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Receta de luciopercas de naranja

Receta de luciopercas de naranja

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  • Tipo de plato
  • Panqueques

Necesitaba una alternativa sin lácteos y sin huevo y esto funciona muy bien.

3 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 100 ml de zumo de naranja
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 100 g de harina con levadura
  • pizca de sal

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 5min› Tiempo extra: 10min ›Listo en: 25min

  1. Combine el jugo y el azúcar. Tamizar la harina y la sal juntas.
  2. Combine los ingredientes húmedos y secos, no mezcle demasiado; solo hasta que esté bien combinado.
  3. Deje reposar durante 10 minutos mientras calienta la sartén.
  4. Vierta la cantidad deseada en una sartén y cocine hasta que estén doradas por ambos lados.
  5. Apila y come ... y come ...

Cómo hacer panqueques

¡Olvídese de los fracasos con nuestra colección de videos de Pancake! Le mostraremos cómo hacer de todo, desde panqueques tradicionales hasta crepes salados y más. ¡Ver ahora!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(5)

Reseñas en inglés (5)

¡Una manera brillante de consumir naranjas que se están quedando obsoletas! Y era tan ligero, esponjoso y masticable. ¡Mmm! -25 de marzo de 2011

por Emily

Son bastante buenos por tener tan pocos ingredientes. No tenía harina con levadura, así que sustituí 2 cucharadas de maicena en lugar de las últimas 2 cucharadas de harina. ¡Definitivamente lo recomiendo! -17 de agosto de 2016

por Linda T

Sabrosos panqueques de naranja ... No estoy seguro de entender comerlos con té, que parece ser tradicional pero saben bien-13 de junio de 2016


RECETA THERMOMIX ®

Coloque la cáscara de naranja, la harina de maíz y la sal en el tazón TMX. Blitz a velocidad 10 durante 10 segundos. Raspar.

Agregue jugo de naranja y miel a la mezcla y luego deje hervir con MC apagado (2 minutos a 100 grados en la velocidad 2). Compruebe si está espesado.

Agrega 1 cucharada de mantequilla y uno de los gajos de las naranjas que has usado. Revuelva durante 30 segundos a 100 grados en la velocidad 2.

Sirve la salsa caliente sobre el bizcocho de lucioperca.

Pastel de lucioperca

Coloque la mantequilla en el tazón TMX y derrita durante 40 segundos a 50 grados C en la velocidad 4.

Agregue la cáscara de naranja y el jugo de naranja en un tazón y mezcle a velocidad 10 durante 8-10 segundos.

Agregue el huevo, la miel, la leche, las harinas, la sal y el polvo de hornear y bata a velocidad 4-5 durante 30 segundos.

En una sartén engrasada, haga cuatro lucios grandes. Aproximadamente 2/3 taza de masa para cada uno. Cocine hasta que burbujee, luego dé la vuelta y cocine por el otro lado.

Apílelos, colocando capas de requesón entre las capas, terminando con un lucioperca.

Sirve en gajos, con salsa de naranja.

Convertido por Roslyn Teirney de la receta original de Elizabeth Godfrey, publicada en las hojas de recetas gratuitas Carefree Cooking por Hydro Electric Commission of Tasmania, 1979.

Esta receta se la proporcionó un cliente de Thermomix® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix® o Thermomix® en Australia y Nueva Zelanda.
Vorwerk Thermomix® y Thermomix® en Australia y Nueva Zelanda no asumen ninguna responsabilidad, particularmente en términos de cantidades de ingredientes utilizados y éxito de las recetas.
Observe las instrucciones de seguridad del manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.


Luciopercas de suero de leche de naranja

Ya he hablado antes de las luciopercas y de lo atractivas que son para los niños. Se sienten atraídos hacia ellos como imanes. Creo que es porque son flexibles, deliciosos y tienen la forma y el tamaño perfectos para que los niños los sostengan. También son esponjosos y perfectos para empacar en loncheras y refrigerios, ya que realmente no se desmoronan cuando se comen. Estos lucios de suero de leche de naranja tienen la dulzura de la naranja y, por lo tanto, puede eliminar la mayor parte del azúcar.

Perfecto para lotes dobles o triples, estos lucios también se pueden congelar: los congelo en una bandeja y luego los meto en recipientes cuando están congelados para que no se peguen. ¡Sin embargo, son tan deliciosos que casi nos comimos todo el lote!

