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Brownies de marihuana a prueba de niños de Colorado

Brownies de marihuana a prueba de niños de Colorado

Los niños han consumido accidentalmente brownies y galletas mezcladas con marihuana, lo que ha provocado viajes a la sala de emergencias.

En un esfuerzo por eliminar la ingestión accidental de marihuana, la legislación de Colorado está trabajando para exigir envases a prueba de niños para los productos de marihuana.

Las apariencias engañan.

En Colorado, los médicos han encontrado un aumento de la ingestión accidental de marihuana desde un cambio de ley en 2009 que permitió más libertad con el consumo de marihuana.

George Sam Wang, médico de la sala de emergencias del Children's Hospital Colorado, realizó un estudio y descubrió que desde que se cambió la ley, ha tratado a 14 niños menores de 12 años por ingestión de marihuana.

"Es irónico que estemos viendo estas consecuencias no deseadas de estos [productos de marihuana medicinal] que decidimos permitir en público", dijo Wang a NPR. La sal. "Nuestro objetivo era educar al público para que podamos intentar mantener las cosas fuera del alcance de los niños y prevenir estos casos".

Ocho de los casos involucraron marihuana medicinal, siete consumieron alimentos mezclados con marihuana. Los síntomas graves incluían letargo y problemas respiratorios. Dos niños estaban tan afectados que fueron tratados en unidades de cuidados intensivos.

Estudio de Wang, el primero de su tipo desde la legalización de la marihuana, apareció hace dos semanas en la revista médica "JAMA Pediatrics".

La solución más razonable es exigir envases a prueba de niños en los comestibles de marihuana, en opinión de Michael Kosnett, toxicólogo médico y profesor clínico asociado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Colorado.

“Lo que nos preocupaba era que aquí había dispensarios que vendían productos claramente etiquetados como medicamentos, pero sin embargo, esas tiendas no los empaquetaban como otros medicamentos”, dijo Kosnett. "Sabemos por experiencia que el uso de envases a prueba de niños ha sido muy eficaz para prevenir el envenenamiento de los niños".

Las preocupaciones de los médicos se han escuchado rápidamente. La semana pasada, el gobernador de Colorado promulgó una ley para exigir el empaque a prueba de niños para los productos de marihuana medicinal.


Cómo hacer brownies fáciles de preparar con una mezcla de brownie

¿Está buscando la receta de brownie de marihuana más fácil y conveniente que se haya hecho? ¿Quieres que tus brownies de marihuana estén deliciosos, húmedos y también te coloquen? ¿Te gusta tu cannabis mezclado con chocolate y llamado brownie? Si esto te describe, ¡hoy es tu día de suerte! Estos brownies de marihuana están hechos con una caja de mezcla de brownies. ¡Realmente no es mucho más fácil que eso!

Hechos con aceite de cannabis (aceite de cannabis), estos brownies de marihuana sabrán casi exactamente como tus brownies favoritos de Betty Crocker & # 8211 con un toque. Las piezas del borde estarán crujientes, las piezas interiores serán suaves y húmedas, y cada pieza te ayudará a deslizarte en un delicioso subidón frío. Aún mejor, no tendrá que trabajar mucho para llegar allí.

Lleve su caja de mezcla de brownie a un nivel completamente nuevo con esta receta.


Paso 1: hacer cannabutter

(Foto: Shutterstock)

El primer paso para hacer un lote de brownies de marihuana es hacer cannabutter. Cannabutter es mantequilla que se ha infundido con marihuana. También puedes infundir cannabis con aceite de cocina para hacer aceite de cannabis.

Si solo está echando marihuana cruda en la masa de brownie, lo está haciendo mal.

“Nuestros cuerpos no están equipados para digerir materia vegetal como esa. Cuando la gente simplemente tira la hierba a los brownies, en primer lugar, no te va a poner demasiado alto ", dice Jeff the 420 Chef, autor del libro de cocina de cannabis The 420 Gourmet. Ese método también dará lugar a brownies de sabor horrible.

Antes de hacer la mezcla de brownie, primero debes infundir el cannabis con aceite o mantequilla. Recomendamos seguir la receta a continuación.

Receta rápida y fácil de cannabutter

Ingredientes

Equipo

1. Descarboxila tu cannabis (opcional)

La descarboxilación es una forma fácil de activar el THC y el CBD en tu marihuana. Este paso simple pero opcional da como resultado un producto más potente y de mejor sabor.

2. Combine cannabis y mantequilla

3. Cocine a fuego lento

  • Con una cuchara de madera, revuelva la mezcla continuamente a fuego lento durante 10-20 minutos.
  • Es necesario un calor bajo para evitar la vaporización del THC y otros compuestos beneficiosos.

4. Deje enfriar

  • Retirar del fuego y dejar enfriar durante 30 minutos.
  • Es importante dejarlo enfriar antes de colar para evitar quemaduras.

5. Colar en un tazón

  • Vierta la mezcla a través de la gasa o colador en un tazón.
  • Esto separa la mantequilla o el aceite del cannabis.
  • Usa una cuchara para sacar el aceite restante del cannabis y luego desecha el cannabis.

Cómo hacer brownies de marihuana

Cualquiera que busque la mejor receta de brownies de marihuana no necesita buscar más allá de la icónica Martha Stewart. A primera vista, el matrimonio entre Martha Stewart y la marihuana puede parecer estirado, pero en los últimos años, ha desarrollado una reputación en la comunidad del cannabis.

