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Sopa de brocoli

Sopa de brocoli

Pongo plántulas de brócoli en el jardín. Las gorras ricas que vemos en el supermercado no salieron. Me decepcionaron un poco las pequeñas inflorescencias verdes hasta que vi en un programa culinario italiano que es otro tipo de brócoli. Preparé ricas sopas con estas inflorescencias crudas y llenas de vitaminas durante el verano. Es tan delicioso que no podemos esperar a probar la sopa. .

  • 500 gr de brócoli verde
  • 300 gr de kaizer semi ahumado
  • 200 gr de crema agria o yogur griego
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de arroz
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • jugo de limon
  • sal
  • pimienta

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Sopa de brócoli:


  1. Limpiar y lavar las verduras.

  2. Pica finamente la cebolla.

  3. Corta las zanahorias y los pimientos en cubos.

  4. Corta el Kaizer en cubos.

  5. Sofreír el kaizer en aceite lo suficiente como para dejarlo al gusto.

  6. Agrega la cebolla, la zanahoria y el pimiento. Cocine juntos hasta que la cebolla se ponga vidriosa.

  7. Llenar con dos litros de agua caliente. Sarati.

  8. Pon el arroz en este momento.

  9. Hervir durante unos 10-15 minutos hasta que la zanahoria esté casi cocida. En este punto, agregue los ramos de brócoli.

  10. Reducir la intensidad de la ebullición y alisar la sopa con crema agria diluida con agua tibia [para que no se formen grumos].

  11. Pruebe la sopa salada si es necesario y pimienta.

  12. Si lo prefieres puedes agregarle jugo de limón.

  13. Buen apetito !!!!

Sitios de consejos

1

Para acelerar la preparación, use agua caliente al principio.

2

Enderece la sopa con crema agria diluida con agua tibia [para que no se forme grumos].

3

Prefiero usar una crema grasa de calidad. En este caso, reduzca la cantidad de crema.

4

Muy adecuado para sopas es el yogur griego, es más ligero que la crema agria


Sopa de crema de brócoli

Cada vez que como brócoli me siento mejor, realmente un milagro en la cocina. También me gusta mucho la pechuga de pollo.

Y suelo usar brócoli con pechuga de pollo, creo que quedan muy bien. Y también me gusta su color :)

Creo que es la receta más inusual que he visto en tu blog, estoy pensando en hacer un top.
De todos modos, soy una persona curiosa, así que es como un desafío para mí, pero gracias.

Radu, no creo que hayas investigado lo suficiente en el blog :) No creo que la sopa de crema de brócoli sea la receta más inusual que he publicado, por ejemplo, creo que está superada por pastel con ruibarbo: D Si alguna vez haces esa parte superior, tengo mucha curiosidad por saber cómo se vería.

Esta sopa es deliciosa. Solo bueno ahora en la estación fría. Otra receta maravillosa.

Te calientas instantáneamente comiendo esta sopa de brócoli, ni siquiera necesitas un radiador :) Solo debería comer sopa de crema durante todo el invierno, especialmente porque el precio de una gigacaloría es casi el doble en Constanta.

Bien dicho. ¿A qué precio está el brócoli, podríamos salir más baratos con esta sopa al final del invierno :)))

Desde hace algún tiempo, siempre lo he encontrado muy barato. Si los guisantes aún cuestan muchas más gigacalorías, creo que será más conveniente para mí desenchufar y hacer una chimenea en la que quemar el brócoli que seco en el otoño :))))

¡Mmm! ¡Fue la primera sopa de crema que hice y resultó deliciosa! ¡Siempre he tenido miedo de intentarlo! Gracias por la receta

Con mucho gusto, me alegra saber que mi receta de sopa de crema te hizo superar el miedo. Te recomiendo que experimentes tanto como puedas, hay tantas verduras esperando ser machacadas. : D

Me gusta que tus recetas sean asequibles. Espero que sigas igual (no te emancipes como los demás, que de repente se convirtieron en grandes chefs y solo cocinan trufas). ¡Éxito!

Aunque mañana celebro 4 años y medio de blog culinario (y la página de facebook tiene más de un cuarto de millón de fans), no solo no tengo aspiraciones de gran placer, sino que todavía me siento como un principiante en la cocina (y me Me siento cómodo en esta posición, ni siquiera pienso en hacer un curso culinario ni nada de eso, prefiero hacer lo que he hecho hasta ahora, que es cocinar recetas lo más simples posible, utilizando ingredientes accesibles y gastando el menor tiempo posible en la cocina).
Así que no te preocupes, seguiré igual, no me voy a tomar demasiado en serio. No estoy & citado emancipado & citado por la vanidad o el deseo de ser famoso (todavía puedo & citar & quot cuando algunas recetas sospechosas para & quot; citar emancipación & quot, pero probablemente puedas culparlos por no poder resistir la tentación financiera. A veces, estos los anunciantes incluso saben cómo darle vueltas a la cabeza: D).


¿Qué necesitamos para la receta de sopa de crema de brócoli?

  • -1 brócoli de 5-600 g
  • -1-2 patatas, unos 200 g (opcional)
  • -1 cebolla
  • -2 zanahorias
  • Opcional:
  • -1 tallo o 100 g de raíz de apio
  • -1 pimiento morrón
  • -sal
  • -pimienta

Recetas de brócoli para cenar

1. Brócoli al horno con queso

Esta receta conserva e incluso intensifica los deliciosos sabores de los dos ingredientes principales. La idea es probar una combinación única con brócoli que a nadie se le hubiera ocurrido.

Ingredientes

  • 2 tazas de brócoli (200 g)
  • 2 tazas de mozzarella rallada (200 g)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva (15 ml)
  • 1 cucharada de sal marina (15 g)
  • 2 dientes de ajo machacados

Método de preparación

  1. Cocine al vapor el brócoli durante 10 minutos.
  2. Después de hervir, apartar el brócoli y dejar enfriar.
  3. Ponga los trozos de brócoli en una sartén con aceite de oliva y sofreírlos junto con el ajo machacado.
  4. Mezclar todos los ingredientes, sazonar con sal y pimienta negra (opcional) y finalmente agregar el queso.
  5. Ponga la mezcla en una bandeja de horno pequeña y déjelo hornear durante 20 minutos a 180 ° C.

2. Brócoli al estilo cajún

La mezcla de especias que da nombre a esta receta con brócoli también le da un sabor único y delicioso.

Ingredientes

  • 2 tazas de brócoli (200 g)
  • 1 cucharada de sal marina (15 g)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (30 ml)
  • 1 cucharada de sal marina (15 g)
  • 1 taza de crema agria (250 ml)
  • ½ cebolla finamente picada
  • 1 cucharada de mezcla de especias cajún (15 g)

Método de preparación

  1. Cocine el brócoli al vapor, pero tenga cuidado de no dejarlo demasiado tiempo para que no pierda su color original.
  2. Al mismo tiempo, hervir en una olla los demás ingredientes: cebolla, sal, pimienta negra y nata.
  3. Agregue los trozos de brócoli y la mezcla de especias cajún y mezcle bien.
  4. Para permitir una combinación armoniosa de sabores, deje que la mezcla hierva a fuego lento durante otros 10 minutos.

