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Receta fácil de pastel de chocolate húmedo

Receta fácil de pastel de chocolate húmedo

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  • Pastel
  • Bizcocho
  • Pastel de aceite de oliva

Este bizcocho es rápido y fácil de preparar. Es chocolateado, húmedo y está garantizado para poner una sonrisa en la cara de cualquier adicto al chocolate. Disfrútalo como está, con nata montada o helado de vainilla.

277 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 220 g de harina con levadura
  • 75 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 400 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos batidos
  • 250 ml de leche
  • 125 ml de aceite de oliva
  • unas gotas de esencia de vainilla
  • 250 ml de agua hirviendo

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 45min› Listo en: 1 hora

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4. Engrase uno grande o dos moldes para hornear medianos.
  2. Tamizar la harina y el cacao en un bol y agregar el azúcar. Agrega los huevos, la leche y el aceite. Mezclar bien con batidora eléctrica.
  3. Agrega la vainilla y el agua hirviendo y bate durante 3 minutos.
  4. Llene la (s) lata (s) 3/4 de su capacidad y hornee en horno precalentado durante 45 minutos. Si el pincho sale limpio al insertarlo en el centro del pastel, está listo.

Punta de congelación

Este pastel se congela bien. Simplemente envuélvalo en una bolsa grande para congelador.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(50)

Reseñas en inglés (53)

Me decepcionó un poco este pastel (para el cumpleaños de mi esposo) ya que no subió, estaba un poco gomoso, creo que si lo hago de nuevo, le agregaré un poco de bicarbonato de sodio y la harina con levadura. ... Aunque es ciertamente sabroso ...- 09 de mayo de 2012

Este es el mejor pastel de chocolate que he hecho; húmedo, ni demasiado dulce ni demasiado amargo. Perfecto.-03 dic 2011

Algo más Hice una deliciosa salsa de chocolate espesa para este pastel - ¡mmm! -29 de junio de 2011


Resumen de la receta

  • 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar (como Hershey's®)
  • 2 tazas de harina para pastel
  • ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar (como Hershey's®)
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 tazas de azucar blanca
  • 1 taza de aceite de canola
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche al 2%
  • 1 taza de café preparado
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 taza de crema agria

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas con 2 cucharaditas de cacao en polvo o según sea necesario.

Batir la harina para pastel, 3/4 taza de cacao, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal en un tazón. Mezcle el azúcar y el aceite de canola en un tazón y bata con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se combinen. Batir los huevos en azúcar y aceite, uno a la vez, mezclando el primer huevo antes de agregar el segundo. Bata gradualmente la leche, el café y el extracto de vainilla en la mezcla de azúcar hasta que quede suave.

Reduzca la velocidad de la batidora a baja y bata la mezcla de harina con los ingredientes húmedos. Agregue la crema agria a la masa. Vierta en un molde para hornear preparado.

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro del bizcocho salga limpio o con migas húmedas, unos 40 minutos.


No existe una receta sencilla para un pastel de Death by Chocolate. El término se utiliza para describir postres en los que el chocolate negro es el ingrediente principal. Pero, el postre es el plato estrella de Bennigans & # 8217 cadena de restaurantes. Y su creación se les atribuye.

Hay muchas variedades diferentes de recetas de muerte por chocolate, que incluyen un martini, una bagatela, un helado e incluso galletas. Y, en lo que respecta a la tarta, puedes hacer un pastel Bundt Death by Chocolate e incluso hacer un pastel Death by Chocolate con mezcla de pastel.


Receta fácil de pastel de chocolate desde cero (muy húmedo)

Hace un par de domingos & # 8217s estaba deseando un buen pastel de chocolate. ¡Estoy hablando de una degustación fabulosa hecha a partir de un pastel de chocolate! Así que encontré esta receta altamente calificada en AllRecipes.com y la preparé dos domingos seguidos.

De hecho, ¡también apareció en nuestro postre de Pascua! (No, no era bonito y pastel, pero sabía bien). Incluso hace unos días, mi esposo lo elogió como el mejor receta de pastel de chocolate Yo & # 8217 alguna vez he hecho!

