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Cómo hacer puré de manzana

Cómo hacer puré de manzana

La compota de manzana no es solo para empacar en la lonchera de sus hijos. Claro, la compota de manzana enlatada que viene en esos pequeños paquetes de bocadillos es rápida y conveniente para sus necesidades en movimiento, pero la compota de manzana casera es una delicia, incluso para los adultos. Además, es una de las cosas más fáciles y menos complicadas (jamás) de hacer desde cero.

Comience con unas seis manzanas, peladas, sin corazón y en rodajas. Colóquelos en una olla grande y agregue 1 taza de jugo de manzana, el jugo de un limón, ½ taza de azúcar morena y una pizca de canela. Cocine las manzanas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 25 minutos. Después de que las manzanas estén tiernas, tritúralas en un procesador de alimentos hasta que estén suaves. Ahí lo tiene: puré de manzana simple, fácil y delicioso hecho en menos de una hora.

Entonces, ahora que tienes toda esta deliciosa y fresca compota de manzana, ¿qué se supone que debes hacer con ella? Hay muchas opciones en lugar de comerlo solo, lo cual también está perfectamente bien. Para hornear con poca grasa, puede sustituir la grasa (mantequilla, aceite) por puré de manzana en la receta. Intente preparar magdalenas o pasteles de puré de manzana. También es excelente sobre panqueques, chuletas de cerdo o calentado y servido con una cuchara sobre helado de vainilla.

Independientemente de cómo use puré de manzana, recuerde que es simple y fácil de hacer en casa. Incluso puedes incorporar otras frutas como peras, fresas o albaricoques. Intente hacer puré de manzana en el otoño cuando las manzanas están en su punto máximo y luego enlatar o congelar para disfrutar todo el año.

Emily Jacobs es la editora de recetas de The Daily Meal. Síguela en twitter @EmilyRecipes.


Puré de manzana para microondas

1. Coloque las manzanas y el agua en un plato apto para microondas de 2 cuartos de galón. Cubra con una tapa apta para microondas.

2. Cocine a fuego alto durante 10 a 12 minutos o hasta que las manzanas estén lo suficientemente suaves como para machacarlas.

3. Use un triturador de papas o un tenedor para hacer puré de manzana en trozos.

4. Agregue el azúcar poco a poco para alcanzar el dulzor deseado. Agrega canela.

Refrigere las sobras dentro de las 2 horas.

Las rodajas de manzana congeladas funcionan muy bien en esta receta.


Tostada francesa con croissant de fresa y crema para el brunch de fin de semana

Aquellos con un ojo creativo saben de primera mano que la inspiración nos rodea. Ya sea que esté energizado por los tonos tierra de la naturaleza, un paseo lleno de color por el mercado de un granjero local, o incluso por un rápido desplazamiento por Instagram, nunca se sabe lo que podría pasar. desencadenar un nuevo proyecto creativo.

Con el espíritu de inspirar su próxima obra maestra, estamos entusiasmados de asociarnos con Bounty para impulsar a la próxima generación de artistas y diseñadores hacia adelante con el lanzamiento de un concurso de diseño nacional. Hacemos un llamado a los diseñadores gráficos para que se postulen para tener la oportunidad de ver su trabajo presentado en una nueva colección de toallas de papel de fijngenoegen + Co y Bounty, que se lanzará en 2022.

Además de la increíble exposición de tener sus ilustraciones en toallas de papel que estarán en las tiendas en todo Estados Unidos el próximo año, también recibirá $5,000 por tu arte una beca para Salir adelante por sí mismo, nuestro acelerador de emprendimiento de 10 semanas para llevar su carrera de diseño al siguiente nivel (valorado en $ 2,000) y una función independiente en fijngenoegen + Co que destaca su arte como creador.

los Concurso de Diseño Creativamente Tú se lanza el viernes 21 de mayo de 2021 y aceptará presentaciones hasta el lunes 7 de junio de 2021.

