar el plato, cada fideo sea perfecto. Si sueña con macarrones con queso en la estufa, no intente hacer esto con más de una o dos horas de anticipación. La salsa de queso se volverá espesa a medida que se enfríe y los fideos se volverán lodos cuando se recalienten.

Recetas recomendadas:
• Macarrones con queso horneados con anticipación [The Kitchn]

El plato principal

Con el ánimo de reducir la propagación de las fiestas este año, considere asar un pollo, no un pavo. Una ventaja de este cambio, además de no tener que comer pavo durante un mes, es que un pollo entero necesita un lote menos tiempo para cocinar. Ase el ave aproximadamente una hora antes de que planee poner la mesa, para que tenga un poco de tiempo para descansar. No hay mucho que hacer el día anterior, excepto salar generosamente todo el ave. Puede pensar que salar con un día de anticipación es excesivo, pero hace una gran diferencia en el sabor y la textura de la carne. Si decides que prefieres cocinar un bistec, o hacer algún tipo de asado este año, lo mismo ocurre: salar la carne y hacerlo con mucha anticipación.

Coles de Bruselas asadas

La mayor parte de cocinar coles de Bruselas es en realidad una cuestión de preparando cocinar las coles de Bruselas. Pela, recorta o lava a estos pequeños con un día de anticipación y refrigera los brotes preparados en un Tupperware o en una bolsa con cierre de cremallera hasta que sea el momento de sazonar y hornear. Si le preocupa el espacio del horno, incluso puede hornearlos con un día de anticipación y recalentarlos a la hora de la cena. Sin embargo, tenga cuidado, porque una Bruselas demasiado cocida comienza a tener un sabor sulfúrico y recalentar en el horno no proporcionará suficiente calor para recuperar los trozos crujientes que se empaparon durante la noche.

Judías verdes

Ya sea que vaya a la vieja escuela con una cazuela de judías verdes con crema de champiñones o prefiera las judías verdes de otra manera, probablemente tenga sentido guardar este plato para el día de preparación. El recalentamiento cocinará las judías verdes más allá del punto sin retorno, y si todo lo que está haciendo es hornear o blanquear, no tomará mucho tiempo. Puede cortar los frijoles con un día de anticipación y dejar todo lo demás para un poco más cerca de la hora de la cena.

Recetas recomendadas:
• Cazuela de judías verdes [Bon Appétit]
• Judías verdes de Sichuan [Cena y postre]

Créditos de las fotos: foto de puré de patatas, pamela_d_mcadams / foto de Getty Box, venakr / Getty


Conchas De Pasta Rellenas Vegetarianas

Imágenes de Lauri Patterson / Vetta / Getty

Congele estas conchas y salsa de pasta rellenas vegetarianas en una cazuela cubierta con salsa o individualmente para un almuerzo o cena rápida en solitario. Simplemente prepare las cáscaras y cúbralas con salsa y queso, luego refrigere hasta que esté frío. Congele por hasta 3 meses y descongele durante la noche en el refrigerador cuando esté listo para comer.


7 Prepare comidas con anticipación para unas vacaciones con cocina propia

Un lector me pidió recientemente que recomendara algunas comidas que sería bueno congelar antes de unas vacaciones con cocina. Pensé que era tan buena pregunta, decido escribir un artículo sobre el tema.

Cuando se va de vacaciones, generalmente está pensando en disfrutar plenamente de su descanso y si su idea de unas excelentes vacaciones es relajarse con un libro, caminar por el campo o recorrer monumentos históricos que no desea tener que pensar en ir de compras y Cocinando.

Por supuesto, una forma de ignorar la cocina es salir a comer todas las noches. Esto es encantador si se lo puede permitir, pero aumenta el precio de sus vacaciones en una cantidad considerable.

Freedom & # 8211 de la cocina

A menudo hago vacaciones con autoservicio porque me encanta la libertad de hacerlo y, como la mayoría de las personas, no quiero pasar demasiado tiempo en la cocina, pero tampoco quiero gastar una fortuna en salir a comer todas las noches. Con un poco de preparación, puedo evitar salir a comer pero también minimizar el tiempo que paso en la cocina. Los dos métodos principales que utilizaré es llevarme algunas comidas congeladas caseras que solo necesitan calentar. También tomo algunas bases fáciles como la pasta y el arroz que se pueden unir fácilmente con un poco de carne y verduras de la zona para hacer una comida rápida.

