Nuevas recetas

Receta de ensalada de atún en conserva y pimienta

Receta de ensalada de atún en conserva y pimienta

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Ensalada
  • Ensalada de mariscos
  • Ensalada de atún

Esta receta es idea mía. Es como la cocina japonesa-coreana, creo.


Tokio, Japón

1 persona hizo esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 pimiento rojo cortado en juliana
  • 1 pimiento amarillo cortado en juliana
  • 1/2 cebolla, finamente rebanada
  • 1 (200 g) de atún en conserva, escurrido
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de azucar
  • 1 / 3-1 / 2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/2 cucharadita de ajo picado
  • 2 cucharadas de ajonjolí
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo

MétodoPreparación: 5min ›Cocción: 5min› Listo en: 10min

  1. Agregue la sal, la salsa de soja, el azúcar, la pimienta negra, el ajo picado, las semillas de sésamo y el aceite de sésamo en un tazón grande y luego mezcle bien. Agregue los pimientos, la cebolla y el atún en un tazón grande y mezcle.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (1)

Esto fue muy bueno aunque reduciría el contenido de sal ya que con la soja había un poco más. También agregué un poco de cebolleta. Fue delicioso servido con un cuscús de limón, canela y jengibre-09 de julio de 2013


Ensalada de Atún y Huevo

Ahora, honestamente, supongo que generalmente no publicaría sobre hacer algo tan simple como una ensalada de huevo, o aquí, ensalada de atún y huevo. O tal vez lo haría No sé. pero, después de todo, es Cuaresma y estoy tratando de hacer todo lo posible para alejarme de la carne los viernes, así que quería un poco de ensalada de atún y huevo para el almuerzo, así que pensé qué diablos.

Seguro que me trae muchos recuerdos al pasado, mi primer apartamento solo y comiendo mucha ensalada de atún y huevo y ensalada de fideos de atún. Podría mezclar un gran lote de esa ensalada de fideos (que es esto más un poco de mac) y literalmente comerlo durante días, lo que lo hace bastante económico. A veces agrego los huevos duros, a veces omito los encurtidos y, francamente, solo macarrones, atún, cebolla y mayonesa con algunos condimentos básicos, la mayor parte del tiempo.

Sé. Soy un pensador tan profundo.

Pero en serio, mientras preparaba el mío, lo que siempre hago de la misma manera, todo el tiempo, toda mi vida, me puse a preguntarme cómo hacen otras personas su ensalada de atún. Después de todo, la gente aterriza aquí desde Internet en busca de recetas para ensalada de huevo, ensalada de atún y ensalada de fideos con atún.

Por cierto, si tienes problemas con esos huevos duros, echa un vistazo a mi método haciendo clic aquí. ¡Todo se trata de ósmosis!

¿Cómo haces tu ensalada de atún? ¿Eres una persona de pepinillos dulces? ¿O una persona de pepinillos en vinagre? O . sin pepinillos en toda persona?

¡Para ver más de mis recetas favoritas de mariscos, visite mi página en Pinterest!

Si haces esta o cualquiera de mis recetas, ¡me encantaría ver tus resultados! ¡Solo toma una foto y etiquétala con #DeepSouthDish en las redes sociales o etiquétame @deepsouthdish en Instagram!

Receta: Ensalada de Atún y Huevo

  • 2 (5 onzas) latas de atún en trozos, en aceite, agotado
  • 4 huevos duros, picados
  • 1 cebolla verde en rodajas
  • 1 tallo (costilla) de apio, picado
  • 1/4 taza o más de mayonesa, al gusto
  • 1 cucharadita de mostaza amarilla
  • 2 cucharadas de encurtidos dulces o de eneldo picados o salsa de pepinillos
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida, probar
  • Un par de toques de condimento cajún (como Slap Ya Mama) , Old Bay y / o salsa de pimiento picante, o al gusto
  • 2 cucharaditas de hierbas frescas picadas (perejil, cebollino, estragón, eneldo, romero, albahaca, tomillo), Opcional

Combine todos los ingredientes y refrigere durante varias horas para permitir que los sabores se mezclen. Sirva como sándwich para untar, o con galletas saladas, sobre tostadas integrales o en tazas de lechuga.

