Pilau

Pelamos una cebolla y la cortamos en trozos pequeños, que añadimos a la olla donde ponemos la grasa de pollo y la calentamos un poco, tras lo cual añadimos la zanahoria picada y el pimiento.

Déjelos cocer un poco juntos y luego agregue el arroz y el agua.

Agregue sal y pimienta y cocine a fuego lento hasta que el agua caiga y el arroz esté cocido.



Pilaf con champiñones

Ingrediente:

8 cucharadas de arroz
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de mantequilla
250 gr de champiñones frescos o congelados
vino blanco
1 cebolla
1 zanahoria pequeña
250 ml de sopa
queso rallado.

Calentar la sopa.
Cortar la cebolla en trozos pequeños y ponerla en una sartén en un poco de aceite, espolvorear un poco de sal, cuando se haya ablandado añadir la zanahoria dada por el rallador pequeño, las setas y el arroz. Poner a fuego lento y tapar durante 10 minutos con la tapa, enfriar con vino blanco y dejar que el vino se evapore. Agrega la sopa hervida poco a poco. Cuando el arroz esté cremoso significa que está listo. Agrega la mantequilla y el queso rallado al final.


Pilaf de granada

La receta de Lamb Pilaf tiene un sabor refinado y refinado, así como un aroma indescriptible.

Que necesitas de :

  • 500 gramos de miel
  • 15 tazas de arroz
  • tres bombillas
  • granada 2 mediana
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • grasa de oveja
  • franela de agravio
  • Cortar el cordero en trozos pequeños, espolvorear con sal y pimienta, luego freír en aceite caliente.
  • Cortaremos los aros en mitades cebollas y lo añadiremos a la carne dorada, una vez que estén lo suficientemente fritos, zaley con agua.
  • Con una concesión exprime el jugo y agrégalo a la carne, sazona con sal, espolvorea con especias.
  • Agregue los aros de carne y las bayas de cebolla media granate de otra granada, cierre la tapa de la caldera. guisar la carne hasta que esté blanda.
  • Para preparar el arroz pilaf bien enjuagado y remojar en agua tibia durante una hora, cuando se acabe el tiempo, coloque el arroz para dormir en agua hirviendo con sal, continúe hirviendo hasta la mitad.
  • Parte de la grasa derretida, colocada en el fondo de la cacerola fina sin levadura en fuente y su presentación de campos de arroz hervido y otras grasas. Tape la sartén y caliéntela durante unos 40 minutos.
  • Sirve el arroz con tortilla, cubre con rodajas de carne y cebolla cocida en jugo de granada.

Alimentos y preparación de alimentos

La comida ideal, apta para la elaboración de este pilaf, se considera como una caldera o cualquier otro recipiente, que sea de forma profunda con paredes gruesas.

Es recomendable cocinar este plato en una sartén de hierro fundido.

Esto asegurará un calentamiento uniforme de los cereales y todos los demás ingredientes.

El uso de platos y fondos de paredes delgadas conducirá al hecho de que el arroz se quemará constantemente y su apariencia se volverá absolutamente poco atractiva.

El componente más importante del plato es Zivrak, que es una crema tradicional de carne, cebollas y zanahorias.

Es mejor cortar las zanahorias en pajitas y no rallarlas, como solían hacerlo la mayoría de las amas de casa.

Para cocinar pilaf con pollo, puede usar tanto la carcasa de ave como sus filetes, que están precortados en trozos grandes, porque los trozos más pequeños de esta carne pueden desmoronarse.

Para hacer el plato amasado, debe seguir los siguientes consejos para preparar arroz:

  • la eliminación de las grasas de gluten permite que se lave con más agua
  • Las malas hierbas lavadas deben secarse con una esponja convencional o con una toalla limpia.
  • Para conseguir un sabor original e inusual, las grasas deben freírse un poco a fuego lento.

ingredientes Número de
pollo & # 8211 300-400 g
zanahorias y # 8211 1 PC.
bec & # 8211 1 PC.
ajo & # 8211 1 tapón
arroz & # 8211 1 taza
aceite vegetal y # 8211 50-70 g
agua & # 8211 2 vasos
sare & # 8211 1/2 cucharadita
Hora de cocinar: 100 minutos Calorías por 100 gramos: 158 Kcal

El arroz con pollo es uno de los platos sencillos que puede preparar una persona que no tiene nada que ver con la cocina.

