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Drob con más de atún

Drob con más de atún

La fuente de inspiración de este plato fue la chef Madi Marin y Adnas 54.
Una ración especial para ellos.

  • .3 atún enlatado (lo usé en aceite)
  • .3 huevos
  • .300 g de queso crema
  • .7 cucharadas de harina
  • .jugo de limon
  • .4 dientes de ajo verde
  • .eneldo verde

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Drob con más de atún:

Escurrir el pescado. Poner en un bol y agregar a su vez el queso crema, los huevos (2), el ajo finamente picado y el eneldo. Agregar el jugo de limón y sazonar al gusto con sal y pimienta. Incorporar la harina (6 cucharadas) y mezclar bien. .

En una forma untada con un poco de aceite y forrada con harina, poner la composición anterior. Batir bien un huevo al que se le añade una cucharada de harina. Mezclar bien y añadir sobre la composición del hígado. Poner en el horno. Cuando esté listo y bien dorado, sacar del horno, dejar enfriar, servir en rodajas con eneldo espolvoreado por encima.

¡Buen apetito!


Cuatro recetas de ENSALADA DE ATÚN absolutamente deliciosas

El atún es un pez depredador, pero se consume por los indiscutibles beneficios de su carne así como por su delicioso sabor. El pescado es conocido por la cantidad de selenio que contiene. Aunque los estudios no están terminados, se supone que esta forma de selenio podría proteger al cuerpo humano de los efectos negativos del mercurio. Aquí hay cuatro recetas de ENSALADA DE ATÚN absolutamente deliciosas:

Ensalada de atún y arroz

  • conserva el tono
  • 2 sobres de arroz precocido
  • cebollas verdes
  • limón
  • sal
  • pimienta

Hervir el arroz según las instrucciones del paquete. Mezclar el atún con el arroz hervido, la cebolla en rodajas finas, la sal, la pimienta y mucho jugo de limón y servir después de que se haya enfriado.

Ensalada de rúcula, atún y frijoles

  • Rúcula
  • 200 g de rúcula
  • 140 g de frijoles blancos enlatados
  • 170g de atún en aceite enlatado
  • 130 g de cebolla morada en rodajas
  • 1/4 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 160g de tomates cherry cortados por la mitad
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadita de ajo finamente picado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 y 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 60g de parmesano cortado en tiras finas

En un bol, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza, la sal, la pimienta y el ajo finamente picado. En un bol grande, mezcle los tomates con el atún, los frijoles, la cebolla y la rúcula. Agrega la vinagreta preparada anteriormente y mezcla bien. Encima agregarlas, al final, tiras de parmesano.

Ensalada de pasta con atún e hinojo

  • 1 bulbo de hinojo
  • 1 manzana en rodajas
  • 1 limón
  • 200g de atún enlatado
  • 250g de pasta
  • 1/2 cucharadita de sal

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete en agua sin sal ni aceite. Escúrrelos bien y guarda 100ml del agua en la que hirvieron. Enjuagar la pasta con agua fría y escurrir.

Sacar el atún de la lata y escurrirlo, conservando 2 cucharadas de aceite.

Rallar la cáscara de limón y exprimir 3 cucharadas de jugo. Mézclalos con el aceite en conserva.

Mezcle la pasta preparada con el aceite y el limón en un tazón grande, luego agregue el atún y la manzana en rodajas.

Picar finamente las puntas de las hojas de hinojo y colocarlas en el bol. Limpiar el hinojo y cortarlo en rodajas, luego agregarlo sobre la pasta.

Vierta el agua almacenada de la pasta y media cucharadita de sal y mezcle bien. Sirve la ensalada de inmediato.

Ensalada de atún con perejil, granada y palitos aromatizados

  • 4 manojos de perejil
  • 1 granada
  • 2 palitos libaneses
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 lata de atún RIO Mare en su propio jugo
  • 1 cucharada de melaza de granada
  • 1 puñado de tomates cherry
  • 4 ramitas de menta
  • 2 cucharadas de semillas de pino
  • 3-4 cucharadas de aceite de oliva
  • el jugo de medio limón
  • sal y pimienta recién molida

Corta las colas en triángulos y colócalas en una bandeja para horno. Mezclar el comino con 2 cucharadas de aceite de oliva y engrasar las colas con la salsa así obtenida. Ponga el pegamento en el horno caliente a 200 ° C durante 10 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.

