Nuevas recetas

Cóctel de Bourbon e Higos

Cóctel de Bourbon e Higos

Jane Bruce

Cóctel de Bourbon e Higos

Nada como el sonido de las hojas crujientes y todo con sabor a calabaza para sonar en otoño. Higo y bourbon es la combinación perfecta y el esquema de color perfecto para beber y admirar el follaje de otoño.

Ver todo recetas de cócteles.

Haga clic aquí para ver 8 fantásticas recetas de higos.

Ingredientes

Para el almíbar simple

  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de agua
  • 4 higos, cortados en cubitos

Para el coctel

  • 1 1/2 onza de jarabe simple de azúcar morena e higos
  • 2 onzas de bourbon

10 cócteles de higos elegantes para la temporada

Olvídese de las predecibles manzanas, melocotones y peras. En su lugar, haga un dulce viaje por el carril de los higos mientras disfrutamos de la complejidad de la fruta asiática. Ya sean de temporada o enlatadas, estas bellezas de color púrpura intenso son buenas como postre, entrante o bebida. ¿No nos crees? Simplemente deleite sus ojos con estas 10 elegantes recetas de cócteles de higos y, mientras lo hace, pruebe algunas también.

Cóctel de Higo y Miel

Ninguna noche de chicas está completa sin un cóctel exclusivo. Esta bebida es la receta para la risa y los buenos momentos. Es colorido y dulce, hecho con puré de higos, vodka y un chorrito de ginger ale. (a través de Savor Home)

Cóctel De Sirope De Higo Y Frambuesa

No hay vergüenza en nuestro juego. Si viéramos estas hermosas libaciones esperándonos en una reunión, no verías nuestras manos vaciar todo el evento. El vino blanco fresco agrega notas florales al cóctel afrutado. (a través de Dine x Design)

Higo, Miel, Tomillo y Prosecco Smash

El licor de flor de saúco le da a esta mezcla de ciruelas maduras e higos su sabor único, y el Prosecco agrega las burbujas. (a través de Half Baked Harvest)

Sexy higo y limón fizz

Nombre apropiado, ¿no crees? Nos encanta cómo los higos dulces contrastan con el sabor de los limones amarillos brillantes. El refresco de club le da la naturaleza efervescente que te va a encantar absolutamente *. * (A través de My Diary of Us)

Smash de romero, higo, dátil y tequila

Dos palabras: ¡tequila de fecha! Has leído bien. Los dos ingredientes se combinan increíblemente bien para crear un sabor complejo de delicia salada y dulce. (a través de Cali Girl Cooking)

Cóctel espumoso de higos y miel

Haga estallar la espuma, porque este cóctel está recibiendo una gran cantidad de champán. El tomillo aromático se suma a una combinación dulce de higos y miel que estamos claramente obsesionado con, pero ¿puedes culparnos? (a través de Hello Glow)

Margarita de higos frescos

Cuando beba este, disfrute del sutil sabor a lavanda de los cogollos que se infunden en el jarabe de higo. (a través de A Cookie Named Desire)

La Escalera Dorada

Este cóctel es bonito en rosa, y tenemos que decir que también es sabroso. Remueve esos higos frescos y agrega una pizca de amargo, jugo de limón, miel y una clara de huevo. Confíe en nosotros: el sabor no es motivo de risa. (a través de SF Girl)

Mula mediterránea

¿Cómo suenan el vodka de higo dulce, el limoncello agrio y la cerveza de jengibre picante salpicado sobre trozos de hielo en una taza grande? Sí, nosotros también lo creemos. (a través de OMG Food)

Cóctel de Higo y Miel

Los higos frescos son la * estrella * de este cóctel y, para hacerlo aún más interesante, se le añade un claro diferente: la ginebra. Es dulce con un mordisco sutil que te hará querer sacudir otro cada fin de semana. (a través de The Brave Life)

34 recetas fáciles de cócteles para comenzar el fin de semana del Día de los Caídos

Unirse a nuestra agenda de Igualdad Sistémica para tomar medidas sobre la justicia racial, haga clic aquí.