APLICA YA

Quién debe postularse: Diseñadores gráficos e ilustradores que identifiquen a las mujeres. (Debido a las limitaciones del medio, actualmente no aceptamos presentaciones de diseños de fotógrafos o pintores).

Qué estamos buscando: Diseños de estampados y estampados digitales que reflejan la estética de su diseño. Piense optimista, esperanzado, brillante, algo que le gustaría ver dentro de su hogar.

Cómo entrar: Aplicar aquí, donde se le pedirá que envíe 2 veces los archivos de diseño originales de los que posee los derechos para su consideración. Los formatos de archivo aceptables incluyen: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD y .TIFF. Tamaño máximo de archivo de 5 GB. También le preguntaremos sobre su inspiración de diseño y su información personal para que podamos mantenernos en contacto.

Proceso de selección de artistas: Los panelistas de los equipos creativos de fijngenoegen + Co y P & ampG Bounty evaluarán las presentaciones y seleccionarán a 50 finalistas el 11 de junio de 2021 que recibirán una beca Selfmade para nuestra sesión de verano de 2021. Luego, se seleccionarán hasta 8 artistas entre los finalistas y se les notificará el 18 de junio de 2021. Los diseñadores elegidos se anunciarán públicamente en 2022 antes del lanzamiento del producto.

Para conocer las preguntas más importantes del concurso, consulte nuestra página principal de la competencia. ¡Buena suerte y feliz creación!


13 deliciosas recetas de puré de manzana

Estos platos hornean puré de manzana directamente en todas tus recetas de otoño favoritas.

Porque un tazón de puré de manzana al día mantiene alejado al médico.

Para un dulce más saludable, pruebe estos deliciosos muffins.

Obtén la receta en el delantal desordenado de Chelsea.

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Esta sencilla receta es un excelente refrigerio para los niños.

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Te encantarán estas delicias del tamaño de un bocado.

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Estas barras de puré de manzana y canela están cubiertas con especias para pastel de calabaza y canela y cubiertas con un espeso glaseado de queso crema.

Obtén la receta en Inspiration Kitchen.

¡Sorpresa! Nada hace que los gofres deliciosos sean mejores que la compota de manzana horneada.

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Simplemente intente alejarse de este pastel: mezcle plátanos, chocolate y puré de manzana con ingredientes como azúcar y cacao para servir esta delicia deliciosa y dulce.


Pequeños lotes de puré de manzana casera

La compota de manzana casera en lotes pequeños fácil hecha con manzanas frescas, una rodaja de limón y un toque de canela te dejará preguntándote por qué la compras en la tienda.



No tenía ninguna intención de publicar esta receta de compota de manzana casera, pero es tan ridículamente fácil que no podía dejar de publicarla en un blog. Estoy bastante seguro de que lo he hecho al menos cinco veces, principalmente porque necesitaba un refrigerio (saludable) para el almuerzo en el trabajo. ¿Sin zanahorias? Puré de manzana hecho. ¿Comiste toda la coliflor anoche? Puré de manzana hecho. ¿Nada para mojar en el hummus? Puré de manzana hecho. Pensarías que ahora haría un lote gigante, pero solo hago un lote pequeño de una o dos manzanas a la vez. Con un poco de preparación y un poco de cocción, usted también puede comer puré de manzana casero fresco para un refrigerio saludable.


Uno de los beneficios de hacer puré de manzana casera es el control. No tiene que preocuparse por los conservantes o la cantidad de azúcar. La dulzura depende de tus manzanas, por lo que es difícil decir cuánta azúcar agregar. Usando tarta, las manzanas Granny Smith pueden requerir más azúcar que las manzanas Honeycrisp, por ejemplo. Me encanta la naturalidad de las manzanas, así que solo utilizo entre 1 y 2 cucharaditas de azúcar. Sin embargo, papá dijo que necesitaba más cuando le di un cuenco.



