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Jengibre - ¡Exprímelo!

Jengibre - ¡Exprímelo!

Jengibre ... el rizoma subterráneo favorito de todos. Está repleto de vitaminas / beneficios nutritivos y tiene esta encantadora tendencia a hacer que las cosas (platos dulces, platos salados, bebidas alcohólicas, bebidas no tan alcohólicas, velas aromáticas, lo que sea) sean más deliciosamente robustas, fragantes, picantes y todo -alrededor de impresionante. Incluso como un adicto al jengibre perenne, me encantan especialmente las cualidades de calentamiento de la raíz a medida que nos acercamos a un clima más fresco. Una de mis formas favoritas de infundir recetas con una bondad intensa de jengibre es agregando un chorrito de jugo de jengibre. Este es un truco ingenioso que aprendí recientemente de un barman que ha revolucionado por completo la forma en que salgo.

Comer sano debería ser delicioso.

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Simplemente tome un trozo de raíz de jengibre, pélelo, rállelo, envuelva esas rejillas en una gasa y apriételo (sobre un recipiente de algún tipo) ¡voilá! Tienes un poco de jugo de jengibre. Puede exprimir bastante líquido de un pequeño trozo de jengibre. Pero ten cuidado, el jugo es increíblemente potente. Úselo con cautela, un poco rinde mucho. Así que tiene jugo, ¿y ahora qué? Aquí hay algunos pensamientos para comenzar:

  • Úselo para condimentar batidos o cócteles.
  • Jarabe o refresco de jengibre casero.
  • Reemplace parte de su líquido de cocción con jugo g cuando prepare arroz.
  • Batir mejor la crema de mantequilla. El glaseado con sabor a jengibre le da un toque final estelar a una amplia variedad de productos horneados de otoño (cue calabaza / chai / manzana con especias todo).
  • ¡Experimentar! Y asegúrese de informarnos cómo le va. Toma una foto y etiquétanos en Twitter (@Cooking_Light) y / o Instagram (@cookinglight).

JUGO DE PIÑA Y JENGIBRE

¡Este jugo de piña y jengibre es tan refrescante! El sabor afrutado de la piña más el sabor picante del jengibre son una combinación maravillosa. Además, se le agrega un poco de jugo de limón recién exprimido, lo que la convierte en una bebida muy rica en nutrientes. De hecho, tengo ganas de beber todo el lote cada vez que hago este jugo de piña y jengibre. ¡Tan bueno!

¡Chicos, el verano está aquí! ¡La temperatura cálida afuera en estos días no es mi amiga en absoluto! Entonces, una de mis soluciones es hacer todos los jugos de frutas, batidos, helados y paletas heladas que pueda hacer. ¡Al menos, eso hace que el calor sea agradable porque siempre podemos refrescarnos con algunas delicias caseras!

Una de esas delicias es este jugo de piña y jengibre. Cuando vi piñas baratas en la tienda el otro día, supe que tenía que comprar muchas. Así que agarré un poco y lo metí en mi carrito. ¡Oh, cómo me gusta el Cheapo!

¡Especialmente en esta época del año, muchas frutas en esta parte del mundo son tan baratas! Es mi momento favorito para ir de compras porque compro todas las frutas que puedo.

Así que volvamos a este jugo de piña y jengibre. Los ingredientes principales aquí son la piña y el jengibre, como lo indica el nombre del jugo. ¡Pero también agrego un limón para una agradable patada cítrica y más nutrición!

Hablando de nutrición, ¡está cargada de vitaminas C, B1, B6 y muchos otros nutrientes! También contiene muchas propiedades para bajar de peso si te gustan ese tipo de cosas.

Entonces, para hacer su jugo de piña y jengibre o jugo de piña, jengibre y limón, todo lo que necesita hacer es colocar su piña en una licuadora (después de pelarla y picarla, por supuesto). Luego agrega el jengibre, exprime el jugo de limón y mezcla.

Una vez licuado, páselo por un colador fino para quitarle la pulpa sobrante. Realmente me gusta este tamiz que obtuve de Amazon. También puedes pasarlo por una gasa para quitarle la pulpa. Además, si tiene un exprimidor, puede usarlo para exprimir la piña y el jengibre y luego exprimir el jugo de limón. Tengo un exprimidor, pero a menudo no lo uso porque es mucho trabajo de limpiar. Solo lo usaré cuando tenga TONELADAS de jugo para hacer.