Mientras están en el horno, prepara el resto de los ingredientes. Calentar una sartén y dorar un poco los piñones. Limpiar la granada, lavar y recoger las hojas de perejil, luego picarlas finamente. Haz lo mismo con las hojas de menta. Corta los tomates cherry en cubos. Escurre el atún enlatado.

Pon todos los ingredientes en un bol grande. Mezclar con un tenedor. Sirve la ensalada con los palitos aromatizados.


Sándwich de tono

Bollos con atún, pimientos horneados, con salsa especial

  • 1 lata de atún de mar RIO en aceite de oliva
  • 2 pimientos horneados
  • 1 pepino adecuado
  • media cebolla
  • 2 lonchas de queso
  • 4 mitades de tomates secos (unos 50 g)
  • 1 puñado de albahaca fresca
  • varita de oliva

Para la salsa

  • 2-3 dientes de ajo
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2-3 cucharadas de mostaza de calidad
  • 1 yema de huevo cocida
  • 2-3 cucharadas de jugo de limón

Mezclar bien la mostaza y la yema con una pizca de sal, luego agregar el aceite y mezclar hasta que se una.

Añadimos el ajo finamente picado y mezclamos, al final ponemos el zumo de limón y mezclamos. Para los valientes se pueden poner unas rodajas de pimiento picante.

Emparedado

Hornea y pela los pimientos, luego cuida el resto de verduras, lávalas y córtalas en rodajas.

Cortar la baguette y engrasarla con salsa, primero poner el queso, luego la cebolla, los tomates, los pepinos, el atún y finalmente la albahaca.

Pon el sándwich en la tostadora o en el microondas durante 30 segundos. para los que tengan paciencia se puede freír un poco en la sartén, 30 segundos por cada lado. Freír con un poco de mantequilla.


& # 8216Pfizerr & # 8221 o & # 8221Monderna & # 8221, los nuevos cócteles inspirados en las vacunas COVID, servidos en un bar croata

A primera vista, parece que Pfizerr, Monderna, Astra Zenecca y Sputnjik 6 son los nombres de las vacunas COVID-19 mal escritas. Pero no es así: se trata de cuatro nuevos cócteles que ofrece un bar de Zagreb inspirados en los sueros contra el nuevo coronavirus, informa este miércoles EFE.

"La idea surgió cuando tomé unas copas con amigos", dijo Tomislav Perko, propietario del "juice juice & cocktail bar" en el centro de la capital croata. & # 8220 Estábamos sirviendo unas tazas de & # 8216Penicilina & # 8217 (un cóctel de fama mundial) cuando alguien preguntó por qué no ofrecemos & # 8216Pfizer & # 8217 o algo similar & # 8221, dijo Perko.

De ahí la idea de crear cuatro cócteles inspirados en las cuatro vacunas más populares, combinando en cada uno los ingredientes relacionados con el origen del suero y la empresa productora. Y, por supuesto, el cóctel se sirve con una jeringa.

& # 8220El alcohol básico para cada cóctel proviene del país que fabrica la vacuna & # 8221, por ejemplo Pfizerr, desarrollado por la empresa estadounidense-alemana Pfizer / Biontech, es una mezcla de whisky estadounidense y Jägermeister alemán, subrayó Perko.

Por supuesto, El vodka es el alcohol básico de Sputnjik 6 (inspirado en la vacuna rusa Sputnik V), mientras que para Astra Zenecca, la vacuna europea más utilizada en la actualidad y creada por el consorcio sueco-británico AstraZeneca, ha sido elegida para gin.

Otros ingredientes utilizados también tienen connotaciones médicas, como las bebidas herbales amargas Aperol o Firewater, junto con jugos y extractos de frutas naturales que brindan y ayudan a mejorar la inmunidad del cuerpo. & # 8220Es una oferta deliciosa y una oportunidad para que los clientes hablen de pedir bebidas relacionadas con un tema que nos ha afectado durante meses seguidos & # 8221, explicó Tomislav Perko.