¿Por qué utilizar naranjas en lucios? Bueno, ¡tenemos montones de ellos! Y en lugar de exprimirlos, quiero encontrar algunas formas más de usar estas frutas de invierno, ¡porque son todo lo que veremos por un tiempo! Además, tengo que ser honesto, me conmovió bastante algo que vi en River Cottage Australia, donde los agricultores hablaron sobre la necesidad de deshacerse de los cítricos. Esto me dejó bastante sorprendido, así que me encargaré de la mayor parte de nuestros productos de temporada mientras están disponibles para la temporada.

Creo que también podrías convertirlos en panqueques y quedarían increíblemente deliciosos con un jarabe de naranja y tal vez incluso un poco de mascarpone como postre. ¡Pero he sido simple con estos y son un éxito! El suero de leche los ha hecho gloriosamente esponjosos y la naranja hace que tengan un sabor tan bueno.

Probablemente estés mirando las imágenes preguntándote por qué son tan perfectamente redondas. así que déjame contarte mi pequeño secreto. Yo uso anillos de huevo. Porque me encanta que mis lucios sean perfectamente redondos. Siéntase libre de hacerlos como suele hacer los lucios.


Tamizar la harina y el bicarbonato juntos en un bol.

Haga un hueco en el centro y agregue el huevo, la leche y el aceite para hacer una masa suave y agradable.

Engrase ligeramente una sartén y coloque cucharaditas de la masa en la sartén caliente.

Cocine hasta que el lucioperca burbujee, luego dé la vuelta y cocine hasta que esté dorado.

Sugerencias y consejos sobre recetas:

  • ¡Sabe muy bien cuando se sirve con mermelada o almíbar!
  • Estos lucios para niños son aptos para congelar hasta por cuatro semanas. Coloca los lucios cocidos entre hojas de papel de hornear y séllelos en un recipiente hermético.

Sobre el autor

Jody Allen

Jody Allen Fundador / Editor jefe de contenido Jody es el fundador y la esencia de Stay at Home Mum. Un apetito insaciable por la lectura desde muy joven. Leer más tenía a Jody albergando sueños de ser un autor publicado desde la escuela primaria. Esa profunda necesidad de escribir se abrió camino a la vista del público en 2011 con el lanzamiento de SAHM. Avance rápido 4 años y unos pocos miles de artículos, Jody ha cumplido su sueño de ser publicada en forma impresa. Con el lanzamiento en 2014 de Once a Month Cooking y Live Well on Less de 2015, gracias a Penguin Random House, Jody no muestra signos de desaceleración. Maestra del verdadero contenido nativo, Jody vive y experimenta de primera mano cada palabra de los publirreportajes que escribe. Mamá de dos niños magníficos y esposa de la voz de su amado Brendan Jody es un ganador seguro cuando necesitas hablar con mamás. Leer menos


Luciopercas Naranja Semilla De Amapola

Hemos tenido el el clima más perfecto, esta semana, desde que comenzó la "primavera". La publicación ya está convirtiéndose en un obstáculo, porque tengo muchas ganas de pasar un rato saboreando el sol y ver a toda la gente que me perdí de ver durante todo el invierno. Este fin de semana es muy largo, aquí y en muchos otros países, supongo. Pasé algún tiempo visitando a mi familia y comiendo todo tipo de comida. Comer es "mi pasatiempo favorito" ¿Tú que tal?

Tomé algunos lucios de semillas de amapola el viernes por la mañana, para desayunar. Se utilizan semillas de amapola entero o molido,como ingrediente en alimentos, en muchas partes del mundo. Se describen como nuez y aromático de sabor y son una buena fuente de minerales esenciales como calcio, fósforo, hierro y zinc. Ellos, sin embargo, tienen muy alto contenido de aceite, por lo que si no se almacenan adecuadamente tienden a desarrollarse un sabor rancio. El verano pasado, un amigo mío, de Tel Aviv, hizo algunos helado de semillas de amapola. Usó dos veces semillas de amapola molidas. El color parecía asqueroso, pero tenía un sabor muy especial. Ella lo sirvió con un poco salsa de chocolate casera. Realmente disfruté comiéndolo. ¿Usas semillas de amapola para cocinar u hornear? Espero que disfrutes mirando los lucios. Sabían increíble.