Una vez que prepare su jugo de piña y jengibre, ¡es hora de que lo disfrute! ¡Me encanta tomar una taza o dos de inmediato! Este jugo es tan sabroso. ¡Afrutado y dulce y sin azúcar añadido! También es bueno para servir con comidas como el desayuno.

Este jugo de piña y jengibre se disfruta en varios países de África occidental como Camerún, Nigeria. Los jamaiquinos también lo disfrutan. Pero no importa de dónde seas, deberías probarlo. ¡Es un verdadero placer!


Receta de shot de jugo de limón y jengibre

  • 4-5 limones medianos, exprimidos con cáscara
  • 1 / 2-1 taza de agua de coco
  • 2-4 pulgadas de raíz de jengibre fresca
  • Opcional: espolvorear pimienta de cayena (cuidado, esto está CALIENTE)

Exprímalos juntos y agrégalos a tus botellas de chupito, pero solo hasta la mitad. Agrega el agua de coco para llenarlo hasta arriba. Tape y agite para combinar. Guárdelo en el refrigerador o congélelo para usarlo más tarde.

BENEFICIOS: Estos son perfectos para reducir la inflamación de todo el cuerpo y calmar los problemas digestivos, ayudan a limpiar el colon y ayudan al hígado. He estado tomando uno de estos TODAS las mañanas durante el último mes y ha hecho maravillas en mi digestión.

Para obtener sus propias botellas de jugo, visite nuestra tienda en línea o nuestra tienda de Amazon.


Receta simple de jugo de remolacha y jengibre

Este jugo de remolacha, jengibre y limón es una excelente opción de jugo de desintoxicación para cualquiera que esté después de una limpieza con jugo, busque un refuerzo inmunológico y desee incorporar más nutrientes esenciales para el cuerpo.

Además, la combinación de remolacha y jengibre tiene una gran variedad de beneficios para la salud.

Las recetas de jugos, en general, son una excelente manera de agregar grandes cantidades de frutas y verduras a su dieta. Me encanta consumir jugo como parte de una dieta mixta y saludable & # 8211, sin embargo, este jugo de refuerzo inmunológico también funciona para cualquier persona en una limpieza de jugo.

Beneficios para la salud del jugo de remolacha

La remolacha es un ingrediente que a menudo se incluye en comidas y jugos saludables, por sus múltiples beneficios para la salud. Si bien su sabor es un poco marmita, es decir, o lo amas o lo odias, no se puede negar lo que el jugo de remolacha puede hacer por ti.

  • En primer lugar, el jugo de remolacha es un desintoxicante natural, fantástico para apoyar la salud general del hígado. No solo contiene betaína & # 8211 que previene el exceso de depósitos de grasa en el hígado, sino que también protege de las toxinas.
  • El jugo de remolacha también está lleno de vitaminas y minerales, que incluyen calcio, hierro, magnesio, zinc, selenio, potasio y vitamina C.
  • De los mencionados anteriormente & # 8211, la vitamina C es una increíble antioxidante que ayuda a estimular el sistema inmunológico, es antiinflamatorio y favorece la absorción de hierro y la cicatrización de heridas.
    La vitamina C y el zinc combinados también son excelentes vitaminas para estimular su sistema inmunológico durante la temporada de resfriados / gripe.
  • Se han realizado estudios para demostrar que el jugo de remolacha puede ayudar a las personas con presión arterial alta a presión sanguínea baja & # 8211 con los nitratos en el jugo, ayudando a & # 8216 & # 8216 & # 8217; relajar los vasos sanguíneos y mejorar el flujo sanguíneo.
  • Los nitratos del jugo también ayudan a aumentar la resistencia al ejercicio/ niveles y potenciar el rendimiento físico.
  • Las remolachas contienen betalaínas (que les dan su color) y son antioxidantes. Éstas tienen propiedades anticancerígenas & # 8211 destruyendo los radicales libres dañinos del cuerpo.

Y eso & # 8217s ni siquiera menciona todos los diversos beneficios para la salud asociados con este tubérculo.