¿Qué tiene de genial esta receta de pastel de chocolate?

Bueno, tiene & # 8217s ingredientes simples y es & # 8217s fácil de hacer! ¿Qué hay para no amar?

Si compra con frecuencia productos Hershey & # 8217s, es posible que ya esté familiarizado con esta receta de pastel de chocolate. ¡Eso es porque es la receta que está en la parte posterior del contenedor de cacao sin azúcar Hershey! Si es de Hershey & # 8217s lo sabes & # 8217s va a ser bueno.

Consejos para hornear para esta receta de pastel de chocolate:

Por lo general, lo mantengo súper simple y hago este pastel en una fuente o molde para hornear 9 & # 21513. Si desea un pastel más elegante, esta receta funciona bien para dos pasteles redondos de 9 pulgadas.

Me gusta usar las convenientes tiras de pastel Evenbake cuando hago un pastel en capas para asegurarme de que las capas se horneen de manera uniforme y plana. Quiero probar esta receta para una ocasión especial como un pastel de chocolate de doble capa con el glaseado de crema de mantequilla de chocolate y tal vez algunas mini chispas de chocolate presionadas en los lados. ¡Mmm!

¿Quieres cupcakes en su lugar?

Puedes hacer sobre 30 de ellos con esta receta de pastel de chocolate! Ajuste el tiempo de horneado y estará listo para comenzar. El glaseado de crema de mantequilla es PERFECTO para glasear cupcakes, especialmente con puntas para glaseado de cupcakes.

Consejos para la cobertura de la torta de chocolate:

Dado que este pastel de chocolate es tan húmedo y sabroso, definitivamente puede salirse con la suya sin ingredientes. Sin embargo, si va a ir con algún tipo de cobertura, ¡el glaseado de crema de mantequilla de chocolate o la crema batida son definitivamente opciones deliciosas!

Si decides seguir la ruta del glaseado, nos resultará muy sabroso si calientas el glaseado en el microondas durante 15 segundos, ¡y luego lo viertes sobre la parte superior del pastel! ¡Pruébalo!

Si te gusta la combinación de sabor a frutos del bosque / chocolate, prueba el relleno de tarta de cerezas o bayas con un poco de crema batida encima.


Increíble glaseado de queso crema de chocolate

Elegir un glaseado no fue tarea fácil. ¡El glaseado de queso crema de chocolate es para morirse! Es ultra cremoso, batido a la perfección y no demasiado dulce, pero realmente agrega el toque de chocolate para terminar cada bocado. Si no te gusta el queso crema, entonces es posible que te guste mi glaseado de chocolate tradicional o mi glaseado de dulce de chocolate, que está hecho con chocolate derretido.

Como hacerlo

  • Empiece con mantequilla fría y córtelo en cubos. Batir la mantequilla hasta que esté suave, cremosa y de color más claro. Esto puede tomar varios minutos
  • Agrega el queso crema (¡también frío!) y batir hasta que esté bien combinado. Esta es la clave para evitar la formación de grumos en el glaseado.
  • Agrega el cacao en polvo y el extracto de vainilla. Usted & rsquoll quiere batir el cacao en polvo con el queso crema durante un par de minutos.
  • Agregue azúcar en polvo y crema: A continuación, agregue 2 tazas de azúcar en polvo a la vez y un poco de crema batida espesa, batiendo cada vez hasta que el glaseado esté completamente suave. Cuanto más lo mezcles, más aireado quedará el glaseado. Repita esto hasta que se hayan agregado todos los ingredientes y bata hasta que esté suave y esponjoso.


Instrucciones

  1. Derretir el chocolate negro a baño maría. Dejar enfriar.
  2. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos.
  3. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
  4. Vierta el chocolate derretido, el chocolate en polvo, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
  5. Incorpore la harina para pastel en 3 lotes, alterne con la leche fresca.
  6. Vierta la masa en un molde para pastel rectangular de 8 pulgadas o en un molde para pastel redondo.
  7. Hornee en un horno precalentado a 160 ° C (320 ° F) durante unos 50 minutos. Pruebe con un probador de pasteles, asegúrese de que salga limpio.
  8. Retirar el Pastel de Chocolate y dejar enfriar.