Rompo mis manzanas con mi cortador de patatas ajustable. No me di cuenta de lo versátil que es esta herramienta. No solo lo uso para hacer puré de manzana, también lo uso para exprimir el exceso de líquido de las manzanas ralladas, la calabaza rallada y las espinacas cocidas. Dejo las cáscaras de mis manzanas porque se quedan en el exfoliante, pero si necesitas aplastar las manzanas a mano, primero tendrás que pelarlas.

En cuanto a qué manzanas usar, digo que es preferencia. A veces uso dos o tres tipos de manzanas. Hasta ahora he usado Golden Delicious, Gala, Jonagold y McIntosh, algunos mezclados y otros no. Si mezclas manzanas rojas y verdes, tu puré de manzana estará un poco rosada. ¿Le gusta la compota de manzana caliente o fría? Aunque me encanta comerlo en ambos sentidos, lo prefiero justo después de cocinarlo cuando aún está caliente. Probablemente porque me recuerda a la sidra de manzana caliente que te calienta en una tarde fría afuera.


Que hacer con puré de manzana casera.

Lo más obvio sería tomar un poco en un tazón pequeño y simplemente disfrutarlo como refrigerio o postre.

  • hacer panqueques de puré de manzana como estos panqueques de trigo sarraceno con puré de manzana,
  • o puedes agregarlo a tus batidos,
  • Me encanta el yogur mezclado con puré de manzana,
  • Agregue un poco de compota de manzana casera a la avena durante la noche,
  • Hornee con puré de manzana, etc.

Si tienes muchas manzanas y quieres un poco más de inspiración, obtén este pastel Chai de manzana al revés de Kelly. Se ve delicioso, ¿no?

"Ya te entiendo. Si hago un lote de puré de manzana casero, ¿cuánto tiempo puedo conservarlo?"


Receta casera de puré de manzana

compota de manzana: entrada de blog sobre productos caseros receta de puré de manzana está pendiente desde hace mucho tiempo. Si hago una lista de preguntas frecuentes, la primera pregunta sería & # 8220No puedo encontrar puré de manzana sin azúcar. ¿Puedo hacerlo en casa?& # 8221 También recibo algunas otras preguntas como & # 8220¿tienes una receta de compota de manzana casera?, o ¿Cómo hacer puré de manzana en casa?

Para aquellos que aún no lo saben, salsa de manzana sin azúcar es un sustituto de huevo así como un sustituto de la grasa en recetas de repostería. En realidad cualquiera puré de frutas se puede utilizar para el caso. Hasta ahora he probado recetas con puré de plátanos, puré de manzana, puré de dátiles y ciruelas pasas como sustitutos del huevo y como sustitutos de grasas en recetas de repostería.

Para saber más sobre cuándo sustituir los huevos por frutas en puré en una receta, consulte la página sobre Sustitutos de huevo. Puede usar 1/4 de taza de puré de fruta para reemplazar cada huevo, pero después de muchos años de horneado sin huevo, la experiencia me ha enseñado que sustituir los huevos mientras se hornea no siempre es sencillo.

Tendrá que mezclar y combinar, cambiar la cantidad de agentes leudantes, etc. Este sustituto no no funcionan en las galletas porque tienden a volverse muy blandas. Es más adecuado para un pan rápido, magdalenas y pasteles.

Tenga en cuenta que tales productos horneados serán bastante densos y húmedos. Además, se sugiere que al usar puré de frutas para reemplazar la grasa en una receta, es posible que desee usar al menos un 25% -30% de la grasa mencionada en la receta original y sustituir el resto por la fruta. La cantidad de levadura en polvo también se puede aumentar un poco al usar puré de frutas.

Hacer puré de manzana en casa es tan fácil como hervir agua. Aquí solo voy a hablar sobre cómo hacer una receta simple de puré de manzana para uso inmediato y no sobre enlatado. La buena comida comienza con ingredientes buenos / frescos.

Entonces, si es posible, intente obtener manzanas orgánicas porque es uno de los productos en la lista & # 8220Dirty Dozen & # 8221 que tiene el nivel más alto de contaminación por pesticidas.