Reúna sus ingredientes y suministros

El primer paso para aprender a hacer brownies de marihuana es reunir sus ingredientes y suministros.

  • 1 bandeja para hornear
  • 4 huevos grandes
  • 2 taza de azúcar
  • 1,5 c de harina
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 cucharadita de vainilla
  • ⅔ c Cannabutter o aceite infundido
Mezclar

Antes de comenzar a hacer su mezcla de brownie, precaliente el horno a 350 o F y engrase su bandeja para hornear. La mayoría de la gente usa una bandeja de 9 & # 8243 x 13 & # 8243. Mientras el horno se precalienta, siga estos pasos:

  1. Batir los cuatro huevos a velocidad baja en una batidora eléctrica.
  2. Agrega la cannabutter, el azúcar y la vainilla y mezcla por 10 minutos.
  3. En un recipiente aparte, tamice la harina, el cacao, la sal y el polvo de hornear.
  4. Agregue el líquido lentamente, combinando bien.
  5. Incorpora las nueces.
Hornee, enfríe y disfrute

Si está usando un molde de 9 & # 8243 x 13 & # 8243, hornéelo durante 35 minutos. Para moldes más grandes, reduzca el tiempo de horneado. Para recipientes más pequeños y más profundos, es posible que deba extenderlo entre 5 y # 8211 10 minutos. Sabrá que los brownies están listos cuando puedan pasar la prueba del palillo de dientes.

Cuando los brownies estén listos, sácalos del horno y déjalos reposar en la sartén durante unos minutos. No dejes de sacarlos de la sartén por mucho tiempo, aunque. La sartén aún estará caliente, por lo que sus brownies seguirán cocinándose un poco después de sacarlos. Sácalos de la sartén una vez que puedas manejarlo cómodamente y déjalos terminar de enfriarse sobre una rejilla para evitar que se quemen los fondos. Puede probarlos tan pronto como estén lo suficientemente fríos como para comerlos.

Lleva tus brownies al siguiente nivel

No hay nada de malo en hornear brownies de marihuana básicos. Saben muy bien y te drogarán. Sin embargo, si está tratando de descubrir cómo hacer brownies de marihuana que realmente impresionarán a sus amigos, puede seguir la receta anterior y llevarla al siguiente nivel con uno o más de los complementos y consejos para servir a continuación.

Agregue algunas chispas de chocolate

Agregar una taza de chispas de chocolate a la mezcla puede darle a tus brownies un sabor y textura extra. Puede reemplazar las nueces con chispas de chocolate si no le gustan las nueces o dejar que se derritan en la parte superior para formar una capa dura de chocolate una vez que los brownies se enfríen. De cualquier manera, te espera un bocadillo extra sabroso.

Agrega un poco de glaseado

Ahora que sabe cómo hacer brownies de marihuana, es hora de hablar sobre el glaseado. Puedes usar glaseado comprado en la tienda o hacer el tuyo propio. Para hacer su propio glaseado, comience batiendo un huevo grande y una taza de azúcar impalpable y azúcar con una batidora eléctrica. Agregue 2 cucharaditas de cacao en polvo, 1 cucharadita de vainilla y 2 cucharadas de cannabutter a la mezcla. Continúe agregando más azúcar glas y # 8217s hasta que haya alcanzado la textura correcta. Espere hasta que los brownies se enfríen para congelarlos.

Sirva como helado

Una vez que sepas cómo hacer brownies de marihuana, es fácil incorporarlos a otros deliciosos postres. Los sundaes de brownie son un plato de postre clásico y delicioso que puede personalizar con casi cualquier tipo de helado, fudge caliente o salsa de mantequilla de maní, y complementos como chispas y nueces adicionales. Ninguno de los ingredientes adicionales afectará la potencia de tus brownies de marihuana.

¿Cuánta hierba debes usar?

Una de las cosas más importantes para aprender a hacer brownies de marihuana es obtener la potencia adecuada. No existe un estándar establecido con respecto a la cantidad de marihuana para los brownies que es la cantidad correcta. Cada cepa tiene diferentes concentraciones de THC y otros cannabinoides, y no siempre se puede saber qué tan fuerte será la mantequilla.

Si has cultivado tu propio cogollo a partir de plantas de marihuana, tendrás que estimar la fuerza y ​​la potencia. Puede encontrar concentraciones típicas de THC, CBD y otros compuestos para cada cepa en i49.net. Usa esa información para tener una idea general de la cantidad de cogollos que debes infundir en tu cannabutter. También puede cortar cannabutter especialmente fuerte o aceite infundido con productos de horneado inalterados.

¿Cómo se dosifican los brownies de marihuana?

Ahora que sabe cómo hacer brownies de marihuana, puede ser tentador lanzarse al fondo y cortarse una porción doble. No hagas eso. En su lugar, comience despacio. Incluso si está acostumbrado a fumar una tonelada de marihuana, su cuerpo procesará los comestibles de manera un poco diferente.

Lo primero que debe saber si nunca ha probado comestibles es que debe tener paciencia. Su cuerpo tiene que digerir la comida y absorber el THC y otros cannabinoides antes de que sienta ningún efecto. Los brownies de marihuana pueden tardar entre media hora y dos horas en hacer efecto. Los efectos también durarán más. También deberías esperar un subidón más fuerte.