El cliente debe inyectarse la última dosis de la jeringa que acompaña al cóctel, y al final recibe un pequeño certificado en el que escribe cuántas dosis de Astra Zenecca, o Sputnjik 6 recibió. A la hora de nombrar los cócteles, se decidió cambiar levemente el nombre original de la vacuna, para evitar cualquier posible confusión, explicó el dueño del pequeño bar de la calle Tomiceva, cerca del casco antiguo de la ciudad.

El número de dosis no está limitado como en el caso de las vacunas reales, por lo que hubo clientes que recibieron cuatro dosis diferentes en la misma tarde, aunque se recomienda tomar la segunda dosis dentro de al menos dos semanas.


El mejor filete de cerdo

Como muchos romaníes utilizan el dicho "el mejor pájaro es el cerdo", no es de extrañar que receta de lomo de cerdo es uno muy buscado.

Ingredientes que se babean mejor con carne de cerdo

  • 100 g de lengua de cerdo
  • 100 g de corazón
  • 150 g de hígado de cerdo
  • 120 g de bazo de cerdo
  • 300 g de lomo de cerdo y acircni
  • sal pimienta
  • camiseta
  • 4 huevos
  • perejil picado al gusto
  • 4-5 cebollas verdes
  • 1-2 cucharadas de sm & acircnt & acircnă
  • 3-4 rebanadas de p & acircine (solo núcleo)
  • 50 ml de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 huevo batido, untado

La mejor forma de preparar filete de cerdo.

Hervir las entrañas de cerdo en una cacerola tapada. Lave el polvo (es decir, la membrana con la que se cubren los intestinos) con agua tibia, luego déjelo en agua fría para preparar el relleno.

Mientras tanto, hierva los órganos para obtener una pizca de agua salada y retire la espuma de la parte superior cuando sea necesario. Escurrir el agua y cuando las entrañas se hayan enfriado, cortarlas en trozos pequeños, luego pasarlas por la picadora junto con unas cebolletas picadas y sofreír en un poco de mantequilla.

Poner las entrañas picadas en un bol grande, agregar los huevos uno a uno, sazonar con sal y pimienta al gusto y mezclar. Agrega el grano de maní a la composición y remoja la leche y exprime la leche y pon las 2 cucharadas de crema agria.

Engrasa una sartén o cacerola con mantequilla, esparce el polvo ligeramente para que no se rompa y colócalo uniformemente en los bordes del bol. Vierta la carne picada y levante los bordes de la sartén, para que pueda envolver bien la composición. Engrasar la masa con el huevo batido y meter al horno caliente, hasta que se dore bien y se desprenda un poco por los bordes.


Preparación para la receta de pasta de atún:

Cómo cocinar la mejor receta de pasta de atún? ¡Sencillo y rápido! nosotros Pascua de Resurrección a hervir (penne, espaguetis o cualquier forma que queramos) y agua salada icircn. Lo más probable es que hiervan durante 15-20 minutos. Luego escurrimos bien y volvemos a verter en la olla que haya hervido.

RECETA DE PASCUA DE ATÚN. Vertimos sobre ellos las latas de tono trozos con aceite, salsa de pescado (1 o 2 tarros, según la intensidad que queramos que tenga el sabor), maíz y aceitunas (opcionalmente en las cantidades deseadas), sal, pimienta y orégano. ¡Eso es todo! La carne se coloca muy bien en un plato grande y se puede servir con un poco de queso rallado encima.


Gota de tono

600g ton (enlatado)
2 cebollas
3 dientes de ajo
perejil y eneldo
30 g de pan rallado
4 huevos,
4 cucharadas de aceite

sobre el atún enjuagado y escurrido agregar la cebolla picada que se endureció ligeramente en las 4 cucharadas de aceite,