Ensalada de fideos de atún: Prepare como se indicó anteriormente, excepto que agregue media libra de macarrones cocidos, aumente la mayonesa a una taza o más y agregue 1/2 taza de cebolla dulce o amarilla picada. Se puede omitir el huevo, si se desea.

Ensalada de la costa: Sustituya una caja de macarrones con queso Kraft preparados por los macarrones cocidos con codo en la variación de fideos de atún y agregue una lata pequeña de guisantes bien escurridos.

¡Echen un vistazo a estas recetas también!

Imágenes y contenido completo de la publicación, incluida la receta y el plato # 169Deep South. Las recetas se ofrecen solo para su uso personal y, aunque se agradece y recomienda anclar y compartir enlaces, no copie y pegue para volver a publicar o volver a publicar en otro lugar, como otras páginas de Facebook, blogs, sitios web o foros sin un permiso previo explícito. Reservados todos los derechos.

Como Asociado de Amazon, Deep South Dish gana por compras que califiquen. Consulte la divulgación completa para obtener más detalles.


¡Hola, Y & # 8217todos! Bienvenido a una buena cocina sureña casera. Levanta una silla, toma un poco de té helado y 'siéntate un poco', como decimos en el sur. Si es la primera vez que visita Deep South Dish, puede registrarse para recibir actualizaciones GRATUITAS a través de CORREO ELECTRÓNICO o fuente RSS, ¡o puede ponerse al día con nosotros en Facebook y Twitter también!

& # 169 Copyright 2008-2021 & # 8211 Mary Foreman & # 8211 Deep South Dish LLC - Todos los derechos reservados

Divulgación material: este sitio es un participante en el Programa de Asociados de Amazon Services LLC, un programa de publicidad afiliado diseñado para proporcionar un medio para que los sitios ganen tarifas de publicidad mediante publicidad y enlaces a Amazon.com. A menos que se indique lo contrario, debe asumir que publicar enlaces a los proveedores de bienes y servicios mencionados, establecer una relación de afiliado y / u otra conexión material y que puedo recibir una compensación cuando compre al proveedor. Nunca tiene la obligación de comprar nada cuando usa mis recetas y siempre debe realizar la debida diligencia antes de comprar bienes o servicios de cualquier persona a través de Internet o fuera de línea.

DESCARGO DE RESPONSABILIDAD: Este es un sitio de recetas destinado al entretenimiento. Al utilizar este sitio y estas recetas, usted acepta que lo hace bajo su propio riesgo, que es completamente responsable de cualquier responsabilidad asociada con el uso de cualquier receta obtenida de este sitio, y que libera total y completamente a Mary Foreman y Deep South Dish LLC y todas las partes asociadas con cualquiera de las entidades, de cualquier responsabilidad derivada del uso de este sitio y estas recetas.

TODO EL CONTENIDO PROTEGIDO BAJO LA LEY DE DERECHOS DE AUTOR DEL MILENIO DIGITAL. EL ROBO DE CONTENIDO, YA SEA IMPRESO O ELECTRÓNICO, ES UNA OFENSA FEDERAL. Las recetas se pueden imprimir ÚNICAMENTE para uso personal y no se pueden transmitir, distribuir, volver a publicar o publicar en otro lugar, en forma impresa o por ningún medio electrónico. Busque permiso explícito antes de usar cualquier contenido en este sitio, incluidos extractos parciales, todos los cuales requieren atribución de enlaces a publicaciones específicas en este sitio. He actuado y seguiré actuando en relación con todas las violaciones.


3 recetas de atún asequibles que puede preparar en menos de 20 minutos

No todo el mundo tiene tiempo para preparar comidas elaboradas. A veces es más fácil (y más tentador) ordenar en su lugar. Pero si quiere asegurarse de comer bien, es mejor preparar sus propias comidas y simplemente siga recetas sencillas con ingredientes fáciles de encontrar.

Siempre puede confiar en productos básicos de la despensa como el atún en conserva de San Marino. Tiene menos aceite y mucho atún que los habituales copos de atún en aceite. También es rico en Omega-3, que es bueno para el corazón.

El atún enlatado es uno de los ingredientes más versátiles que puedes encontrar en tu despensa. Combinado con alimentos básicos de la despensa como huevos, mantequilla y pan, obtendrá una comida abundante (y económica) en solo unos minutos.

