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12 recetas de salmón perfectas para el otoño

12 recetas de salmón perfectas para el otoño

Esta semana, nuestra red dedicada de blogueros de comida comparte sus recetas de salmón favoritas para probar este otoño.

12 recetas de salmón perfectas para el otoño

El salmón silvestre todavía está en temporada este octubre, por lo que para la receta SWAT (Sharing With A Theme) de esta semana, le pedimos al dedicado equipo de blogueros de comida de The Daily Meal que comparta con nosotros sus recetas favoritas de salmón para que sean perfectas para el otoño.

A medida que el clima se vuelve frío, las comidas se vuelven un poco más pesadas, por lo que las recetas ganadoras de esta semana presentaron platos calientes con algunos de los mejores sabores de la temporada.

Salmón Ancho Citrus

El concentrado de limón, especias y jugo de naranja se reduce a un glaseado pegajoso y sabroso y se cepilla sobre los filetes de salmón que luego se asan hasta que estén perfectos en el horno. Mira la receta aquí.

Alcaparras Crujientes Salmón Limón

Para agregar algo extra a una receta simple de salmón, Experimentos sabrosos alcaparras crujientes en salmuera en una sartén y adorna el salmón creando una elegancia instantánea. Mira la receta aquí.

Salmón al curry

En esta receta, el salmón se cuece a fuego lento en una salsa de crema de curry y se sirve sobre arroz. Comidas de seducción escribe que se puede jugar con el nivel de picante y que es imprescindible servir este salmón con cilantro y lima. Para esta receta, haga clic aquí.

Salmón Glaseado

Horneando en un Tornado prepara un salmón glaseado con su propia salsa especial: combina salsa de chile dulce, salsa de soja, vinagre balsámico, ajo picado, jengibre picado y cebolla verde, luego unta la mezcla sobre el salmón para marinar en todos esos deliciosos sabores antes de que se adentre en el horno. Para esta receta, haga clic aquí.

Mini tortas de salmón con salsa de ajo y chile

Dale un mordisco a Boca hizo estos mini pasteles de salmón para una fiesta de tapas que ella estaba organizando. Lo mejor de esta receta, sin embargo, es el pequeño triunfo que todos los cocineros experimentan en algún momento, escribe, "Estos mini pasteles de salmón fueron los responsables de otro de mis momentos de mayor orgullo de la noche, cuando me di cuenta de que estoy totalmente y 100% capaz de tirar un montón de cosas en un tazón, mezclarlas y crear algo totalmente digno de antojo ".

Para esta receta de tapas de Mini Tarta de Salmón, haga clic aquí.

Salmón ennegrecido nórdico cubierto con salsa de crema de queso azul danés

30AEats mezcla las culturas culinarias nórdica y criolla combinando un salmón ennegrecido con una salsa cremosa de queso azul danés. Ella escribe: "El pescado permanece húmedo y sabroso, y el queso azul hace que este plato sea sublime". Para esta receta, haga clic aquí.

Salmón con costra de pepitas de calabaza y pipián verde

Servido con una salsa verde lujosamente espesa, este salmón se unta con claras de huevo y luego se cubre con una capa de peptias. Comida de seduccións informa que cuando le das un mordisco, "tus ojos se cerrarán lentamente para experimentar por completo las sensaciones vibrantes: el suave crujido de las semillas de calabaza tostadas, la textura sedosa del salmón complementado con los sabores frescos del pipián verde. ¡Simplemente divino!"

Para esta receta, haga clic aquí.

Salmón Tostado Glaseado Con Miel Mostaza Y Tomillo

Catz en la cocina escribe, "aunque me encanta el salmón asado a la parrilla, no puedo superar la facilidad del horno durante los meses más fríos, especialmente cuando tiene rodajas de limón y tomillo fresco que parecen alegrar un poco el sabor y el ambiente". Obtén su receta aquí.

Tortas De Patata De Salmón Con Salsa De Eneldo

Pacífico noroccidental Haga nuestro pan de cada día hace estos pasteles con salmón recién cocido y en copos, puré de papas rojas, cebolletas, huevo, cebolla, pan rallado y especias, luego los fríe y sirve todo con un lado brillante de salsa cremosa de eneldo y mayonesa. Obtén la receta aquí.

Ensalada De Salmón Con Pera, Pimientos Y Nueces

Esta receta presenta un salmón de preparación simple al horno con solo un poco de aceite de oliva, limón y condimentos, pero cuando se combina con esta ensalada ligera de otoño, la simplicidad se convierte en una bendición. Para esta receta de Snacking In Sneakers, haga clic aquí.

Salmón braseado con verduras al curry rojo

Un batidor calculado rápidamente quema el salmón con piel y luego desliza su pescado sobre una mezcla cremosa de verduras al curry rojo compuesto de papas, batatas, calabaza y pimientos para una comida rápida, abundante y satisfactoria. Para esta receta, haga clic aquí.

Salmón a la parrilla con lentejas entre semana

Puede cocinar un filete de salmón en solo unos minutos debajo de la parrilla del horno, y en esta receta, las abundantes lentejas masticables son un excelente compañero para el salmón carnoso. "Rocíe un poco de aderezo de comino y yogur encima", escribe Croissant de mediana edad, "Y se sirve la cena BAM". Mira su receta aquí.


Para esta receta de salmón crudo, mezcle el pescado en cubos en una simple salsa ponzu de toronja y sirva sobre verduras tiernas. Los guisantes de wasabi triturados agregan un toque de calor.

Cambie esta ensalada infinitamente riffable para que se adapte a sus preferencias, pero intente siempre incluir una mezcla de verduras cocidas y crudas para obtener las mejores texturas. Esta es una excelente manera de usar el salmón cocido sobrante, si lo tiene.

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