Ajo machacado

perejil picado, pan rallado, sal, pimienta, huevo,

mezclar todo

después de lo cual se coloca en una bandeja (de pastel) que se ha engrasado con aceite y se ha forrado con pan rallado,

encima hacer una mancha de un huevo + 1 cucharada de queso rallado + 1 cucharada de pimienta se vierte encima


y hornear durante 40 minutos a 180 °,

se come tibio o frío según preferencias, se puede maridar el hígado con ensaladas, arroces, pastas, mayonesa. a elección, lo comimos caliente y con ensalada de remolacha, espero que les guste, se agradece mucho con nosotros

si la receta ha sido solicitada por los moderadores para eliminarla


Higado de pollo

HOMBRE (Robert),
He estado siguiendo tu blog por un tiempo, pero aún no he comentado.
A juzgar por las fotos, pondría más huevos duros en el muslo de pollo. Era cierto que mis huevos estaban cocidos de todos modos.
Tampoco me mato por cordero, si puedo elegir, elijo pollo pollo. El año pasado hice drob de pollo de acuerdo con la receta de Laura Laurențiu, ese drob también tiene una corteza de masa, ¡salió un milagro! También me gusta tu receta, de todos modos también como (mucho) pan, parece más fácil de hacer sin la costra de masa.
¡Felicitaciones por su hermoso blog lleno de recetas muy sabrosas y extremadamente bien explicadas!
Sanda Turner (vive en los EE. UU.)

¡Gracias, Sanda! :)
También me gustan mucho los huevos, y los bordes del hígado (es decir, las partes sin huevo) parecen un poco inexactos. Pero, en el caso de la receta drob, dije que lo mejor es ser "templado", pensando que hay variantes de la receta que no usan huevos para nada. No estoy absolutamente seguro, pero tengo la impresión de que la receta tradicional de drob ni siquiera tendría huevos duros.
No es una mala versión de la masa con esa corteza de masa, pero por lo general prefiero la versión más simple de cada receta y no me complico a menos que realmente valga la pena el esfuerzo.
Me parece interesante que mientras escribía mi mensaje, estaba viendo & quotMystic River & quot en TCM (Turner Classic Movies) :)

Tengo que pasar cada vez menos por tu casa, no sé cómo el que está en mi barriga va a hacer frente a los antojos

No sabía que ahora anhelas dos: D ¡Tarea fácil!

Dios no lo quiera, no tengo más remedio que hacerlo, pregunta y pide mi barriga. :)

Si no deja de preguntar, tienes que darle un poco de rienda suelta. :)

MUY BUENA IDEA, SE DEBE INTENTAR.

Mis bolas ya están fluyendo solo cuando veo tal comida el año pasado comí cordero del libro de corderos, y puedo decir que fue más que bueno.
Me pregunto si hay un concurso donde cocine solo esta comida, tengo más que curiosidad.

No he oído hablar de un concurso donde elegir el mejor drob o la mejor receta con cordero, pero eso no quiere decir que no exista tal cosa :) Hasta otro, parece que el cordero ya está empezando a ser considerado una especie de delicadeza por parte de los rumanos, por lo que probablemente la receta del filete de pollo se acabará preparando cada vez con más frecuencia. En cierto modo, es como un pecado.

Será muy bueno, claro en la mesa de Pascua y no solo a partir de ahora.

Y junto a la drob estará la Pascua, sepan que no me he olvidado de la receta prometida)

No tienes que agradecerme, definitivamente me hará feliz comer el producto terminado de la receta: D

Ya puse las fotos en Facebook, hice 2 bandejas y salió perfectamente bien, pero al lado también puse 2 lindas tartas (es la primera vez en mi vida que hago tartas) y puedo decir que salieron bueno, orgulloso de mí.

Bueno, también tienes algo de lo que estar orgulloso, Mioara) ¡Felicitaciones por tus éxitos y Feliz Pascua!

Lo tengo en el horno ahora. estamos esperando.

Espero que valga la pena la espera :)

¿Vale la pena esperar? Salió MINUNAAAT. ¡Gracias por la receta!

Con mucho gusto, me alegro de que te haya gustado la drob; para Pascua no podemos permitirnos perder las recetas específicas de la festividad.