3. Ensalada de brócoli y aguacate

Ingredientes

  • 5 tazas de brócoli (500 g)
  • 1 copto de aguacate
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon (40 g)
  • 3 cucharadas de nuez moscada (30 g)
  • 1 cucharada de sal (15 g)
  • 2 hebras de perejil finamente picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (30 ml)
  • 3 cucharadas de jugo de limón (45 ml)

Método de preparación

  1. Lave bien los trozos de brócoli y déjalas al vapor durante 5 minutos, sin perder su color verde original. Este es un paso importante en la receta.
  2. Después de que hayan hervido, aparta los trozos de brócoli y déjalos enfriar.
  3. Mientras tanto, pela el aguacate y córtalo en cubos. Coloca los ingredientes en un plato hondo o ensaladera.
  4. Agrega perejil, sal, pimienta negra y un poco de aceite de oliva para condimentar el aguacate.
  5. Agregue el brócoli caliente al tazón y mezcle bien todos los ingredientes.
  6. Al final, sazone la ensalada con mostaza y agregue un poco de jugo de limón.

4. Brócoli con pollo y crema

La combinación de pollo y verduras siempre es bienvenida. ¿Por qué no utilizarlo para preparar una receta con brócoli ideal para una cena ligera?


Sopa De Brócoli - Recetas

Permíteme un dilema & # 8230
Brócoli cocido al vapor, o en Sopa de crema?

  • 500 gr de brócoli
  • 100 gr de gorgonzola
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 papa
  • 2 piezas de raíz de perejil
  • 5 dientes de ajo
  • sopa clara (si no tienes sopa, pon el agua en la que se hervían las verduras)
  • 50 gr de mantequilla para endurecer
  • sal, pimienta al gusto

PLAN DE TRABAJO Sopa de brócoli

  1. calentar la cebolla picada en mantequilla derretida con una pizca de sal
  2. Agrega la papa y la raíz de perejil picada en trozos grandes. cubrir con líquido.
  3. Déjelo hervir durante unos 20 minutos (para hacer las verduras), luego agregue ramos de brócoliDéjalo cocinar por otros 7 minutos.
  4. Pasar las verduras cocidas junto con el ajo machacado, gorgonzola, sal, pimienta al gusto Diluir con sopa según la densidad deseada.
  5. ¡Buen apetito! Serví sopa de brócoli con picatostes

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ramisimion hace 5 años - 23 de febrero de 2012 09:39

Re: sopa de brócoli

Soy un fanático del brócoli y estoy deseando publicar esta sopa. Creo que el ingrediente especial es el parmesano. ¡Muchas gracias por la receta!

Ioana hace 5 años - 23 de febrero de 2012 09:51

Re: sopa de brócoli

rami, el parmesano es esencial para un sabor verdaderamente delicioso. de todos modos tiro la cáscara de parmesano, me alegro de tener algo para lo que usarlo. probablemente en minestrone se puede usar de la misma manera.

Olga hace 5 años - 23 de febrero de 2012 10:14

Re: sopa de brócoli

Hmmm, ahora siento haber tomado el queso parmesano rallado para las recetas de pasta que he estado probando hasta ahora. Si hubiera comprado una rebanada entera, ahora solo tendría una buena pieza para poner en esta sopa.

alina hace 5 años - 23 de febrero de 2012 11:38

Re: sopa de brócoli

Oana hace 5 años - 23 de febrero de 2012 12:48

Re: sopa de brócoli

Ioana, buena receta, buena y sopa.

Yo lo cocino más de oído (es decir, no mido los ingredientes y a veces varío las cantidades) y evito cocinar cebollas, es decir, echo las verduras en la sopa (pollo o incluso ternera) en trozos aproximadamente iguales. , y en el momento en que se hayan ablandado lo suficiente, saco la sopa de la fuente de calor y la mezclo.

Si quieres darle un toque italiano a la sopa (aunque no he visto a muchos italianos locos por la sopa de brócoli) puedes añadir una gota de aceite de oliva virgen extra de buena calidad y rallar un poco de queso parmesano en el plato.
Otros (por ejemplo, mi esposo) preferirían un trozo de mantequilla (no muy saludable, pero sabrosa) o crema agria.

¡Felicitaciones por las excelentes recetas que eliges cocinar y compartir!

Cuando quiero encontrar una receta en la que pueda confiar, ¡aquí voy! Hoy es el turno de la ensalada de arenque, ¡no sé si lo hubiera descubierto sin ti ni cuándo! ¡Gracias!

El diente de ajo se endurece junto con la cebolla (paso 1) y luego se mezcla con los otros ingredientes, Alina, si ese es el significado de tu pregunta.

coldeacristina hace 5 años - 23 de febrero de 2012 13:33

Re: sopa de brócoli

suena bien debe probarse

Paradis hace 5 años - 23 de febrero de 2012 16:50

Re: sopa de brócoli

¡Se ve genial! Me encantan las sopas de crema. Pup xoxo.

Popa Daniela Clementina hace 5 años - 16 de mayo de 2012 15:15

Re: sopa de brócoli

Ioana hace 5 años - 16 de mayo de 2012 15:20

Re: sopa de brócoli

si miras la sección de sopas [enlace] encontrarás otras buenas cremas. y no solo cremas, hay otras con verduras, fideos, empanadillas.

Popa Daniela Clementina hace 5 años - 16 de mayo de 2012 15:35

Re: sopa de brócoli

Estamos bien con sopas y caldos, el problema es el tipo dos

ilinca cristina 5 años ago - 28 septiembre 2012 17:34

Re: sopa de brócoli

Probé la receta y lo único que puedo decir es que quedó genial, exageré un poco con la guindilla, pero mis amigos no se molestaron en absoluto, lo único que dijeron fue que estaba excelente. Gracias

Cristina T hace 5 años - 10 de octubre de 2012 13:56

Re: sopa de brócoli

La sopa la hice anoche, quedó muy buena y fue fácil de preparar. Lo único que encontré un poco difícil fue reírme de ese parmesano empapado. Muchas gracias por la receta.

Ioana hace 5 años - 10 de octubre de 2012 16:45

Re: sopa de brócoli

no tienes que afeitarte con un rallador, solo aféitate con un cuchillo en la cáscara. Creo que mi redacción no fue muy clara.

Alice hace 5 años - 10 de octubre de 2012 22:50

Descubrí el sitio hoy. Una delicia

Descubrí los cien hoy, y definitivamente regresaré.
Las recetas me parecen extraordinariamente sencillas y deliciosas a la vez, y los comentarios o pautas muy juiciosos.
Llevo mucho tiempo buscando una receta de sopa de ajo, un conocido me dijo que la escribiera, pero la perdí y la hice con rosquillas rojas y luego ajo machacado, ya no sé. ¡AYUDA!
Este PT-W-END seguramente será una sopa de crema de coliflor. POR Y PRÓXIMAMENTE Una pregunta indiscutible, Ioana, ¿por qué usas cookies?

