Nuevas recetas

Receta rusa de calidad

Receta rusa de calidad

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Bebida
  • Cócteles
  • Cócteles de vodka

Un cóctel cremoso y delicioso, elaborado vertiendo licor de café, vodka, licor de crema irlandesa, licor de avellana y crema única sobre hielo. Revuelva y disfrute.

8 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 1

  • 10 cubitos de hielo
  • 2 cucharadas de licor de café
  • 2 cucharadas de vodka
  • 2 cucharadas de licor de crema irlandesa
  • 2 cucharadas de licor de avellanas, como Frangelico
  • 2 cucharadas de nata

MétodoPreparación: 5min ›Listo en: 5min

  1. Llena un vaso alto con hielo. Vierta el licor de café, el vodka, la crema irlandesa, el licor de avellana y la nata. Revuelva con un batidor de cóctel.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(11)

Reseñas en inglés (9)

por lovelifenc

He estado bebiendo esta bebida durante años y la mía no tiene crema ni Frangelico. El mío es simplemente: Baileys, Vodka y Kalua. Muy suave y solo necesita uno.-11 de noviembre de 2009


Ruso Qualude

Si está buscando la mejor receta rusa de Qualude, puede encontrarla aquí junto con casi cualquier otra bebida. Desde lo que hay en un Qualude ruso hasta exactamente cómo mezclar y cómo preparar la bebida Russian Qualude, ya sea que sea un barman, un mixólogo o simplemente se divierta en su casa, CrystalMixer tiene casi todas las bebidas y variaciones que necesita. Esta versión de la receta está hecha con estos ingredientes: vodka, licor de café Kahlua & reg, crema irlandesa, licor de avellana Frangelico & reg, crema.

Con toda la tecnología sofisticada actual, simplificamos la guía del barman. Tenemos todo lo delicioso Cócteles posiblemente puedas crear. Si tiene una lista de ingredientes que tiene disponible, o quiere que su bebida incluya, no olvide nuestra Constructor de bebidas para ayudar a encontrar recetas que combinen. Echa un vistazo a los ingredientes y las instrucciones a continuación para aprender a preparar tu bebida rusa Qualude, ¡y finalmente disfruta de esta increíble bebida mixta!


12 deliciosas recetas rusas con alforfón

Genio fácil, rápido y puro. Tome trigo sarraceno, enjuague, agregue agua en una proporción de 1: 2 durante 15-20 minutos. O busque trigo sarraceno en bolsas para hervir, póngalo en agua hirviendo y déjelo durante 15-20 minutos. ¡Agregue sal al gusto y sirva con mantequilla! Es delicioso incluso cuando se sirve simple, que es el verdadero sabor de la vida campesina rusa. ¡Intentalo!

Si no tiene mucho tiempo, vierta agua caliente en su grechka y déjela durante la noche (o al menos durante 30 minutos), ¡y los carbohidratos saludables estarán listos para usar!

2. Sopa de leche Grechka

Esto puede sonar y parecer incómodo, pero esta es la papilla que todos los niños soviéticos y rusos comen en el desayuno. Hierva la grechka al dente, luego agregue la leche y hierva por otros 5 minutos. Agregue azúcar, miel o bayas frescas al gusto. ¡Brillante!

3. Grechka con huevo frito

Otro desayuno con grechka y una comida para verdaderos campeones llena de carbohidratos y proteínas. Hervir la grechka y servir con un huevo frito. Otra opción es mezclar grechka hervida con un huevo crudo y freír en un wok durante un minuto. Agregue sus vegetales favoritos o aguacate, luego espolvoree con queso rallado. Solo da un salto de fe, ¡te encantará este desayuno!

4. Grechka frita con champiñones

Esta es la guarnición favorita de los rusos que puedes encontrar en casi cualquier menú de restaurante. Pero se puede servir fácilmente como plato principal y es perfecto para vegetarianos. Freír la cebolla picada, la zanahoria y los champiñones en aceite vegetal y luego agregar la grechka hervida, mezclar bien y descansar 5 minutos.

5. Alforfón con chicharrones

Esta es una papilla nostálgica de la era soviética, muy grasosa y sabrosa. Crepitantes, o shkvarki, como los llamamos, y fritos con tocino de cerdo. Puedes agregar cebolla, zanahoria, champiñones y otras verduras a tu gusto. ¡Pero aquí & rsquos también un ingrediente secreto! Huevos hervidos. ¿Intrigado? Descubra la receta completa paso a paso aquí.