  • Ingredientes
  • 250 g (2 tazas, 9 oz) de harina para todo uso (normal)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 60 g (¼ taza + 1 cucharada) de azúcar
  • 2 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 cucharada de cáscara de naranja finamente rallada
  • 2 huevos
  • 125 ml (½ taza) de crema agria (tenga en cuenta que la crema agria en América del Norte es muy espesa)
  • 240ml (1 taza) de leche

Recuerde siempre reunir los ingredientes antes de comenzar

Tamizar la harina, el polvo de hornear, el azúcar y las semillas de amapola en un bol.

Agregue la cáscara de naranja y haga un hueco en el centro.

En otro tazón, mezcle los huevos, la crema agria y la leche.

Hasta que esté completamente combinado

vierta la mezcla en el pozo y mezcle con una cuchara de madera o de metal hasta que quede suave.

Agregue más leche, si es necesario, hasta que la masa tenga una consistencia goteante.

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y untar ligeramente con aceite. Deje caer cucharadas colmadas de la masa en la sartén, dejando un poco de espacio para untar. Cocine los lucios a fuego moderado hasta que aparezcan burbujas en la superficie y la parte inferior esté dorada.

Dale la vuelta a los lucios y cocina el otro lado. Transfiera a un plato y cubra con un paño de cocina para mantener el calor mientras cocina el resto de la masa.

Los lucios sabían deliciosos.

Luciopercas Naranja Semilla De Amapola

Tiempo de preparación: 15 minutos Hora de cocinar: 20 minutos Marcas: 20-24


Luciopercas de suero de leche de fresa y naranja

Durante el fin de semana le di a la señorita G. una tostada untada con un poco de mermelada de fresa.

La mermelada de fresa dulce y pegajosa estaba absolutamente en todas partes.

La señorita G. estaba cubierta de pies a cabeza, al igual que el suelo, el sofá, los armarios y todo lo demás sobre lo que la señorita se las arregló para poner sus manitas pegajosas.

Debería haber sabido mejor.

Así que hoy, haciendo un lote de lucios, sabía que no había forma de que el frasco de mermelada viera la luz del día.

En su lugar, opté por presionar fresas frescas cortadas directamente en la masa de lucioperca mientras se cocinaban.

Toda la bondad afrutada sin el lío pegajoso.

Para crear un lote de lucio de suero de leche de fresa y naranja, simplemente & # 8230

Comience pelando y cortando las fresas. Corté mis bayas frescas en tiras bastante finas para que se sentaran cómodamente en las lucios.

Luego, tamice la harina y el azúcar en un tazón grande para mezclar y bata para hacer un hueco en el centro.

En una jarra coloque el suero de leche y el huevo y bata para combinar.

Vierta los ingredientes húmedos en el pozo de los secos y bata hasta que quede suave.

Batir por la ralladura de naranja.

Agregue la mantequilla derretida y bata hasta que quede suave.

Con un cucharón de 1/4 de taza medidora, coloque la masa en una sartén antiadherente ligeramente engrasada a fuego medio. Presione suavemente las fresas en rodajas en cada lucioperca y cocine durante 2-3 minutos o hasta que comiencen a aparecer burbujas por toda la superficie de la lucioperca. Con una espátula, eche un vistazo por debajo y, si están dorados, voltee y cocine durante un minuto más o menos por el otro lado.

Coloque los lucios cocidos en un plato forrado con papel toalla para eliminar el exceso de mantequilla y continúe cocinando el resto de la masa.

Sirve los lucios con una deliciosa cucharada de yogur griego espeso y un pequeño puñado de fresas en rodajas.

luciopercas de fresa y naranja

INGREDIENTES

1 ½ tazas de harina con levadura

1 cucharada de mantequilla derretida

1 taza de fresas frescas, picadas y en rodajas finas

Yogur griego y fruta fresca para servir

Tamizar la harina y el azúcar juntos en un bol y hacer un hueco en el centro.

Batir la leche y el huevo, luego agregar a los ingredientes secos, batiendo hasta que quede suave. Agregue la ralladura de naranja y la mantequilla derretida y bata hasta que quede suave.

Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y untar con un poco de mantequilla derretida. Deje caer cucharadas de la mezcla en la sartén y presione suavemente las fresas en rodajas en cada lucioperca. Cocine por 1-2 minutos o hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Dar la vuelta y cocinar por el otro lado durante 1 minuto hasta que estén doradas. Retirar y colocar en un plato forrado con papel toalla. Continúe con la masa restante.

Deje enfriar y sirva con una cucharada de yogur griego y fresas frescas.


Que son los lucios

¿No estás seguro de qué son los lucios? Los lucios son como una versión en miniatura de los panqueques, que se sirven como desayuno o merienda aquí en Australia.

Por lo general, los lucios se cubren con mermelada y crema, y ​​se comen con los dedos, en lugar de pancaked, que se comen con cuchillo y tenedor.

Los supermercados en Australia venden lucios listos para comer, pero son tan simples de hacer que realmente no hay razón para comprar la versión prefabricada. Además, es mucho más barato hacerlos tú mismo.


Pikelets fáciles

Los lucios son una de esas recetas increíblemente fáciles que se pueden batir en cuestión de minutos, cocinar y comer de inmediato, sin problemas.

Hago la masa antes de recoger a los niños de la escuela, la dejo reposar mientras voy a buscarlos (aunque no es necesario dejar que la masa se asiente), mientras desempacan su mochila escolar y se cambian, pongo la mezcla en la sartén. . Un nuevo producto ahora disponible en mi tienda, son las tazas Oxo Squeeze and Pour, funcionan muy bien y son una forma sin problemas de agregar masa a una sartén. Incluso podrías usarlos para hacer formas divertidas con tus lucios.

Para nuestra familia, un lote es suficiente para el té de la tarde, pero a veces hago un lote doble para tener suficiente para el té de la tarde y un refrigerio para las loncheras del día siguiente. Encuentra ideas para loncheras aquí.


Receta de luciopercas de naranja - Recetas

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 10-20 minutos
  • Servicio: Sirve más de 10

Pikelets de manzana y canela

Estos deliciosos lucios aparecieron en el blog de TRTLMT en 2016. Nos encantan los lucios en nuestras casas, así que cuando me di cuenta de que el congelador estaba vacío y que no quedaban más bocadillos en la lonchera, pensé en empezar a cocinar. Nuestro frutero estaba lleno de manzanas, así que pensé ¿por qué no preparar un lote de lucios con canela y manzana? Cualquier cosa con manzana y / o canela siempre gana en nuestra casa. Estos son un excelente desayuno servido con un poco de miel, ¡pero son un postre aún mejor cubierto con una gran bola de helado de vainilla! - Peta

Comentarios del probador de recetas: "Hemos sido fanáticos de los lucios de Peta desde que probamos sus Fluffy Vanilla Pikelets en su libro Ready, Steady, Lunch!, Así que estaba muy emocionado de probar esta receta. Eran ligeros y esponjosos, pero lo más importante, ¡estaban DELICIOSOS! para darles un poco más de fruta a sus hijos y consumir su fruta no tan fresca al mismo tiempo. Los congelaría en porciones para las loncheras o un refrigerio rápido para llevar ". - Sharree

No: nueces
Contiene: Gluten / Lácteos / Huevo

Tiempo de preparación 5 minutos
Hora de cocinar 10-20 minutos
Marcas 30
Se puede congelar


  • 1 calabacín pequeño (lavado)
  • 1 zanahoria (lavada)
  • 1 naranja o 1 cucharada. jugo de naranja fresco
  • 1/2 taza de harina integral con levadura
  • 1/2 taza de harina con levadura
  • 1 cucharada. azúcar morena
  • 3/4 taza de leche
  • 1/2 cucharadita margarina

Exprime el jugo de naranja. Rallar el calabacín y la zanahoria. Ponlos en una cacerola con el jugo de naranja y hiérvelos a fuego lento durante unos 3 minutos. Dejar enfriar.

Tamiza ambas harinas en un bol. Agregue el azúcar, el huevo y la leche para hacer una masa suave. Incorpora las verduras cocidas.

Calentar una sartén en la estufa. Derretir la margarina, inclinando la sartén para esparcirla. Vierta cucharadas de la mezcla en la sartén. Cocine hasta que aparezcan burbujas, dé la vuelta y dore el otro lado. Sirva caliente o frío.


Ver el vídeo: Enrollado de naranja portugués. Pastel de naranja fácil y delicioso (Noviembre 2021).