Condimentos para amenizar tus comidas

También empaco una pequeña caja de hierbas, salsas y aderezos, ya que de lo contrario puede ser algo que se puede perder mucho cuando cocine en vacaciones y no ocupa mucho espacio. Las hierbas mixtas se adaptan a la mayoría de los requisitos de las hierbas y, si desea una comida picante, puede preparar su propia pasta de curry o mezcla de especias para llevar con usted. La pimienta negra también es esencial para mí y puede ser un aderezo para ensaladas casero & # 8211 o comprado & # 8211.

Cocinar por adelantado

Entonces, a continuación, recomendaré algunas de las comidas que creo que son las mejores para preparar y recalentar. Y no tiene que tener una sesión de cocina separada. Solo en las 2 o 3 semanas anteriores, prepare el doble de lo que cocina para su cena y congele la mitad y guárdelo en un recipiente de plástico.

Lleve las comidas congeladas en una caja de hielo con algunos blogs de hielo congelado para mantenerlas congeladas. Si viajas por más de un par de horas, es posible que debas dejar que se descongelen y mantenerlas en el refrigerador, pero aún estarán buenas por 3-4 días. Puede guardar su comida hasta el final de la semana, cuando sepa que le queda algo de presupuesto, o comer en casa con una botella de vino especial.

Comer fuera con menos gastos

Cuando nos vamos de vacaciones, a menudo nos detenemos y tomamos un café que puede ser un bocadillo o un pastel. Este sigue siendo un regalo especial, pero sin el gasto de una comida completa. Todavía es una oportunidad para sentarse, disfrutar de una buena comida y bebida y, lo mejor de todo, de un momento de relajación con la persona o personas que están contigo de vacaciones. En mi opinión, otra manera maravillosa de salir a comer es comprar pescado y patatas fritas para llevar y comérselos en papel junto a la playa. ¡Pero puede que no sea para todos!

Recomendaciones para preparar comidas con anticipación

Las comidas que se recalentarán en la encimera se pueden poner en un recipiente de plástico. Los platos como Shepherd Pir se pueden guardar y congelar en el recipiente en el que se cocinan (siempre que sea apto para congelador).

Espaguetis a la boloñesa (solo toma la pasta y un poco de queso) Recalentar en el microondas, horno o encimera
Pastor vegetariano & # 8217s Pie Recalentar en el horno
Guiso picante de garbanzos & # 8211 servir con arroz Recalentar en el horno o encimera
Chile vegetariano
Carne picada de ternera salada
Caliente el chili con carne en el fuego y sirva con arroz y patatas asadas.
Shepherd & # 8217s Pie Recalentar en el horno

Llegando

Cuando llegas a tu casa de vacaciones quieres celebrar y relajarte, no cocinar. Sin embargo, salir a comer la primera noche puede parecer como hacer una mella demasiado grande en su presupuesto de vacaciones, ¡incluso antes de que haya comenzado realmente su tiempo libre! Recomendaría hacer un quiche con anticipación. Tome algunas de sus hojas de ensalada favoritas y aderezo en una botella pequeña & # 8211 y luego arroje algunas papas al horno al llegar, abra una botella de vino y en una hora más o menos la cena estará lista con el mínimo esfuerzo.

Comidas fáciles de preparar en vacaciones

Tanto la pasta como el arroz son una base excelente para comidas fáciles y puede usarlos para preparar una comida con algunas verduras y queso locales. Ver recetas de pasta fáciles y rápidas

Tarta de tomate y brie & # 8211 Hecho con hojaldre y tomate y queso brie en la parte superior. Preparado en 5 minutos. Sirva con verduras locales o ensalada.

Espero que esto les haya dado algunas ideas para sus vacaciones. ¡Agregue sus propias recetas e ideas en la sección de comentarios a continuación!


Como vegetariano en 2018, generalmente no me siento como un extraño en lo que respecta a la comida. Creo que, en general, vivimos en un mundo que comprende y se adapta bien a las dietas sin carne. Hasta que lleguen las vacaciones. Y luego, de repente, todo se trata de la carne. Y la gente me dice que sienten lástima por nosotros, los vegetarianos, y yo ... me gusta, ¿qué? Olvidé que no era & # 8217t & # 8220normal & # 8221.

Lo curioso es que las vacaciones están llenas de platos vegetarianos increíbles. Me gusta & # 8230 todos los lados. Todo lo demás en la mesa que no sea la carne.

¡Qué tal si hacemos todo ese delicioso extra!