Ioana hace 5 años - 11 de octubre de 2012 10:21

Re: sopa de brócoli

No he probado una sopa de ajo así, creo que deberías llamar a tu conocimiento para pedirla de nuevo. si te sale bien, quizás puedas compartirlo con nosotros.
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El hombre se estaba lavando hace 5 años - 17 de noviembre de 2012 21:41

Re: sopa de brócoli

Tengo una pregunta. ¿Se siente fuerte el sabor del brócoli en esta sopa? Me gusta mucho el brócoli, pero mi amigo no lo soporta. Por eso me gustaría saber si debería probarlo (estoy seguro de que es muy bueno de todos modos).

Ioana hace 5 años - 18 de noviembre de 2012 09:47

Re: sopa de brócoli

generalmente cuando hierves el brócoli tienes que dejarlo hervir solo 5-8 minutos con tapa (solo lo pones cuando el agua hierve después de 5 minutos lo pruebas y ves si está bien). luego escúrralo y déjelo así hasta que lo sirva. a veces puedes sumergirlo en agua helada para detener la ebullición y mantener el color, pero si lo sirves caliente no es necesario. de esta forma el sabor no es tan intenso. Tampoco me gusta el brócoli hervido, no sabe bien. así como la coliflor, si está demasiado hervida ya no me gusta.
la sopa es ligera, no tiene un sabor intenso a brócoli y la cáscara de parmesano es fundamental para calmar su sabor. aunque tengo un amigo que probó la receta con queso ahumado y dijo que quedó super bien.

Lava man hace 5 años - 18 de noviembre de 2012 10:28

Re: sopa de brócoli

¡Muchas gracias por los consejos! Me gusta que las recetas tuyas salgan geniales si las sigo. Hasta que encontré su sitio, realmente no seguí las recetas (por eso me sorprendió que no salieran mis panqueques: D). ¡Te beso, harina el domingo!

Adina hace 5 años - 15 de diciembre de 2012 16:29

Re: sopa de brócoli

Ioana, la sopa es excepcional - ¡grado 10!
¡Acabo de terminar de cocinarlo y no podía creer lo sabroso que puede ser! De hecho, la cáscara de parmesano marca la diferencia. Solo me sobró de parmesano, incluida la cáscara, de los 2 platos que cociné, risotto con champiñones, así que se hizo realidad.
¡Te beso y te empujo a muchas cosas hermosas (incluidas las de tu boca) en el futuro!

Irina Popa hace 4 años - 28 de enero de 2013 14:18

una receta maravillosa!

Me estaba exprimiendo el cerebro cómo hacer que mi hijo de un año comiera brócoli, así que probé tu receta con todo mi corazón y la sorpresa llegó cuando el bebé lamió el cuenco con sopa.
Gracias

loredana Hace 4 años - 23 de junio de 2013 01:24

Re: sopa de brócoli

Hola Ioana. Tengo una pequeña pregunta. ¿Encontraste broccolini en tu mercado? Es un híbrido entre el brócoli normal y el brócoli chino. Leí que tiene sustancias que hacen que las células cancerosas "se suiciden" y que el riesgo de cáncer disminuye en un 50%. Qué bueno es cocinar el brócoli para conservar la mayor cantidad posible de sus propiedades nutricionales, pero también para que tenga buen sabor. He probado el brócoli dos veces, apenas, pero lo he probado y me avergüenza decir que lo odio. Pero realmente no puedo soportarlo. Lo cociné al vapor con mantequilla y queso, lo admito. Probaré tus recetas también, pero necesito ponerlo con algo, porque tengo la sensación de que no me gusta que me cocinen de ninguna manera.

Senni hace 4 años - 23 de junio de 2013 20:36

Re: sopa de brócoli

Loredana,
Me permito responderte hasta cierto punto. Broccolini es un cruce entre brócoli y kai-lan, siendo kai-lan brócoli chino. Tienes grandes posibilidades de encontrar lo que buscas en una tienda asiática en Rumanía, depende de dónde vivas, y en Occidente no puedes encontrarlo de otra manera. Es específico. Hay muchas recetas en internet sobre el brócoli clásico, de hecho descubrí a Ioana buscando una receta, ella prueba otras recetas, es una verdura adictiva. Trate de gratinarlo mezclado con coliflor, por ejemplo, o en puré, croquetas. Hay muchos ejemplos. Me parece extraordinariamente gratificante. Si cuidas la temporada, probablemente podrás apreciarla más en otoño, invierno. Hay que tener en cuenta que no todo el mundo tiene el poder digestivo para digerirlo, de ahí una cierta "animosidad". Quizás sea tu caso.

Ioana hace 4 años - 24 de junio de 2013 11:45

Re: sopa de brócoli

No vi brócoli en el mercado ni en el supermercado.
el brócoli es bueno para hacer al vapor o hervido corto (lo dejo durante 5-8 minutos 2 minutos más solo si hago sopa de crema). si lo hierves poco, solo hasta que esté "al dente", no cogerá ese sabor que sé que muchos odian. a veces lo pongo en ensaladas y crudo: mira estas dos recetas: [link] o [link] tal vez te guste más así.
para decirme después de haber probado cualquiera de las opciones como mejor le parezca.

olga hace 4 años - 4 de octubre de 2013 12:55

Re: sopa de brócoli

Gracias, Ioana.
Muy bien.
Tiene un enlace a la tarta de membrillo en algún lugar del sitio, puede ayudarme porque olvidé el nombre del pastelero.

Ioana hace 4 años - 4 de octubre de 2013 14:14

Re: sopa de brócoli

aquí puedes encontrarlo: [enlace]
puedes usar masa de tarta de manzana

Claudia Costea hace 4 años - 17 de octubre de 2013 21:51

Re: sopa de brócoli

Batata. ahora lo hice empapado en queso parmesano, casi no queda nada ¡Gracias por la receta! ¡¡Siempre me visitas cuando necesito una receta saludable rápida y sabrosa !!

Ioana hace 4 años - 18 de octubre de 2013 11:55

Re: sopa de brócoli

Simina Holovatchi hace 3 años - 25 de enero de 2014 16:46

Re: sopa de brócoli

También agrego crema agria y pongo el queso con molde, por estética guardo unos ramos de brócoli y los pongo en la sopa al final.