Imagina que has olvidado una vez más la diferencia entre un gorila y un chimpancé, así que haces una búsqueda rápida de imágenes en Google de "gorila". Pero en lugar de encontrar imágenes de animales adorables, aparecen fotos de una pareja negra.

¿Es esto solo una falla en el algoritmo? ¿O es Google una empresa de publicidad, no una empresa de información, que está replicando la discriminación del mundo en el que opera? ¿Cómo se puede abordar esta discriminación y quién es responsable de ella?

"Estas plataformas están codificadas con racismo", dice la Dra. Safiya Noble, profesora de UCLA y autora de gran éxito de ventas de Algoritmos de opresión. "La lógica es racista y sexista porque permitiría que este tipo de resultados falsos y engañosos pasan a primer plano ... Desafortunadamente, ahora hay miles de ejemplos de daños que provienen de la discriminación algorítmica ".

En At Liberty esta semana, la Dra. Noble se unió a nosotros para discutir lo que ella llama "opresión algorítmica" y lo que se debe hacer para terminar con este tipo de sesgo y desmantelar el racismo sistémico en software, análisis predictivo, plataformas de búsqueda, sistemas de vigilancia y otras tecnologías.


23 de los mejores cócteles bourbon

Desde un clásico a la antigua hasta nuevos giros, estas son las recetas de bourbon que necesita su coctelera.

A menudo relegado a los meses más fríos del año, el bourbon es un verdadero espíritu nacido en Estados Unidos. Ya sea que le gusten sus bebidas de bourbon potentes, como un boulevardier clásico, o prefiera algo con un toque más fresco y afrutado, tenemos recetas que demuestran que el bourbon puede ser la elección correcta para cada paleta y temporada.

Ingredientes

1 onza de bourbon
.5 oz de licor de naranja Patron Citronge
7 pizcas de amargo de Angostura
7 pizcas de amargo de Peychauds
champán
1 rodaja de limón

Instrucciones
Agregue todos los ingredientes (excepto el champán) en un recipiente de mezcla frío y revuelva durante 15 segundos. Vierta en un cupé frío, cubra con champán y decore con un toque de limón extra largo.

Ingredientes
2 onzas de bourbon
.5 oz de jarabe simple con especias de invierno *
2 pizcas de amargo de naranja
2 pizcas de amargos aromáticos
Canela en rama

Instrucciones
Revuelva los ingredientes con hielo. Colar en un vaso bajo. Adorne con canela en rama.

* Para hacer el jarabe simple con especias de invierno, cocine a fuego lento 1: 1 jarabe simple con clavo, cardamomo, canela y nuez moscada.

Ingredientes

2 oz de jarabe simple
2 ramitas de romero fresco
4 oz de bourbon
2 oz de jugo de limón fresco
2 cucharaditas de mermelada de naranja
1 cucharada de sirope de arce
1 cucharada de jugo de naranja natural
1 clara de huevo

Instrucciones
Hierva el almíbar simple y el romero en una cacerola pequeña y déjelo enfriar a temperatura ambiente. Cuela el almíbar y agrégalo a una coctelera con bourbon, jugo de limón y mermelada. Agrega hielo y agita. Vierta en un vaso con hielo. Agregue el jarabe de arce, el jugo de naranja y la clara de huevo a la coctelera. Agite hasta que esté espumoso y vierta sobre el cóctel. Adorne con una ramita de romero.

Servido en el Chandelier Bar de Las Vegas.

Ingredientes

8 oz de agua caliente
1 bolsita de té
2 onzas de bourbon
1 cucharada de miel
1 cucharadita de jugo de limón
1 rodaja de limón

Instrucciones
Vierta agua caliente en una taza y deje reposar el té durante dos o tres minutos. Retire la bolsita de té y agregue miel, whisky y jugo de limón. Revolver. Adorne con una rodaja de limón.