También combina bien con otros ingredientes como salsa de tomate, pasta, crema, queso e incluso maíz.

Prueba estas recetas de atún de 20 minutos para el desayuno, merienda, o cena:

¿Qué tal una versión diferente de su habitual sub melt de atún? ¡Solo agregue una taza de pimiento cereza recién picado!

1 lata Atún en conserva de San Marino 180g

1/4 taza de pimiento, cortado en juliana

1/4 taza de cebollas blancas, en rodajas

1/4 taza de queso derretido, rallado

1 cucharada de perejil picado

1 En un tazón, mezcle el atún en conserva de San Marino, el pimiento, la cebolla, el queso y el perejil.

2 Rellena la baguette con la mezcla de atún.

3 Unte el pan con mantequilla. Asar a la parrilla hasta que el queso se derrita. Servir caliente.

Combine esta ensalada ligera con un trozo de pan tostado y ligeramente untado con mantequilla para una cena libre de culpa.

1/2 taza de papas marmóreas, hervidas y cortadas en mitades

1/2 taza de tomates cherry, cortados en mitades

1/2 taza de pepino, pelado y cortado en cubitos

1 lata Atún en conserva de San Marino 180g

1/2 taza de aderezo Thousand Island

1 En un tazón, combine la lechuga iceberg, la lechuga romana, las papas, los tomates, el pepino y el apio.

2 Disponga en un plato de ensalada. Cubra con huevo, queso, picatostes y atún en conserva con chile de San Marino. Rocíe con aderezo.

Esta receta de pasta tiene todas las bondades de la clásica ensalada francesa Ni & ccediloise, ¡pero con un toque diferente!

1/2 taza de cebollas rojas picadas

1 cucharada de ajo picado

1/4 taza de aceitunas negras, en rodajas

1 lata Atún en conserva de San Marino 180g

4 tazas de fideos de espagueti, cocidos

1 cucharada de albahaca picada (opcional)

1 cucharada de perejil picado (opcional)

1 En una sartén, saltear y comer cebollas, ajos, tomates, aceitunas y alcaparras.

2 Agregue atún en conserva con chile de San Marino. Mezclar bien.

3 Agrega la pasta. Condimentar con sal y pimienta. Transfiera a un plato y cubra con albahaca y perejil.

El atún en conserva de San Marino está hecho con ingredientes selectos y viene en una variante de chile y mdashideal para cualquier receta rápida que le apetezca. Tiene la combinación del sabroso sabor de la carne en conserva con los beneficios para la salud del atún. Aprenda más recetas de San Marino aquí.


Cocinar con poco presupuesto

Este sitio está dedicado a mostrarle que incluso con un presupuesto de comestibles limitado, puede cocinar buenas comidas para su familia. Hay muchos planes de menú, consejos y sugerencias útiles y muchas recetas probadas y verdaderas. Algunos de ellos de los archivos de mi familia. Espero que disfrute de su visita aquí en Cooking On A Budget.

  • Obtenga el enlace
  • Facebook
  • Gorjeo
  • Pinterest
  • Correo electrónico
  • Otras aplicaciones

Ensalada de pasta de atún y pimiento rojo

  • 1 caja de pasta cellantani
  • 1 taza de pimiento rojo finamente picado
  • 1/2 taza de perejil fresco picado (o 2 cdas. Seco)
  • 1/2 taza de cebolla morada finamente picada
  • 1/2 taza de apio finamente picado
  • 2 latas (6 onzas) de atún blanco sólido en agua, escurridas
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita ajo granulado o 1 diente de ajo picado
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1 caja de pasta
  • 1/3 taza de jugo de limón fresco (o el tipo en la botella)
  • 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
  • 1-2 cucharadas alcaparras
  1. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones de la caja.
  2. Si está preparando la versión "más ligera", bata el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta y el ajo picado en un recipiente aparte. Luego agrégalo a la pasta y el atún, los pimientos rojos, el apio, la cebolla y el perejil y dale una buena mezcla.
  3. De lo contrario, agregue el atún escurrido a la pasta junto con la cebolla, el apio, los pimientos rojos y los condimentos y el perejil fresco.
  4. Agrega la mayonesa y revuelve bien para incorporar. Deje enfriar en el frigorífico antes de servir. Si la ensalada de pasta parece secarse agregue un toque más de mayonesa.

