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Receta de salsa de queso, pesto y nueces

Receta de salsa de queso, pesto y nueces

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Este es un delicioso chapuzón, que es rápido y fácil de hacer. Sirva con galletas saladas o crostini.

41 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 16

  • 225 g de queso crema, ablandado
  • 75 ml de crema agria o crema fresca
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 6 cucharadas de pesto
  • 4 cucharadas de nueces tostadas picadas

MétodoPreparación: 15min ›Listo en: 15min

  1. En un tazón mediano, mezcle el queso crema, la crema agria y el queso parmesano.
  2. En una fuente pequeña de vidrio transparente, esparza 1/3 de la mezcla de queso crema. Cubra con 2 cucharadas de pesto. Repita las capas, terminando con una capa de pesto. Espolvorea con nueces y sirve.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(41)

Reseñas en inglés (38)

por JCURDO

muy rico pero a todo el mundo le encanta. Lo diluí un poco usando más crema agria y lo batí en una batidora. Lo hice dos veces este Christams, la primera vez usé queso crema regular y crema agria, la segunda vez con queso crema ligero y crema agria reducida en grasa. Era igual de bueno. Compré una hogaza de pan francés y la corté en rodajas y la asé yo mismo en lugar de usar galletas saladas. Hizo la diferencia También para darle un toque navideño, cubrí la parte superior con el relleno de queso crema y luego usé el pesto para hacer una estrella en la parte superior. festive! -26 dic 2004

por schmerna

La salsa de pesto es bastante sabrosa; fue popular entre mis amigos. Tendré que esforzarme más la próxima vez para hacerlo bonito.-23 de septiembre de 2002

por Eva

¡Serví esto como aperitivo para la víspera de Navidad y fue un gran éxito! En lugar de servirlo en un tazón pequeño, lo serví en tazones de vidrio individuales (todavía en capas) junto con pan francés tostado.-10 de febrero de 2003


Crostinis de requesón y pimienta molida con pesto de albahaca y nueces y tomates al ajo # 038

¡El verano es la temporada de los bocadillos! ¡Es mi época favorita del año para disfrutar de bocadillos ligeros, platos pequeños y recetas rápidas para casi cualquier comida! ¡Estos crostini de requesón son absolutamente perfectos para cualquier ocasión, en cualquier momento del día! ¡Los tomates de verano dulces y jugosos son el complemento perfecto para el requesón de pimienta cremoso, suave y agrietado! Usé Hood Cottage Cheese con pimienta molida en esta receta. Me encanta esta variedad y todos sus sabrosos sabores que ofrece Hood. ¡Hacen que sea muy fácil agregar suficiente dinamismo a cualquier comida!

¡Puedes hacer el pesto de nueces y los tomates con un día de anticipación y luego armar todo justo antes de servir! También puede convertir esto en una salsa sirviendo un tazón grande de queso cottage Hood con pimienta molida y cubriéndolo con pesto y tomates.¡Puede usar los pequeños crostini como cucharones!


Pesto casero en 5 minutos

¿A quién no le encanta un delicioso pesto de nueces y albahaca?

En serio, es una de las cosas más deliciosas y frescas que puedes hacer, especialmente durante el verano. Una cosa que me encanta del pesto casero es que realmente es * eso * mucho mejor que el pesto comprado en la tienda en un frasco. Los pestos en frascos también tienden a usar ingredientes como aceite de canola o una mezcla de nueces y semillas.

Para un pesto auténtico, debes usar un aceite de oliva de buena calidad y un queso parmesano de buena calidad. Estos marcarán la diferencia en el sabor del pesto.


Empezar a cocinar

Prepara las pechugas de pollo y la salsa.

Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius).

Coloque las nueces en el tazón de un procesador de alimentos. Pulse las nueces varias veces, luego agregue el ajo y pulse hasta que estén finamente molidas.

