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Galletas de clara de huevo

Galletas de clara de huevo

Tomé la receta del libro de cocina de Silvia Jurcovan. Muy bien.

  • 2 claras de huevo
  • 80 g de mantequilla
  • 80 g de harina
  • 80 g de polvo viejo
  • 0 cucharadita de jugo de limón
  • 3 sobres de azúcar de vainilla
  • unas pasas

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Galletas de clara de huevo:

Batir las claras de huevo.

Agrega el azúcar glass y el jugo de limón y bate bien hasta que el azúcar se derrita.

Agregue la mantequilla derretida y enfriada y mezcle bien.

Agregue la harina y el azúcar de vainilla y revuelva revolviendo hasta que se incorpore.

Cubra una bandeja con margarina sólida y harina. (Me pegaron con papel de horno).

Tomar una cucharadita de la composición (solo desde el borde sin remover) y ponerla en la bandeja a una distancia de 3 cm porque crecen al hornearse.

Ponga una pasa en cada galleta y póngala en el horno precalentado durante 12-15 minutos a fuego medio hasta que se dore un poco. (bordes primero)

Tan pronto como retire la bandeja del horno, pase un cuchillo por debajo de las galletas y retírelas de la bandeja. Si se enfrían un poco, se pegarán a la bandeja.

En lugar de pasas puedes poner lo que más te guste.

¡Buen apetito!