6. Estilo comerciante Grechka

En realidad, los rusos pueden cocinar cualquier cosa al estilo risotto con grechka. En los últimos años incluso recibió el nombre & lsquogrechotto & rsquo. Así que esta receta es grechotto boloñesa al estilo ruso. Apostamos a que deberías probar esto. Freír la cebolla y la zanahoria picadas, luego agregar su carne picada favorita (en las recetas tradicionales es una mezcla de carne de cerdo y ternera), freír por un tiempo, agregar grechka cruda y enjuagar con agua; cocinar a fuego lento unos 20 minutos hasta que la grechka esté lista. ¡Este plato también se puede cocinar en ollas de cerámica en el horno, tal como lo hacían los antiguos eslavos!

7. Bolas de Grechka

Otro buen plato vegetariano. Mezclar grechka cocida con cebolla frita, huevo y un poco de queso rallado. Puedes jugar con recetas y usar sémola o harina en lugar de huevos y queso. Agregue verduras al gusto o cualquier otro ingrediente que prefiera: champiñones, verduras o maíz. Mezclar todo junto, formar bolas, luego freír, freír o hornear, ¡y disfrutar!

8. Rollitos de col rellenos de grechka

Puede comenzar con grechka frita con champiñones, o simplemente cebolla y zanahoria, y luego rellenarla con una hoja de repollo y ponerla en agua hervida hasta que quede suave y fácil de enrollar. Haga panecillos y póngalos en una sartén, luego vierta con su salsa favorita; los rusos generalmente mezclamos pasta de tomate con crema agria y luego agregamos un poco de agua o caldo. Pero si necesitas una versión vegana, solo agrega agua y condimentos al gusto.

9. Albóndigas con trigo sarraceno

Este es un plato ruso muy antiguo que se conoce desde el siglo XVI, pero que ha sido bastante olvidado en los últimos años. Se llama kundiumy: bolas de masa rellenas de champiñones y trigo sarraceno (¡una combinación perfecta!). El secreto es que no debes hervirlos, sino hornearlos. Lea la receta completa y la historia del plato aquí.

10. Batido de trigo sarraceno verde

Los granos de Grechka se fríen, por eso tiene un color marrón. Pero una tendencia moderna y saludable es usar el llamado trigo sarraceno & lsquogreen & rsquo que & rsquos crudo y sin procesar. Vierta trigo sarraceno verde con agua caliente y déjelo toda la noche (puede hervirlo, pero esto reduce las vitaminas). Luego agregue plátano, agua o leche (o leche vegetal), miel o jarabe al gusto y cualquier otra fruta o mora que le guste; incluso la espinaca funciona bien aquí. ¡Finalmente, mezcle todo junto! ¡Una obra maestra!

11. Panqueques con harina de trigo sarraceno

La harina de trigo sarraceno puede ser un excelente reemplazo para la harina común y muy útil si desea mantenerse en forma. Puede hacer harina de trigo sarraceno por su cuenta (solo seque la grechka en una sartén y mezcle hasta que se convierta en harina), o compre una lista. Para un bliny ruso pequeño, agregue leche, huevo, azúcar y sal al gusto y una cucharada de aceite vegetal. Freír en una sartén caliente.

¡Los rusos pueden hacer panqueques con cualquier cosa! Incluso cerveza y hellip Aquí hay otras recetas inusuales de bliny.

12. Galletas de alforfón

Otro postre de harina de trigo sarraceno. Saludable y sabroso. Aquí es importante mantener las proporciones, así que mezcle 150 g de harina, 3 cucharadas de cacao en polvo, 4 cucharadas de azúcar (miel o almíbar al gusto), 1/2 cucharadita de refresco y 2 g de vainillina. Por separado, mezcle un huevo, 100 g de ricotta o requesón y 90 g de mantequilla derretida. Luego mézclelo todo junto con las manos para formar galletas y hornee en pergamino durante 20-25 minutos a 180 grados centígrados.

Si utiliza cualquier contenido de Russia Beyond, en parte o en su totalidad, proporcione siempre un hipervínculo activo al material original.


Lara & # 8217s ruso qualude

Si está buscando la mejor receta rusa Qualude de Lara, puede encontrarla aquí junto con casi cualquier otra bebida. Desde lo que hay en un Lara's Russian Qualude hasta exactamente cómo mezclar y cómo hacer la bebida Lara's Russian Qualude, ya sea que sea un barman, un mixólogo o simplemente se divierta en su casa, CrystalMixer tiene casi todas las bebidas y variaciones que necesita. Esta versión de la receta está hecha con estos ingredientes: licor de café Kahlua & reg, crema irlandesa Bailey's & reg, licor de avellana Frangelico & reg, vodka Absolut & reg.