Agregue el perejil y una pizca de sal y pimienta, y presione hasta que esté bien combinado, pero no demasiado suave. Rocíe lentamente aceite en la mezcla de nueces mientras el procesador de alimentos está funcionando.

Unte las pechugas de pollo con pesto y colóquelas en un molde para hornear de 20 por 30 centímetros (nueve por 13 pulgadas). Cubre la sartén. Hornee por una hora y media.

También puede usar esto como salsa pesto en un plato de pasta láctea: hierva una caja de fideos tallarines tallarines o fettuccini de una libra de acuerdo con las instrucciones del paquete y escurra con un colador de pasta, reservando 1/4 taza de agua de la pasta. Vuelva a colocar los fideos en la olla, agregue el agua reservada para la pasta y dos cucharadas de mantequilla sin sal. Cocine a fuego lento hasta que el agua se haya evaporado. Retire del fuego y agregue la salsa pesto de nueces junto con 1/4 taza de queso parmesano rallado. Coloque en una fuente grande y espolvoree con 1/4 taza adicional de queso parmesano rallado, como guarnición.


Cómo almacenar y congelar pesto

Use la salsa inmediatamente o guárdela en un frasco hermético o en un recipiente de plástico hermético, cubierto con una fina capa de aceite de oliva (esto sella el aire y evita que la salsa se oxide, lo que la volvería de un feo color marrón). Se mantendrá en el frigorífico durante aproximadamente una semana.

El pesto también se puede congelar en un recipiente hermético hasta por 6 meses. Sugiero dividirlo en los compartimentos de una bandeja de cubitos de hielo y congelarlo. Una vez congelado, retire los cubos de la bandeja y colóquelos en una bolsa de plástico con cierre hermético o en un recipiente hermético. Puede agregar los cubos descongelados a sopas, platos de pasta, huevos, sándwiches y papas.


Consejos de almacenamiento:

Nevera: Guarde las sobras en un frasco en el refrigerador hasta por 7 días. Úselo como desee.

Congelador: La mejor manera de congelar el pesto es usando una bandeja para cubitos de hielo. Llene la bandeja de cubitos de hielo con el pesto y luego rocíe un poco de aceite de oliva sobre cada cubito para hacer una capa delgada que cubra la parte superior. Esto creará un sello sobre el pesto y evitará que se oxide, por lo que se mantendrá de color verde brillante. Coloca la bandeja en el congelador hasta que los cubos estén congelados. Una vez congelado, transfiera los cubos a una bolsa de plástico. Almacene en el congelador hasta por 2 meses.


Dip tibio de pesto de frijoles y nueces

Es difícil creer que las vacaciones estén a solo unas pocas semanas de distancia. Los chicos ya están escribiendo sus listas de deseos navideños, mientras que Naomi y yo estamos planeando recetas para lo que será un tipo diferente de reunión este año.

Una cosa en la que he estado pensando es en cómo servir nuestros platos y mantenerlos calientes mientras estamos afuera. No tengo todos los detalles para eso todavía, pero tengo algunas cosas como esta salsa de pesto de frijoles calientes y nueces finalizadas para el menú. Esta deliciosa salsa se sirve bien a temperatura ambiente o fría.

Es una receta versátil que puede variar de muchas maneras. Sírvelo con patatas fritas, verduras o pan tostado como ves aquí. Si realmente quieres darle un giro diferente, prueba a doblar un poco de queso parmesano y fontina y luego hornéalo en el horno para un dip de frijoles calientes. ¡Hay tantas formas de hacerlo!

Lo único que no debe sustituirse ni cambiarse es el pesto de nueces. Todo el sabor se encuentra en las vetas verdes onduladas de la nuez. Soy un gran fanático de usar nueces de California en pesto para darle sabor y textura, pero aún más porque las nueces son un alimento rico en nutrientes. Las nueces son un alimento rico en grasas que proporcionan una rica fuente de omega-3 ALA de origen vegetal (2,5 gramos / oz). También ofrecen una buena fuente de proteínas (4 g / oz), fibra (2 g / oz) y una buena fuente de magnesio (45 mg).