Sopa de crema de brócoli en ayunas

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Sopa de crema de brócoli en ayunas

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Sopa de crema de brócoli

Sopa de crema, Sopas de verduras, Sopas 700 g de brócoli 1 cebolla sal pimienta 1 zanahoria unas cucharadas de aceite 150 g de crema agria

Crema de brócoli y sopa de espárragos verdes

Nata, limón, brócoli 2 brócoli 6 espárragos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 cubo de concentrado vegetal 150 g crema agria 1/2 limón 1 huevo 50 g mantequilla sal pimienta crutones

Sopa de crema de brócoli

Sopas y caldos, Sopas de verduras 500 g de brócoli (fresco o congelado) 1 cebolla 2 patatas sal, aceite, crema agria para servir

Crema de brócoli con granada y camarones

Sopas y caldos, Sopas de verduras * 400 g de brócoli * 1 papa * 1 zanahoria * 1 cebolla * 1 diente de ajo * 30 g de queso parmesano rallado * 250 ml de sopa de pollo * aceite aromatizado * 6 camarones frescos * jugo de medio limón * semillas de granada * jengibre * sal, pimienta

Sopa Crema De Brócoli

Sopas, sopas y caldos 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla mediana picada 1 apio picado 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de perejil fresco picado 8 ramos de brócoli, con el tallo 2 tazas de agua 4 tazas sopa de pollo 1/2 cucharadita de sal pimienta

Sopa de crema de brócoli

Sopas y caldos, Sopas de verduras 800 gr de brócoli, 1 apio, 2 pimientos, 1 cebolla morada, 1 raíz de perejil, 250 ml de crema agria, 1 mantequilla en cubitos, sal, pimienta, nuez moscada, picatostes, jugo de 1 limón, 100 gr de queso cheddar

Sopa de brócoli con queso

Sopas y caldos, sopas 300 g de brócoli 400 ml de sopa de pollo 6 cucharadas de margarina 1 cebolla picada 1/2 taza de harina 2 tazas de leche 600 g de queso pimiento derretido

Puré de brócoli

Alimentos con verduras y verduras, Recetas de ayuno, Recetas vegetarianas un trozo de brócoli fresco o congelado - medio kg 100 g de patatas 50-100 g de mantequilla leche sal, pimienta blanca, un poco de tomillo si quieres servir este puré como plato de ayuno Puede hacerlo con un poco de agua tibia o sopa de verduras en lugar de leche y margarina.

Sopa crema de brócoli con picatostes

Sopas y caldos, Sopas de verduras 1 brócoli (500 g) 1 cebolla grande 2-3 zanahorias 1,5 l de agua 5 dientes de ajo sal pimentón para crutones: 3 rebanadas de pan negro 2 dientes de ajo 2 rebanadas de mantequilla

Puré de brócoli con zanahoria en ayunas

Comida, platos de verduras 2 ramos de brócoli 2 patatas 2 zanahorias margarina sal pimienta

Sopa de crema de garbanzos

Comida en ayunas, Sopa de crema, Sopas de verduras 1 cucharada de aceite 1 diente de ajo 1 cebolla 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de cúrcuma 2 garbanzos cocidos en lata 2 tomates 300 ml de sopa de pollo agua sal pimienta

Sopa De Brócoli Con Queso

Sopas y caldos, sopas 1/2 taza de mantequilla 1 cebolla picada 450 g de brócoli picado 450 ml de sopa de pollo 450 g de queso picado 2 tazas de leche 1 cucharada de ajo en polvo 2/3 taza de maicena 1 taza de agua

Ensalada de brócoli

una receta de ayuno sencilla y muy fácil de preparar es la ensalada de brócoli. Necesitas: 1 ramo de brócoli (tallo más flor o papel de aluminio) 100 gramos de aceitunas 400 gramos de champiñones frescos un poco de aceite de oliva sal pimienta negra.

Tartas de brócoli

Patata, brócoli 1 pieza de brócoli 1 patata 2 salchichas 4 cucharadas de queso derretido 2 láminas de hojaldre 1 huevo

Crema de champiñones con verduras y ajo

Recetas de ayuno, Comidas 400 gr de champiñones morados una zanahoria 2 cebollas un trozo de apio 2 patatas 1 l de sopa de verduras (o agua) 50 gr de mantequilla (margarina si la preparas en ayunas) 2 lg de picatostes de pan de aceite de oliva sal pimienta un polvo de ajo

Canelones con verduras en ayunas

Recetas de ayuno, Alimentos 8 tubos de canelones, 100 g de champiñones, 100 g de brócoli, 200 g de verduras congeladas (zanahorias, guisantes, maíz, pimientos morrones), 100 g de queso de ayuno, sal, pimienta, 2-3 cucharadas de aceite, 1 cucharada de pesmet.

Post sopa de crema de coliflor

Recetas de ayuno, Alimentos para esta deliciosa sopa que necesitamos: 1 coliflor, 2 zanahorias, 2 papas, una cebolla, 4 dientes de ajo, eneldo, un poco de sal margarina y aceite

Sopa de crema de champiñones - Receta de Jamie Oliver

Crema de champiñones, Crema de verduras, Crema 600 g de mezcla de champiñones 1 cebolla 2 tallos de apio 3 dientes de ajo perejil tomillo aceite de oliva sal pimienta 1,5 litros sopa de pollo o verduras 75 ml de crema líquida ciabatta para servir

Sopa De Brócoli Con Pasta

Sopas y caldos, Sopas, Recetas vegetarianas 3 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo picados 2 cebollas rojas, 2 cubitos de apio, cortados en cubitos 1 zanahoria cortados en cubitos 400 g de tomates enlatados en caldo 1 cucharada de caldo 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 cucharadita de azúcar 1,3 litros de verdura sopa.

Pavo con brócoli en CrockPot slowcooker

Brócoli, especias 1,5 kg pavo brócoli especias aceite de oliva

Sopa de crema de guisantes

Sopa de crema de guisantes, Sopa de crema de verduras, Sopa de crema 1 kg de guisantes 50 g de mantequilla sal pimienta cebolla 1 papa 1/2 apio 1 chirivía aceite de oliva 100 ml crema líquida de tocino (opcional)

Sopa de crema de calabacín

Sopa de crema de calabaza, Sopa de crema de verduras, Sopa de crema 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 3 calabacín o calabacín 1 litro de sopa de pollo o agua 2 cucharadas de crema agria 2 cucharadas de aceite sal pimienta perejil parmesano para servir (opcional)

Sopa de crema de guisantes verdes en ayunas

Recetas de ayuno, Comidas 300 g de guisantes nuevos, 1 papa, 1 zanahoria, 2 cebollas verdes, sal, 1/2 cucharadita de curry, 2-3 cucharadas de aceite, perejil verde, 2 hojas de menta, jugo de limón, crutones de pan.

Crema de brócoli con queso Delaco Sofia

Sopas y caldos, Sopas de verduras para 4 porciones • 600 g de brócoli fresco o congelado • 150 g de queso rallado delaco sofía • 6 rebanadas de pan de centeno • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 cucharada de hojas de perejil picadas • 1 pizca de sal • pimienta negra molida.

