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Tarta de manzana 82

Tarta de manzana 82

Sé que hay infinidad de recetas de tartas de manzana, esta es más especial para mí porque la tengo de un ... abuelo muy simpático, que ayer cumplió 82 años ...

  • 1 cana faina
  • 1 bastón gris
  • 2 perros de azúcar
  • 4 cucharadas de leche en polvo
  • 1 polvo de hornear
  • 2 kg mero
  • canela
  • 50 g de nueces
  • 4 cucharadas de aceite
  • 50 g de mantequilla

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 90 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Apple Cake 82:

La harina, la sémola, la leche en polvo, el polvo de hornear y una taza de azúcar se mezclan bien. Las manzanas lavadas y secadas se pelan y no se exprimen, se mezclan con una taza de azúcar y canela.

En una bandeja ponemos papel de horno que engrasamos un poco y ponemos la mitad de la masa seca, sobre ella añadimos la mitad de las manzanas ralladas, la otra mitad de la masa y luego las manzanas. Por encima agregue nueces finamente picadas y 4 cucharadas de aceite espolvoreadas sobre el bizcocho. Cortamos la mantequilla en trozos y la espolvoreamos por encima. Coloca la bandeja en el horno precalentado durante aproximadamente una hora hasta que el bizcocho esté listo.

Después de sacarlo del horno, tan caliente que lo espolvoreé con azúcar en polvo mezclada con canela. Déjelo enfriar y luego córtelo en rodajas.

¡Gran apetito!


Pastel volcado con manzanas

En un bol, mezcle las mitades de manzana con 25 g de azúcar y 30 g de mantequilla derretida.

En una sartén de unos 26 cm con bordes bajos derrita 60 g de mantequilla, 100 g de azúcar y el jugo de una lamia. Tenga cuidado de no caramelizar el azúcar.

Coloque las manzanas una al lado de la otra hasta que toda la sartén esté cubierta.

Meter en el horno a 180 grados C durante unos 50-60 minutos o hasta que se evapore todo el jugo de manzana y se forme un caramelo. Las manzanas deben dorarse pero no quemarse.
Corta la lámina de masa con una tapa o cualquier forma redonda del tamaño de una sartén.

Saca las manzanas del horno y coloca la lámina de masa sobre ellas.

La hoja debe perforarse con un tenedor para que no se hinche demasiado. Presione los bordes de la masa sobre las manzanas.

Ponga en el horno calentado a 190 grados durante otros 30 minutos o hasta que la masa esté bien dorada. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10-15 minutos.

Pela los bordes del bizcocho con una espátula. Coloque un plato plano sobre la sartén y voltee el contenido de la sartén sobre el plato.

Así tendrás las manzanas encima y la masa debajo. Sirve caliente con helado.

Video de la receta PASTEL DESBORDADO CON MANZANAS más bajo:


Pastel de manzana frito (sin horno) & # 8211 volcado con manzanas caramelizadas

Tarta de manzana frita (sin horno) & # 8211 volcada con manzanas caramelizadas. Bizcocho esponjoso con manzanas maduras, pasas y azúcar quemada. ¿Cómo hornear un pastel en la sartén, en la estufa o en la placa de inducción? Recetas de tarta de manzana. Recetas preparadas en una sartén.

Probablemente se esté preguntando: ¿por qué una tarta de manzana en la sartén? ¿Por qué un pastel hecho en la estufa? ¿Por qué sin horno? La respuesta es simple: ¡porque algunos no tienen horno! O tienen horno pero no quieren calentar toda la cocina para un simple pastel. Sobre todo en verano, cuando no sabemos cómo evitar el calor. Pensé en esta tarta de manzana volcada para quienes viven en espacios reducidos, que no se benefician de cocinas complejas pero también para quienes quieren probar una receta única. Cualquier alumno podrá preparar este pastel de manzana volcado en una parrilla.

Sé que es difícil de creer que puedas hornear un bizcocho de manzana en la estufa (o en la placa de inducción), ¡pero mira! La parte superior es esponjosa, bien horneada de arriba a abajo, ¡y la generosa capa de manzanas caramelizadas con pasas es fabulosa! Hay muchas recetas de pasteles horneados, pero casi todas requieren horneado. Bueno, que hice? Me propuse crear esta variante de un pastel cocinado completamente sin horno y el resultado fue ¡guau!