Los beneficios para la salud de comer nueces son una de las muchas razones por las que siempre hay una bolsa en mi refrigerador. Funcionan bien como un refrigerio independiente y son una gran adición a muchas recetas. Si compra nueces a granel como lo hago yo, asegúrese de almacenarlas adecuadamente para mantener la integridad de los nutrientes y el excelente sabor. Las nueces deben colocarse en el refrigerador para uso a corto plazo y en el congelador para uso a largo plazo.

Por supuesto, durante esta época del año, tengo a mano casi el doble de nueces. Va en todo, desde platos salados hasta dulces. ¡No se sorprenda si ve muchas más recetas centradas en nueces en las próximas semanas!


Horneado de queso crema al pesto y otros aperitivos

Esta es la época del año del "evento de la suerte", así que hablemos de los aperitivos. A continuación, encontrará una receta para un "Horneado de queso crema con pesto" súper fácil y increíblemente popular, así como algunas ideas generales de aperitivos que serían el complemento perfecto de comida real para cualquier fiesta (¡festiva o no!). Si tiene alguna sugerencia que dejé fuera de la lista, compártala en los comentarios en la parte inferior.

Ideas de aperitivos de "comida real":

  • Fruta en rodajas como higos, manzanas, peras, uvas, melón, bayas, gajos pequeños de naranja, o coloque algunas juntas en brochetas de frutas con una salsa de yogur / miel
  • Olivos
  • Cubitos de queso
  • Para untar galletas saladas como hummus, queso de cabra natural o aromatizado o pesto
  • Galletas integrales como Ak-Mak, Multiseed Original o Triscuits
  • Ensalada caprese en miniatura sobre palillos largos (tomate cherry, trozo pequeño de mozzarella y hoja de albahaca
  • "Galletas caseras caseras con queso" integrales
  • Crudite de verduras (verduras cortadas con salsa ranch o salsa tzatziki)
  • Nueces ligeramente saladas (anacardos, almendras, pistachos, nueces, nueces, cacahuetes, etc.)
  • Mozzarella envuelta en proscuitto bañada en vinagre balsámico
  • Bolas de melón envueltas en proscuitto
  • Mini "sándwiches de té" con pepino / eneldo / queso crema o queso pimiento en el medio
  • Pequeñas rodajas de calabaza integral casera, nuez de plátano, calabacín o pan de maíz

Vídeo relatado

¡Esta es mi nueva cosa favorita! Tengo una gran planta de salvia en mi jardín, así que utilicé toda la salvia y nada de perejil. Además, como no tenía el queso Parmigiano-Reggiano que pedía, usé Asiago en su lugar.

Agregué una pizca de nuez moscada para obtener más aroma y dulzura a nuez y la serví como untable.

Hice esto con mi compañero de cuarto anoche después de que llegamos tarde a casa del trabajo. ¡Fue rápido, fácil y delicioso! ¡También me dio una gran excusa para usar mi nuevo procesador de alimentos! A mi compañero de cuarto no le gustan las nueces, así que las sustituimos por el pesto tradicional, piñones, que eran fabulosos. También salteamos un poco de pollo y lo añadimos como proteína. ¡Agregue una ensalada y tendrá una gran comida! También nos sorprendió la cremosidad de la salsa, agradable y cremosa sin la grasa extra de la nata (la diluimos con el agua de cocción) ¡MARAVILLOSO! ¡Espero poder hacer esto nuevamente con nueces!

¡Hice esto anoche con mi compañero de cuarto y ME ENCANTÓ! Estas hierbas crudas le daban un sabor muy fresco. Nos sorprendió que la salsa resultara sorprendentemente cremosa a pesar de que la diluimos como se dijo con el agua de cocción (lo cual es maravilloso, ¡cremosa sin la crema grasa!) A mi compañero de cuarto no le gustan las nueces, así que sustituimos el tradicional pesto de nueces, piñones, esta fue una gran sustitución. También salteamos un poco de pollo y lo echamos allí también para obtener un poco de proteína. ¡Agregue una ensalada y tendrá una gran comida! ¡Espero volver a hacer esto y esta vez probarlo con nueces!