Penne con camarones, tocino y brócoli

Pasta, pasta y pizza 500 g de penne 1 cucharada de aceite vegetal 12 rebanadas de tocino, picadas 1 cebolla picada 1 diente de ajo triturado 1 brócoli, cortado en trozos 150 ml de sopa de verduras, caliente 142 ml de crema agria 250 g de camarones grandes limpios

Coliflor Y Brócoli Al Horno Con Polenta

Platos principales sin carne, recetas vegetarianas 1 coliflor grande, cortada en trozos 1/2 brócoli grande, cortado en trozos aceite de oliva 800 ml de leche 1 cubo de sopa de pollo disuelta en 500 ml de agua recién hervida 250 g de maíz para polenta 80 g de queso cheddar rallado

Ensalada De Verduras Hervida Con Mayonesa En Ayunas

En los platos de ayuno para esta ensalada elegí utilizar unos racimos de brócoli, unos racimos de coliflor, unos 200 g de judías verdes, unas ramitas de perejil y sal de eneldo, mayonesa de ayuno con pimienta al gusto y un poco de zanahoria hervida para decorar. mayonesa en ayunas.

Crema de verduras cocidas

Sopa de crema de verduras, Sopa de crema, Sopas 2 cebollas 2 zanahorias 2 papas 1 camote 1 pimiento kapia rojo 2-3 tomates 1 calabacín 1/2 apio 1 chirivía 1 raíz de perejil tomillo sal pimienta aceite de oliva

Sopa de crema de calabaza con parmesano

Sopa de crema de calabaza, Sopa de crema de verduras, Sopa de crema 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 kg de calabaza sal pimienta 750 ml de sopa de verduras o pollo 250 ml de crema agria y parmesano para servir

Sopa de crema de guisantes con menta

Recetas de ayuno, comidas 1 cucharada de mantequilla media cebolla picada 200 g de guisantes, bayas 500 ml de sopa de verduras medio manojo de menta fresca sal y pimienta

Crema de setas con ajo

Sopa de crema, sopas de verduras, sopas 500 g de champiñones 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de vino blanco sal pimienta tomillo sopa de verduras o agua 120 ml crutones de crema líquida para servir verduras

Pizza verde, una variedad saludable llena de verduras

Pizza, recetas de ayuno, Pascua y pizza 450 g de masa de pizza, preparada 2 tazas de brócoli 1/4 taza de agua 140 g de rúcula sal pimienta 1/2 taza de salsa pesto, preparada 1 taza de piezas de mozzarella

Sopa de crema de espinacas

Sopa de crema, sopas de verduras, sopas 1 cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 papa 500 g de espinacas congeladas sopa de pollo o verduras sal pimienta crema para cocinar picatostes para servir

Pollo Al Horno Con Brócoli

Filetes, platos de carne 170 g de fideos de huevo 3 cucharadas de mantequilla 1 cebolla picada 1/4 taza de harina 1 1/2 tazas de sopa de pollo 3/4 taza de leche sal y pimienta al gusto 5 tazas de pechuga de pollo hervida y cortada en trozos 280 g de brócoli picado 1 taza de queso cheddar 1 taza de queso rallado

Sopa de crema de apio

Platos de verduras, Sopa de crema de verduras, Sopa de crema 400 g de apio (colar) 2 dientes de ajo 200 g de patatas 2 cucharadas de aceite de oliva 500 ml de sopa de verduras 100 ml de nata líquida una cebolla perejil verde sal pimienta

Crema de champiñones

Platos de champiñones, Crema de champiñones, Crema de sopa 500 g de champiñones 500 g de champiñones pleurotus 2-3 cebollas 1 zanahoria 2-3 dientes de ajo 250 ml de leche 150 g de nata 1 l de sopa de pollo 2-3 cucharadas de harina 4-5 cucharadas de aceite por cubo de mantequilla sal pimienta pimentón perejil fresco

Sopa de alcachofas de Jerusalén

Recetas de ayuno, Recetas vegetarianas, Sopas de verduras 500 g de alcachofa de Jerusalén 1 hilo de puerro 2 patatas medianas 1 litro de sopa de verduras 100 ml de vino blanco seco aceite de oliva sal pimienta 2 ramitas de romero 2 ramitas de tomillo fresco

Pan de brócoli

Aperitivos, Aperitivos con verduras brócoli 1 huevo 2 cucharadas de harina pan rallado sal, vegeta, pimienta

Envolver con papel de arroz

Comidas, Platos de papa - tofu - brócoli o brócoli baby que son primos del brócoli cruzando con kai-lan o brócoli chino - camarones (opcional) - pasta miso (opcional) - salsa de soja - ajo - pimientos picantes.

Brócoli en salsa roja

Comida, platos de verduras 1 brócoli 1 zanahoria 1 puerro 1 calabacín 2-3 cucharadas de jugo de tomate sal

Budín de brócoli

Comida, Pascua y pizza 400 g de espagueti 4 huevos 200 g de crema agria 1 pieza de brócoli 1-2 zanahorias hervidas 150 g de telemea 1 cucharada de mantequilla sal pimienta

Sopa de crema de guisantes amarillos

Sopa de crema de guisantes, Sopa de crema de verduras, Sopas 300 g de guisantes amarillos pelados 1 litro de sopa de verduras o agua 1 cebolla 1 zanahoria 1/2 apio 2 hojas de laurel sal pimienta 1 cucharadita de comino 3 cucharadas de aceite de oliva mantequilla (opcional) tocino (opcional) verdura

Sopa crema picante con camarones

Mariscos, Sopa de crema de verduras, Sopa de crema 300 g de camarones 3 cucharadas de mantequilla 3 aceite de linfa 2 dientes de ajo 1 cebolla 2 zanahorias 1 cucharadita de pimentón 1/2 apio sal pimienta 2 patatas 2-3 tomates pelados 100 ml de nata líquida

Sopa de queso crema

Sopas, sopas y caldos, sopa de crema 50 g de mantequilla 2 cebollas 2 cucharadas de harina 700 ml de sopa de pollo 600 ml de leche 400 g de queso cheddar 2 dientes de ajo pimienta sal

Crema de zanahoria con jengibre

Sopa de crema de verduras, Sopa de crema, Sopas de verduras 4-5 zanahorias 1 cebolla un trozo de jengibre 2 cucharadas de aceite 1 patata sal pimienta crema líquida (opcional) verduras para decoración

Quinua con brócoli

Platos de verduras, plato principal 1 1/2 tazas de agua 3/4 taza de quinua 1/4 cucharadita de sal 2 tazas de brócoli 450 g de pollo cocido, cortado en pedazos 1 1/4 tazas de queso cheddar rallado 1/3 taza de mayonesa 300 ml de sopa de verduras 2 cucharadas de leche 1/2 cucharadita de stevia en polvo 1/4 cucharadita de pimienta.

Crema de boniato

Sopa de crema de verduras, Sopa de crema, Sopas de verduras 1 kg de batatas 1 cebolla aceite de oliva 1 zanahoria 2 tallos de apio sal pimienta tomillo 1 cucharadita de comino verde crema líquida para decoración

Ñoquis rallados, con brócoli y espinacas

Pasta y pizza, Pasta 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla finamente picada 2 cucharadas de harina 350 ml de leche 280 g de queso crema 100 g de espinacas 100 g de leche 1 brócoli pequeño, cortado en trozos 600 g de ñoquis, platos preparados 30 g de parmesano rallado


Ensalada de brócoli hervido

Ensalada de brócoli hervido recetas: como cocinar ensalada de brócoli hervido y las recetas más sabrosas de trigo hervido con leche, ensalada de finocchio, ensalada de pollo, ensalada de nabo, sopa de lechuga, ensalada de verduras hervidas, ensalada de apio y zanahoria, ensalada de zanahoria y apio, sopa de ensalada de yogur, ensalada de pipote con cebolla.