Ingredientes

1 onza de bourbon
1 oz de cr & egraveme de cacao
1 oz mitad y mitad
Una clara de huevo
Una pizca de almíbar simple
Pizca de sal

Instrucciones
Combine los ingredientes en la coctelera, agregue hielo, agite vigorosamente, cuele en un vaso cupé. Adorne con nuez moscada, arándanos y una ramita de romero.

Ingredientes

2 onzas de bourbon
.5 oz de jarabe de arce
.5 oz de jugo de limón recién exprimido
Tomillo

Instrucciones
Machacar el tomillo, luego combinar los ingredientes y servir con hielo. Adorne con una cáscara de limón.

Ingredientes

2 oz de bourbon de albahaca Hayden
.75 oz de limoncello
.5 oz de jugo de naranja
.25 oz de jugo de limón
.25 oz de jarabe simple
1 pizca de amargo de arándano
1 clara de huevo

Instrucciones
Agite fuerte con hielo. Sirva en copa cupé.

Ingredientes

1.5 oz Maker y rsquos Mark Bourbon
1 cucharadita de jugo de limón fresco
4 oz Kentucky Ale-8-One (si no está disponible, sustituya su ginger ale favorito)
8 pizcas de amargo de Angostura

Instrucciones
Construya todos los ingredientes excepto el refresco en un vaso alto con hielo. Cubra con Kentucky Ale-8-One y revuelva una vez.

Por el chef Newman Miller de Star Hill Provisions en Loretto, Kentucky

Ingredientes

2 tazas de crema
2 tazas de leche entera
1 taza de bourbon Woodford Reserve
.75 taza de azúcar en polvo tamizada
La mitad de una vaina de vainilla
Nuez moscada rallada fresca

Instrucciones
En un tazón de metal sobre un baño de hielo, bata el azúcar, la crema, la leche y el bourbon hasta que esté agradable y espumoso. Agregue la vaina de vainilla y cuele a través de un colador de malla fina en la jarra. Coloque la jarra en el congelador durante 30 minutos a una hora revolviendo de vez en cuando. Verter en vaso y decorar con nuez moscada recién rallada.

Ingredientes

2 oz de bourbon Elijah Craig
75 oz de jugo de limón fresco
75 oz de sirope de agave
2 tomates cherry
5 hojas frescas de albahaca

Instrucciones
Machacar los tomates y las cuatro hojas de albahaca. Agrega los demás ingredientes y agita sobre hielo. Colar en un vaso antiguo con hielo. Adorne con una hoja de albahaca.

Creado por Ruben Bansie y servido en Bar Velo en Brooklyn, Nueva York

Ingredientes

2 oz de bourbon incomparable
1 cucharadita de jarabe de arce añejado en barril
4 rodajas grandes de durazno
2 pizcas de amargo de nuez negra
Orquídea para decorar

Instrucciones
Tritura 2 rodajas de melocotón en un vaso mezclador, agrega todos los demás ingredientes y revuelve con hielo durante unos 15 segundos. Cuele bien en un vaso bajo lleno de hielo picado y decore con las rodajas de melocotón restantes y la orquídea.

Ingredientes

1.5 oz de Bourbon Hudson Baby
1 oz de aperitivo de aperol
.5 oz de jugo de limón fresco
.5 oz de jarabe de miel
Medio gotero de Bittermens Elemakule Tiki Bitters

Instrucciones
Agregue los ingredientes a la coctelera con hielo y agite para enfriar.

Ingredientes

1.5 oz de bourbon Elijah Craig
1 oz de brandy Paul Masson
1 oz de licor de plátano Giffard
3 pizcas de amargo de mole Xocolatl

Instrucciones
Combine todos los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Revuelva y sirva con un cubito de hielo grande.