6 formas creativas de usar puré de manzana

Precaliente el horno a 350 & ordmF. Forre las bandejas para galletas con pergamino.

Batir la harina, la canela, la pimienta de Jamaica, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Dejar de lado.

Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Batir el huevo, la compota de manzana y la pasta de vainilla hasta que se combinen. Agregue la mezcla de harina y mezcle a fuego lento hasta que se combine. Raspe el fondo y los lados del tazón.

Distribuya en hojas preparadas con una cuchara para galletas de 2 cucharadas. Hornee por 12 minutos o hasta que la parte superior rebote cuando se presione ligeramente. Retirar a una rejilla de enfriamiento de alambre.

Una vez que esté completamente frío, hacer el glaseado. Batir el azúcar en polvo, la leche y la pasta de vainilla. La mezcla parecerá espesa al principio, luego se aflojará. Con una cuchara o un tubo, cubra las galletas enfriadas.

¿Ha tenido la oportunidad de probar nuestra compota de manzana Instant Pot? No quiero ser dramático, pero eso cambió mi vida. Ahora me muero de ganas de comer puré de manzana con cada comida y de lo que no pasaba cuando estaba comprando esos vasitos.

Entonces, todos hemos oído hablar de las chuletas de cordero y el puré de manzana a la Peter Brady, pero ¿qué tal algunas formas de usar el puré de manzana que tal vez nunca hayas considerado?

1 - Salsa de helado sundae

Caliente 1/2 taza de puré de manzana con 1 cucharada de azúcar morena clara y 1/8 de cucharadita de canela. Una vez tibio, vierta sobre el helado de vainilla y cubra con nueces tostadas picadas. Compite con el pastel de manzana y mdashand eso y rsquos diciendo algo.

2 - Accesorios de tabla de quesos

Agregue un poco de salsa de manzana casera (sin canela, por favor) a su próxima tabla de quesos. Tiene la cantidad justa de dulzura inesperada combinada con queso y galletas saladas.

3 - Galletas de compota de manzana

Sí, la compota de manzana se puede usar como un reemplazo de grasa en las recetas (creo que la mejor aplicación para reemplazarla es en los muffins), pero ¿qué hay de dejar que la compota de manzana brille realmente? Las galletas de puré de manzana son ligeras, esponjosas y suaves con un suave sabor a manzana. ¡Perfecto para salidas de otoño!

4 - Aderezo de panqueques de papa

No has vivido hasta que hayas comido un panqueque de papa con puré de manzana y crema agria. Confía en mí esta vez. Haga panqueques de papa Meseidy & rsquos (ellos & rsquoren la base para esta receta) ¡incluso puede usar puré de papas instantáneo! Sugerencia: prepare los panqueques de papa con anticipación y vuelva a calentarlos en una sartén o en el horno justo antes de servirlos.

5 - Mezcla de avena

¡Oh, la avena realmente no se vuelve más acogedora que esto! Cocine la avena con su método favorito, cubra con un generoso remolino de puré de manzana y nueces picadas. ¡Desayuno reconfortante para el otoño!

6 - Crema de maní para untar

Revuelva la misma cantidad de mantequilla de maní y puré de manzana casero hasta que quede suave. Unte sobre tostadas, bagels, bollos, galletas Graham, lo que sea. De hecho, prefiero esto a las tostadas de mantequilla de maní. ¡Es tan ligero y delicioso!


¿Te encantan las manzanas? Pruebe estas recetas:

Ingredientes

  • 4 libras de manzanas (alrededor de 8 a 10 manzanas, dependiendo del tamaño), peladas, sin corazón y en cuartos (use variedades de manzanas que sean buenas para cocinar como Granny Smith, Pippin, Gravenstein, Mcintosh, Fuji, Jonathan, Jonagold o Golden Delicious)
  • 2 tiras de cáscara de limón (use un pelador de verduras para quitar solo la ralladura, no la médula)
  • 3 cucharadas de jugo de limón o vinagre de sidra de manzana (más o menos al gusto)
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Hasta 1/2 taza de azúcar blanca (puede sustituir la mitad del azúcar blanca con azúcar morena)
  • 1 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal

Método

Coloque las manzanas peladas, sin corazón y en cuartos en una olla grande. Agrega las tiras de piel de limón, el jugo de limón o vinagre, canela, azúcar, agua y sal. (Es posible que desee comenzar con la mitad del azúcar en este punto y agregar más al gusto más adelante).