Ahora que sabes cómo hacer brownies de marihuana, puedes comer tantos como quieras. En lugar de probar una gran dosis, comience con un solo brownie, o incluso la mitad de un brownie. Espere una hora o dos y coma más según sea necesario hasta que esté experimentando el nivel deseado de efectos. Lo más importante es que nunca le des a tus amigos o familiares tus brownies de marihuana sin decirles primero qué esperar.

Todo lo que necesita saber sobre la marihuana en un solo lugar

Ya sea que quieras saber cómo hacer brownies de marihuana o cómo diferenciar las semillas de marihuana entre las hembras y los machos, puedes averiguarlo en i49.net. I49 es más que un banco de semillas. Estos expertos de la industria también ofrecen todo tipo de consejos y trucos internos para cultivar, cosechar, curar y procesar marihuana a cualquier escala. Ya sea que esté cultivando una planta o muchas, definitivamente debería revisarlas.


Cómo hacer brownies de marihuana Dank Box

Aquí & # 8217s otra gran receta de un amigo del blog, The Smokin & # 8217 Chick.

La primera vez que hice brownies de marihuana, por supuesto, estábamos muy drogados, así que no buscamos las sustituciones, etc. Teníamos demasiado aceite y mantequilla y un ladrillo de brownie, así que aquí está la forma correcta de hacer marihuana. Caja de Brownies

Ingredientes:
Duncan Hines o Betty Crocker & # 8220Cheapie & # 8221 Brownie Mix
2 huevos (consultar paquete de mezcla)
2 cucharaditas de vainilla
1/2 taza de agua (consulte el paquete de mezcla)
2/3 taza de mantequilla de marihuana
Instrucciones:
1. Precalienta el horno
2. Vierta la mezcla de Brownie en un tazón.
3. Batir los huevos y agregarlos al tazón.
4. Agrega 2 cucharaditas de vainilla.
5. Agregue agua y mezcle bien todos los ingredientes.
6. NO PONGA EL ACEITE QUE PIDE LA RECETA
7. Agregue 2/3 de taza de mantequilla de marihuana y MEZCLE BIEN
8. Hornee como se indica en la caja y ¡disfrútelo!


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El "brownie especial" necesita menos presentación que la mayoría de los productos horneados, pero aquí no encontrará barras ligeramente quemadas y de construcción descuidada. Para aquellos que no viven cerca de un dispensario (o un grupo de universitarios amistosos), aquí & # 8217 hay una forma sencilla de conseguir comestibles sabrosos y seguros: hazlo en casa. No solo sabrán mejor, sino que cuando realices el bricolaje, también estarás completamente a cargo de la cantidad de cogollos que realmente terminan en los brownies. Esta receta requiere 1/8 de onza completa de cannabis, pero el proceso aún funciona si decides usar menos. Hicimos el lote completo de la siguiente receta de cannabutter, usamos nuestra cantidad preferida en los brownies y almacenamos el exceso en el refrigerador en un recipiente claramente marcado (énfasis en & # 8220 claramente marcado & # 8221).

Antes de verter el contenido de su molinillo en una caja de Duncan Hines Double Fudge, espere un segundo. Para aprovechar todo el potencial del cannabis en los comestibles, debe descarboxilarse. Decarba-¿qué? La descarboxilación es básicamente una forma elegante de decir que la hierba debe calentarse para activarse completamente a su forma psicoactiva. Piense: un porro no hará que nadie se drogue a menos que esté encendido.

Consejo profesional: si no le gusta el sabor y el aroma clásicos de la hierba, agregue hojas de menta finamente picadas a la masa para compensar la potencia del sabor a cannabis.

Nota: Esta receta hace 16 potentes brownies. Si bien son deliciosos, no te recomendamos que comas más de uno a la vez. Sin embargo, si prepara esta receta con mantequilla normal (no cannabutter), siéntase libre de comer la mitad de la bandeja.

Receta de: Rebecca Firkser
Rinde: 16 porciones

Para los brownies:
4 onzas de chocolate sin azúcar
3/4 taza de cannabutter (ver más abajo)
1 3/4 tazas de azúcar de coco
1/2 cucharadita de sal kosher
2 cucharaditas de extracto de vainilla
3 huevos grandes
1 3/4 taza de harina para todo uso
2/3 taza de nueces picadas (opcional)
3 hojas de menta picadas (opcional)

Para la cannabutter
Rinde: 3/4 taza de cannabutter

1/8 onza de recortes de cannabis finamente molidos
3/4 taza (1 1/2 barra) de mantequilla sin sal

Para cannabutter:
1. Precaliente el horno a 240 grados. Esparce el cannabis de manera uniforme en una bandeja para hornear. Hornee 50 minutos (si usa menos cannabis, revise el horno después de 35-40 minutos). Retirar del horno y reservar.

2. En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego lento. Agregue cannabis descarboxilado (horneado al horno) y baje el fuego a fuego lento. Cocine por 45 minutos, luego retire del fuego.

3. Cuele la cannabutter a través de un colador de malla fina o una gasa en una taza o tazón medidora de vidrio pequeño. (Deseche los sólidos de cannabis colados o guárdelos para el té de cannabis).

Para brownies especiales:
1. Precaliente el horno a 350 grados y engrase un molde para hornear de vidrio de 9 & # 21513 pulgadas con aceite en aerosol.