Ingredientes

.25 oz de Amaro CioCiaro
.25 oz de licor de marrasquino
.75 oz Vermú seco Dolin
1.5 oz de Bourbon Old Forester
Limón

Instrucciones
Preparar el cóctel en un vaso mezclador, llenar con hielo, remover durante 25 segundos, dejar reposar unos segundos más mientras se prepara el vaso cupé. Vierta el cóctel, exprima la ralladura de limón sobre el cóctel, deseche el limón y decore con cereza marrasquino.

Ingredientes

1.25 oz de Bourbon Maker's Mark
Sidra de manzana caliente
Una pizca de pimienta de Jamaica
Rama de canela alta
Rodaja de limón

Instrucciones
Agrega bourbon a una taza. Llene la taza con sidra de manzana caliente y una pizca de pimienta de Jamaica. Adorne con una rama alta de canela y una rodaja de limón.

Ingredientes

1.5 oz de Bourbon Bulleit
1 cucharadita de jugo de limón
.5 cucharaditas de azúcar
rodaja de naranja
Cereza marrasquino

Instrucciones
Agregue bourbon, jugo de limón y azúcar a la coctelera. Agitar con hielo y colar en un vaso bajo frío. Adorne con una rodaja de naranja y una cereza marrasquino.

Ingredientes

1.5 oz de bourbon Elijah Craig Small Batch
1 onza de Campari
75 oz de vermú dulce Carpano Antica Formula
piel de naranja

Instrucciones
Construya los ingredientes en un vaso mezclador, usando un jigger. Agregue hielo y revuelva con una cuchara de bar. Colar con un colador julepe en una copa de martini fría. Adorne con cáscara de naranja rociada.

Ingredientes

1 oz de Bourbon Buffalo Trace
.5 oz de Aperol
.5 oz de Amaro Montenegro
.5 oz de jugo de limón
.75 oz de jarabe simple
3 oz de té Rare Tea Cellars Emperor's Lemon Meritage, empapado

Instrucciones
Combine arriba en una coctelera de metal. Sumerja el fondo de la coctelera en otra coctelera llena de agua caliente y revuelva para combinar y calentar los ingredientes. Vierta en una taza y cubra con té caliente. Adorna con unas ralladuras de canela.

Ingredientes

2 oz de Bourbon Cutler's 33
.5 oz de jugo de limón orgánico
.75 oz de puré de fresa
75 oz de miel
Panal
Flores de lavanda

Instrucciones
Combine todos los ingredientes en una coctelera y agite vigorosamente. Vierta sobre hielo en una copa de vino sin tallo. Adorne con panal y lavanda fresca.

Ingredientes

1 parte de Knob Creek Single Barrel
1 parte de licor de marrasquino Luxardo.
5 partes Punt e Mes
.25 partes de jugo de limón fresco
Adorne con cerezas al marrasquino Luxardo en brocheta.

Instrucciones
Combine todos los ingredientes en un vaso. Agrega hielo y revuelve. Colar en un vaso frío y decorar con cerezas.

Ingredientes

2 onzas de bourbon
1 oz de jerez Oloroso
.5 oz de licor de chile Ancho Reyes
.5 oz benedictino

Instrucciones
Combine todos los ingredientes anteriores en un vaso Old Fashioned, agregue hielo en cubos y revuelva brevemente. Adorne con una cáscara de naranja.

Creado por Kimberly Rosselle y servido en Trick Dog en San Francisco

Ingredientes

Drambuie de 1,5 oz
.5 oz Hudson Baby Bourbon
.5 oz de Jerez Oloroso
2 pizcas de amargo de angostura
Anís estrellado

Instrucciones
Agregue todos los ingredientes a un vaso mezclador con hielo. Revuelva hasta que esté bien frío y cuele en un cupé frío. Adorne con anís estrellado.

Ingredientes

2 onzas de bourbon
1 oz de sirope de jengibre *
1 oz de jugo de manzana sin filtrar
1 oz de jugo de limón
Unas cuantas grietas de pimienta negra

Instrucciones
Combine todos los ingredientes, agite y cuele en un vaso bajo. Adorne con una bola de manzana.