Deje hervir a fuego alto, luego baje la temperatura, cubra la olla y mantenga a fuego lento durante 15-20 minutos, hasta que las manzanas estén completamente tiernas y cocidas.

Una vez que las manzanas estén bien cocidas, retira la olla del fuego. Retirar las cáscaras de limón..

Use un machacador de papas para triturar las manzanas cocidas en la olla para hacer una compota de manzana gruesa. Para obtener un puré de manzana más suave, puede pasar las manzanas cocidas por un molino de alimentos o hacerlas puré con una batidora de mano o una batidora de pie. (Si usa una licuadora de pie, haga lotes pequeños y no llene el tazón de la licuadora más de la mitad).

Si la compota de manzana está demasiado espesa, agregue más agua para diluirla.

Si no es lo suficientemente dulce, agregue más azúcar al gusto. Si es demasiado dulce, agregue más jugo de limón.

Esta compota de manzana es deliciosa caliente o fría. Combina bien con chuletas de cerdo para platos salados, es excelente con requesón como refrigerio o almuerzo ligero, y es excelente con helado de vainilla o yogur.

Se congela bien y durará al menos un año en un congelador frío. Si lo congelas, asegúrate de dejar suficiente espacio libre en el frasco para que se expanda. Al menos una pulgada.


Enlatar puré de manzana es algo que hago con regularidad para poder tenerlo a mano para mi hijo de 4 años. Sin embargo, le sucede con más frecuencia de lo necesario, ¡porque mi esposo y yo también lo comemos! Es tan delicioso. Me disculpo por nada.

Sin embargo, no me importan los lotes adicionales porque cada vez que hago esta receta de puré de manzana siento que me transportan a una antigua granja donde acaban de cortar las manzanas de los árboles. Todavía tienen el calor del sol en la piel mientras los pelo, y la textura de la fruta es firme y crujiente.

No importa que realmente vengan de la tienda, porque durante todo el tiempo que estoy pelando y cortando, puedo fingir que vivimos en algún lugar donde las manzanas prosperan. Donde el aire es fresco en el otoño en lugar de bochornoso y cálido. Donde las manzanas tienen un rocío frío por la mañana y te rocían con sus dulces jugos cuando le das un mordisco.

En realidad, vivo en Texas, donde los manzanos tienen una batalla cuesta arriba constante contra el calor para producir su deliciosa fruta.

Entonces, en lugar de ir al huerto a recoger unas fanegas de manzanas para un día de puré de manzana enlatado, me dirijo a la tienda de comestibles para comprarlas a granel cuando salgan a la venta. La compota de manzana orgánica de la tienda tiende a ser blanda y blanda, por lo que siempre hacemos nuestra compota de manzana desde cero.

Por supuesto, no tiene que comprar productos orgánicos para esta receta, simplemente descubrimos que tiene el mejor sabor. Y dado que mi hijo tiene tantas reacciones a los alimentos no orgánicos (frutas en particular), lo no orgánico no es una opción para nosotros.

Receta de compota de manzana para enlatar o comer fresca

Si bien esta compota de manzana casera es perfecta para enlatar, ¡no tienes que enlatarla! En cambio, puede comerlo fresco o guardarlo en el refrigerador hasta por una semana.

Si desea agregar algunos frascos de esta receta de puré de manzana a sus estantes, ¡es un proceso muy simple! Si nunca ha enlatado nada antes, puede consultar mi Guía de enlatado de baño de agua para principiantes antes de comenzar. ¡Le dará una descripción general del proceso y lo llevará a una despensa llena de puré de manzana enlatado casero!