Beneficios para la salud del jengibre

El jengibre se ha utilizado con fines medicinales durante siglos, por varias razones:

  • El jengibre es conocido por su capacidad para ayuda al malestar digestivo & # 8211 forman hinchazón, gases, indigestión, dolores generales e incluso para reducir las náuseas. Esto se debe a que ayuda a acelerar el vaciado de nuestro estómago.
  • El jengibre también se usa como remedio casero para tratar resfriados y dolores de garganta& # 8211 debido a sus propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antioxidantes.
  • Sin mencionar que puede reducir & # 8216bad & # 8217 el colesterol LDL y mejorar la salud general del corazón
  • También hay estudios para demostrar cómo el jengibre reduce el dolor crónico y dolores menstruales.
  • El jengibre también tiene propiedades anticancerígenas

Juntos, la remolacha y el jengibre también se utilizan para el control de peso / pérdida de peso y se han convertido en los favoritos como parte de una limpieza de jugo.

Beneficios para la salud del limón

Jugo de limon es una gran adición a este jugo, ya que se combina con los sabores para hacer que el jugo sea más apetecible para algunos. Además, el jugo de limón también agrega sus propios beneficios para la salud, que incluyen Beneficios antiinflamatorios, antioxidantes y desintoxicantes.

Los limones son ricos en vitamina C, que actúa como un refuerzo inmunológico. También previene el deterioro y la pudrición, lo que hace que el jugo de limón sea un excelente conservante natural.

Formas de personalizar esta receta

La remolacha y el jengibre son sabores intensos y # 8211 que pueden desanimar a la gente. Sin embargo, hay algunas formas de personalizar esta receta para mejorar el sabor y conservar los diversos beneficios para la salud.

  1. Podrías agregar jugo de manzana a la mezcla & # 8211 la explosión de dulzura cortará la & # 8216spice & # 8217 de jengibre y remolacha terrosa (3-4 manzanas agregadas a la receta)
  2. Si el limón no es & # 8217t lo que está de humor para entonces, podría agregar jugo de naranja a esta receta en su lugar. No solo ayudará a endulzar la combinación & # 8211, sino que agrega vitamina C adicional al jugo.
  3. Este último puede sonar un poco extraño & # 8211 pero a veces todo lo que necesitas es servir tu jugo con unos cubitos de hielo, y eso es suficiente para que se sienta más refrescante y más fácil de beber.

Cómo hacer la receta de jugo de remolacha y jengibre:

Todo lo que necesitas es remolacha, jengibre y limón.

Lo mejor de hacer cualquier receta de jugo es que es ridículamente simple. Hacer jugo de remolacha es uno de los más simples de todos, especialmente cuando tienes un exprimidor.

Nota * Si solo tiene una licuadora, no se preocupe, también puede hacer jugo con una licuadora. Agrega un paso adicional al proceso y deja mucha pulpa extra & # 8211 pero ES posible. Simplemente retire las cáscaras de los ingredientes, mezcle hasta que quede suave y luego cuele a través de una bolsa de leche de nueces o un colador de malla fina, exprimiendo / presionando para sacar la mayor cantidad de jugo posible.

Comience lavando / restregando sus remolachas y jengibre. Pela y corta las remolachas en trozos pequeños que puedas introducir en el exprimidor.

No es necesario pelar el jengibre si es orgánico, solo asegúrese de que sea lo suficientemente pequeño para introducirlo en el exprimidor.

Simplemente alimente el jengibre y luego la remolacha en su exprimidor y listo.


Por último, agregue el jugo de limón. Puedes pasar el limón por el exprimidor, si le quitas la cáscara. O simplemente puede exprimirlo por separado y agregarlo al jugo de remolacha y jengibre.

Puede conservarse en recipientes de vidrio herméticos en la nevera durante 2-3 días.

Nota * En términos de efectos secundarios & # 8211, cuando comienza a beber jugo de remolacha, esto puede hacer que su orina tenga un color rojo.

Que hacer con la pulpa sobrante

La pulpa de jugo sobrante casi siempre es excelente para el abono. Sin embargo, también puede dejarlo secar / deshidratar y usar como polvo en una variedad de platos. También puedes aprovechar la fibra agregando la pulpa a una receta de batido.