En lugar de manzanas, puede elegir otras frutas: peras, albaricoques, melocotones, piñas, ciruelas, cerezas, cerezas, etc. Elegí manzanas más verdes (más ácidas) para equilibrar el caramelo. Si no te gustan las pasas puedes poner arándanos deshidratados. No está mal añadir un puñado de nueces, avellanas o almendras picadas. Aunque las manzanas combinen bien con la canela, en esta ocasión elegí sabores de vainilla y naranja, perfectamente compatibles con el sabor del azúcar quemado.

De las cantidades siguientes resulta un pastel con manzanas en un molde de aprox. 24 cm de diámetro a partir de los cuales se pueden cortar de 6 a 8 generosas lonchas.


Pastel volcado con manzanas y moras

Definitivamente el bizcocho está patas arriba, todo el mundo sabe lo que es, pero no sé cuántos de vosotros habéis probado esta combinación con manzanas y moras, así que os invito a que repaséis la receta y tal vez os convenza de que hagáis. Eso también.

Para Pastel volcado con manzanas y moras nosotros necesitamos

  • Trigo:
  • 4 huevos
  • una pizca de sal
  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla sin sal 82% grasa
  • 200 ml de leche
  • 270 gr de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • Relleno
  • 1 cucharada de mantequilla para bandeja
  • 3 cucharadas de azúcar en bruto
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 6 manzanas amarillas
  • 100 gr de mure
  • 2 sobres de azúcar de vainilla
  • 1 cucharadita de canela

Método de preparación Pastel volcado con manzanas y moras

  • Lavamos las manzanas, las limpiamos y las cortamos en cubos. Las moras que vienen del congelador ya están lavadas.
  • Tomar una bandeja rectangular del tamaño adecuado y engrasarla con mantequilla luego espolvorear el pan rallado y el azúcar. Coloque las manzanas y las moras en la sartén y espolvoree el azúcar de vainilla y la canela por encima.
  • En un tazón, mezcle los huevos enteros, junto con la sal en polvo y el azúcar, hasta que tengan un color claro. Luego agregue, después de mezclar, la mantequilla derretida y la leche. Al final, incorpore la harina y la levadura en polvo, utilizando una espátula.
  • Vierta la composición en la bandeja sobre la fruta y coloque la bandeja en el horno precalentado a 175 grados durante unos 30 minutos o hasta que la parte superior esté horneada.

Y eso es todo, un bizcocho con frutas deliciosas y sabrosas muy fácil de hacer e igual de sabroso.


Receta del blog

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Pastel de manzana aireado & # 8211 ¡Tan fino y sabroso que se derrite en la boca!

Te presentamos una exitosa receta de delicioso pastel de manzana & # 8211 un manjar especial que se derrite en tu boca. El bizcocho es fino, marrón y esponjoso. Incluso si es muy fácil de preparar, obtienes un postre digno de todos los elogios, sin demasiados problemas. El pastel va a la perfección con una taza de té o café aromático. Mímate con la tarta casera más deliciosa, perfecta para toda la familia.

INGREDIENTES

& # 8211 120 g + 2 cucharadas de azúcar

& # 8211 1 paquete de azúcar de vainilla

& # 8211 1 cucharadita de canela

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Batir los huevos en un bol con el azúcar en polvo y el azúcar de vainilla hasta obtener una masa homogénea y esponjosa. Luego agrega la leche y vuelve a batir la mezcla.

2. Tamizar la harina y mezclarla con canela, levadura y sal. Agrega gradualmente los ingredientes secos al bol. Mezcla los ingredientes. Consigue una masa suave y ligeramente líquida.

3. Lavar las manzanas, pelarlas y quitarles el tallo con semillas. Corta las manzanas en rodajas finas. Agrega las manzanas y la cáscara de limón a la masa. Mezclar bien.

4. Elija una bandeja para hornear con un tamaño de unos 20 x 30 cm y cúbrala con papel. Vierta la masa en el molde. Agite suavemente la forma para que la masa esté uniforme.

5. Cortar la mantequilla fría en cubos pequeños y colocarla sobre toda la superficie del bizcocho. Espolvorea con azúcar.

6. Formar en horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos, hasta obtener una costra marrón. El tiempo de horneado depende de cada horno.

7. Acomode la forma con el bizcocho horneado sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos para que se enfríe un poco. Retirar el bizcocho del molde y quitar el papel de hornear. Coloca el bizcocho en un plato.


Pastel rápido con manzanas & # 8220Lozy & # 8221 & # 8211 ¡un postre jugoso y muy tierno que desaparece del plato en segundos!

¿Tienes muchas manzanas y no sabes qué postre preparar? Pruebe esta receta rápida de pastel, que se cocina rápido pero se come aún más rápido. & # 8220Apple cake & # 8221 es muy suave, delicioso y esponjoso y es muy fácil de preparar, a partir de los ingredientes que se encuentran en la cocina de cada ama de casa. El aroma de las manzanas te seduce y crea adicción. Disfruta del pastel con té o un vaso de leche tibia.