2. Coloque el chocolate en un tazón grande de vidrio para mezclar y derrita en el microondas o sobre una cacerola con agua hirviendo.

3. Agregue la cannabutter al chocolate derretido y mezcle hasta que esté combinado, luego mezcle con el azúcar de coco, la sal y la vainilla.

4. Agregue los huevos uno a la vez, mezclando hasta que estén completamente incorporados.

5. Mezcle la harina y las nueces y / o la menta, si se usa.

6. Vierta la masa en el molde para hornear preparado y hornee durante 25-30 minutos. Deje enfriar un poco, luego córtelo en 16 trozos. Guarde las sobras, claramente marcadas como “especiales” si hay otras personas que usan su cocina, en el refrigerador durante una semana o en el congelador durante varios meses.

Cómo hacer brownies de marihuana de forma fácil: una guía para principiantes sobre comestibles

Todo lo que necesitas saber sobre cómo hacer brownies de marihuana

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¿Tienes algo de hierba a la mano que preferirías no fumar (por el motivo que sea), pero no quieres que se desperdicie? ¿Siempre has tenido curiosidad por hacer tus propios comestibles, pero no eres un gran chef? No hay problema. A continuación, se explica cómo hacer brownies de marihuana de forma sencilla, utilizando una mezcla comprada en la tienda.

Si se está preguntando acerca de simplemente rociar su bolsa de hierbas en la masa, no vaya allí. Terminarás con un brownie poco apetitoso, con manchas verdes y sabor a hierba de potencia desconocida. ¿Por qué no hacer que valga la pena su esfuerzo?

El único ingrediente crucial que necesitará a mano antes de abrir esa mezcla de brownie es cannabutter o canna-oil. Para que siga su camino, hemos reunido algunos recursos que le resultarán útiles si no es un maestro panadero (lo siento, me encanta ese viejo chiste).

Brownies de marihuana paso a paso
1) Comience con un lote de cannabutter (o canna-oil).
La chef de comestibles con sede en Oregón, Laurie Wolf, que ha contribuido con docenas de recetas infundidas a The Cannabist, lo ha reducido a siete pasos para lo que ella llama "la mejor cannabutter de Estados Unidos".
• CÓMO HACER CANNABUTTER

Si bien muchos prefieren tener cannabutter a mano, el aceite de cannabis es la otra opción. Pero, ¿debería hacerse con canola, oliva, coco u otro tipo de aceite?
• CONOZCA LOS DIFERENTES TIPOS DE CANNA-OIL

Si la receta de tu caja requiere aceite vegetal y todo lo que tienes es cannabutter, no te preocupes, solo usa una cantidad equivalente de cannabutter ablandada. De acuerdo con las preguntas frecuentes de BettyCrocker.com, son intercambiables, solo sepa que "usar mantequilla o margarina hará que sus brownies sean un poco más ricos con un poco de sabor a 'lácteos'".

2) ¿Cuál debe ser el tamaño de la porción?
Ah, la emoción de usar las matemáticas en la vida real. Existe una fórmula para determinar la potencia aproximada del THC de tus brownies de marihuana. Nuestro columnista Ask The Cannabist tiene un resumen de la chef y autora de comestibles de Colorado, Jessica Catalano. ¡Saque su papel borrador y calculadora! Considere averiguar la potencia de la cannabutter con la que está comenzando y mantenga sus cálculos a mano para uso futuro. O puede calcular la dosis para cada receta, ya sean brownies o galletas, o algo salado.
• CÓMO CALCULAR LA POTENCIA DEL THC

3) ¿Qué pasa con los efectos?
Si esta es su primera incursión en comer comestibles además de prepararlos, aprenda qué esperar y por qué es importante ser paciente, saltamontes. Para aquellos que no están familiarizados con las regulaciones en los estados legalizados, la dosis exigida por Colorado para los comestibles comerciales es de 10 miligramos de THC por porción. Si es un fumador experimentado, no asuma que una gran losa de chocolate es la mejor manera de comenzar.
• OBTENGA INFORMACIÓN SOBRE LOS COMESTIBLES


Los brownies de marihuana de Colorado ahora vienen con instrucciones

Comestibles disponibles en LoDo Wellness Center, un dispensario minorista de marihuana y marihuana medicinal y una instalación de cultivo en el centro de Denver.

Cuando Colorado legalizó el uso recreativo de la marihuana a principios de este año, también abrió la puerta a los productos alimenticios con infusión del ingrediente psicoactivo, THC, a cualquier persona mayor de 21 años. Eso significa que los panaderos y las empresas de alimentos ahora deben asegurarse de que los nuevos productos no estén contaminados. con patógenos transmitidos por los alimentos. Y deben asegurarse de que no caigan en manos de los niños o que sean demasiado potentes para comer.

Si bien los grupos de expertos en políticas públicas como Brookings Institution han elogiado a los reguladores y legisladores estatales por su manejo de la marihuana legal hasta ahora, los problemas con la potencia de los productos comestibles han sido noticia y se han convertido en dolores de cabeza de relaciones públicas para la industria de la marihuana.

Algunos consumidores ansiosos e inexpertos se han excedido con la comida con infusión de marihuana y luego han aparecido en las salas de emergencia sudando y paranoicos. Los comestibles estaban relacionados con la muerte de un estudiante universitario de Wyoming en Denver.