Esto fue súper fácil y tenía un sabor maravilloso. No encontré 4 cucharadas de salvia demasiado. También se agregaron algunas salchichas de pollo / espinacas / queso feta picadas sobrantes. ¡Wunderbar!

Yo diría que esta es una receta de 2-3 tenedores. Es bastante bueno, repetible para una cena rápida durante la semana, especialmente durante el verano, cuando hay toneladas de salvia fresca alrededor. Usé cilantro, ya que eso es lo que tenía a mano. Podría estar bien con un poco de limón. Recibí buenas críticas de los niños. Mañana se llevarán las sobras para el almuerzo.

Siempre estoy buscando pestos alternativos interesantes, esto fue fantástico. Eso sí, acabo de cerrar la cremallera en el procesador de alimentos y tener gustos para los dedos. No puedo esperar por esto en pasta caliente, en pasta fría, en una rebanada de pan o galleta, o para mojar verduras, ¡todo lo anterior! ¡Excelente!

No me gustaron los sabores de este plato. La salsa estaba pastosa y el pesto tenía un sabor muy fuerte, puede que esté bien como guarnición, pero definitivamente no lo haría como plato principal.

Me encantó esta receta como una forma de usar mis hierbas antes de que las heladas las matara. No medí nada, pero lo miré, rápido y delicioso. La próxima vez puedo servir esto como tapenade con galletas,

esto estaba delicioso! Lo hice para mi novio y su amigo anoche. ¡Y el amigo quiere que le dé la receta a su esposa! :) ¡Me gustó especialmente lo rápido y fácil que fue hacer!

Bueno, pero muy espeso. Usó más aceite y salvia. Fettucina de espinaca usada

Esto fue bueno, pero la receta requiere muuuucho para muchas nueces. Dominaron completamente al sabio. Es mucho mejor cuando cortas la cantidad de nueces a la mitad.

Simplemente genial. Un buen cambio del pesto de albahaca habitual. ¡Me gusta aún más la salvia! Además, hace un pesto mucho más ligero y no graso, lo cual es agradable. Hice la mía con espaguetis finos, perejil seco (la mitad de la cantidad de fresco) y 2 dientes de ajo. Recomendamos usar las 4 cucharadas completas de salvia, su maravilloso sabor a pino combina muy bien con las nueces tostadas. Maravilloso.

Esto fue excelente. Nosotros también usamos la cantidad total de salvia, y tal vez un poco más, y la encontramos muy buena. Recomiendo mucho este plato y lo prepararía para los invitados.

Esta fue una excelente manera de usar salvia extra. Agregué alrededor de 4 cucharadas y todavía encontré que la salvia era sutil pero agradable. Eché un poco de pollo asado a la pasta para hacer una comida más abundante y mis invitados se lo comieron.

Estaba un poco preocupado cuando mezclé la salvia y el ajo, olía mal. Pero las nueces y el queso suavizaron maravillosamente. Estaba tostado, sabroso, rico y delicioso. ¡Incluso a mi hija de 15 meses le encantó! Muy fácil lo convierte en una receta vegetariana de cuatro tenedores, excelente para los días de semana.

Este fue un buen giro en el pesto de albahaca tradicional. La taza llena de nueces hace que tenga una textura muy espesa, por lo que definitivamente debe agregar la pasta y el agua de cocción para obtener una buena consistencia. Agregué un diente de ajo bastante grande a la receta, pero agregaré aún más ajo la próxima vez que prepare este plato.