Cómo hacer shots de jengibre

El que hacemos con más frecuencia es el más sencillo y solo requiere dos ingredientes: jengibre + limón. El jengibre es bastante picante, pero el limón lo corta lo suficiente para hacer que todo baje sin demasiado trabajo. El jengibre es calmante y hace maravillas para el sistema digestivo. El limón es excelente para el sistema inmunológico y ayuda a darle un buen impulso.

Ya que hemos caído en hacer shots de jengibre con frecuencia, hemos hecho algunos experimentos. El jengibre es audaz y picante, por lo que agregar algo dulce como zanahoria o manzana realmente ayuda a aliviar el borde. Los verdes son otro secreto, dominan muy bien el jengibre.

Ya que estamos hablando de hacer jugos del tamaño de un trago, no tiene mucho sentido sacar el exprimidor todas las mañanas. En cambio, nos hemos metido en el ritual de hacer jugo de un gran trozo de jengibre, luego guardarlo en el refrigerador y usarlo durante los próximos días. Puedes hacer lo mismo con zanahoria, manzana y espinaca. (Más de 3 días y el valor nutricional del jugo podría comenzar a degradarse).

Nuestro exprimidor es un exprimidor lento prensado en frío. No podríamos estar más felices con eso. Si quieres comprobarlo por ti mismo, puedes leerlo todo aquí.

En la receta a continuación, compartimos tres combinaciones de jugos a base de jengibre:

Usamos nuestro exprimidor Omega y nos encanta, pero si lo necesitas, puedes hacer shots de jengibre con una licuadora de alta potencia. Un exprimidor obtiene mucho más del jengibre, pero como es tan económico, algunas pérdidas están bien.

Para exprimir el jengibre con una licuadora, agregue jengibre picado grueso y unas cucharadas de agua o jugo de limón a su licuadora. Licue hasta que el jengibre se descomponga & # 8212, es probable que deba detenerse y raspar los lados varias veces. Luego, simplemente vierta el jugo de jengibre a través de un colador de malla fina y agréguelo al jugo de limón fresco para su toma.

Para los otros jugos, puede tratar la zanahoria y la manzana de la misma manera que el jengibre y usar una licuadora. A las verduras no les va bien en la licuadora, así que me limitaré a usar un buen exprimidor para ellas.

TAMBIÉN TE PUEDE GUSTAR: Receta de jugo verde naturalmente dulce con manzana, espinaca, perejil y limón, más jengibre y pepino. ¡Alto contenido de hierro, vitamina C y minerales esenciales! Vaya a la Receta de jugo de desintoxicación verde.


Cómo hacer jugo de jengibre

Si ha visitado este blog durante un tiempo, es posible que haya sabido que existen algunas recetas para el jugo de jengibre recién rallado. El jengibre fresco es un ingrediente de adobo muy bueno y popular que ayuda a ablandar la carne y expulsar un olor desagradable si lo hay. Con jugo de jengibre, puede preparar una bebida sabrosa que mejore la salud de su cuerpo, un postre que satisfaga su gusto por lo dulce o una salsa deliciosa que lleve su plato a un nivel superior.

Pero, ¿cómo hacemos jugo de jengibre? ¿Y cómo extraer la mayor cantidad de jugo de jengibre posible? Estas son las preguntas que me hicieron repetidamente. No es necesario cortar o picar el jengibre en absoluto. Estas formas solo pueden darle unas gotas de jugo de jengibre. En Australia, la raíz de jengibre es bastante cara. Así que nos gustaría extraer la mayor cantidad de jugo posible de un tamaño pequeño de jengibre. No es tan difícil como pensaba. Todo lo que necesitas es un rallador de jengibre económico y tus manos limpias.

El rallador de jengibre en forma de caja lo compré en una elegante tienda en Hong Kong que me sirvió durante años.
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Abajo a la izquierda: la prensa de jengibre vino con el rallador de jengibre.
Arriba a la derecha: O simplemente exprime el jugo con la mano.
  1. Pele el jengibre con un cuchillo o una cuchara.
  2. Ralle el jengibre pelado con un molinillo de jengibre.
  3. Transfiera el jengibre rallado a un colador pequeño. Para extraer el jugo de jengibre, presione con una cuchara. O transfiéralo a una prensa de jengibre si tiene una. O simplemente exprime el jengibre rallado con tu mano limpia y desnuda.