Con toda la tecnología sofisticada actual, simplificamos la guía del barman. Tenemos todo lo delicioso Cócteles posiblemente puedas crear. Si tiene una lista de ingredientes que tiene disponible, o quiere que su bebida incluya, no olvide nuestra Constructor de bebidas para ayudar a encontrar recetas que combinen. Echa un vistazo a los ingredientes y las instrucciones a continuación para aprender a preparar la bebida rusa Qualude de Lara y, finalmente, ¡disfruta de esta increíble bebida mixta!


Ensalada Olivier & Ensalada Rusa Clásica # 8211

La ensalada Olivier, también conocida como ensalada rusa, fue inventada originalmente por Lucien Olivier para el restaurante Hermitage en Moscú en la década de 1860 & # 8217; luego fue adaptada por Ivan Ivanov, quien luego vendió la receta para su publicación. Con los años, ganó popularidad no solo en Rusia, sino en el resto de la Unión Soviética y Europa.
Por Elizabeth Lokhova

  • 3 patatas doradas
  • 3 zanahorias medianas
  • 1 taza de guisantes congelados
  • 4 huevos duros
  • 6 encurtidos pequeños de eneldo kosher
  • 1 - 1 & frac12 C mayonesa de aceite de oliva
  • & frac34 C jamón ahumado cortado en cubitos (opcional)
  • eneldo finamente picado, para decorar
  1. El primer paso es cocinar las patatas y las zanahorias. Usé una vaporera, pero siempre puedes seguir la ruta tradicional y hervirlos. En cualquier caso, pele las zanahorias pero no las patatas. Si está cocinando al vapor (o nuclear en el microondas para agilizar el proceso), asegúrese de pinchar las papas con un tenedor. No estoy seguro de que realmente exploten en un vaporizador, pero dado que quieres terminar con cubos de papa bien cortados, es mejor prevenir que curar. ¿Y mencioné que apuñalar papas con un tenedor hace maravillas para aliviar el estrés?
  2. Cocine al vapor las papas durante 30 minutos para comenzar y luego agregue las zanahorias peladas. Continúe cocinando al vapor durante 10-15 minutos más, o hasta que las papas y las zanahorias estén firmes pero tiernas al pincharlas.
  3. Mientras tanto, cocine los guisantes congelados de acuerdo con las instrucciones del paquete. Yo uso el tipo que se puede cocer al vapor en el paquete en el microondas. Cuando estén listos, déjelos a un lado para que se enfríen.
  4. Nota: hay tradicionalistas que argumentarán que nada más que guisantes enlatados servirá en esta ensalada, pero no estoy de acuerdo. El color y el sabor descoloridos y apagados de los guisantes enlatados simplemente no se pueden comparar con los guisantes al vapor frescos o congelados.
  5. Cuando las papas y las zanahorias estén listas, déjelas enfriar hasta el punto en que pueda manipularlas fácilmente.
  6. Pelar las papas. Con los dedos o el dorso de un cuchillo, raspe suavemente la fina capa de piel de las papas. Córtelos en cubos de & frac12 pulgadas y colóquelos en un tazón mediano para servir.
  7. Luego, corta las zanahorias en dados. Escuché decir que una ama de casa soviética podía ser juzgada por sus habilidades en el hogar por lo finamente que podía cortar las verduras para sus sopas y ensaladas. Yo, sin embargo, no te juzgaré. De hecho, si picas las patatas y las zanahorias un poco más grandes, probablemente incluso te lo agradecería. Resulta que me gustan las ensaladas con trozos.
  8. Mezcle las zanahorias y una taza de guisantes al vapor en el recipiente con las papas.
  9. Pela y pica tus huevos duros. Una vez más, sé que a algunos les gusta tener sus ensaladas con ingredientes finamente picados, pero a mí no. Así que córtalos como quieras.
  10. Picar los pepinillos finamente. Usé pepinillos encurtidos de eneldo pequeños, así que necesitaba usar seis de ellos. Si tiene encurtidos más grandes, intente usar tres y vea si eso es suficiente para usted.
  11. Agregue el jamón si lo usa y mezcle todo suavemente antes de agregar la mayonesa.
  12. Para comenzar, agregue una taza de mayonesa y agregue más si cree que la ensalada necesita más unión.
  13. Cubra la ensalada y enfríe durante al menos una hora o toda la noche para permitir que los sabores se combinen. Y por supuesto, decorar con eneldo. Esta es una ensalada rusa, después de todo.

