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Crema de espuma de calabaza

Crema de espuma de calabaza

Como todavía tenía calabaza horneada, pensé en hacer otra cosa con ella: algo rápido, dulce, nuevo y atractivo. Así nació esta receta, que resultó ser un muy buen postre.


Receta de helado de fresa paso a paso

Receta de helado de fresa paso a paso. Una receta sencilla de helado cremoso de fresa con nata de nata natural y yogur griego. ¿Cómo hacer helado casero sin agujas de hielo? ¿Cómo hacer helado en una máquina de helado?

Cada primavera espero con ansias la aparición de las primeras fresas para hacer helado de fresa con crema y yogur griego. Por supuesto, primero toda la familia come fresas frescas saturadas, luego traídas del mercado. Estamos hablando aquí de las fresas rumanas recolectadas en los huertos de productores locales, no de las imitaciones sin aroma y sabor que se cosechan verdes y se hornean en camiones.

De lo que queda empiezo a hacer ya sea mousse de fresa (receta aquí), ya sea una pequeña porción de helado cremoso de fresa y harina.

Hago helado de fresa a base de una receta de helado de vainilla con yemas, azúcar y nata montada. Lo escribí en los años & # 821780 en una revista suiza y lo he hecho decenas de veces desde entonces. Sale cremoso y fino, sin agujas de hielo. El hielo se forma a partir del agua y si la composición no tiene tal cosa, no formará agujas de hielo. Por eso no le pongo leche al helado, solo nata montada natural hecha de nata dulce y, a veces, yogur griego que es muy cremoso.

Otra versión más simple (sin huevos y al vapor) es el que tiene fruta, crema natural y azúcar & # 8211 mira aquí como lo hice helado de frambuesa (puedes utilizar fresas, albaricoques, arándanos, moras, etc.).

De las siguientes cantidades obtuvimos 1 kg de helado de fresa.


Los beneficios de comer semillas de calabaza

Semillas de calabaza & # 8211 beneficios

Las semillas de calabaza apoyan la salud del corazón

Las semillas de calabaza junto con las nueces son muy ricas en sustancias químicas a base de hierbas, también llamadas fitoesteroles. Son reconocidos por sus beneficios para reducir el colesterol malo.

Las semillas de calabaza pueden prevenir la depresión

Las semillas de calabaza contienen l-triptófano, una sustancia que es un coadyuvante natural para un sueño tranquilo, pero también para ahuyentar la depresión. Comer semillas de calabaza te ayuda a sentirte mejor.

Las semillas previenen la osteoporosis

Debido a que tienen un alto contenido de zinc en la composición, las semillas de calabaza ayudan a prevenir la osteoporosis. También ayudan a reducir la inflamación en la artritis y pueden aliviar los síntomas de la menopausia al prevenir los sofocos y los dolores de cabeza.

Mantener la salud de la próstata

Las semillas de calabaza ayudan a mantener una salud óptima de la próstata debido a su alto contenido de zinc. Las semillas de calabaza también son una rica fuente de Omega 3.

El consumo regular de semillas de calabaza ayuda al funcionamiento normal del hígado.

Se recomienda una mezcla de semillas de calabaza y semillas de lino porque esta mezcla contiene antioxidantes, grasas saludables, pero también un alto contenido de fibra.

¡Tenga cuidado, sin embargo, con cómo comer semillas de calabaza!

  • Para preservar sus beneficios, las semillas de calabaza deben consumirse crudas. Las semillas orgánicas están indicadas que no han sido contaminadas con productos químicos.
  • Si prefieres las pepitas de calabaza fritas, lo mejor sería freírlas tú mismo en casa, porque así podrás controlar la temperatura a la que las fríes.

Pastel cremoso con pudín, crema y hojuelas de almendras & # 8211 un postre fantástico con un sabor delicioso y refrescante

La tarta cremosa con pudin, nata montada y hojuelas de almendras se prepara en aproximadamente una hora. El resultado final es fantástico. Prueba la receta a continuación y disfruta de un delicioso postre.

Ingredientes de la masa:

Ingredientes para la crema de pudín:

  • 7 yemas, 10 cucharadas de azúcar
  • 1 litro de leche, 2 sobres de pudín de vainilla
  • 4 cucharadas de harina de trigo
  • 250 gr de mantequilla

Método de preparación:

Batir las claras, luego agregar el azúcar. Revolver hasta que el azúcar se disuelva.

Al final, agregue harina de trigo. Mezclar bien. Pon la masa en una bandeja forrada con papel de horno. Hornea la masa durante 20 minutos a una temperatura de 180 grados.

Batir las yemas con el azúcar hasta que formen espuma. Agrega el pudín en polvo y la harina mezclada en 200 ml de leche. Mezclar con cuidado para no formar grumos.

El resto de la leche se hierve. Cuando empiece a hervir, añadir el pudín y mezclar. Cocinamos una crema espesa de vainilla. Lo sacamos del fuego y lo dejamos enfriar. Agrega la mantequilla en la nata ligeramente enfriada.

Revuelva para obtener una crema suave. Extienda la crema sobre la masa horneada y enfriada.

Con la batidora, bata la nata montada hasta que endurezca. Extienda la crema sobre la crema de vainilla.

Decora el bizcocho con hojuelas de almendras. Pon el bizcocho en el frigorífico durante al menos 3 horas.

Sería bueno dejar el bizcocho en la nevera durante la noche. Al día siguiente, lo podemos cortar y servir. ¡Diviértete con tus seres queridos y aumenta tu cocina!


La parte superior está hecha con una crema de mantequilla, azúcar y sal, agregue las yemas y la harina. Mezclar todo con la yema de los dedos. Cuando la masa se haya vuelto uniforme y parezca migajas más grandes, agregue la leche. Amasar ligeramente, no demasiado: la masa debe ser esponjosa y pequeña, cuanto más la amases, más elástica se vuelve, cae al horno y se vuelve difícil de masticar. (un truco robado de Jamie Oliver). Pon la masa en film transparente y déjala enfriar hasta que el relleno esté listo.

La calabaza pequeña rallada se endurece en mantequilla, junto con azúcar, canela, azúcar de vainilla. Déjalo al fuego hasta que se ablande un poco. Al final agregue pan rallado, esencia, pasas y nueces o almendras. Dejar enfriar.

Batir las claras de huevo e incorporarlas fácilmente a la composición de calabaza. Extienda la masa en una sartén untada con aceite y forrada con pan rallado. Las paredes del formulario también están cubiertas. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 170 grados durante 3-4 minutos. A continuación, poner el relleno y esparcir las hojuelas de almendras por encima. Hornee nuevamente durante 10-15 minutos.

La fuente de esta receta de tarta de calabaza es el blog culinario: truedelights

La tarta de calabaza se puede servir caliente o fría, como tal o con crema batida. ¡De todos modos es delicioso!