Nunca dejas de sorprenderme con el estilo detallado de las recetas.
Fuimos a Bulgaria para la Pascua y el diablo no estaba allí como resultado, hoy a las 7 a.m. estamos buscando la receta en tu blog!
Solía ​​hacer drob, pero ya sabes cómo es. Me infecté con este sitio. )
Pero no puse pimientos y corazones, sino un poco de pechuga de pollo (tengo un poco de estrés en comparación con las pipetas comerciales). No tengo una bandeja para pasteles (después de 15 años de matrimonio, ¡espero comprar una!) , Pero horneé drobb en otra cosa y estaba muy bien: delgado, elegante, delicioso.
También le hice fotos.
Pero no sé cómo podría mostrárselos.
Mañana en la playa. B-)
Magda

Podrías mostrarme las fotos del diablo en Facebook, creo que es lo más simple. No se me hubiera ocurrido poner pechuga de pollo en lugar de pipetas y corazones, pero tal vez sea porque no tuve que buscar una alternativa.
Aún debes comprar una bandeja de pastel, puedes usarla no solo para drob, sino también para preparar la receta de pastel que ya publiqué en el blog)
Ya comencé a ir a la playa (en realidad, me tomé un descanso unos días porque me frí un poco), y el mar parece calentarse todos los días: D Pero no voy a dejar esto influir en mi actividad en el blog y seguiré publicando recetas tal vez incluso más detalladas :))


Pasta de atún

La pasta de atún es una preparación rápida y buena, se hace prácticamente en un máximo de 20 minutos, de los cuales 10 minutos se destinan al tiempo de cocción de la pasta. Las puedes mejorar con alcaparras, siempre tengo un frasco a mano en la nevera. Y darle un poco de parmesano no duele.

pasta de atún

  • 350 g de espagueti o pasta penne
  • 1 pieza grande de atún en lata (185 g netos)
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 150g de aceitunas en rodajas (opcional)
  • 1 lata de tomates pelados (425g)
  • albahaca
  • sal
  • un poco de pimienta
  • 100 g de alcaparras opcional

Picamos la cebolla y los ajos y los sofreímos en un poco de aceite. Agrega los tomates cortados en cubitos junto con la salsa enlatada. Revuelva, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y luego agregue las aceitunas y el atún. Deje hervir a fuego lento durante otros 2 minutos y agregue 2 hojas de albahaca finamente picadas. Condimentar con sal y pimienta. Si tienes puedes poner unas alcaparras y dan muy buen sabor. Se recomienda añadir el atún al final porque ya está hervido y tarda 1 minuto en hervir lo justo para darle sabor.

Hervir la pasta al dente, colarla y ponerla sobre la salsa preparada. Déjalo un minuto más y si la salsa parece demasiado espesa, agrega un poco del agua en la que cocieron la pasta.

Aquí en la versión con bolígrafos:

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Atún al horno con patatas

Debido a que el atún es bajo en calorías, ¡combina muy bien con una guarnición de papas al horno! Aquí tienes una receta deliciosa y rápida para hacer filetes de atún marinados con papas naturales al horno.

Ingredientes para 2 porciones:

  • 500 g de filete de atún
  • 4 patatas
  • un lăm & acircie
  • una cucharada de aceite de oliva
  • un manojo de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 40 g de mantequilla
  • parmesano
  • orégano, sal y pimienta al gusto.

Cómo preparar patatas de atún al horno:

Pica finamente el perejil, así como los dientes de ajo. En un bol grande exprime el jugo del limón y agrega el perejil, el ajo, el aceite de oliva y sazona con sal, pimienta, orégano o cualquier otra especia que prefieras. Mezclar todo muy bien, hasta que la composición sea homogénea.

Añada los filetes de atún a la salsera, cúbralos con papel de aluminio o con una tapa y déjelos macerar en el frigorífico durante 30 minutos.

Mientras tanto, prepara las patatas. Pelar una calabaza, rallarla y hervirla en agua con sal y una cucharada de aceite de oliva durante unos 30 minutos. Todo este tiempo, precalienta el horno a 200 grados.

Pasados ​​los 30 minutos, saca los filetes de atún de la nevera y colócalos en una parrilla, con una cucharada de adobo encima de cada pieza de atún. Luego coloca los filetes de atún en una bandeja para hornear en el horno precalentado durante 10-15 minutos, dependiendo de lo bien que quieras que se cocine.

Colocar las patatas hervidas y el plato icircn, agregarles mantequilla y parmesano rallado, luego agregar los filetes de atún del horno.


Video: Kel Dropped the Screw in the Tuna. Kenan u0026 Kel. NickRewind (Enero 2022).