"Ha habido evidencia anecdótica de que algunos de los nuevos consumidores en el mercado legalizado no estaban muy bien informados en términos de cómo tomar ese producto de manera segura", dijo Lewis Koski, director de control de la marihuana de Colorado.

Pero eso no se debe a la falta de información en las etiquetas. La ley estatal requiere información específica sobre todos los paquetes de marihuana. Además, Colorado ha estado implementando reglas para el sector de la marihuana comestible en lotes durante casi un año.

Los reguladores descartaron un gran conjunto de lo que llaman "reglas de emergencia" el 1 de agosto, que detallan los tamaños de las porciones limitadas a 100 miligramos de THC por producto, y nuevas etiquetas de advertencia.

Pero agregar aún más notas a los paquetes de barras de chocolate y granola con infusión de THC no es probable que aumente la seguridad, dijo Koski.

Maka Kalaí, gerente de Organic Alternatives, una tienda de marihuana medicinal y recreativa en Fort Collins, Colorado, reparte tarjetas educativas sobre comestibles con cada compra. Luke Runyon / KUNC ocultar leyenda

Maka Kalaí, gerente de Organic Alternatives, una tienda de marihuana medicinal y recreativa en Fort Collins, Colorado, reparte tarjetas educativas sobre comestibles con cada compra.

"Si continúa poniendo otras advertencias allí, realmente debe cuestionarse si eso se vuelve efectivo o no como un medio para educar realmente al consumidor", dijo Koski.

Entonces, por ahora, la mayor parte de la educación sobre las dosis ha recaído en las propias tiendas de marihuana. Brendon Greney trabaja detrás del mostrador en Organic Alternatives, una tienda de marihuana recreativa y medicinal en Fort Collins, Colorado. Greney es un "budtender", como en los botones florales de la marihuana. Aunque las etiquetas están repletas de información, Greney dice que la mayoría de la gente no las lee. Se ve a sí mismo como un educador.

Por ejemplo, cuando un cliente pregunta sobre los líquidos con infusión de THC con sabor a naranja en pequeñas botellas con atomizador, como un refrescante para el aliento, Greney le explica la dosis adecuada.

La sal

El último tema del camión de comida es la marihuana para el almuerzo

"No sé cuál es su tolerancia", le dice Greney al cliente. "Varía según el individuo y el metabolismo. Pero lo que recomendamos es 10 miligramos".

La tienda también está llena de otros artículos: barras de granola, piruletas y ositos de goma. Muchos comestibles se limitan a los dulces, y los dulces y chocolates dominan los estantes de las tiendas. Pero a medida que se extiende la aceptación de la marihuana, los empresarios están probando los límites de los gustos de los consumidores. Un camión de comida emergente ha servido sándwiches de cerdo desmenuzado con THC.

"Esto es divertido. Debería ser divertido", dice Greney. "Y creo que es seguro si se consume y se usa de la manera correcta. No es una cosa aterradora".

Organic Alternatives está respondiendo preguntas de clientes de todo el mundo. Abierto para ventas recreativas desde finales de junio de 2014, la tienda ya ha recibido visitantes de los siete continentes. Sí, incluso la Antártida. La tienda dice que un investigador con sede en una subestación allí se detuvo recientemente.

"Es realmente nuestro trabajo y nuestra responsabilidad educarlos y hacerles saber que esto es muy diferente de lo que hizo su amigo en los años 60", dice el gerente de Organic Alternatives, Maka Kalaí. Es por eso que el personal distribuye tarjetas educativas sobre comestibles desarrolladas por la industria con cada compra, y les dice a los consumidores que "comiencen con poco y vayan despacio".

A los fabricantes de alimentos de marihuana les conviene asegurarse de que los consumidores primerizos tengan una buena experiencia, dice Monique Nobil, directora de marketing de Julie and Kate Baked Goods, un productor de granola con infusión de THC con sede en Denver. La compañía también vende sus paquetes de granola con las tarjetas incluidas.

"Quieres hacerlo de una manera responsable", dice Nobil. "Para que sepa que su producto final es lo que dice que es. Y para que su consumidor sepa exactamente qué es".

La industria relativamente joven de la fabricación de marihuana comestible todavía está aprendiendo lecciones de profesionalismo y buenas prácticas comerciales. Antes del 1 de enero, estas empresas de alimentos operaban en una zona gris legal en Colorado, atendiendo a pacientes de marihuana medicinal, no al público en general. Ahora tienen que pensar en nuevas preocupaciones como la seguridad alimentaria.

En una sala de conferencias de Denver, se exhibe esa transición del mercado clandestino a uno más establecido y respetado. Está configurado como un salón de clases. Todos los estudiantes tienen una cosa en común: están fabricando, probando y vendiendo marihuana comestible.

"Hoy no es una clase de cocina con cannabis. Se trata de seguridad alimentaria", dice la entrenadora de ServSafe, Maureen McNamara, en la sala. ServSafe es un programa de capacitación en seguridad alimentaria que se utiliza ampliamente en la industria de la restauración y la hostelería.

Durante años, McNamara enseñó a los trabajadores de la cocina a lavarse las manos y mantener los alimentos a la temperatura adecuada. Pero recientemente comenzó un negocio paralelo para transmitir la misma información a las personas que elaboran alimentos con infusión de THC, y llamó a su empresa "Entrenadores de cannabis", con clases sobre seguridad alimentaria y educación adecuada en la tienda para los compradores.