Gratinado de coliflor y brócoli

Comida, platos de verduras 1 brócoli 1 coliflor 200 g de crema agria 1 huevo telemea mantequilla pimienta pan rallado sal

Ensalada de brócoli con tofu

Comidas con verduras y verduras, Recetas de ayuno, Recetas vegetarianas 500 gr de brócoli 250 gr de tofu de jengibre (1 cucharadita) 1 diente de ajo medio cebolla grande 2 tomates pequeños 50 ml de ketchup o caldo casero 50 ml de aceite de oliva o girasol. sal de pimienta extra: 50 gr de pipas de calabaza

Orejas de brócoli

Pasta y pizza 700 g de brócoli 350 g de oregiete 1 diente de ajo 2 pimientos picantes pequeños 4 cucharadas de aceite de oliva sal grande Parmesano

Ensalada de pollo crujiente

Ensaladas, ensaladas de aves de corral pechuga de pollo hervida - 250 g de zanahorias hervidas - 3 piezas de granos de maíz dulce - 150 g de brócoli hervido - 250 g de mozzarella - 250 g de tostada - 4 rodajas de hojas de lechuga - 8 piezas de aceite de oliva - 4 lg de sal - 1 punta de cuchillo

Pastel de brócoli y coliflor

Recetas vegetarianas 1 ud. brócoli fresco 1 ud. conopida proaspata 3 oua 200 g cascaval afumat 3 linguri de smantana 1 lingura de ulei de masline sare piper boia de ardei patrunjel proaspat

Orez cu brocoli si ou

Mancaruri, Mancaruri cu orez 200 g orez 1/2 buchet de brocoli 2 oua 3 ling ulei de masline sos de soia

Supa crema de brocoli

Retete vegetariene, Supe de legume - 1 brocoli de marime medie - 2 morcovi - 1/2 past^arnac - 1 patrunjel - 2 cartofi potriviti - 1 felie mica de telina - 1 ceapa - 2 catei mici de usturoi - frunze de patrunjel - 2 oua - 2 linguri sm^ant^ana - sare piper - aprox. 2,5 l apa

Supa crema de brocoli

Cartof, Marar, Nucsoara 400-500 gr de brocoli 2 morcovi 2-3 fire de ceapa verde 3 cartofi 2 catei de usturoi 1 lingura de unt 2 linguri de iaurt sare piper nucsoara marar

Paste cu brocoli si smantana

Smantana, Margarina 300g paste 50g margarina 300g branza de oi 2 cepe mici 250g smantana 250g brocoli usturoi dupa gust

Sos de brocoli cu br^anza

Retete vegetariene, Sosuri - o bucata brocoli de marime medie - un morcov jumatate de past^arnac - aproximativ 50 grame de br^anza sarata sau cascaval - un pahar 250 grame sm^ant^ana - 2 linguri faina - sare piper cimbru

Salata de cartofi cu sos aioli si crenwursti

Salate, Salate din carne de pasare pentru salata: 4 cartofi potriviti, o ceapa rosie mai mare, patrunjel, un ou fiert, 4 crenvursti de piept de pui. pentru sosul aioli: un cartof fiert in coaja, 2 galbenusuri crude, 5 catei de usturoi, 200-300 ml de ulei, sare, piper, o lingura de.

Salata De Boeuf Bujor

Salate, Salata de boeuf 500 gr carne de porc 1 kg morcovi 600 g cartofi 6-7 castraveti murati 2 linguri generoase de mustar piper macinat si sare dupa gust pentru maioneza: galbenusul de la 1ou fiert galbenusul de la 1 ou crud ulei zeama de lamaie pentru decor: albusul.

Salata mozaicata

Salate salata verde varza proaspata ceapa verde ridichi rosii cartraveti telina morcov ou fiert gulie marar verde patrunjel verde ulei de masline otet balsamic sare piper cantitatile le alegeti in functie de cata salata doriti sa preparati.

Salata de legume crude si sardine marinate

Masline, Salata, Telina pentru salata 200 g morcovi dulci 400 g telina 80 g pastarnac 50 g masline fara samburi 1 buc ceapa mare alba 400 g sardine marunte pentru maioneza 1 galbenus de ou crud 1 galbenus de ou fiert 1 cartof mic fiert 150 ml ulei floarea soarelui zeama.

Piept de pui pane cu brocoli gratinat

Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi 1 piept de pui taiat fasii 3 oua faina sare piper ulei 1 buchet de brocoli 50 gr telemea rasa 50 gr cascaval ras 2-3 triunghiuri de branza topita 1 ceasca smantana pentru gatit

Platou cu salate

Maioneza, Masline, Salata salata 1: 200 g surimi feliati 200 g branza topita data pe razatoare 100 g varza proaspata tocata marunt 2 oua fierte taiate marunt 100 g porumb fiert 200 g maioneza sare piper salata 2: 1/2 varza proaspata 1/2 lamaie (zeama) 100 g maioneza pentru.

Oua cu Pateu

Mac, Porumb, Salata 6 oua 2 conserve mici de pateu de porc 3 linguri de maioneza piper macinat sare pentru decor salata verde jambon porumb fiert patrunjel uscat

Conopida si brocoli la cuptor

Mancaruri, Mancaruri cu legume 2 capatini conopida si/sau brocoli 1 lingura seminte de coriandru 1 lingura seminte de chimion 1 mana de migdale tocate 1 lingurita boia iute zeama si coaja de la o lamaie 1 lingura rasa sare 2 linguri unt 2 linguri ulei de masline

Salata de ficatei

Cartof, Maioneza 250g ficatei de pui un cartof 2 buchetele de brocoli maioneza sare piper 3-4 castraveti acri o canuta de vin alb o lingurita de zahar

Salata Cezar

Salate, Salate reci 7-8 frunze salata proaspata 150 g piept de pui la gratar 5 fileuri anchois (hamsii) 3 cartofi medii curatati un ou fiert 150 g iaurt o lingurita parmezan ras un plic dressing pentru salata cezar kotanyi 3-4 picaturi sos worchestershire un praf.

Salata delicioasa

Salate, Salate reci - 1 salata verde - 1 cutie porumb - 200 gr masline - 1/2 piept de pui fiert - putin sos de soia - putin sos worcester - 2-3 linguri maioneza

Salata fresh

Salate, Salate de legume o legatura de salata verde, 3-4 oua fierte, 300 grame branza telemea, 100 de grame de masline verzi, 2-3 morcovi, o cutie de porumb fiert, putina menta, o portocala

Salata etajata (cu salata de vinete)

Salate, Salate reci rosii, telemea rasa, ceapa tocata marunt, ardei fasii mai mici, salata de vinete, ou fiert taiat rondele (eu folosesc vreo 3), maioneza, cascaval ras fin, ce mai doriti (eu pun putine ierburi italiene uscate, dar daca am verzi, pun verzi).