Pesto de espinacas y nueces y Torta de queso con tomate secado al sol y receta Keto Low Carb # 8211

El Día Nacional del Amante del Queso y # 8217 es el 20 de enero. ¿Qué mejor manera de celebrar que con este delicioso Pesto de espinacas y nueces y Torta de queso con tomate secado al sol? Por supuesto, es cetogénico y no solo tiene un sabor delicioso, sino también mucha grasa y antioxidantes.

Inspiración para el pesto keto de espinacas y nueces y la torta de queso con tomate secado al sol

Esta receta de Keto Pesto y Torta de queso con tomate secado al sol se inspiró en una tienda local de vinos y quesos. Tienen una pequeña y deliciosa caja de quesos diferentes que puede recoger junto con su vino para la noche. Incluido en esa extensión había una torta de queso en capas de aspecto interesante que suplicaba ser probada. Si bien se veía increíble, el sabor era bastante suave y decepcionante. Y después de hacer esta versión de pesto de nueces y tortilla de tomate secado al sol, ¡creo que sé por qué!

Si bien es increíblemente sabrosa y deliciosa, esta torta de queso ceto ciertamente no es barata. Para cuando compre 18 onzas de queso de buena calidad (yo usé orgánico), tomates secados al sol, nueces, albahaca y espinacas, obtendrá fácilmente más de $ 20 en este aperitivo cetogénico. Es por eso que cualquier tarta de queso hecha para el consumo masivo probablemente no sea tan sabrosa y es probable que se utilicen ingredientes más baratos.

Sin embargo, este sabroso plato de queso en capas bien vale la pena, especialmente para una ocasión especial o una fiesta. Sin mencionar el hecho de que sigue retribuyendo toda la semana como un relleno increíble para tortillas o aderezo para bistec o pollo. Si distribuye el costo entre la cantidad de porciones, ¡realmente no es tan malo para algo que sabe tan bien!

Pastel o Torta o Pastel de queso en capas / Dip / Thingamajig

Nombrar este plato fue interesante. Una torta de queso o torta se puede encontrar en varias recetas diferentes de este tipo. Pero preguntarse cuál es la definición real de tarta o torta lleva a un poco más de investigación. Una torta tradicional se define como una torta dulce en capas, que proviene de la palabra italiana torta. En Italia, sin embargo, una torta puede ser dulce o salada.

La torta tradicional italiana generalmente incluye queso ricotta, parmesano, perejil y cebolla. También hay variaciones que contienen carne y algunas que son completamente vegetarianas. Estas tartas vegetarianas a veces contienen alcachofas y especias para darle sabor. & # 8221 1

Dado que la torta parece estar más asociada con el dulce, este plato se considera torta de queso.

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Equipo especial y consideraciones para la torta de queso

Una cosa que se requiere prácticamente para esta receta es un molde desmontable. Sin embargo, la mayoría de los pasteles tradicionales serán demasiado grandes. Me encanta el pequeño de seis pulgadas que tengo y que también utilizo para hacer tarta de queso cetogénica (¡busca esa receta pronto!) No solo tiene el tamaño perfecto para esta torta de queso, sino que evita que hagas grandes postres cetogénicos. Si bien puede ser útil hacer lotes más grandes de postres cetogénicos y congelar algunos, a veces es bueno hacer un lote más pequeño para evitar que se exceda con las delicias cetogénicas.

Si no tiene una forma de resorte, también puede salirse con la suya forrando un plato del tamaño adecuado con papel pergamino para facilitar la extracción de la torta. No he probado esto, así que no me culpes si no funciona también.

Algo que no hice aquí es dejar que cada capa de queso se enfríe / solidifique entre agregar capas. Si eres un perfeccionista o simplemente quieres que se vea más increíble, coloca la torta en el congelador o refrigerador después de cada capa de queso hasta que esté sólida. Personalmente, no me importa que la torta sea un poco desordenada por la facilidad de hacerlo todo a la vez. Así es como hice la de estas fotos. Como puede ver, las capas aún son visibles, pero no tan afiladas como podrían ser si deja que el queso se endurezca entre las capas.