Nota del cocinero: puede aumentar esto a una caja completa de pasta y 2 latas de atún, que es lo que hice. Mi esposo dijo: "La mejor ensalada de pasta de atún que he probado".


Más ideas para almuerzos veganos

Cuando hagas esta ensalada de atún vegana, ¡cuéntanos cómo te va! Puede calificar la receta y dejar un comentario a continuación o etiquetarnos en sus fotos divertidas en Instagram. Si aún no lo está siguiendo, estamos @theplantpowercouple con "the".

Y si quiere asegurarse de no perderse nunca una receta de Plant Power Couple, ¡no olvide registrarse en nuestra lista de correo electrónico!

Terrence Roche

Esta ensalada de atún vegana es una receta simple, que usa frijoles blancos y algunos otros ingredientes comunes que probablemente tengas en la casa + un ingrediente mágico para unirlo todo. ¡Utiliza métodos fáciles para crear la simplicidad y la comodidad de un sándwich de atún clásico de una manera éticamente compasiva!


Sándwich de ensalada de atún

Estos sándwiches de ensalada de atún fueron un gran éxito entre nuestros probadores. Elogiaron la versatilidad y los sabores que sugiere Hank Shaw: alcaparras, chiles, encurtidos, Dijon, tocino. También descubrirás tus propias variaciones favoritas.

Adaptado de Hank Shaw | Anzuelo, línea y cena | Libros H & ampH, 2021

Es quizás el plato de pescado más conocido y querido de Estados Unidos. Casi todos los hombres, mujeres y niños, en algún momento, se han comido uno. Solía ​​comerlos en el almuerzo en la escuela secundaria. Todavía los como. En esencia, un sándwich de atún americano (no estoy del todo seguro por qué agregamos "pescado" al final de la palabra) consiste en pan rebanado, tal vez algo de lechuga o tomate, y atún enlatado en copos mezclado con mayonesa, apio, y / o cebolla, y algunos otros elementos aromatizantes.

A continuación, veré cómo me gustan mis sándwiches de atún (un término que he bautizado aquí para referirse a cualquier sándwich de pescado o marisco hecho como los sándwiches de atún que todos conocemos y amamos), pero primero, quiero darte algunas ideas sobre cómo hacer tuyo este clásico.

Empecemos por el atún. No es necesario que sea atún enlatado o incluso atún en absoluto. He hecho ensaladas de pescado de este tipo con más o menos todo lo que nada o camina en el fondo. ¿Atrapados walleyes o crappies? Usalos, usalos a ellos. ¿Camarones sobrantes? Córtelos pequeños y anímate. La ensalada de langosta, especialmente en rollo de langosta, es uno de los pasos de la cruz en cualquier peregrinación culinaria de Nueva Inglaterra.

También he usado esturión y salmón enlatados en casa, así como casi todos los tipos de atún enlatado que existen. Incluso allí, ¿está utilizando pescado envasado en aceite o en agua? Tu elección. Prefiero los empacados en aceite, pero en este caso, es mejor empacados en agua debido a la mayonesa que está a punto de agregar.

¿Mi secreto? Me gusta mucho mezclar pescado en escamas, enlatado o no, con pescado ahumado en escamas. También puede usar pescado 100 por ciento ahumado. Pescado firme, pescado blando, pescado magro, pescado graso, mariscos, todo funcionará. Esa es una de las bellezas de un sándwich de atún.

No necesito decirte que todo vale como acompañamiento. Lo tradicional es la lechuga y el tomate, pero también me gusta una rebanada o tres de tocino (corte fino), hinojo raspado, verduras en escabeche y chiles verdes asados. Personalmente, no me gusta el queso derretido, el venerable atún derretido, pero a mucha gente le gusta.

¿Qué pasa con la parte del sándwich? Claramente, puede pararse sobre el tazón y comer su ensalada de pescado sobre el fregadero si lo desea. Pero cualquier tipo de pan está bien, incluidos los rollitos y las tortillas. Una vez asé algunos chiles, los sin semillas y los pelé, luego los rellené con una ensalada de salmón de inspiración mexicana. ¿Pan tostado o sin tostar? Me gustan ambos. Incluso podrías ponerte súper elegante y meter un poco de tu ensalada en un molde y servirlo en una tabla de embutidos. Después de todo, la ensalada de atún, cortada muy pequeña, es básicamente un rillette.