Salata McDonald's

Salate pentru 2 persoane: 1 salata iceberg mica 1 morcov 2 ridichi potrivite 1 rosie medie 1 cutie mica de porumb fiert bonduelle 1/2 lamaie 1 conserva ton file 2 felii paine toast prajita 2 oua fierte cubulete branza telemea cateva masline 400 ml iaurt.

Teriyaki cu vita si brocoli(mancare japoneza)

Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi 750g biftec de vita 15 ml.(1 lingura) amidon 10 ml. sos de soia 15 ml. ulei 1 brocoli taiat buchetele 1 ardei gras rosu taiat fasii 125 ml.sos de gatit teriyaki 75 ml. supa se vita 2 buc. ceapa verde taiata felii pe diagonala

Salata cu oua

Salate, Salate din oua 2-3 oua, o legatura de salata verde, 2-3 morcovi, 100 grame branza, 100 grame porumb fiert, 50 grame masline.

Salata De Boeuf

Retete de Craciun, Salate, Salata de boeuf 4 morcovi 1 radacina patrunjel 3 cartofiori 1 telina mica 2-3 castraveti murati carne sare. orice fel de carne consumata de cei din familie poate fi folosita la salata,numele a ramas de boeuf pt ca in rest sunt cam aceleasi ingrediente ca la.

Salata mixta

Salate o salata delicioasa foarte hranitoare care se face rapid si usor. 250g boabe de fasole fierta 250g boabe de porumb fiert 1 morcov 1 fir praz zeama de la 1/2 lamaie 2 linguri ulei de struguri sare piper alb

Salata Boeuf (cu Piept De Pui)

Cartof, Salata de boeuf un piept de pui fiert dezosat si dezpielitat 300 gr patrunjel radacina 500 gr morcov 500 gr cartofi o cutie mare de mazare 2 oua fierte tare 1 galbenus crud castraveti murati (^in functie de c^at de acra sau gustoasa vreti sa fie salata) ulei.

Salata cu bacon crocant si cascaval

Salate o salata mare 2 oua 150gr bacon 100gr sunca presata 150gr cascaval 8 rosioare cherry 4 linguri cu porumb fiert sare ulei de masline otet balsamic sau otet de mere

Salată a la russe (salată Olivier)

Mancaruri cu legume, Salate 3 morcovi 2 rădăcini pătrunjel 2 rădăcini păstârnac 1 țelină 200 g castraveți murați 150 g mazăre fiartă 3 cartofi 3 ouă 100 g maioneză 2 lingurițe muștar sare piper pentru maioneză: 2 gălbenușuri proaspete 1 gălbenuș fiert 150 ml ulei 1 lingură.

Salata nicoise

Castravete 1 rosie 1 ou fiert tare 1 castravete salata verde (cateva frunze) masline negre (eu am avut rondele) 1/2 cutie ton bucati (eu am avut in suc propriu) 2-3 file-uri de ansoa pastai de fasole verde (eu am avut din conserva) piper

Salata Boeuf Cu Piept De Pui

Craciun, Salate reci, Salate un piept de pui fiert, dezosat si dezpielitat 300 gr patrunjel radacina 500 gr morcov 500 gr cartofi 500 gr (o cutie mare) de mazare 2 oua fierte tare 1 galbenus crud castraveti murati (in functie de cat de acra sau gustoasa vreti sa fie salata).

Salata boeuf cu rodie

Retete de Craciun, Salate eu am facut supa pe gaina pieptul si zarzavaturile le-am folosit la salata. 4 morcovi mari fierti 3 patrunjei fierti 1 telina mare fiarta 3 oua fierte tari 1 piept de gaina(pui) fiert 5 castraveciori murati 1 rodie mustar sare piper alb maioneza

Salata cu sunca si ou

Salate pentru 2 persoane: 1 rosie 1 ou fiert tare 20 g sunca 1/2 ardei rosu cateva frunze de salata verde cateva feliute de ardei peperoni putin patrunjel 4 linguri ulei de masline 3-4 masline 1 plic knorr salad dressing grecesc

Salata de cartofi cu pui

Salate cartofi - 4 piept de pui fiert - de la 100 gr ciuperci champinon marinare sau alt tip de ciuperci marinate oua fierte tari- 3 buc cascaval tare (sau brinza de vaca)- 100gr maioneza usturoi foi de salata sau citeva fire de marar

Salata de pui

Salate 1 piept de pui mare 80 gr masline negre 80 gr porumb din conserva o salata verde mare sare si piper dupa gust. pentru maioneza: un galbenus crud un galbenus fiert zeama de la o lamaie mica sare 80 ml ulei ,o lingurita apa rece.

Salata De Boeuf (din Legume)

Craciun, Salate de legume, Salate 8 cartofi potriviti, 4 morcovi, 3 castraveti murati, 4 gogosari in otet, 150 gr mazare, maioneza, sare, piper, pentru ornat:150 gr masline, 1 ou fiert (am folosit si albusul si galbenusul), 1 morcov, 1 gogosar in otet.

Salata de boeuf pascala

Retete de Pasti, Salate 500 gr carne de porc 1 kg morcovi 1 kg cartofi 100 gr castraveti murati 2 linguri generoase de mustar piper macinat si sare dupa gust pentru maioneza: galbenusul de la 1ou fiert galbenusul de la 1 ou crud ulei zeama de lamaie pentru decor: 1 rosie.

Salata de padure (untisor) cu fasole, porumb, ou si ridiche

Salate salata de padure sau untisorul este foarte bogata in minerale. se folosesc doar frunzele. mare atentie: nu se recomanda folosirea frunzelor in timpul infloririi sau mai tarziu deoarece sunt toxice. eu am cumparat salata de la tarani cunoscatori.

Salata caesar

Salate -salata romana -are frunzele mai ferme -2-3 fire ceapa verde (cardini a facut-o fara asta ) -1-2 galbenus (depinde cat de mare e salata ) crud sau oul fiert timp de 1 minut,nu mai mult -ulei de masline -zeama de la o lamaie (sau jumatate depide.

Salata De Boeuf

Craciun, Salate reci, Salate 1/2 kg cartofi ½ piept de pui sau carne de vita 2 pastarnaci 2 morcovi 1 telina potrivita 100 gr mazare fiarta 1 ceapa pentru fiert 100 gr castraveti murati in saramura 100 gr gogosari acri 1 lingura mustar sare piper maioneza masline pentru ornat

Porumb Fiert

Mancaruri cu legume si zarzavaturi 10 sau 12 tulei de porumb de fiert apa.