Así que estoy aquí para ofrecer una inspiración divertida para sus comidas navideñas este año. Formas de agregar algo extra especial a su mesa y hacer brillar esas guarniciones, para que cualquier persona en la mesa, ya sea vegetariana, vegana, cetogénica o paleo, tenga una amplia oportunidad para la decadencia.

¡Recuerde que este es un esfuerzo de equipo!

No tengo ningún interés en criticar las cenas tradicionales de Acción de Gracias y Navidad, que se cocinan con tanto amor y cuidado. Soy consciente de que no es fácil preparar el centro de mesa de carne Y un montón de guarniciones de verduras elegantes. Entonces & # 8230

Si está cocinando para invitados con dietas especiales este año:

Espero que esto le ayude a encontrar un par de formas de deleitar a esos invitados con algo maravilloso que todo el mundo disfrutará compartiendo, sin aumentar significativamente su carga de trabajo. Varias de las recetas incluidas se ajustan a esta descripción y están etiquetadas como & # 8220EASY & # 8221.

Si asiste a una cena festiva en la casa de otra persona:

.. y usted o uno de los otros asistentes es vegetariano / otra dieta de especialidad, ¿por qué no preparar uno o dos de estos platos para llevar con usted?

Algunos de estos son un poco más laboriosos de lo que se puede esperar que el cocinero principal prepare ese día, pero seguirán viajando muy bien. Estos están etiquetados como & # 8220MAKE ADELANTE & # 8221 para recetas que se pueden preparar y luego recalentar el día, o & # 8220PREP ADELANTE & # 8221 para platos que se pueden preparar con anticipación pero horneados a la llegada.

Si está planeando traer un plato que necesitará recalentamiento, o si trae comida que ha preparado pero necesitará cocinar en el horno ese día, recuerde: pregunta con anticipación para que se haga espacio para esto. Cocinar para una multitud puede ser un desafío logístico, y presentarse con un plato adicional para trabajar en los plazos puede estresar a un cocinero.

Recetas de papa dulce y camote

Puro lujo aquí. Puré de patatas con queso gruyere fundido de intenso sabor y cebolla caramelizada. Te desafío a que no te comas todo el plato.


Puré de batatas con queso de cabra y nueces con miel de Kelly @ The Anthony Kitchen | Fácil | Adelante

Este increíble puré de camote está impregnado de los sabores del queso de cabra, la ralladura de naranja y una variedad de especias. Absolutamente impresionante y seguro que deleitará a sus invitados entusiastas.

Batatas al horno con granada por Katie @ Good Life Eats | Fácil | Prep Ahead | Paleo amigable

Las batatas en rodajas se hornean en un glaseado de arce naranja especiado y se espolvorean con arilos de granada jugosos y brillantes. ¡Sencillo pero impresionante!

Papas trituradas con ajo y parmesano por Kelly @ The Anthony Kitchen | Fácil | Prepárate con anticipación

¡Cambie las cosas haciendo puré de papas en lugar de las clásicas asadas! Las papas trituradas aportan una mezcla completamente nueva de textura a la mesa y se hacen más elegantes con la adición de mantequilla de ajo y parmesano.

Bolas de papa rellenas de arce y mostaza crujientes de Kristina @ Spabettie | Prep Ahead | Vegano

Bolas de patata crujientes repletas de yaca mostaza. Una adición tan divertida y llena de sabor a la mesa, o genial como aperitivo navideño.

La col rizada estofada en vino y el queso de cabra dan sabor a estas deliciosas batatas dos veces horneadas. Si está preparando esto para las vacaciones, no se moleste con la salsa tahini, simplemente rocíelos en salsa de arándanos en la mesa.

Pequeñas papas Hasselback trufadas por Christina @ Christina & # 8217s Cucina | Fácil | Prep Ahead | Vegano

Un toque de trufa le da a estos crujientes mini hasselbacks el factor elegante. La preparación de papas hasselback ganó & # 8217t toma mucho más tiempo que picar papas más grandes para asar, así que todo lo que necesita hacer es comprar un producto de trufa con anticipación y esto es una ganancia fácil para sus invitados a la comida.

Camote asado con nuez, perejil y ajo por Irena @ Eat Drink Paleo | Fácil | Prep Ahead | Paleo amigable ¿Ves esa increíble cobertura en esas batatas? Estarás raspando hasta el último pedacito de la sartén. Esta receta es más simple de lo que parece y totalmente alcanzable para su festín elegante.


Las vacaciones simplemente no están completas sin deliciosos platos de papa y camote para acompañar ese delicioso pavo.