Finalmente, está la ensalada en sí. El pescado en escamas es el único absoluto, aunque la mayonesa realmente necesita estar allí para que sea una ensalada de atún reconocible. Las ensaladas de pescado sin mayonesa son increíbles, pero no de lo que estamos hablando aquí. Dicho esto, puede sustituir en otras cosas similares a la mayonesa, como remoulade, o incluso Miracle Whip si eso hace flotar su bote.

También necesitas algo crujiente para compensar la textura suave del pescado. La mayoría de la gente usa algún tipo de cebolla (a mí me gustan las chalotas), así como apio picado. El bulbo de hinojo picado también es bastante impresionante. Cualquier cosa divertida para comer cruda, cortada pequeña y crujiente, funcionará.

La ensalada también requiere chispa. Dependiendo de mi estado de ánimo, hago esto con rábano picante o mostaza de Dijon, pero puedes agregar cualquier otra mostaza o salsa picante si eso es lo que quieres. A menudo golpeo dos puntos a la vez picando encurtidos en la mezcla, especialmente encurtidos picantes.

Finalmente, y esto no es del todo necesario, querrá algo para compensar la blancura de la ensalada. Normalmente utilizo las hojas del apio que estoy cortando, así como un manojo de perejil de hoja plana picado. Pero este componente a base de hierbas puede ser cualquier hierba suave que le guste comer: cilantro, tomillo, perifollo, apio, salvia, cilantro, infierno, incluso epazote.

¿Cómo se llega allí? Poco a poco. La belleza de una ensalada de atún es que todo está cocido, por lo que puede agregar, mezclar, probar, agregar, mezclar, probar hasta que su ensalada esté donde la desee. & # 8211Hank Shaw

¿CUÁNTO DURA LA ENSALADA DE ATÚN EN EL NEVERA?

Una de las cosas hermosas de la ensalada de atún es que es perfecta para preparar con anticipación: almuerzos, refrigerios, para llevar. Si ha ganado un poco más o si es del tipo que puede planificar con anticipación, puede guardarlo de manera segura en el refrigerador durante 3 a 5 días. Asegúrese de que esté en un recipiente hermético y se mantenga fresco.


ENSALADA DE PIMIENTA ASADA Y TRIGO BUGAR

& # 8216n Heerlike ligte slaai saam se reunió con gebraaide hoender of braaivleis.

  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 cebolla, limpia y cortada en rodajas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • sal marina
  • ½ limón
  • perejil picado
  • 2 tazas de trigo bulgur cocido
  • hojas de ensalada frescas de su elección

Precalienta el horno a 180 ° C.
Corta los pimientos rojos y amarillos en cuartos y colócalos en una bandeja para horno. Agregue rodajas de cebolla y dientes de ajo enteros.
Rocíe con aceite de oliva, espolvoree con sal marina.
Ase durante 30 minutos o hasta que esté carbonizado y ligeramente suave.
Transfiera los pimientos y la cebolla, junto con los jugos, a un tazón.
Exprima el centro blando de los dientes de ajo en el tazón y corte las cáscaras de ajo restantes en trozos pequeños en el mismo tazón.
Mezcle con el jugo de limón, el condimento, el perejil finamente picado y el trigo bulgur.
Agregue las hojas de ensalada cortadas, mezcle y reserve hasta servir.


ATÚN CARBONARA & # 55356 & # 57181 CREMOSO EN ANG SARAP!