* Jarabe de jengibre: 2 oz. de jengibre por 1 taza de azúcar por 1 taza de agua. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Deje enfriar. Cepa. Conservar en el frigorífico durante 2 semanas.


Bourbon infundido con higo

Increíblemente simple de hacer, este Bourbon con infusión de higos tiene un sabor importante. Delicioso como es, este bourbon también es una gran adición a muchas bebidas de invierno y combina bien con cualquier cosa de vainilla.

No sé ustedes, pero por alguna razón esta semana ha sido un poco borrosa. No por estar ocupado, sino todo lo contrario. Afortunadamente, tanto G como yo tenemos esta semana libre entre Navidad y Año Nuevo.

O debería decir agradecido. Porque no creo que hubiera sido muy productivo en el trabajo. Tenía grandes esperanzas de aprovechar este tiempo libre para limpiar y organizar la casa, adelantar algunas recetas para el blog y divertirme en algún punto intermedio.

Hemos logrado algo de organización. G construyó un área de banco de trabajo increíble en el sótano para la construcción de muebles y el trabajo de renovación de la casa, y también me construyó algunos estantes enormes para almacenar accesorios de fotografía y cosas generales de la casa. Finalmente conseguí que todo volviera a los estantes y me estoy moviendo hacia el temido armario.

No he podido sentarme quieto el tiempo suficiente para preparar recetas para probar o hacer algún trabajo en general. Aparte de recibir mis tarjetas de agradecimiento, siento que todo lo que comencé no lo he completado. Y no estoy seguro de si esto es simplemente una señal de que necesitaba un descanso, o si se trata de un retiro de la emoción y la anticipación de las vacaciones.

¡Pero aún no ha terminado! Todavía tenemos la víspera de Año Nuevo y una bonificación; esto será una deliciosa adición a su bar durante el resto del invierno.

Una de mis recetas más simples, esta solo requiere tres ingredientes. Y aparte de cortar los higos, el tiempo de preparación es bastante nulo. Se crea fácilmente un batido rápido todos los días durante dos semanas y un bourbon deslumbrante, digno de casi cualquier ocasión.


Cóctel de bourbon de figgy con amargos aromáticos de 1889


BOURBON DE FIGGY CON AMARGO AROMÁTICO 1889

Ingredientes

- 1 ½ oz de bourbon
- ¾ oz Cointreau
- ¾ oz de jarabe simple de higo (receta a continuación)
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 2-3 guiones 1889 Aromatic Bitters

Coloque todos los ingredientes en una coctelera. Agrega los cubitos de hielo y agita vigorosamente. Colar la mezcla en una copa de cóctel. Adorne con cáscara de naranja raspada.

- ½ taza azúcar morena
- ½ taza agua
- 3 higos Mission frescos (sin tallos, finamente picados)

Agregue azúcar morena, agua e higos a una cacerola pequeña. Calienta la mezcla a fuego medio bajo hasta que el azúcar se disuelva y los higos estén muy suaves, usando el dorso de una cuchara de madera para revolver la mezcla y triturar los higos mientras se cocinan. Mantenga a fuego lento para evitar quemar el azúcar (no deje que la mezcla hierva). Retire la cacerola del fuego y enfríe la mezcla por completo antes de usarla. Guarde el almíbar simple restante en el refrigerador hasta por una semana.


Cóctel de higos y bourbon

Crear deliciosos cócteles y cócteles únicos se ha convertido en mi nueva pasión.

Fusionar los sabores de mi cocina con los del bar hace que mi cabeza dé vueltas sobre todas las posibilidades. Este cóctel de higos y bourbon hará que busques tus mermeladas favoritas para probar todas las diferentes opciones también.

Esta receta única combina mi licor favorito, el bourbon, junto con mi mermelada de higos recién hecha, limones y tomillo de mi jardín. Salud.

Rendimiento: 1 ración

Ingredientes:

2 onzas de tu bourbon favorito

1/2 onza de jugo de limón recién exprimido

Llene la coctelera con hielo. Agregue el bourbon, la mermelada de higos y el jugo de limón.