Mi favorito número uno es Ruth & rsquos Chris Copycat Sweet Potato Casserole. ¡También hay muchos otros deliciosos platos de camote y papa!


6. Sopa de calabaza y garbanzos

Esta es una receta fácil de preparar con anticipación y almacenar en contenedores, por lo que todo lo que tiene que hacer es simplemente calentarla una vez que esté en su campamento.

Ingredientes:

  • 1 kg de calabaza pelada, cortada en cubos de 4 cm
  • 4 chiles rojos, picados en trozos grandes
  • 2 cucharadas de orégano
  • 60 ml (¼ de taza) de aceite de oliva extra virgen, más extra para servir
  • 250 g de garbanzos secos, remojados durante la noche en abundante agua fría
  • 6 chalotas doradas, finamente picadas
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 litro (4 tazas) de caldo de pollo o verduras
  1. Precaliente el horno a 200C.
  2. Combine la calabaza, los chiles y el orégano en una fuente grande para hornear.
  3. Rocíe con un tercio del aceite, sazone al gusto, mezcle para cubrir y ase, volteando de vez en cuando, hasta que la calabaza esté muy tierna y caramelizada.
  4. Mientras tanto, escurra los garbanzos y colóquelos en una cacerola grande, cubra con agua fría, hierva, luego cocine a fuego lento sin tapar a fuego medio hasta que los garbanzos estén muy tiernos (45-55 minutos).
  5. Escurrir, reservando 1 litro de líquido de cocción y reservar.
  6. Caliente el aceite restante en una cacerola grande a fuego medio, agregue los chalotes y el ajo, y saltee a fuego lento hasta que estén tiernos (12-15 minutos).
  7. Agregue el caldo y deje hervir, luego agregue la calabaza y los garbanzos, y triture con una cuchara.
  8. Agregue el líquido de garbanzos reservado para lograr una consistencia de sopa gruesa.

30 comidas preparadas con anticipación perfectas para su próximo viaje de campamento

Estas sencillas recetas harán que todos sean felices.

Cuando comience a organizar sus viajes por carretera a algunos de los mejores destinos de los EE. UU. Y haga su lista de verificación para su viaje de campamento, no olvide un orden del día muy importante: ¡averiguar qué va a cocinar para la cena! Gracias a las comidas de campamento inteligentes y preparadas con anticipación y las sencillas recetas de horno holandés, no tiene que sufrir cenas de mezcla de frutos secos y sopas liofilizadas. Muchos platos para fogatas se pueden preparar con anticipación, y algunos se pueden terminar por completo antes de dirigirse al bosque. Aquí, nuestras comidas de campamento favoritas preparadas con anticipación.

El hecho de que lo esté "desbastando" no significa que no pueda disfrutar de los aperitivos. Comience la cena de la mejor manera con un chapuzón caliente favorito de todos. Prepárese y cocine cuando regrese al campamento.


Lados del brunch de Pascua: 30 ideas de guarniciones para la cena de Pascua para su fiesta navideña: 45 recetas fáciles de brunch de Pascua que harán que el domingo por la mañana sea muy fácil.

Lados del brunch de Pascua: 30 ideas de guarniciones para la cena de Pascua para su fiesta navideña: 45 recetas fáciles de brunch de Pascua que harán que el domingo por la mañana sea muy fácil.. Sin embargo, eso no significa que no puedas divertirte mucho con los lados. Cena de Pascua tres recetas de guarniciones de mesa. ¡Querrás probar todas estas recetas! Descubra una variedad de deliciosas ideas caseras para el brunch de Pascua que le encantarán a toda su familia. Con cualquier idea de brunch de Pascua, comience la diversión con una barra Bloody Mary para sus invitados.

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Source: www.fivehearthome.com

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Source: d3bfrz6ajmxups.cloudfront.net

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How are you preparing for easter?

Source: d14peyhpiu05bf.cloudfront.net

Enjoy a relaxing easter brunch by planning ahead with our ultimate easter brunch 50 easter brunch recipes that will wow the whole family.

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From salads to breakfast treats, the fam will have a delicious holy day thanks to these dishes.

Source: img1.southernliving.timeinc.net

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Source: www.5minutesformom.com

Easter service & easter brunch are traditions for many families in kansas city.

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With any easter brunch idea, start the fun with a bloody mary bar for your guests.

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Fuente: www.yellowblissroad.com

Easter is such a fun holiday!

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Donuts might as well be the dessert anthem of brunch — upgrade them with scoops of your favorite ice.

Fuente: www.yellowblissroad.com

The entire casserole can be assembled the night before so all.

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