Las capacitaciones como las de McNamara son obligatorias para los preparadores de alimentos con infusión de marihuana. Los fabricantes de comestibles también tienen que probar sus productos en busca de potencia, moho y patógenos transmitidos por los alimentos. Cualquier violación impuesta por el estado podría ponerlos en quiebra.

Con la droga aún ilegal a nivel federal, Colorado se adentra en un territorio regulatorio inexplorado.

"Este es el resultado directo de tomar un producto que solía existir en el mercado clandestino y ponerlo en uno legal y regulado", dijo Taylor West, subdirector de la Asociación Nacional de la Industria del Cannabis.

"Ahora tenemos el ímpetu de hacer cosas como capacitaciones para asegurarnos de que todo se maneja de manera profesional", dice West. "No tienes eso en un mercado ilegal".

Sin embargo, la creación de un mercado legal y regulado ha presentado algunos desafíos. A los reguladores les preocupaba que los caramelos de marihuana fueran atractivos para los niños, por lo que ordenaron que todos los alimentos se vendieran en paquetes a prueba de niños. El estado de Washington, que también trabaja para establecer reglas para la industria de la marihuana recreativa, ha prohibido los dulces con infusión de marihuana, pero permite los productos horneados y las bebidas embotelladas.

Mientras Colorado y Washington intentan crear estándares para el sector de la marihuana recreativa, otros estados están observando de cerca.

"Creo que para cualquier estado que esté buscando seguir ese camino, sería una locura no mirar a Colorado y ver los éxitos y ver los lugares donde hemos tenido que modificar las cosas", dijo West.

Runyon informes para KUNC y Cosecha de medios públicos, una colaboración de informes que se centra en la agricultura y la producción de alimentos.


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3 recetas imprescindibles para los brownies de marihuana medicinal

Si ha recibido su tarjeta de marihuana medicinal en línea, oa través de un servicio de evaluación, y ha estado fumando marihuana medicinal durante algún tiempo, sabrá que esto puede resultar en un caso grave de antojos. En un esfuerzo por frenar estos antojos posteriores al humo, es posible que esté considerando formas comestibles de marihuana medicinal, la más común de las cuales son los brownies de marihuana. O tal vez estás aquí en busca de un subidón diferente. De cualquier manera, tenemos lo que necesita. En este artículo, le proporcionaremos posiblemente las recetas de brownies de marihuana medicinal más sabrosas para que pueda comer marihuana al contenido de su corazón. ¡Disfrutar!

Efectos de Brownie de marihuana

A diferencia de fumar marihuana medicinal, comerla provoca una liberación inicial mucho más lenta de sus cannabinoides & # 8211 compuestos químicos que se encuentran en la marihuana & # 8211 como el THC y el CBD. El efecto también persiste durante mucho más tiempo que el de la marihuana fumada, y dura entre cuatro y ocho horas.

Hacer aceite de Canna / Cannabutter

Para darse cuenta de los efectos psicoactivos del cannabis & # 8211 a saber, THC & # 8211 al comerlo, la marihuana debe calentarse de alguna manera con algún tipo de grasa. No te sentirás subido si lo comes solo sin preparación porque el sistema digestivo no puede procesar el THC directamente.

Las grasas pueden ser aceite, mantequilla, leche. Esto se debe a que el THC es soluble en grasa e insoluble en agua. Esto significa que debes cocinar el cannabis con una grasa, como mantequilla o aceite. Esto liberará el THC del cannabis y permitirá que se una a la grasa. Una vez unido a la grasa, el THC se vuelve procesable por el sistema digestivo. Además de esto, se vuelve apetecible (no intente comer cannabis crudo a menos que esté buscando la miseria de las papilas gustativas).

La mejor manera de controlar la potencia es saber cuánto THC hay en la marihuana medicinal que estás usando. Al comprar en un dispensario, esto se indica en el paquete. Comience con una cepa más débil y continúe desde allí.

Tritura la marihuana en un molinillo o licuadora hasta que quede muy fina.

Vierta aceite o mantequilla en una sartén.

Esparce la marihuana por la sartén.

Encienda la hornilla a fuego lento, hasta que el aceite y el polvo comiencen a hervir a fuego lento.

Ponga el fuego de la hornilla al mínimo. Deje el quemador encendido durante 3-6 horas (más tiempo, mejor).

Vierta la mezcla en un filtro para colar todos los trozos de marihuana.

En esta etapa, debe tener un aceite de color marrón.

Preparaciones de cocina

Asegúrate de hornear en una cocina bien ventilada, ya que la hierba cocida tiene un olor particularmente acre. Abra una ventana, encienda el ventilador y coloque una toalla debajo de la puerta.

¡La marihuana medicinal puede transformar los brownies regulares en su nueva medicina favorita!

Los mejores brownies de chocolate y marihuana

185 g de chocolate negro (al menos 70%)

Corta la mantequilla en cubos pequeños e inclina en un tazón mediano.

Rompe el chocolate negro en trozos pequeños y agrégalo al tazón.

Derrita la mantequilla y el chocolate, revolviendo ocasionalmente para mezclar.

Deje que la mezcla derretida se enfríe a temperatura ambiente.

Encienda el horno a 356 ° F (180C).