Salată de conopidă cu maioneză

Aperitive, Salate 1 conopidă mare 2 gălbenușuri crude 1 gălbenuș fiert 150 ml ulei sare piper 2 linguri zeamă de lămâie 1 lingură muștar

Falafel arăbesc cu salată tabouleh

Mancaruri de post, Aperitive, Mancaruri cu legume 500 g năut fiert 2 cepe 3 legături pătrunjel 2 lingurițe chimion 1 linguriță coriandru 1 lingură făină 1 linguriță bicarbonat sare piper pentru salată: 3 linguri cus-cus 2-3 roșii 2 legături pătrunjel sare piper ulei de măsline zeamă de lămâie.

Salată marocană cu năut

Mancaruri cu legume, Salate 2/3 cană quinoa 2 căni năut fiert 3 morcovi 200 g salată verde (aragula) 1/3 cană fistic sau migdale 150 g brânză feta 2 linguri stafide 2 lingurițe mentă pentru dressing: 3 lingurițe ulei de măsline 3 lingurițe zeamă de lămâie 1 linguriță muștar.

Salata libaneza Tabouleh

Salate 2 legaturi patrunjel proaspat 3 rosii 1 legatura ceapa verde zeama de lamaie 50g boulgour-grau fiert si uscat 2 linguri ulei de masline sare dupa gust menta

Snitel "tocat"

Mancaruri cu carne un piept de pui fiert (in apa usor sarata mai bun e cel fiert cu legume pentru o supa) 1-2 oua sare faina 2-3 linguri apa.

Salata de oua cu legume si verdeturi

Salate pentru 4 persoane: 4 oua fierte tari 1/2 ardei gras rosu (sau kapia) 1 morcov fiert sau crud ras cateva foi de salata verde 1 castravete mic (crud sau murat) 1 ceapa verde 4-5 masline sare piper 1 lingurita zahar 1 lingurita otet (sau zeama de.

Salata de conopida

Salate 1 conopida mijlocie(800 g) 4 catei usturoi cateva fire de patrunjel verde (facultativ) 2 galbenuse crude 1 galbenus fiert ulei, sare, piper zeama de lamaie 1 lingurita mustar


Supa de broccoli cu cascaval

Cu siguranta broccoli nu este cea mai iubita dintre legume, desi eu personal nu inteleg de ce. Unii considera ca nu are gust sau ca este fad, altii ca miroase ciudat o data ce e fiert, iar pe altii, ca si in cazul spanacului, ii deturneaza culoarea verde. Ce pot sa va spun sigur este ca NIMENI nu a refuzat pana acum un bol de Supa de broccoli cu cascaval! O iubeste pana si Luca, iar el si broccoli…nu sunt chiar prieteni!

Supa de broccoli cu cascaval – care sunt secretele supei minune?

  • Este o supa foarte cremoasa, potrivita pentru sezonul toamna-iarna. Este foarte consistenta si se consuma fierbinte, imediat ce e luata de pe foc. Cu cat cascavalul se intinde mai frumos, cu atat supa este mai delicioasa.
  • Nu este neaparat o supa la fel de buna si dupa ce a fost reincalzita, deci e ideal sa facem o cantitate mica si sa o consumam pe toata la o masa. Din cantitatile de ingrediente de mai jos ies 3-4 portii de Supa de broccoli cu cascaval.
  • Pentru ca supa sa fie cu adevarat delicioasa, folosim supa de pui si nu apa pentru a fierbe broccoli. Cum pregatim supa de pui? Foarte simplu! Fierbem 500g tacam de pui si 500g zarzavat (morcovi, radacina de telina, patrunjel, pastarnac) in 2 litri de apa cu sare. Supa se fierbe la foc mic si se spumeaza des, pentru a fi cat mai limpede. Cu cat o fierbem mai mult, cu atat va fi mai concentrata si mai aromata. Este ideal daca aveti un slow cooker (cum este Crock-Pot) pentru a pregati supa de pui.

  • Daca nu aveti timpul necesar sa pregatiti supa de pui, sa stiti ca in magazinele DM am gasit cuburi bio pentru supa, cu ingrediente mai mult decat ok, asa ca puteti dizolva 1-2 cubulete de concentrat pentru supa de pui sau legume.
  • Foarte important este si sa folosim un cascaval aromat, cum este Emmental sau Gouda. Cu cat branza pe care o folosim este mai aromata, cu atat supa va avea arome mai intense. Eu va recomand cu drag sa incercati si cascaval afumat sau o combinatie e cascaval si parmesan.

Supa de broccoli cu cascaval – Ingrediente pentru 4 portii:

  • 500g broccoli (o capatana mare)
  • o ceapa mare alba, taiata marunt
  • 2 linguri ulei de masline
  • 3 catei usturoi
  • o lingura faina
  • 200ml smantana dulce pentru gatit
  • 1.5 litri supa de pui
  • 100g cascaval dat pe razatoare
  • sare si piper dupa gust (in functie de cat de sarata sau condimentata este supa)

Mai intai ne ocupam de broccoli, pe care il rupem buchetele mici si taiem cotoarele prea lemnoase.

Intr-o oala incapatoare calim ceapa in 2 linguri de ulei de masline, pana ceapa devine sticloasa. Adaugam usturoiul trecut prin presa sau tocat fin si il calim 1 minut alaturi de ceapa. Punem o lingura cu varf de faina si amestecam pana este dizolvata. Adaugam buchetelele de broccoli si turnam deasupra supa de pui. Lasam sa fiarba pana broccoli este al dente. Nu il fierbem peste masura. Adaugam smantana dulce si cascavalul. Lasam sa mai dea cateva clocote, pana cascavalul este topit.


Supa crema de legume cu broccoli

Pe langa faptul ca sunt foarte usor de pregatit, sunt si foarte gustoase si sanatoase aceste supe creme de legume. Varianta de azi este cu broccoli, o leguma cu un continut bogat de vitamine, glucide si saruri minerale.

Pentru Supa crema de legume cu broccoli avem nevoie de

  • aprox 2.5 – 3 l apa
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa rosie
  • 1 felie telina radacina
  • 1 gulie
  • 1 ardei verde/galben
  • 500 gr broccoli
  • 1 lingurita sare de Himalaya
  • piper macinat
  • Extra: ulei de masline, piper

Mod de preparare Supa crema de legume cu broccoli

  • Curatam si spalam legumele si punem aprox 2.5 – 3 l apa la fiert.
  • Cand fierbe apa, adugam sarea si punem in vas toate legumele taiate in doua, mai putin buchetelele de broccoli pe care le adaugam dupa vreo 20 de minute. Adaugam putin piper proaspat rasnit si lasam pe foc pana sunt fierte toate legumele.

  • Luam vasul de pe foc si in doua reprize punem legumele cu o parte din supa in care au fiert (1 cana si jumatate in total) in blender si mixam timp de 30-40 de secunde.

  • Turnam supa crema intr-un vas si picuram deasupra un pic de ulei de masline si rasnim un pic de piper deasupra.

Tips: supa ramasa o pastram in congelator si o putem folosi la alte mancaruri.


Video: HOW TO COOK BROCCOLI. BEST sautéed broccoli recipe (Octubre 2021).