Elizabeth Lokhova dividió su infancia entre Moscú, Rusia y Houston, Texas. Ella creció como una llamada 'niña de la tercera cultura', igualmente en casa en cualquier lugar. En Honest Cooking, ofrece a los lectores una mirada al mundo relativamente desconocido de las cocinas del Cáucaso.


Pan de centeno ruso: Rizhsky Khleb

La siguiente receta marca la primera incursión del Rey Arturo en Internet: la obtuvimos de un estudiante ruso en la Universidad Estatal de Moscú, a través de la web, a fines de 1995. Desde entonces, hemos aprendido que su inspiración provino de un maravilloso libro sobre ruso. cocina, "Por favor a la mesa: el libro de cocina ruso", de Anya Von Bremzen.

Ingredientes

  • 1 1/4 tazas (283 g) de agua tibia (105 ° F a 115 ° F)
  • 2 cucharadas (43 g) de jarabe de malta de cebada o miel oscura
  • 2 cucharaditas de levadura instantánea
  • 1 1/2 taza (156 g) de harina de centeno mediana o harina de centeno
  • 2 cucharaditas (12 g) de sal
  • 1 cucharada (11 g) de semillas de alcaravea
  • 3 cucharadas (43 g) de mantequilla sin sal, derretida
  • 3 tazas (361 g) de harina para todo uso sin blanquear King Arthur

Instrucciones

Para hacer la masa manualmente o con una batidora: Vierta el agua tibia en un bol y agregue una cucharadita de extracto de malta o miel. Pesa la harina o mídela vertiéndola suavemente en una taza y luego quitando el exceso.

Agregue la levadura y la harina de centeno. Deje que esta esponja actúe durante al menos 20 minutos, hasta que se expanda y burbujee.

Agregue el extracto de malta de cebada restante o la miel oscura, la sal, las semillas de alcaravea, la mantequilla y suficiente harina sin blanquear para crear una masa que comience a desprenderse de los lados del tazón. En este punto, cubra la masa con una toalla o film transparente y déjela reposar durante unos 5 minutos.

Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada o engrasada y amase hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 10 minutos. A la mitad, deja reposar la masa mientras limpias y untas con mantequilla el tazón para mezclar.

Forme una bola con la masa, colóquela en el tazón untado con mantequilla, gire para cubrir y cubra el tazón con una toalla o envoltura de plástico. Deje que la masa se eleve durante aproximadamente 1 1/2 horas, o hasta que no haya duplicado su volumen.

Para hacer la masa usando una máquina de pan: Coloque todos los ingredientes de la masa en el cubo de su máquina de pan en el orden recomendado por el fabricante, programe la máquina para manual o masa y encienda la máquina.

Aproximadamente 10 minutos antes del final del ciclo de amasado final, examine la masa; debe estar suave (aunque todavía pegajosa), no "retorcida". Ajuste la consistencia de la masa con harina o agua sin blanquear adicional, según sea necesario. Deje que la máquina complete su ciclo, dejándola en la máquina hasta que casi se duplique en volumen.

Para completar el pan: Golpee la masa y divídala por la mitad. Forme un óvalo en cada mitad, colóquelos en una bandeja para hornear ligeramente engrasada o forrada con papel pergamino, cubra y deje reposar durante unos 30 minutos.

Hornee el pan durante unos 45 minutos, o hasta que la corteza sea de color marrón oscuro y la temperatura interior de los panes mida entre 190 ° F y 200 ° F en un termómetro de lectura instantánea. Saque el pan del horno y déjelo enfriar sobre una rejilla.

Guárdelo bien envuelto en el mostrador durante 4 días o congélelo hasta por 3 meses.


Pastel de miel ruso

Echa un vistazo a nuestra impresionante receta de pastel ruso con un glaseado de miel quemada. Este pastel de capas requiere un poco de esfuerzo para hacer, pero es el pastel perfecto para presumir ante amigos y familiares en cualquier ocasión especial.

Publicado: 19 de noviembre de 2018 a las 1:45 pm

Haga nuestro pastel de miel ruso para un horneado festivo, luego eche un vistazo a nuestro clásico pastel de Navidad, pastel de bolas de nieve, Pastel de Navidad italiano y más Repostería navideña recetas.

Para obtener más recetas de inspiración rusa, pruebe nuestros blinis y pelmeni.