Cocinando paso a paso con una foto:

  1. Las aves de corral se cortan en pequeños cubos de unos 2-3 cm.
  2. Zanahorias y cebolla picada. Como resultado, todos los ingredientes preparados deben procesarse en proporciones iguales.
  3. En una sartén profunda con fondo grueso vierta una pequeña cantidad de mantequilla, que se lleva a ebullición. Los trozos de pollo se colocan en la masa calentada resultante y se fríen hasta que aparece una costra ligeramente dorada.
  4. Luego agrega las zanahorias a la carne y sofríe a fuego medio. Después de eso, se agrega la cebolla y el ajo a la mezcla, que se pasa hasta que aparece una luz amarilla. Toda la fritura se hace con agitación constante.
  5. Se vierte una fina capa de arroz en la sartén con la tostada encima, se llena con dos vasos de agua, se agrega sal y especias al gusto.
  6. La vaporera debe cerrarse con una tapa y continuar cocinando a fuego lento durante 25-35 minutos hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Después de eso, el arroz se mezcla y se recolecta en una pequeña colina, dentro del cual se hacen agujeros.
  7. Se vuelve a tapar la olla con una tapa y se cuece el pilaf a fuego lento durante unos 35-45 minutos. Muestre y extinga el fuego. Puedes servir de inmediato o dar un trago.

Si desea comprender mejor la tecnología de cocción, le presentamos una receta en video.

Después de revisarlo, ¡puede incorporar con confianza esta idea culinaria para la cena de hoy!


Monk Pilaf: el pilaf en ayunas más sabroso

Pilaful es un alimento en ayunas que se prepara rápidamente y puede resultar muy sabroso. Incluso si está en ayunas, no significa que no pueda tener una gran cantidad de sabores deliciosos. He aquí cómo hacer un ayuno monástico:

INGREDIENTES

2 cucharadas de aceite vegetal

MÉTODO DE PREPARACIÓN

Corta todas las verduras en trozos. Lava el arroz.

En la olla en la que preparas el pilaf del monje, vierte el aceite, luego sofríe la cebolla, el pimiento morrón y el ajo si lo pones. Después de dos minutos, agregue el resto de las verduras, luego las especias.

Agregue el arroz lavado sobre las verduras y saltee un poco, revolviendo constantemente, durante 2-3 minutos.

Vierta agua sobre todos los ingredientes y deje la olla a fuego lento durante 30-40 minutos, hasta que el arroz esté completamente suave, pero no la papilla.

Si aún estás buscando una receta de ayuno, también te recomendamos arroz con verduras.


Pilaf con champiñones

Ingrediente:

8 cucharadas de arroz
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de mantequilla
250 gr de champiñones frescos o congelados
vino blanco
1 cebolla
1 zanahoria pequeña
250 ml de sopa
queso rallado.

Calentar la sopa.
Cortar la cebolla en trozos pequeños y ponerla en una sartén en un poco de aceite, espolvorear un poco de sal, cuando se haya ablandado añadir la zanahoria dada por el rallador pequeño, las setas y el arroz. Poner a fuego lento y tapar durante 10 minutos con la tapa, enfriar con vino blanco y dejar que el vino se evapore. Agrega la sopa hervida poco a poco. Cuando el arroz esté cremoso significa que está listo. Agrega la mantequilla y el queso rallado al final.


Ingredientes para la receta de pilaf de bulgur

  • 1 taza de bulgur (taza = 250 ml)
  • 2 perros de agua
  • 1 cebolla adecuada
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates adecuados
  • 1 diente de ajo
  • 100ml puré de tomates o caldo
  • sal
  • pimienta
  • pimenton
  • aceite de oliva


Video: Chicken Pilau. Pulao Rice Recipe. Tutorial. DIY. Eid Special. How to Make. Simple Quick u0026 Easy (Octubre 2021).