Vierta la harina y el cacao en polvo en un colador colocado sobre un tazón mediano, y golpee y agite el colador para que pasen juntos y se deshagan de los grumos.

Picar el chocolate blanco y el chocolate con leche en trozos.

Parte 3 huevos grandes en un tazón grande y agrega el azúcar blanca.

Batir los huevos y el azúcar hasta que se vean espesos y cremosos. Está lista cuando la mezcla se ve realmente pálida.

Vierta la mezcla de chocolate enfriada sobre la mezcla de huevo / azúcar, luego dóblela suavemente con una espátula.

Incorpora suavemente la harina / cacao en polvo.

Finalmente, agregue los trozos de chocolate blanco y con leche.

Vierta la mezcla en un molde para hornear. Mete al horno por 25 minutos.

Brownies de marihuana de café

2 cucharadas. barra de mantequilla orgánica sin sal

4 onzas de chocolate negro (al menos 70%)

2 cucharaditas de su grano de café molido favorito

Precaliente el horno a 350 ° F (177 ° C)

Engrase ligeramente un molde para hornear con un poco de mantequilla.

Derrita el chocolate a fuego lento hasta que se derrita por completo.

Retire el chocolate del fuego y agregue lentamente la mantequilla sin sal mientras bate.

A continuación, agregue el azúcar. Batir hasta que el azúcar se haya disuelto completamente en la mezcla.

Agrega la sal, el extracto de vainilla, los huevos, la cannabutter y los granos de café molidos. Batir suavemente durante dos minutos.

A continuación, con una espátula, mezcle la harina hasta que esté completamente mezclado.

Transfiera la masa a un molde engrasado.

* Si no está seguro de si están cocidos, tome un cuchillo y empújelo hacia la base de la sartén. Si sale limpio, está cocido.

Brownies de marihuana con mantequilla de maní

225 g de mantequilla de maní crujiente

225g de barra de chocolate amargo, partido en trozos (al menos 70%)

280 g de azúcar moreno claro suave

Reserva 50 g de mantequilla de maní y chocolate.

Derrita la mantequilla de maní restante, el chocolate y todo el azúcar en una sartén, revolviendo ocasionalmente hasta que el azúcar esté casi derretido.

Apague el fuego y use una cuchara para batir los huevos uno por uno.

Derrita la mantequilla de maní reservada en una sartén, hasta que esté líquida, luego rocíe sobre el brownie. Hornee durante 30-35 minutos hasta que tenga una costra, pero el medio todavía esté un poco líquido.

Derretir el chocolate restante, rociar sobre los brownies.

Deje enfriar y luego córtelo en el tamaño / número de brownies que desee.

Toma estas tres recetas que debes probar y prepárate para una tormenta. ¡Háganos saber lo que piensa y siéntase libre de experimentar con ellos en la búsqueda de su brownie perfecto!


Ingredientes para brownies de cannabis saludables

Descarga gratuita de recetas de brownie de olla
  • Requiere 15 minutos de tiempo de preparación
  • Requiere de 30 a 35 minutos de cocción
  • Rinde 16 porciones de brownies de marihuana

Para empezar, aquí tienes todos los ingredientes que necesitarás para hacer tus brownies de cannabis:

Ingredientes húmedos

  • ½ taza de aceite con infusión de cannabis, derretido si es necesario
  • ½ taza de salsa de manzana
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente o sustituya el agua de una lata de garbanzos de 15.5 oz (aquafaba) por una opción vegana
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes secos

  • ½ taza de azúcar de coco o azúcar de remolacha
  • ¾ taza de cacao en polvo & # 8211 idealmente 100% cacao sin azúcar agregada
  • ¼ de cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ taza de harina integral o sin blanquear. La harina de avena se puede utilizar como alternativa sin gluten.
  • 1/4 taza de semillas de cacao

Ingredientes opcionales

Siéntase libre de hacer que estos se adapten a su propio estilo y preferencias. Algunas adiciones deliciosas pueden incluir:

  • Coco rallado azucarado
  • Extracto de almendra
  • nueces pecanas
  • Nueces
  • Mantequilla de maní

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F (aproximadamente 177 ° C, o marca de gas 4).
  2. Grease an 8࡮ baking pan (use vegetable oil or coconut oil, not the canna oil in this step) or line with parchment paper or wax paper.
  3. If you’re using a coconut oil base for your canna oil, melt it in the microwave or on the stovetop and let cool slightly.
  4. In a large mixing bowl, mix the cannabis-infused oil and coconut or beet sugar with a whisk until smooth.
  5. Add the vanilla extract and apple sauce and mix well
  6. Add the eggs and beat until smooth.
  7. In a separate medium mixing bowl, whisk together the cocoa powder, salt, and flour.
  8. Slowly add the combined dry ingredients to the liquid mixture, mixing until just combined. Do not over-mix.
  9. Add the cacao nibs and mix until just combined. The batter should be thick.
  10. Pour the batter evenly into the 8࡮ pan. Use a spatula or the back of a spoon to spread the batter, if needed.
  11. Bake for 30-35 minutes. For fudgier brownies, bake for 30 minutes. For more cake-like brownies, bake for 35 minutes.
    The brownies are done when you can put a toothpick in the middle of the pan and it comes out without any wet brownie batter.
  12. Let cool before cutting into 16 even pieces.

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9 Seriously Tasty Cannabis Edibles You Can Make at Home

If you’ve ever dabbled in the culinary arts beyond a night eating out or a cup of instant noodles, then you understand the joy and satisfaction.