Esta receta es una versión mejorada de la receta simple de atún carbonara. Creo que tres ingredientes adicionales son los que hacen que esta receta se distinga del resto. La mantequilla para saltear, queso y perejil. ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ Más información a continuación (Haga clic en & # 8220Mostrar más & # 8221) ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓.
Ingredientes
1 kilo de pasta de espaguetis o fettuccine (puedes usar cualquier pasta).
2 latas de atún sólido en aceite (184 gramos por lata).
1 lata mediana de crema Nestlé.
1 cucharadita sarap mágico.
1/2 taza de queso rallado.
50 gramos de mantequilla.
5 dientes de ajo picados.
2 cebollas medianas, picadas.
1 litro de agua para cocinar la pasta.
1 lata pequeña de champiñones, en rodajas.
1 lata pequeña de crema de champiñones (por ejemplo, crema condensada de champiñones Campbell & # 8217s).
unos tallos de perejil, picado finamente.
1 lata (370ml) de leche evaporada.
3/4 taza de agua.
sal y pimienta para probar.
1 cucharadita sal.
2 cucharadas. aceite de cocina.
#TunaCarbonara #CenturyTuna #CómoCocinar #PanlasangPinoyMeatyRecipes.
Para ver la receta escrita completa y la medida exacta de los ingredientes, siga este enlace:
http://www.panlasangpinoymeatrecipes.com/creamy-tuna-carbonara-supreme.htm.
& # 55357 & # 56397 Página de Facebook: https://www.facebook.com/PinoyMeatyRecipes/.
No olvide suscribirse en nuestro canal de youtube. ¡Simplemente haga clic en el botón de suscripción y en el botón de notificación del ícono de campana para notificarle sobre nuestra última actualización de video! ¡Muchas gracias por mostrar tu amor!
Fig Leaf Times Two de Kevin MacLeod tiene una licencia Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200096.
Artista: http://incompetech.com/.
――――.
Fig Leaf Rag de Kevin MacLeod tiene una licencia Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/.
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100701.
Artista: http://incompetech.com/

Ingredientes 1 paquete (8 onzas) de pasta de espagueti 4 rebanadas de tocino 4 huevos (batidos) 3 cucharadas de crema espesa 2 cucharadas de mantequilla (derretida) 1 cucharada de aceite de oliva 1 pimiento rojo (cortado en tiras) 3 dientes de ajo (picados) 1 cebolla ( picada) 1 lata (6 onzas) de atún blanco (. ¼ de taza de queso parmesano 1 lata de atún en trozos 2 cucharadas de mantequilla 1 pieza de cebolla blanca pequeña 3-5 piezas de hojas de perejil (picadas) 4 dientes de ajo ⅛ taza de leche fresca ⅛ taza de crema ¼ kg de pasta penne 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de pimienta 1 cucharada de aceite Agua para hervir la pasta. Obviamente, como muchas recetas sencillas, la calidad de los ingredientes de esta pasta con atún carbonara marca la diferencia. Es mejor usar filete de atún en lugar de atún enlatado normal .

Recién. Tuna Carbonara tiene muchas grasas saludables, proteínas y carbohidratos. Cubra con perejil fresco y queso parmesano adicional, con pimienta fresca y disfrute. Si tiene un poco de tiempo extra, puede agregar fácilmente un. Receta de Atún Carbonara.

RECETA ITALIANA: El atún carbonara se ha convertido en un plato de espagueti dulce y cremoso con salsa blanca en Filipinas. Yo & # 8217 lo he intentado. Mientras hierve el agua y se cuece la pasta, batir en un bol los huevos con el queso parmesano y un poco de pimienta molida.

Calentar un poco de aceite en una sartén y cocinar los ajos pelados.


Hacer ensalada de atún

Para hacer 2 sándwiches de ensalada de atún necesitarás:

  • 1-6-7 onzas de lata de atún
  • 1/4 taza de apio
  • 3-4 cucharadas de mayonesa
  • Sal y pimienta
  • Pan de molde

Es necesario escurrir tanto el atún envasado en aceite como en agua. La forma más segura de hacerlo es poner el atún en un colador.

Una segunda forma de escurrir el atún es después de abrir la lata, presionar la tapa en la lata, para que se escurra toda el agua o el aceite. Puedes hacer esto directamente en el fregadero. (¡Tenga cuidado con los bordes afilados de la tapa de la lata!)

Con un tenedor, ponga el atún en un tazón pequeño para mezclar. Luego, rompe el atún con el tenedor.

Lava un tallo de apio. Recorta los extremos y córtalo en tercios. Luego corte cada tercio en tiras.

Alinee las tiras y comience a cortar el apio en trozos de 1/8 de pulgada. (Cortar en dados significa cortar en trozos diminutos. Es más pequeño que & # 8220chop & # 8221 y más grande que & # 8220mince & # 8221.) Agregue el apio al atún.

Mide un poco menos de 1/4 taza de mayonesa y agrégala al atún. La cantidad de apio y mayonesa es totalmente ajustable a tu gusto. Mezclar todo junto. Pruébalo y decides si quieres añadir una pizca de sal y pimienta.