  • Según mi experiencia personal, el molinillo de jengibre en forma de caja es una herramienta eficaz. Se puede extraer mucho jugo fácilmente. Notará que el forro dentado de trinquete en la parte superior está especialmente diseñado para triturar, no para cortar la fibra de jengibre.
  • A continuación se muestra un rallador de ajo de cerámica que compré cuando viajé a Japón. La base tiene tiras de goma antideslizantes para evitar el deslizamiento durante el rallado. Puedes conseguir uno aquí si quieres.

*** Si haces esta receta, toma una foto y etiquétala con #christinesrecipes & # 8212 Nos encanta ver tus creaciones en Instagram, Facebook, Twitter.


Receta de jugo de zanahoria y jengibre

La receta de jugo de zanahoria y jengibre es uno de los jugos que querrás tomar todas las mañanas. Las zanahorias, cuando se combinan con el jengibre, aportan un sabor refrescante al paladar y a la mente. Las zanahorias son naturalmente dulces y suaves, por lo que cuando se preparan en jugo, también puede optar por conservar la pulpa y beberla como un batido.

A menudo se piensa que las zanahorias son el mejor alimento saludable. Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A. Es el betacaroteno antioxidante el que le da a las zanahorias su color naranja brillante. El betacaroteno se absorbe en el intestino y se convierte en vitamina A durante la digestión. Las zanahorias también contienen fibra, vitamina K, potasio, ácido fólico, manganeso, fósforo, magnesio, vitamina E y zinc.

Sirva esta receta saludable de jugo de zanahoria y jengibre para el desayuno junto con recetas de sándwich a la parrilla con paneer y verduras asadas.


Cómo hacer jugo de jengibre

Hacer su propio jugo de jengibre requiere solo 3 ingredientes y más o menos 20 minutos. It & # 8217s es fácil de hacer con una licuadora, licuadora de bala o procesador de alimentos. El jugo de jengibre se puede servir como bebida fría refrescante en los calurosos días de verano o se puede servir caliente como té de jengibre durante los fríos meses de invierno.

También es excelente como mezclador de cócteles, como base para salsas o para cocinar arroz.

Aquí & # 8217s cómo hacerlo:

  1. Mide y prepara el jengibre. Puede pelar la piel del jengibre o si su jengibre no está muy sucio, simplemente puede lavarlo. Quite las piezas duras, las perillas o las grietas profundas donde se acumula la suciedad.
  2. Corta el jengibre en 1-2 & # 8243 trozos para que sea más fácil para tu licuadora descomponerlo.
  3. Agregue los trozos de jengibre y el agua a una licuadora con jugo de limón y edulcorante (si lo usa) y mezcle durante 30-60 segundos hasta que no queden trozos grandes.
  4. ¡Vierta a través de un colador fino o una bolsa de leche de nueces para colar la pulpa y su tiro está listo!

Aquí hay algunos complementos opcionales que tienen un sabor fantástico con jugo de jengibre:

  • ¡Hierbas frescas! La albahaca, la menta, el romero y el tomillo tienen un sabor excepcional con jugo de jengibre. Comience agregando 2 cucharadas de hierbas frescas y pruebe. Lemongrass también sería genial.
  • Extracto de vainilla. Sí, la vainilla y el jengibre son una gran combinación, ya que la vainilla es suave y relajante en comparación con el jengibre y el calor ardiente. Comience con 1 cucharadita por 1 taza de jugo de jengibre.
  • Jugo de cítricos. Se pueden agregar jugo de limón, jugo de lima y jugo de naranja a esta receta.

Cómo hacer shots de jengibre

Las inyecciones de jengibre destinadas a ser una inyección para la salud o el bienestar se pueden crear de manera un poco diferente a medida que gana y # 8217t bebe lentamente las inyecciones de jengibre. Los shots de jengibre están más concentrados, por lo que tienen menos agua y menos azúcar, pero aún puedes prepararlos fácilmente en tu licuadora o licuadora de bala.

Estos tragos de jugo de jengibre consisten en jugo de jengibre puro y jugo de limón fresco. Agregar azúcar es opcional.