Agite bien hasta que la mermelada se haya mezclado por completo con la mezcla de bourbon. Esto puede requerir más de un batido o dos.

Cuela la mezcla para quitar las semillas en tu vaso favorito.

Coloque una rodaja de limón sobre el cóctel y cubra con una ramita de tomillo.

Para el aperitivo perfecto, pruebe esta deliciosa receta de Figgy Piggies in a Blanket.


Whisky Fig Martini

Los higos y el whisky hacen una combinación deliciosa y esto Martini De Higo De Whisky seguramente complacerá a todos los amantes del whisky y el higo. Incluso puede sustituirlo por su bourbon favorito si lo desea.

Recientemente vi una receta de higos tostados con arce de The Roasted Root. ¡Sus fotos eran tan hermosas y el primer pensamiento que se le ocurrió fue convertirlas en un martini! Asé los higos con jarabe de arce como se indica en la receta y agregué un poco de tomillo. Pensé en mezclar los higos para el cóctel, pero realmente no me gusta mucha pulpa en mis bebidas, así que los hice puré. El whisky (o bourbon) parecía ser el licor perfecto para usar con higos, así que fui con eso.

Para terminar el Whisky Fig Martini, lo colaré dos veces, ¡solo para asegurarme de que no me estaban pegando semillas de higo en los dientes! Los higos asados ​​con arce eran deliciosos en este cóctel y, a menos que esté preparando muchos cócteles, hay suficiente puré de higos sobrante para untar en un poco de pan con queso de cabra para un delicioso aperitivo para acompañar su cóctel.


En su coctelera, mezcle el bourbon, la mezcla agria y la pasta para untar artesanal de frutas con higo, naranja y pimienta negra de RFK. Siéntase libre de agregar más o menos frutas para untar según su preferencia de sabor. Agitar en seco la mezcla.

Para un estilo ahumado: enciende con cuidado la rama del árbol sobre una superficie dura no inflamable. A medida que arde, lentamente, incline su vaso bajo para atrapar el humo. La llama disminuirá y el humo llenará el vaso. Agregue rápidamente hielo al vaso y vierta la mezcla de su coctelera. Cubra con una rodaja de naranja. Y haz un brindis tranquilo por la abuela.

MEZCLA AGRIA CASERA

En una cacerola pequeña a fuego medio, combine el azúcar y el agua para hacer un almíbar simple. Revolviendo ocasionalmente, caliente la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo. Retirar del fuego y dejar enfriar por completo. Una vez enfriado, vierta el almíbar simple en el recipiente en el que almacenará la mezcla agria. Agrega el jugo de limón y lima. Agite hasta que esté bien combinado. Selle el recipiente, guárdelo en el refrigerador y nunca más usará la mezcla agria comprada en la tienda.


¡Prepáralo, agítalo y cóctel amargo de higo borbón # 8211!

En su coctelera, agregue dos rebanadas higos frescos y 2 cucharaditas de miel, luego revuelva hasta que estén tan destrozados como pueda. Si no tiene higos frescos, puede sustituir la miel y los higos frescos por una cucharada de mermelada de higos.

Luego, agregue 1 1/2 onzas de jugo de limon, 2 cucharaditas de miel y 1 1/2 onzas de jugo de limón recién exprimido. Agregue 2 onzas de tu bourbon favorito, 1-2 guiones de amargos de Angostura y 1 egg blanco. Agite vigorosamente durante 15-20 segundos. (No hay hielo en este punto, esto es un & # 8220dry-shake & # 8221.)

Agregar hielo y agitar de nuevo, durante otros 20 segundos. Colar en una copa de cóctel fría.

Adorne la parte superior con unas gotas de amargo y una rodaja de higo.


Ver el vídeo: How to Make an Epic Bourbon and Wine Cocktail.. Fig and Olive Newport Beach (Enero 2022).