Making yourself a delicious meal is every bit as rewarding as the Food Channel would have you believe. But if you also happen to be somewhat of a weed aficionado, then we’ve got some exciting weed edibles for you to try today!

We’re not just talking brownies either (but, hey, they might make an appearance anyway). Let’s explore some of the best cuisines your bud has ever met.

Why Cannabis Edibles?

Before we start looking at how to make edibles, let’s talk for a bit about why you might want to consider them in the first place.

You may have tried it all – blunts, oils, vape pens, etc. – but there’s just something a little special about edibles. In particular, weed edibles make for a longer lasting and more relaxing experience.

When you eat a pot edible, it takes longer to absorb, but when it does, it hits differently than other forms. Most notably, by eating cannabis-infused meals, it means it will pass through your liver.

Smoking or vaping marijuana goes straight to the brain, which is why the high happens so fast (relatively speaking). But eating an edible forces your liver to metabolize delta-9 THC into 11-hydroxy-THC, which hits quicker and harder.

So, while it may take a tad bit longer, the experience of an edible will be deeper and more relaxing than others.

To top it off, it’s never a bad thing to cook for yourself! Cooking is psychologically healthy and economically sound.

The Importance of Decarboxylation

We’ll make this quick, but there’s one more note to make before we get to the edible recipes.

For almost todos weed edibles, you need to decarboxylate your bud. Basically, this means you need to cook it at about 215 to 225 degrees Fahrenheit for about 45 minutes to an hour.

Long story short: it will make your weed more potent in an edible. Otherwise, consuming weed in this way won’t have very much of an effect at all.

Tasty Edible Recipes

For anyone that likes to indulge in some flower, you know it can make so many things, such as music, extra enticing. It also happens to give us a case of the munchies, especially if you’re a late-night partaker.

We’re willing to bet you’re no stranger to the midnight snack.

If you’ve been wondering how to make weed edibles, then we got some top recipes to try out here.

1. Cannabutter

This is a great one to start out with because it can be the building block for almost anything. Unless you’re vegan, butter is in more foods than you probably know.

  • Melt butter in a saucepan (add a little water to keep from burning)
  • Add your ground, decarboxylated weed and simmer for 2-3 hours
  • Strain the butter into a jar (for example, you can use a funnel with cheesecloth to catch the ground-up weed)
  • Refrigerate jar of cannabutter!

You now have a perfect ingredient for muchos edible recipes!

2. Weed Bacon

The bacon craze may have calmed down a bit in recent years, but it’s doubtful the salty treat will ever be completely out of style.

To make your own weed bacon, simply sprinkle ground, decarboxylated flower on one side of each bacon slice. Bake at 275 degrees Fahrenheit and flip after about 10 minutes.

Sprinkle the second side and repeat for another 10 minutes.

Fun fact: You’ve now got cannabis-infused bacon grease leftover to use in other dishes!

3. Cannaoil

Cannaoil can be another foundation of many different recipes. Here’s how to make that:

  • Combine an ounce of ground, decarboxylated bud to 2 cups of oil (coconut, vegetable, etc.)
  • Heat for at least six hours or more without boiling
  • Use some water to keep from burning
  • Strain the oil from the ground-up bud

This weed-infused oil could be the perfect combination for an oil-based salad dressing.

4. Bud Brownies

You knew it would end up here. It’s a classic for a reason.

Let’s take your newfound experience with cannaoil (see #3) to make some bud brownies. Simply use eggs, water, and your cannaoil and mix in with your favorite brownie mix.

Line it up on a cookie sheet and bake at 330 degrees Fahrenheit for about half an hour.

5. Marijuana Ice Cream

Sometimes, baked goods just don’t do the trick, and you need a cold and refreshing treat.

Weed ice cream is surprisingly easy to make and you can dress it up however you like. To make this, do the following:

  • Melt about 16 ounces of heavy cream in a saucepan at about medium temperature
  • Melt your cannabutter (see #1) and add sugar
  • Mix together and add whatever you want (fruit, nuts, chocolate chips, etc.)
  • Freeze overnight

If you make enough, you might have a freezing sweet treat for multiple nights to come.

6. Cannabis Tea

There’s nothing quite like a warm cup of cannabis tea to start your day off right. This one is pretty simple and easy, so you should have no trouble getting this one off the ground.

Brew up your favorite tea – whatever it may be – add about a teaspoon of your cannabutter (see #1) and sweeten with milk, honey, and/or sugar.

7. Weed Milk

Heat your milk in a saucepan over medium-to-low heat. Add ground, decarboxylated weed and heat for about 45 minutes.

Remove the concoction from the stove and let sit for about 10 minutes. Strain the milk from the ground-up weed (again, you can use something like a strainer or a sieve with a cheesecloth).

Refrigerate your weed milk, and you now have a prime weed edible to add to your breakfast cereal!

Enjoying Your Cannabis Journey Through Edibles

People say that weed tends to make everything better: music, games, certain late-night extracurricular activities, and yes, even comida.

It’s time to take that pairing one step further and make your own weed edibles to enjoy day in and day out. There are a few options, such as cannaoil and cannabutter, which make just about any meal a weed-infused delight.

If you’re interested in edibles but just not keen on cooking, check out our in-store menu to see what edibles we have in stock!