Esta receta de pastel de miel ruso fue creada por el panadero experto y ganador original de GBBO, Edd Kimber. Edd Kimber dice:“Primero probé una versión de este pastel en el 20th Century Café en San Francisco y esta creación de inspiración rusa le debe mucho a esa receta, especialmente al glaseado, donde el ingrediente sorpresa es una gloriosa cantidad de dulce de leche, que agrega un maravillosa nota de caramelo ".

Ingredientes

Glaseado de miel quemada

  • miel líquida 95g
  • crema doble 750ml
  • sal marina una pizca grande
  • dulce de leche 250g
  • crema agria 65ml

CAPAS DE PASTEL

  • mantequilla sin sal 125g
  • miel líquida 150g
  • azúcar moreno claro suave 125g
  • harina común 500g, más extra para espolvorear
  • bicarbonato de sodio 1 cucharadita
  • sal ¼ cucharadita
  • jengibre molido 1 cucharadita
  • canela molida 2 cdta.
  • especias mixtas 1 cucharadita
  • huevos 3 grandes
  • extracto de vainilla 2 cucharaditas

Método

Para hacer el glaseado, ponga la miel en una sartén pequeña y cocine a fuego medio durante 5-10 minutos o hasta que se oscurezca un par de tonos, y deténgase justo antes de que comience a humear. Retirar la sartén del fuego y verter 150ml de la nata y la sal marina. Vierta esta mezcla en un tazón pequeño, cubra y enfríe hasta que esté completamente frío.


Receta de sopa tradicional rusa de acedera (Schav)

Esta receta de sopa de acedera se conoce como shchavelya sup en ruso, pero generalmente se la conoce simplemente como schav (pronunciado skhahv).

La acedera es domesticada y cultivada en forma silvestre en toda Europa del Este y la primavera es el mejor momento para recoger las hojas tiernas y tiernas. La acedera se encuentra en sopas, salsas (especialmente con salmón), rellenos y, cuando es joven y tierna, se come cruda en ensaladas como las espinacas tiernas.

Esta receta es para una versión judía, a menudo llamada schav borscht, que se puede comer caliente o fría, y es una buena candidata para la Pascua.


Pastel de miel ruso

Gentl y Hyers para The New York Times. Estilista gastronómica: Maggie Ruggiero. Estilista de utilería: Amy Wilson.

La clave para hacer este exquisito pastel que desafía la gravedad, que proviene de Michelle Polzine de 20th Century Cafe en San Francisco, es la paciencia. ¡Este pastel lleva mucho tiempo! Reserva un poco para hacerlo bien. Solo hay dos componentes: capas de pastel aireadas y ligeramente especiadas y glaseado de crema batida brillante, ambos teñidos con miel quemada, pero ambos requieren precisión. Limpia tu horario y tu encimera para hacer el tiempo y el espacio necesarios para hacerlo bien. Luego invite a una docena o dos de sus personas favoritas durante el día siguiente para deleitarse con los impresionantes resultados de su arduo trabajo. Puede comprar dulce de leche en la mayoría de los mercados mexicanos o en tiendas de comestibles exclusivas (busque marcas hechas en Argentina), o hágalo con un día de anticipación con esta receta. & mdashSamin Nosrat


Ensalada rusa

ensalada rusa | ensalada rusa vegetariana | ensalada rusa al estilo indio | con 12 imágenes asombrosas.

El sabor y la textura de la ensalada rusa (ensalada rusa vegetariana) son encantadores, ya que utiliza verduras sancochadas en lugar de crudas. Cuando cocine las verduras para la ensalada rusa, asegúrese de no cocinarlas demasiado, porque los colores vibrantes y crujientes de las verduras deben conservarse.

La combinación de verduras tan perfectamente cocidas mientras se viste esta clásica ensalada rusa vegetariana con mayonesa y crema fresca se suma a su exquisitez. Lo mejor es que esta popular ensalada rusa es muy fácil de hacer, ya que solo consta de verduras hervidas y mayonesa.

Sirva esta ensalada rusa fría para realzar el sabor y el crujido. Solo toma la Ensalada Rusa con una rebanada de Pan Integral y disfrútala acompañada de un plato de Sopa de Lentejas, Tomate y Espinacas.

Aprende a hacer ensalada rusa | ensalada rusa vegetariana | Receta de ensalada rusa al estilo indio con fotos y videos detallados paso a paso.


Ver el vídeo: The Wolf Of Wall Street 2013 Lemmon 714 HD. Para Avcısı. Türkçe Altyazılı (Diciembre 2021).