Aderezo de Ganache:

  1. Agregue el chocolate amargo, la crema batida y la mantequilla en un recipiente resistente al calor sobre agua hirviendo (método de baño maría). Revuelva hasta que el chocolate se derrita y se vuelva suave. Deje enfriar un poco.
  2. Extienda el Ganache uniformemente sobre la parte superior del pastel con una espátula. Guarda un poco para rociar.
  3. Corta el bizcocho de chocolate en rodajas, cubre con fresas y espolvorea con azúcar en polvo, si quieres.

Receta de pastel de chocolate: ingredientes y sustituciones

Muchos la gente pregunta cómo hacer un pastel súper húmedo. Todo está en los ingredientes. Me aseguré de elegir los ingredientes que crearían un pastel de chocolate húmedo con un rico sabor a chocolate del que todos elogiaron. Así que hablemos sobre los ingredientes y algunas posibles sustituciones, aunque me tomó años para perfeccionar esta receta de pastel de chocolate, así que realmente no sugiero alterarla.

  • Harina para todo uso. Se puede usar harina para pasteles o harina para pan en lugar de harina para todo uso. No he probado la harina sin gluten para todo uso, así que si me informan, háganme saber cómo les va.
  • Azúcar granulada. Realmente no existe un sustituto para el azúcar. Sugiero azúcar blanca regular o azúcar de caña orgánica para obtener los mejores resultados.
  • Cacao en polvo sin azúcar. Elija su variedad favorita. Para un pastel extra oscuro, use cacao en polvo oscuro.
  • Polvo de expreso. I siempre tenga a mano espresso en polvo para hacer postres de chocolate (como este pastel de calabacín con chocolate). Vale la pena comprarlo si te encanta hornear. Puede sustituir el café instantáneo si es necesario.
  • Aceite de canola. El aceite mantiene este pastel de chocolate extra húmedo. Puede sustituir cantidades iguales de mantequilla derretida u otro aceite neutro si lo desea, sin embargo, el aceite de canola dará los mejores resultados.
  • CCrea agria. Se puede usar yogur griego natural y con toda la grasa en lugar de la crema agria. Recomiendo usar ingredientes con toda la grasa para obtener el pastel de chocolate más rico y húmedo.
  • Leche entera. Una vez más, soy un defensor del uso de leche entera entera en esta receta de pastel de chocolate. Puede sustituir la leche al 2%, pero nada con un contenido de grasa más bajo.
  • Extracto de vainilla. Puedes cambiar el extracto y usar almendras, menta, naranja, etc. si prefieres un pastel de chocolate con sabor.
  • Mini chispas de chocolate. Estos son una necesidad absoluta. Las chispas de chocolate de tamaño regular se hunden hasta el fondo del pastel mientras se hornea. Asegúrate de usar mini chips para obtener los mejores resultados.


Ingredientes de la torta de chocolate

Este sencillo pastel de chocolate utiliza ingredientes básicos que quizás ya tengas.

  • harina para todo uso
  • azúcar granulada
  • cacao en polvo sin azúcar
  • bicarbonato de sodio
  • Levadura en polvo
  • sal
  • huevos
  • suero de la leche
  • aceite vegetal
  • extracto de vainilla

Prepara todos los ingredientes para hacer este delicioso Pastel de Chocolate.


La mejor receta de pastel de hoja de chocolate en la ciudad

  • Autor: Louise
  • Tiempo de preparación: 10
  • Hora de cocinar: 45
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Rendimiento: 16 porciones 1 x

Descripción

La receta que todos deben tener & # 8211 es una receta de pastel de chocolate absolutamente deliciosa, a prueba de fallas y que se derrite en la boca. ¡Y aquí está!