INGREDIENTES

-9 cucharadas de aceite inodoro

-1 cucharadita de bicarbonato de sodio enfriado con vinagre

MÉTODO DE PREPARACIÓN

1. Batir los huevos hasta que se forme espuma, agregar el azúcar, luego el bicarbonato de sodio, el aceite, la harina y la vainilla si lo desea.

2. Batir con la batidora hasta que quede suave.

3. Lavar las manzanas y limpiarlas. Córtalos arbitrariamente, agrégalos a la masa y mezcla.

4. Coloque la masa en una fuente para hornear forrada con papel de hornear.

5. Hornee el pastel a 200 grados durante 35-45 minutos. Haz la prueba del palillo de dientes.


1. En el bol puse 7 cucharadas de azúcar, luego 7 cucharadas de aceite (tenía maní pero también hice con aceite de girasol), las 7 cucharadas de leche.


2. Calentar las manzanas con 7 cucharadas de azúcar y canela.


3. Poner el bol con el azúcar, el aceite y la leche al fuego y llevar a ebullición.


Preparamos el huevo y una cucharadita de bicarbonato de sodio que apagamos con una cucharadita de vinagre. Después de que el azúcar se ha derretido, la composición se hincha un poco de la leche, la dejamos solo 2 minutos y la dejamos enfriar, no tenemos que beberla para nada (pongo el bol en un poco de agua fría para que no se quema).


4. Agregue el huevo entero. Revuelva vigorosamente hasta que el huevo esté completamente incorporado. Luego agregue el polvo de bicarbonato de sodio apagado con vinagre.


5. Empecé a verter harina bajo la lluvia virtual, mientras tanto revolvía. Dejo la cuchara y mezclo a mano, pero sigo mezclando hasta que la masa se vuelve suave al tacto pero no pegajosa.


5. Finalmente cortar la masa por la mitad. Extiendo hojas y coloco la primera en una bandeja engrasada forrada con harina. Extiendo las manzanas y las cubro con la segunda hoja.


Luego hornee durante unos 30 minutos o 35 minutos para obtener un hermoso color, solo rubio.


Tarta de manzana y crema de vainilla

Preparación de las láminas: En un bol, mezclar el agua mineral, el aceite, el azúcar, la piel de naranja rallada y girar suavemente con un batidor de varillas hasta que el azúcar se derrita un poco. Tamiza la harina y el polvo de hornear, luego comienza a ir poniendo poco a poco el líquido, hasta obtener una bola de masa homogénea, pero como una plastilina, puedes darle forma fácilmente.

Divide la masa en 4 partes iguales. Extiende la primera hoja con el tornado, lo más fina posible. Engrasa el dorso de una bandeja de margarina, cúbrela con papel de horno y coloca la primera hoja. Pínchelo con un tenedor de un lado a otro, póngalo en el horno caliente durante 10-12 minutos, para que se seque un poco.

Cuando esté listo, retire la hoja de un fondo de madera u otra bandeja. Haz lo mismo con las otras 3 hojas.

Preparación del relleno de manzana: Lave las manzanas, pélelas y colóquelas en el rallador grande. Derretir la mantequilla en un cazo, agregar las manzanas, que aprietas entre tus manos, y el azúcar. Dejar a fuego medio y remover hasta que se evapore todo el líquido. Al final, agregue la canela y déjela por otros dos minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Preparación de la crema de vainilla: En un bol, mezclar las yemas de huevo con el azúcar y el azúcar de vainilla. Diluir con un poco de leche, luego añadir el almidón y dar la vuelta bien, para que no se formen grumos. Pon el resto de la leche en un cazo al fuego.

Cuando empiece a hervir, agrega la mezcla de almidón, baja el fuego y deja que espese como un pudín, pero durante este tiempo revuelve para que no se formen grumos. Retirar del fuego, agregar la mantequilla y remover hasta que se derrita. Condimente la crema con esencia de vainilla.

Empiece a armar el bizcocho: coloque la primera hoja, ponga la mitad de la cantidad de manzanas frías y extiéndalo con una espátula. Coloca la segunda hoja, encima pone la crema de vainilla caliente, que esparces uniformemente, luego la hoja nuevamente, el resto de las manzanas y la última hoja encima.

Coloque algo pesado (un fondo de madera) sobre el pastel y déjelo enfriar durante la noche. Las hojas se suavizarán, los sabores se mezclarán y te encantará el pastel.