Coloque dos rebanadas de pan en la tabla de cortar. Ponga la mitad del atún en una rebanada de pan y tal vez incluso un poco de lechuga si tiene un poco en el refrigerador.

Pon la segunda rebanada de pan encima.

Con un cuchillo de pan (uno con un borde dentado o dentado) corte el sándwich por la mitad con un movimiento de sierra. Intente agregar papas fritas y pepinillos encurtidos al lado. ¡Saben muy bien con ensalada de atún!

Muchos tipos diferentes de pan combinan bien con el atún. Los bolsillos de pita son una alternativa divertida a las rebanadas de pan. Para llenar el bolsillo, primero corte el pan de pita por la mitad.

A continuación, puede rellenar la pita con el atún. Me gusta poner el atún en una hoja de lechuga.

Luego, deslice la hoja de lechuga rellena de atún directamente en el pan.

¡Siempre sale una imagen perfecta!

Si es nuevo para empezar a cocinar, o es un visitante habitual aquí, considere la posibilidad de suscribirse de forma gratuita.


Déjese llevar por los sabrosos moldes de gelatina. Prepara ensalada de krab Ribbon.

Bienvenido a Sacudir todo el camino , La comida para llevarLa celebración navideña de gelatina, gelatina y todo lo que se menea. Lanzaremos nuevas historias destacadas y recetas navideñas originales todos los días de esta semana, y cada una de ellas tendrá un pequeño bamboleo.

Cuando me comprometí a preparar recetas de gelatina para una semana, supe que iba a tener que luchar contra todos los instintos gustativos de mi cuerpo y hacer una especie de ensalada sabrosa en capas. Es un género que nunca he entendido. ¿Quién fue la primera persona que miró un tazón tembloroso de gelatina y dijo: "Esto podría ser mejor con atún, cerezas al marrasquino y seis tazas de mayonesa"? ¿Quiénes eran los amigos de esta persona y por qué fomentaron este tipo de cosas? ¿Por qué se hicieron populares estas recetas y quién las comía? Me gustaría que vieras las siguientes recetas de El libro de cocina de ensaladas de la biblioteca Better Cooking de 1964 y explícamelo, porque tengo este libro desde hace al menos una década y todavía no tengo respuestas. (¡Sin embargo, Aimee Levitt sí!)

Sabía que el primer paso para comprender la ensalada de gelatina salada era probar una. Hojeé este libro de cocina de "ensaladas" en busca de una receta que fuera potencialmente apetecible, pero también lo suficientemente dudosa como para hacerme estremecer. Decidí hacer un pan de cinta de mariscos: dos capas de jugo de tomate gelatinizado intercalando una capa cremosa de leche, yemas de huevo y pescado. Decidí usar cangrejo falso porque me estoy volviendo loco amor cangrejo falso, a pesar de que se gana el desdén de los comentaristas de Internet que aman sermonearme sobre la carne de cangrejo. Es decir, el krab recibe tan poco respeto como las ensaladas de gelatina.

Mi primer intento fue. ¡no es terrible! No fue bueno, pero la razón de eso fue no la gelatina, ni el marisco: era el jugo de tomate salado, y la excesiva cantidad de condimentos que pedía la receta. La gelatina, sin embargo, era legítimamente fantástica. Siempre había temido que estas "ensaladas" tuvieran el firme bamboleo de la gelatina con trozos crujientes al azar. En realidad, cuando se hacen bien, las ensaladas de gelatina pueden ser lujosamente untuosas. Piense en la sedosidad irresistible del caldo de ramen o las piernas de cordero estofadas, todo gracias a la gelatina extraída de huesos cocidos a fuego lento y cortes de carne ricos en colágeno. Es una textura tremendamente deseable que vale la pena esperar horas para experimentarla. Si bien todavía necesitaba trabajo, mi primera ensalada de gelatina me enseñó que necesitaba sacar mis nociones preconcebidas de gelatina de mi cabeza. Es diferente. Es mejor.