Para hacer shots de jengibre, siga los pasos para hacer jugo de jengibre que se enumeran arriba, con algunas excepciones. Si está haciendo inyecciones de jengibre para la salud, no necesita agregar el azúcar, ya que ganó y no beberá sorbos, ¡lo estará disparando de nuevo!

Además, las inyecciones de salud suelen estar concentradas, por lo que usaremos la mitad de la cantidad de agua. Estos tragos de jengibre tendrán un toque picante y ardiente, así que pruebe y ajuste según sea necesario agregando más agua o edulcorante.

Guarde los shots de jengibre en el refrigerador en un recipiente sellado hasta por 5 días. También puede congelarlos para un almacenamiento más prolongado si es necesario.

Beneficios del jugo de jengibre

¿Por qué beber jugo de jengibre o shots de jengibre? El jengibre está en el centro de atención de los alimentos saludables por una variedad de beneficios, especialmente los relacionados con las dolencias estomacales. Se sabe que el jengibre ayuda a curar el intestino con todo, desde náuseas hasta mareos, náuseas matutinas y cólicos menstruales.

Además, se cree que el jengibre ayuda a prevenir el resfriado, la gripe y las infecciones; además, se ha estudiado sus propiedades antiinflamatorias y reductoras del colesterol. También se cree que ayuda con la digestión. (Fuente)

Jugo de jengibre rápido para cocinar

Ahora, algunos de ustedes pueden estar aquí porque necesitan un jugo de jengibre rápido para cocinar, tal vez para una receta de inspiración asiática o curry. No es necesario preparar un lote completo o una licuadora llena de jugo de jengibre cuando solo necesita una cucharadita o dos.

Tiene 2 opciones para preparar rápidamente unas cucharaditas de jugo de jengibre:


Bebidas antiinflamatorias

Entonces, eso fue divertido, ¿verdad? ¡Ahora sabe más sobre el jengibre y cómo hacer jugo de jengibre! Por lo tanto, no sea tacaño y comparta con sus amigos y familiares.

Sin embargo, un descargo de responsabilidad es no consumir demasiado jengibre / jugo de jengibre o provocará reacciones adversas, por ejemplo, diarrea o dolor de estómago. Las personas con colelitiasis (cálculos biliares) deben consultar a su médico antes de usarlo o beberlo. Mantente a salvo y hasta la próxima ¡Buen provecho!

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Receta de chupito de jugo de jengibre

  • Cuenco de raíz de jengibre fresco, 10-12 raíces, sin pelar
  • Opcional: agua, agua de coco, jugo de limón, jugo de manzana.

Exprime el jengibre en tu máquina exprimidora. Debido a que el jengibre es una raíz y no es muy jugoso, esto llevará algún tiempo y probablemente tendrás que detenerte, limpiar el exprimidor o quitar un poco de pulpa antes de que puedas terminar todo el lote. & # Xa0 No es necesario pelarlo. & # Xa0 Una vez exprimido, agregue el jugo fresco directamente a sus botellas de chupito. & # Xa0 Si va a beberlo esa semana, llénelo hasta arriba y tápelo. & # Xa0 En las botellas que congelará, haga asegúrese de dejar un gran espacio en la parte superior para permitir que los líquidos se expandan cuando se congelen para evitar que se rompan las botellas. & # xa0 Si prefiere no tener jugo de jengibre en sus botellas de chupito, puede mezclarlo con uno de los opcionales ingredientes para que no sea tan fuerte. & # xa0 Guárdelos en el refrigerador o congélelos para usarlos más tarde.

Consumir, vierta un poco de jugo de jengibre, aproximadamente 1/2 a 1 cucharadita de jugo de jengibre en su vaso cada mañana. & # xa0 Llene el resto del vaso con agua de limón o agua de coco y sirva. & # xa0 Después de acostumbrarse a esta pequeña cantidad, agregue más a su vaso cada día. & # xa0 Puede tomar esto varias veces durante el día.

NOTA: El jugo de jengibre es muy potente y fuerte. & # Xa0 Solo necesita una pequeña cantidad para beneficiarse de sus propiedades saludables.

BENEFICIOS: & # xa0Estos son perfectos para reducir la inflamación de todo el cuerpo y calmar los problemas digestivos, ayudan a limpiar el colon y ayudan al hígado. El jugo de jengibre también ayuda con la inmunidad y la desintoxicación diaria.

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