Ingredientes

Para el pastel

  • 250 ml de agua
  • 250 g de mantequilla
  • ¼ de taza de cacao, colmado
  • 1 cucharada de café instantáneo
  • 2 tazas de azucar blanca
  • 2 tazas de harina
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 huevos ligeramente batidos (usé un batidor manual durante 1 minuto)
  • ½ taza de yogur natural o suero de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Para el glaseado

  • 2 tazas de azúcar glass tamizada
  • ½ taza de cacao
  • 90 ml de mantequilla derretida
  • 1/3 taza de yogur natural / suero de leche

Instrucciones

Para el pastel:

  1. Precaliente el horno a 180 grados centígrados.
  2. Mezclar los ingredientes secos
  3. Mezcle los ingredientes húmedos
  4. Doble los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y combine hasta que quede suave.
  5. Vierta en una fuente para hornear rectangular.
  6. Hornee en su horno precalentado durante 40 & # 8211 45 minutos.

Notas

¿Hiciste esta receta?


¡Sí! Hay varias opciones que funcionan bien al sustituir los huevos en esta receta.

  • 1/4 taza de yogur natural por huevo
  • 1 cucharada de vinagre + 1 cucharadita de polvo de hornear batidos por huevo
  • 1/4 taza de plátano triturado por huevo
  • 1/4 taza de puré de manzana sin azúcar por huevo

¿Puedo hacer esta receta en solo dos capas? ¿Puedo hacer esta receta en una sartén 9 & # 21513?

Sí, puede, ya que ambos tendrán que dividir la receta por 2/3. Me doy cuenta de que hay 4 huevos en esta receta, por lo que es la parte difícil. Solo usa 3 huevos.

¿Qué tipo de cacao en polvo usaste?

Usé cacao en polvo sin azúcar Hershey & # 8217s para usar una marca que está más disponible para mis lectores. También me gusta usar cacao en polvo de mayor calidad como Ghiradelli o cacao en polvo de tiendas especializadas en chocolaterías, pero son bastante caros. No recomiendo usar marcas de tiendas baratas.

¿Cómo conseguiste que tu glaseado fuera tan oscuro?

Usé la mitad de Hershey & # 8217s Special Dark Unsweetened Cocoa en polvo para lograr el glaseado de aspecto oscuro.

Si te gusta esta receta, asegúrate de ver mis otras increíbles recetas de pasteles:

Mira el video a continuación donde Rachel lo guiará a través de cada paso de esta receta. A veces ayuda tener una imagen, y siempre lo cubrimos con nuestro programa de cocina. Puede encontrar la colección completa de recetas en YouTube, Facebook Watch, o nuestro Pagina de Facebook, o aquí mismo en nuestro sitio web con sus recetas correspondientes.


Pastel de comida de diablos esponjoso húmedo y n. ° 038

AMAMOS el pastel de comida del diablo por aquí. Realmente cualquier tipo de pastel de chocolate nos levantará las faldas, pero me encuentro haciendo esta receta prácticamente para cada cumpleaños, especialmente Isaac & # 8217s. En mi opinión, es el pastel de comida casero perfecto del diablo # 8217, oscuro, achocolatado, súper húmedo, esponjoso y ligero.

¡La parte más difícil & # 8230 esperar a que los pasteles se enfríen!

¿Y mencioné que es una receta de pastel de un tazón? ¡Ama! Por lo general, hago un glaseado básico de crema de mantequilla blanca (a veces con un toque de extracto de menta) para mi pastel de comida del diablo y luego espolvoco la parte superior o los lados con muchas mini chispas de chocolate (no tenía chispas de chocolate a mano, boooo) pero un glaseado de dulce de azúcar oscuro o ganache funcionaría igual de bien. Hay algo programado en mi cerebro sureño que dice que un pastel de comida del diablo DEBE tener glaseado blanco, pero haz lo que quieras, mm-kay.

Después de todo, el pastel es la estrella aquí. Está lleno de ese sabor a chocolate amargo que se mejora con el uso de café en lugar de agua, como requieren la mayoría de los pasteles de comida de demonios desde cero. No se preocupe, no puede probar el café. Además, el suero de leche le da un rico sabor y una agradable textura de miga.

Ah, y no olvides un vaso alto de leche o agua helada para lavarlo todo.