Solo me tomó dos intentos más hasta que comí una ensalada de gelatina que estaba más que feliz de comer para varios almuerzos. Reemplazar el jugo de tomate con puré de tomate resolvió instantáneamente el mayor defecto de la receta original sazonado de manera bastante simple con un toque de calor de la pasta de chile de Calabria, es suntuoso y mantecoso de una manera que continuó sorprendiéndome con cada bocado. La gelatina es indetectable en la capa de cangrejo, donde su única función es evitar que su delicada estructura colapse. Para hacer las "cintas" un poco más navideñas, decidí que una de ellas tenía que ser verde, y sabía que el krab y el tomate serían aún más deliciosos con un toque de rica mousse de aguacate. El destino amenazó con frustrar este plan cuando no pude conseguir un solo aguacate que fuera más suave que un trozo de granito, pero en otro desarrollo impactante, supe que en nuestro mundo moderno y futurista, los aguacates envasados ​​finalmente se han vuelto buenos.

No diré que ahora soy un amante de las ensaladas de gelatina, porque no lo soy. Lo que soy es un amante de esta ensalada, completa con tres magníficas capas que se pueden disfrutar juntas en un molde dramático en capas o, menos dramáticamente, cada una por su cuenta. Si no está listo para aceptar esta ensalada de gelatina en capas en su corazón, divídala en tres recetas separadas y pruebe cada una de ellas. No es frecuente que recomiende adoptar un enfoque de "pequeños pasos" para una receta, pero en este caso, es comprensible y prometo que los resultados valen la pena.

Ensalada De Cinta De Cangrejo

Capa de tomate:

  • 2 tazas de puré de tomate
  • 1 sobre (1 cucharada) de gelatina en polvo
  • 1/2 cucharadita polvo de ajo
  • 1-3 cucharaditas Pasta de ají de Calabria (al gusto)
  • Sal y pimienta para probar

Capa de cangrejo:

  • 1 sobre de gelatina en polvo
  • 1 taza mitad y mitad
  • 3 yemas de huevo
  • 1 1/2 cucharadita mostaza de Dijon
  • 2 cucharaditas cebollino liofilizado
  • 2 cucharadas. aceite de oliva
  • 3 tazas de carne de cangrejo de imitación picada
  • Sal y pimienta para probar

Capa de aguacate:

  • 1 sobre de gelatina en polvo
  • 1 limón grande
  • Agua fría
  • 2 aguacates Hass maduros de buen tamaño, o 16 oz. aguacate empacado en cubitos
  • 1 chalota pequeña
  • 3/4 cucharadita polvo de ajo
  • 1/2 taza de crema espesa

Haz la capa de tomate

En un tazón pequeño, mezcle la gelatina y 1/2 taza de puré de tomate. Usando el microondas o una cacerola pequeña, caliente las 1 1/2 tazas restantes de puré de tomate hasta que estén calientes, luego agregue el ajo en polvo, la pasta de chile y la mezcla de gelatina. Pruebe el condimento, agregue sal y pimienta según lo desee, luego vierta en el fondo de un molde de silicona de 8 tazas. Cubra con plástico y enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas para que se endurezca.

Unas horas después, haz la capa de cangrejo.

En un baño maría a fuego medio-alto, bata la gelatina, mitad y mitad, las yemas de huevo, la mostaza, el aceite de oliva y las cebolletas secas hasta que la mezcla se espese en una natilla suave y esté caliente al tacto, aproximadamente 5-7 minutos. Agregue el cangrejo, pruebe el condimento y agregue sal y pimienta al gusto. Vierta sobre la capa de tomate, cubra con plástico y enfríe durante al menos 2 horas.

Unas horas más después, haz la mousse de aguacate.

Exprima el limón hasta obtener una medida líquida, agregue agua fría hasta que tenga 3/4 de taza de líquido, luego agregue la gelatina y deje reposar durante 5 minutos para que se ablande.

Con una licuadora, haga puré los aguacates, la chalota, el ajo en polvo, la crema espesa y la mezcla de gelatina hasta que quede suave y espumoso. Pruebe para condimentar, agregue sal, pimienta y ajo según lo desee, luego vierta sobre la capa de cangrejo, cubra con plástico y enfríe durante al menos 2 horas para que se endurezca.

Allison Robicelli es una escritora de humor y comida nominada por la JBFA, ex chef profesional, autora de cuatro (bastante buenos) libros y The People's Hot Pocket Princess. ¿Necesitas consejos de cocina? Envíeme un tweet a @Robicellis.